Kenwoodflood: isang chatterbox para sa mga Kenwood na maybahay at may-ari ng mga makina sa kusina :)

[Fotina]

Fotina, Svetlana, anong uri ng bagay ang ginamit mo upang makagambala sa tinadtad na karne?

Pumasok ako ng isang minuto, at pagkatapos ay nanahimik. Disorder!
Sa katapusan ng linggo, gumawa ako ng isang inihaw na cake, ang mini-gilingan minsan ay mas mahusay kaysa sa food processor. Ginawa ko ang natitira gamit ang aking mga kamay (tila hindi ganap na tamad ang nanalo).
Masarap, ngunit hindi naman ito hitsura ng mga shop cake - hindi gaanong pamamanlolo at hindi masyadong madulas.

[Tatyana]

Tatyana, ang gwapo naman!
Natutuwa ako na nakipagkaibigan ka sa mga baso ... kung hindi man ako napako sa krus ng halos 5 taon, mabuti na nagsimula akong gumawa ng isang video, kung hindi ay pinalo sila ng ganoon, na ito ay kalokohan! At, maraming salamat kay Irochka ,,,, kaya't nagbiro siya sa kanila ...

[zvezda]

zvezda, Mayroon pa lamang akong isang problema - pag-aayos ng "fineness" ng paggiling, labis na paglantad at sa halip na mga butil ay nakakakuha ka ng harina, ngunit nais kong manatili ang mga mani sa ilang porma. Hanggang sa nalaman ko kung paano ito malalampasan, kahit na naglo-load pa rin ako ng isang layer sa alikabok sa maliliit na mga batch, ang isa ay hindi pa nagsisimulang gumiling.

[Tatyana]

Tatyana, para sa akin din ... at sa mga nut paste, mas mabuti ito sa isang food processor ..

[zvezda]

zvezda, (biglang) kailangan mong subukan sa isang blender, dahil sinubukan ko ang natitirang mga pagpipilian. Kaya, biglang, kahit na ang prinsipyo ay pareho doon, sa teorya ..



UPD. At isa pang ideya ang lumabas - laktawan ang isang kudkuran, mag-eksperimento sa mga tambol, kapag nalilito ako sa iba pa.
UPD2. O baka subukan ito sa isang kudkuran na may drum para sa shavings? Ito ay isang awa lamang sa malapit na hinaharap, ang nutty ay walang plano kahit ano
Mula sa paglalarawan sa kudkuran: "Ang mga nut ay maaaring makinis na tinadtad sa isang tambol para sa magaspang at pinong pagpuputol. Ginamit para sa mga almond, walnuts, hazelnut at pecan."

eksperimento sa drums

Nasa kanila ako palagi! At ang mga mani at tsokolate ay tinadtad cool !!
Nei, sa isang blenler, ang pasta ay hindi gagana lamang sa mga kutsilyo !! Huwag mo ring subukan !! Ang aking kaibigan ay nakikilahok sa 3rd Marophon sa Kenwood ... sa kendi ..

[zvezda]

zvezda, kaya ang gawain ko ay hindi kumuha ng pasta, ngunit mga mumo / piraso! Para sa ilang kadahilanan naging mas mahirap ito

mga mumo / piraso

Pagkatapos ang drum ay tiyak !!!

[zvezda]

zvezda, Nakakita pa ako ng isang video kung saan gumawa sila sa isang katulad na drum .. mabuti, hindi mga mumo, syempre, ngunit hindi rin harina, higit pa o mas disenteng mga piraso:


Lumitaw ang isa pang pag-iisip - maaari ba itong dumaan sa isang gilingan ng karne, o ganap na "masira" ang mga mani?

[Mapang-utos]

Mapang-utos, sa makalumang paraan, patagin sa isang bag at gumulong gamit ang isang rolling pin. Ginagawa ko ito minsan))

Fotina, Svetlana, kung anong isang madaling paraan upang makagambala sa tinadtad na karne

Ang pinong karne ay lahat makagambala sa keshka

[Tatyana]

Tatyana, Maraming beses akong nagawa ng sooooo sa drum! Huwag gawin ito sa isang gilingan ng karne, mas mabuti ito sa isang drum !!

Isang kagiliw-giliw na resipe, hindi ko ito nakita sa forum

Nalaman namin ang mga mani, pagkatapos ay mas masaya nagsimula akong gumawa ng caramel at napagtanto na mayroon akong isang thermometer hanggang sa 130 degree, ngunit kailangan ko ang lahat 160
Umakyat ako upang tingnan ang paksa (nakita ko ito para lamang sa mga oven) - karamihan sa mga tagahanga ng Tescoma, nahanap ko lamang ang Rst malapit sa bahay. Mag-order ng Tescoma (na may isang spatula, huh) o gagana rin ang Rst?
Para sa pagkakaisa, gagawa ako ng isang caramel flip-flop pie na may isang plum, ngunit ito ay naging hindi caramel kasama si Antonovka (Napagtanto ko sa oras na hindi ko matukoy ang temperatura sa pamamagitan ng mata)

"tuwid" na pagtingin

baligtad

Ang pinong karne ay lahat makagambala sa keshka

Nagmasa ako ng isang kawit.

[Tatyana]

Tatyana, IKEA sa iyo at tumulong sa isang thermometer !! Para sa isang matipid sa pera at mas mahusay kaysa sa naiisip mo!
Cool pie .. at gumagawa ako ng caramel sa pamamagitan ng mata ...



Valeriasalamat sa video !! Parang si Angeline na nasa palayok ng tsaa !! Astig kaya !! Ngayon ilalagay ko ito sa pangalawang pagkakataon ..

[zvezda]

zvezda, Niluto ko ito ng mata para sa mga inihaw na mani, tila pumasa ito sa crunch test, ngunit pagkatapos ay ang sirop ay nagsimulang dumidilim nang matindi, at natakot ako na "masusunog" ito ..
Ang IKEA ay isang paksa, hindi ko inisip ang direksyong iyon

Pinagsama ko ang mince na may flexi - ito ay malagkit, at nililinis ng silicone ang lahat sa mga gilid ng mangkok. At walang mga bulkhead dito, tulad ng K-attachment - ang ilan sa kanila ay hindi nag-curl ng karne (hindi ko ito nasubukan, hindi ko alam. Nagsimula kaagad si Flexi)

para sa mga inihaw na mani

Nagluto ako ng malambot na caramel na may cream ... Ike - aming fSyo !!

[zvezda]

Isang kagiliw-giliw na resipe, hindi ko ito nakita sa forum

Napakaganda ng resipe. Ipaliwanag mo lang sa akin kung bakit niya niluluto ang kuwarta sa isang hiwalay na ladle at pagkatapos ay inilalagay ito sa mangkok? Bakit hindi kaagad sa mangkok?

At kasama ko ang mga bagong bagay! Processor at low-cut grater. zvezda, Si Olya, kukumbinsi mo ang mga patay !!!! Sa katunayan, ito ang mga regalo mula kay Santa Claus, kaya't iiwan ko silang totoo sa ilalim ng Christmas tree! Sa gayon ay hinimok ko si Dedul na bigyan ako ng isang processor, at narito ang swerte, parehong mga nozzles para sa kalahati ng presyo !!!!! Sa kabuuan, eksakto kung ano ang napagkasunduan namin !!! Hooray!

[Irlarsen]

Irlarsen, Si Irina, mahusay ang food processor, binabati kita!

[Ira]

Ira, daklot !!! Masayang-masaya ako para sa iyo ...

[Irlarsen]

Irlarsen, kaya ito ang pinaka-kailangan na bagay, pagbati

at dito ako nagpasya kung ano ang bibigyan ng regalo ang aking ina - isang honey cake o isang Kiev ..

Ipaliwanag mo lang sa akin kung bakit niya niluluto ang kuwarta sa isang hiwalay na ladle at pagkatapos ay inilalagay ito sa mangkok? Bakit hindi kaagad sa mangkok?

Ganon din ang tanong ko sa kanya. Sumagot siya na hindi nila nahulaan

[Ira]

Ira, binabati kita sa processor! Ito ay perpekto! Mababang bilis - mahusay din, hadhad ang lahat sa herring sa ilalim ng isang fur coat, nagustuhan ko ito. Kailangan mong gamitin ito nang mas madalas, upang masabi mo kung ano ang gagawin mo rito. Ngayon nais kong kuskusin ito ng mga cake ng cake. Kaya, ang processor ang aming lahat))!

Humihingi ako ng tulong! Mga batang babae, nais kong malaman kung paano maghurno ng mga roll ng agahan. Perpektong tinukoy na mga buns. Ang crust ay crispy, at may mga solidong butas sa loob. Kinuha ko ang resipe dito (mga German buns para sa agahan, at may mantikilya), sa ilang kadahilanan pagkatapos ng paghubog ay hindi kinakailangan na paitaas sila, ngunit kinakailangan upang pakuluan ito sa kumukulong tubig. Bilang isang resulta, ordinaryong buns. Nakapasok ako sa mga resipe ng Denmark. Langis saanman! Kaya kailangan ?? Sino ang magbabahagi ng resipe? At isa pang tanong. Paano mag-freeze upang maghurno ng 2-3 piraso sa umaga. Raw o semi-tapos na?
LAHAT NG LAHAT! Maraming salamat sa iyong pagbati!

[Lyubasha]

Lyubasha, Kinusot ko lahat! Isinuot ko ang keso diretso sa isang lalagyan at iniimbak ito sa ref, upang sa tuwing hindi ako nakakolekta at nag-disassemble ... ang tsokolate ay nasa isang lalagyan din sa lamig. Agad kong dinurog ang lahat para sa sopas sa isang mangkok (mayroon akong isang MV) Gustong-gusto ko ito at nasanay ako sa loob ng 10 taon! Ngunit may iba pang makakaisip si Irisha ...



Si Irina, gusto mo ba ng brioche ?? O focaccia ??

[Ol]

Ol, hindi hindi Hindi! Gusto ko ang mga bilog na buns na ito na may isang malutong na tinapay (tulad ng isang matigas na tinapay!) Sa tuktok at puting malambot na napaka bubbly na nilalaman! Iyon ay, halos walang laman ang mga ito sa loob.

[Si Irina]

Si Irina, well, gusto mo lang, hindi ko alam kung ano ang hindi ko alam tungkol sa iyong pinag-uusapan .. punta sa paksa, kumatok kay Angela .. tutulong siya

Mukhang isang ciabatta))
Kung may mga solidong butas. At kung sila ay bilog, na may isang matigas na tinapay at malambot na mumo, marahil ito ay isang Kaiser-isang bagay doon? Mayroon din silang isang bahagyang rubbery crumb, bagaman walang tuwid na butas, butas.
Dapat din magkaroon sila ng isang triple-type na hiwa na hiwa.

[Svetlana]

Svetlana, SILA !!!!!! Kaiser! Salamat !!!!!!!! Ang larawan sa resipe ay isa hanggang isa !!!!!

[Irlarsen]

Irlarsen, at saan mo inagaw ang mga nozel para sa kalahati ng presyo? Gusto ko ring bumili ng maraming mga kaibigan para sa aking mga nozel)

[Si Antonella]

Si Antonella, siya ay nakatira sa Denmark .. kaya't hindi ito ang iyong kapalaran ...

[Olchik]

Olchik, narito ko kuskusin ang keso / tsokolate na may isang kudkuran para sa mga pancake ng patatas (binago) sa processor)), malamang ay nasanay ako sa Bosch-cube)). Ang mga pancake ng patatas at zucchini para sa mga pancake, siyempre, na may parehong kudkuran. At lahat ng mga uri ng gulay ay naroroon din, may mga kamangha-manghang mga grater - para sa sopas, mga karot sa isang mababaw - isang kanta, sa julienne - mga karot / sibuyas / bawang sa pilaf. Ang dami ng processor ay sapat para sa akin, walang lilipad kahit saan. At upang hugasan ito - isang minuto. Ngunit sa isang fur coat, syempre, isang mababang bilis! Tingnan natin kung ano Ira makakaisip dito! Siya nga pala, Ira, kinakailangan na pinuhin ang kudkuran na Dranikovskaya - dito, sa simula ng paksang ito, mayroong isang link sa kung paano ito gawin! Ol, Nagpadala ako sa iyo ng isang resipe para sa isang masarap na sopas ng kalabasa sa isang personal na tala.

SILA !!!!!! Kaiser!

Sa gayon, ang Kaiser ay isang ordinaryong buns para sa aking panlasa. Nakatitiklop lang sila. Inihurnong ko sila ng maraming beses upang "punan ang aking kamay". Sa kauna-unahang pagkakataon ito ay naging napaka-clumsy. Hindi ko napansin ang anumang espesyal na matitigas na crust sa kanila. Kinuha ko ang resipe mula sa isang Aleman na website ng ilang uri. Pagkatapos ay bumalik siya sa kanyang karaniwang mga buns ng kuwarta. Ang kanilang panlasa ay kahit papaano "mas malalim".
Tungkol sa pagyeyelo. Nagyeyelong ako ng mga nakahandang tinapay. Sa umaga inaalis ko ito sa isang micron para sa bilis. Sa gayon, o, kung naaalala ko, nakukuha ko ito sa gabi. Nakahiga sila sa mesa, kasing sariwa ng umaga.

[Si Antonella]

Si Antonella, hindi para sa kalahati ng presyo, ngunit para sa dalawang mga kalakip na 20% na diskwento, para sa tatlong -30%, para sa apat na -40%, ayon sa promo code sa Kenwood website. RU. Noong Nobyembre, tiyak na mayroong isang aksyon, ngunit narito isinulat nila iyon hanggang sa katapusan ng taon. Mayroong isang promo code dito. 🔗.
May iba pa.
Sa Okay, para sa mga sticker maaari kang gumamit ng isang gilingan ng karne, isang grater na may bilis na bilis at isang hanay para sa pasta, nag-alok pa ako ng mga sobrang sticker, ngunit ito ay sa Moscow, hindi ko alam sa ibang mga lungsod.
Nakuha ko ang aking apat, inaasahan kong subukan ito sa Linggo. Kumuha ako ng isang takip, kung ang talukap ng mata ay hindi tinanggal mula sa mangkok, hindi ito magkasya sa ilalim sa lahat, ang tuktok ay mananatiling medyo malaya.

Sa gayon, ang Kaiser ay isang ordinaryong buns para sa aking panlasa. Nakatitiklop lang sila.

Oo, mayroon kaming isang pares ng mga recipe para sa mga Stella buns na ito sa aming website, na medyo mayaman sa komposisyon. At makikita mo ito mula sa larawan. At sa Munich, binili ko ang mga ito (sa subway, mga kiosk ng panaderya)) - mas maraming baguette sila, o kung anu-ano pa. Pakiramdam tulad ng mula sa walang lebadura kuwarta na may malamig na proofing. O, isang krus sa pagitan ng isang baguette at mga rolyo o bretzel na hinang. Hindi ko alam ang resipe, sa kasamaang palad hindi ko itinakda ang maghurno sa kanila.

Sa gayon, ang Kaiser ay isang ordinaryong buns para sa aking panlasa.

Hindi naman siguro sila? (napabuntong hininga). Dito ipinagbibili ang mga ito sa mga panaderya at may mga nakapirming tinapay, ng isang tiyak na uri, na una kong sinubukan 25 taon na ang nakalilipas pagdating ko sa Noruwega. Nababaliw ang asawa sa kanila at matatag na naniniwala na ang mga naturang tinapay ay maaari lamang makuha sa isang panaderya sa Denmark. Nang lumipat kami sa Denmark, matapat siyang pumupunta sa panaderya araw-araw. Ilang buwan na ang nakakalipas, nagsara ito (ang may-ari ay naging matanda na at wala nang nais na gawin ito). Ang ilalim na linya ay nasa isang crispy crust at wala silang laman sa loob. Sa gabi, maaari mong ligtas na itapon ang mga ito, wala silang lasa. Hindi mayaman sa panlasa, hindi matamis, ang mumo ay puti at napakalambot at may butas! Isinasaalang-alang ko ang mga recipe ng Denmark, ngunit lahat sila ay may mantikilya o sa lahat ng uri ng mga kapaki-pakinabang na additives! Maliwanag na ang mga Danes ay pagod na sa gayong tradisyonal na mga rolyo at sa kasalukuyan tinatalakay nila ang lahat ng mga iba't ibang mga rolyo na kapaki-pakinabang sa magaspang na harina o, sa kabaligtaran, mayaman.

[Svetochka]

ngunit para sa dalawang nozzles mayroong isang 20% ​​na diskwento, para sa tatlong -30%, para sa apat -40%, ayon sa promo code sa Kenwood website. RU. Noong Nobyembre, tiyak na mayroong isang aksyon, ngunit narito isinulat nila iyon hanggang sa katapusan ng taon. Mayroong isang promo code dito.

nasa DENMARK siya !! Iba ang lahat dyan .. sa Russia lang yan !!



Svetochka, sa sandaling muli binabati kita sa iyong kaarawan !! Kalusugan, pag-ibig, kaligayahan ...

[Fotina]

Fotina, Svetlana, Hindi ako nag-abala na gawin ang mga bretzel. Marahil ay kumukulo na nagbibigay ng nais na crust.

Irlarsen, Si Irina, marahil ay makatuwiran na kahit papaano magtanong sa may-ari ng panaderya para sa isang resipe, kung posible ito, syempre? Mula nang magretiro siya, maaari at magbabahagi siya ng karunungan. O mananatili ito upang mag-eksperimento at pagsamahin at marahil ay lapitan ang ideal. Ang mga tinapay, sa kabila ng kanilang maliwanag na pagiging simple, ay napakahirap upang makamit ang ninanais na panlasa. Nagluto ako ng isang bungkos ng lahat ng uri ng mga recipe hanggang sa makita ko ang nais ko para sa aking pamilya.
Marahil ay tama rin ang iyong asawa, ang ilang tubig, harina at teknolohiya ay nagbibigay ng ganoong resulta.

Kahapon ay niluto ko ang tinapay na ito at nainlove dito.

Tinapay na may patatas at binhi ng flax (Sonadora)

Iniisip ko ang pagsubok ng mga buns na ginawa mula rito, marahil nang walang flax, yamang hindi lahat ng pamilya ay may gusto dito.

[zvezda]

zvezda, at saan mo nakuha ang ideya na nakatira ako sa Denmark?



zhita, salamat sa impormasyon sa mga diskwento) SA OKEY Nabili ko na ang aking sarili ng isang gilingan ng karne at isang grater na may mababang bilis para sa promosyong ito. Naisip ko lang na may iba pang kawili-wiling promosyon sa ibang lugar.

[Si Antonella]

Si Antonella, sa Denmark Ira buhay! At mayroon silang mga tulad diskwento doon.

[Lyuba]

Lyuba, Hindi ko alam, salamat sa impormasyon)

tulad ng bilog na buns na may isang crispy crust (tulad ng isang matigas na tinapay!) sa tuktok at puting malambot na napaka bubbly na nilalaman!

Mayroon akong ilang katulad na googling para sa salitang Laugenbroetchen. Marahil ito? May langis lamang sa komposisyon, at ang mga butas ay hindi masyadong malaki ...

[Lyubasha]

bakit, sa tingin mo,

Halika sa iyo, mangyaring,

Lyubasha Naipaliwanag ko na, ngunit sa pangkalahatan, sinabi ni Ira sa ilalim ng ava, tulad ng marami!

[zvezda]

zvezda, sa mensahe na napalingon ako Si Antonella, kaya't nawala ang pagkalito.

Si Antonella, hindi kalahating presyo, ngunit dalawang diskwento sa mga nozzles

mula dito nagsimula ang pagkalito

Well, great ,,, I twist-twist-confuse gusto ko

[Si Olya]

Si Olya, halika sa KAYO

halika sa iyo