Mabagal na Chart ng Temperatura ng Cooker Kitfort KT 2010

[Anna67]

Anna67,
Anya, nagtakda ako ng isang timer na may isang outlet, at kinuha ang mode ng MIN mula sa mabagal na kusinilya.
Una, itinakda ko ang oras sa timer sa 4 na oras, tulad ng sa libro, ngunit pagkatapos ng 3 oras sinusukat ko ang temperatura sa karne, at doon na 86 ℃, iyon ay, handa na ang lahat, kaya pinatay ko ito makalipas ang 3 oras.
Narinig ko ang tungkol sa pamamaraang intermission, ngunit hindi ko alam kung paano ito gamitin dito.



Tila sa akin, itakda ang 3 oras na oras at ang mode ng MIN, inilalagay mo ang lahat ng mainit, ibuhos ito nang mainit, kung saan ang karne ay magiging handa kahit na pinapatay ng timer ang boltahe



Anya, hindi mo kailangan ng isang mesa, may karne sa isang gilid na na-brown sa ilalim ng mangkok sa isang layer, magsisimula itong pakuluan sa paligid ng perimeter sa loob ng 2 oras, at pagkatapos ng 3 oras tiyak na lutuin ito

Sa gayon, sa anumang kaso, hindi ako kukuha ng isa pang mabagal, at hindi pa rin mura, kung walang kinansela ang palayok sa multicooker alinman, kaya sapat ang isang piraso.
Kinakailangan na magluto ng pato dito, kung hindi man namamalagi ito "para sa Bagong Taon" sa loob ng tatlong taon, tumatagal ito ng isang lugar, ngunit kung iisipin mo ito, wala rito. O maghintay, wala man lang hanggang sa susunod na bagong taon

[Si Deana]

Si Deana,
Si Dina, naghanda ng resipe

Sa gayon, sa anumang kaso, hindi ako kukuha ng isa pang mabagal, at hindi pa rin mura, kung walang nagkansela ng palayok sa multicooker, kaya't sapat na ang isang piraso.

+1



Anna67,
Si Anna, tungkol sa pato, tingnan ang mga resipe ni Ira Lerele, mayroon ding hiwalay na pato, at sa mga komento sa ilan sa kanyang baboy sa isang mabagal na kusinilya, inilarawan ng isang babae kung paano siya gumawa ng isang nakapirming pato na may mga dalandan



Narito kung ano ang isinulat ng babaeng ito tungkol sa pato, isang komento sa resipe ni Ira Lerele.
(Sa palagay ko ang resipe na ito ay gagana para lamang sa aming minimal mode)

* Ginawa ko ang pato sa isang mabagal na paraan ngayon! Dinala ko ito diretso sa freezer, binilhan ito sa ilalim ng tubig, pinahid ng asin na may mga halaman at paminta, sinablig ito ng dill at basil, pinutol ang kahel sa hiwa, pinisil ang katas papunta mismo sa pato, at itinulak ang mga hiwa habang ako maaaring sa loob. Wala akong naidagdag pa (walang tubig, walang langis). Inilagay ko ito sa Shteba at inilagay sa matamlay sa 96 degree sa loob ng 6 na oras 30 minuto. Ang pato ay 1.6 kg.
Diyos! Ano ang isang malambot, lahat pinaghiwalay mula sa mga buto, maaari kang kumain lamang gamit ang iyong mga labi (Lola kumain ng tuwid sa mga piraso), makatas, malambot, na may isang orange lasa ... napaka masarap !!! At ang pinakamahalaga, walang paggalaw ng katawan sa aking bahagi at halos isang pagpipiliang pandiyeta! Halos isang-kapat ng isang kasirola ang natunaw ang katas at taba .. Ibuhos ko doon ang hugasan na bakwit, at isang masarap na ulam para sa bukas!
Salamat sa recipe at halimbawa ng pagluluto diretso mula sa freezer! *
Mabagal na Cooker Pork Schweinskarree aus dem Slow - Cooker




At ang aming MINIMUM mode ay 96 ℃ -98 ℃ lamang na nakukuha at napakahawak ng mga ito

ito ang balat ng ibabang binti sa lahat ng panig, at ang mga hita ay pinuputol mula sa bangkay

Sakto naman! Semyon Semyonitch! Narito ako ang preno! Naguguluhan! Sa tindahan ay tiningnan ko ang mga shins, kaya't nanatili sa aking iniisip.

naghanda ng resipe

Narito ang mga maladeta! Ngayon hindi ito mawawala, mayroon akong nakatagong kagandahan sa iyong mga bookmark!

[brendabaker]

brendabaker, wow, anong tamad na resipe, para lang sa akin, hindi mo na kailangan pang i-defrost ito. Ngunit walang kahel. Palitan ito ng Worcester at Antonovka sa tiyan?

[Anna67]

Anna67,
Anya, tingnan ang Irina baboy mula sa mabagal na kusinilya, o sa halip sa mga komento, kung saan ipinakita ni Ira kung paano siya nagluluto ng karne mula mismo sa freezer. At ang larawan ay kung ano ang nakuha mula sa pabo. Si Ira ay nagluluto ayon sa mga lokal na resipe, sa pangkalahatan ay may nakikita siya



Si Deana,
Dina, paano ang manok, kung hindi man nag-aalala ako

[brendabaker]

brendabaker, tumingin, dinilaan ang kanyang mga labi, naglagay ng tubig sa dumplings (habang hinihintay mo pa rin ang pato na iyon). At kung ilalagay mo ang sauerkraut sa ilalim sa mababang at ang pato sa itaas ay magkakaroon ng sapat na temperatura para sa kanila?

[Anna67]

Anna67,
Anya, hindi pa ako nakapagluto ng sauerkraut sa Tsina, ngunit sa palagay ko, kung maglagay ka ng isang manipis na layer ng 2-3 cm sa ilalim, lutuin at takpan nito ang ilalim mula sa pagbagsak ng temperatura



At subukan mo sa MAX, mas mabilis itong magluluto
Karaniwan ang mga batang babae ay nagluluto ng 3 oras sa MAX, at pagkatapos ay sa MIN para sa isa pang tatlong oras din

[brendabaker]

brendabaker, ngunit hindi bababa sa isang swing kahit saan - sa gabi lamang ito magiging handa. Mas mahusay na ilagay ito sa hapon, gusto ko ng mas maraming gatas para sa gabi, ang huling tasa ng fermented baked milk ay naiwan, pupunta ito para sa sourdough. Sa ngayon, nasiyahan ako sa sabaw at gatas. Hindi masyadong manok, hindi sa akin, kailangan mong pinuhin ang proseso o magluto sa oven.

kamusta ang manok

Danunafig, kung lutuin mo siya sa Kita, gagawin ko kumain kumain ka ng isang manok! Sa gayon, oo, hindi ito katulad mula sa oven, ngunit nitong huli ay hindi ko nais na aktibong pinirito, pagod na ang katawan. At narito hindi ito pinakuluan (ayoko), ngunit nilaga. Naisip ko rin, kung hindi ito gumana nang maayos, ilalagay ko ito sa salad - may mga igos doon, humihingi ako ng paumanhin para sa napakasarap na salad. Sa pangkalahatan, ang fakir ay hindi lasing, ang bilis ng kamay ay matagumpay, Kityukha 5.



Mukhang maraming katas, ngunit nang ilabas niya ang manok, doon sa pinakailalim, kung saan 1 cm ang makakaya. Kailangan nating mag-isip tungkol sa kung saan ilalapat ang juice.

[Anna67]

Anna67,
Si Anna, kahit na gawin lamang niya ito, bibigyan niya ng katwiran ang kanyang pera



Si Deana,
Dina, lahat ng parehong * puting ibon * sa kanyang katas ay ang pinaka-hindi karaniwang masarap.
Kitfort 5+



Muli tungkol sa laki ng talukap ng mata ...
Naglagay ako ng isang mas malawak na mangkok sa aking aparato, kung saan nakasalalay ang takip upang ang 4 na mga uka para sa outlet ng singaw mula sa mangkok ay hindi hinarangan ng takip at ang singaw ng singaw mula sa mangkok ay hindi makagambala. Kalmado ang paglabas ng singaw, ang talukap ng mata ay hindi tumatalon, ito ang unang bagay.
Ngunit ang pangalawa ... kahapon pinahirapan ako ng gatas, 8 oras bawat MIN, tulad ng lagi.
Sa nakaraang tandem, ang mangkok + talukap ng gatas ng gatas ay tumaas hanggang sa talukap ng mata, tumalon ang takip, lagi kong inilalagay ang isang bagay sa ilalim ng talukap ng mata.
Sa oras na ito ang mangkok ay ganap na kalmado, ang bula ay tila nagyeyelong hindi gumalaw.
Pagsapit ng 8:00, mas mababa sa isang maliit na natakpan ng mga bula, ngunit hindi pa rin nakakagawa ng anumang pagtaas. Nagulat ako at binago ang temperatura ng gatas gamit ang isang thermometer, 97 ℃, na nangangahulugang ang proseso ay puspusan na. Lumabas ang gatas ng napakarilag, gaya ng lagi.

At hindi naman ito kumulo




Mayroong maliit na latak sa ilalim at madali itong hinugasan ng tubig.



MALALAMAN NITO ITO SA PANAHON NG PAGBIBILI.
Ang talukap ng mata ay dapat na nakahiga sa mangkok upang ang singaw mula sa mangkok ay madaling makatakas sa pamamagitan ng 4 na espesyal na mga uka sa mga dingding ng mangkok.

Mukhang maraming katas, ngunit nang ilabas niya ang manok, doon sa pinakailalim, kung saan 1 cm ang makakaya. Kailangan mong mag-isip tungkol sa kung saan ilalapat ang juice

Kumuha lamang ako ng 300 ML ng katas at inilagay ko ito sa borscht, pinalalabasan ito ng tubig.
Sa una tila sa akin na ang espiritu ng manok ay nagambala ng lahat ng mga gulay para sa akin, natatakot na ako, inihanda ang mga gulay, pinatay, pinulutan ng kalot ang kasirola at namili. Makalipas ang tatlong oras ay bumalik siya, at ang borscht ay napakaluwalhati na isinalin, ang mga lasa ay naging magkaibigan. In short, nasiyahan ako.

[brendabaker]

brendabaker, eksakto! Sa sopas! Kung hihintayin ko lang, magluluto lamang ako sa katapusan ng linggo, at abala ang freezer. Ngunit ang ideya ay mahusay!

Mayroong maliit na latak sa ilalim at madali itong hinugasan ng tubig.

At bahagya kong na-scrape ito. At mula sa ilalim at mula sa dingding ito ay isang singsing. Sa oras na ito ang fermented baked milk ay lumabas na hindi makapal (ang sour cream ay hindi sapat, ang gatas ay 1.5%), ngunit para doon mas madidilim, maganda ito. Ngunit ito ay hindi masyadong masarap, ang gatas ay marahil pareho, at hindi ko talaga gusto ang inihurnong gatas sa isang hindi nadagdagang bersyon. Minsan lang nagustuhan ko ito pabalik sa "pre-mabagal" na panahon, kaya't hindi ko naalala ang tatak ng gatas. At pagkatapos ay nagsimula na ang gatas ay amoy mali mula sa talukap ng mata, pagkatapos ang kulay ay hindi nagbabago.

[Anna67]

Anna67,
Kumukuha lamang ako ng gatas sa network ng VKUSVILL, na may isang maikling buhay sa istante, na may taba na nilalaman na 4% -6% (mas pinataba ang gatas, mas huminahon ito sa kawali at mas madaling umalis ang latak). 3.2% na ang nag-uugali nang mas malala at dumidikit pa
at sa 1.5% na almirol, o ilang iba pang makapal na maliwanag na natigil nang mahigpit at ang panlasa ay malamang na hindi mangyaring, kahit na lunurin mo ito, kahit na inumin mo ito ng ganyan.
Natutuwa kami sa aming sariling, mag-atas, mag-atas na brulee na may lasa at aroma, isang maliit na malapot na ganap na walang anumang maasim na aftertaste (ito ang merito ng Tsina), sa madaling salita, isang panaginip, hindi gatas

sakto! Sa sopas!

Dina, ginagawa ng lahat ito, labis na likido mula sa nilagang karne, o manok ay na-freeze at ginagamit upang mapahusay ang lasa ng sopas-sopas-borscht

[brendabaker]

brendabaker, OoAng gatas minsan ay parang naglalaman ito ng isang almirol na may gatas na pulbos. Ngunit ito ay medyo mabuti, walang suspensyon na nakikita, mai-infuse ito sa ref sa pangkalahatan, ito ay lumiwanag. Sa gayon, hindi ko inaasahan kung hindi man, iyon ang pangunahing dahilan para sa pagbili: gatas. Buweno, ngayon ay kukunin ko ang isang pato (mabuhok siya, ayokong magulo), i-chop din ito ... Tila magkakaroon ng pato na pato

Maliwanag na magkakaroon ng pato na nilaga

Sa mga mansanas, o sa repolyo?



At paikot-ikot pa rin ako sa paligid ng resipe para sa pato na may mga dalandan at hindi ko pa rin malaman kung ano ang lasa ng tapos na ulam. Gustung-gusto ko ang pato na may mga caraway seed at patatas sa oven, at pato + mga dalandan, tila sa akin ito ay isang uri ng pagsasanib, hindi ko lang maisip.

[Oksana,]

pato + dalandan, tila sa akin na ito ay isang uri ng pagsasanib

Oksana,Sa tingin ko hindi na ... Hindi ko rin ito nagustuhan sa bahay, ang mga mansanas at sauerkraut lamang ang kailangan nila

[brendabaker]

brendabaker, hindi pa napagpasyahan kung ano. Puputulin ko ang ibon, makikita ko kung buhay ang repolyo - sayang ang nilagang bago na gawa ng sarili kong mga kamay, at ang tindahan ay na-cork na mula pa ng tag-araw. Gusto ko ito ng repolyo at tim.

[Ngiti]

Ngiti,
SALAMAT, Ekaterina, kaya sinasabi din sa akin ng isang panloob na boses na ang pato + mga dalandan ay hindi ko pipiliin

Gusto ko ito ng repolyo at tim.

Ngunit ito ay naging isang mansanas at rosemary. Inilagay ko ito sa min. Dapat ba akong singilin ang isang timer para sa anim? O, mabuti, hayaan mo, pag gising ko at gising. Kahit na maaari akong magising sa isang oras ...

Sa aking librong Amerikano na The New Slow Cooker, mayroong isang resipe para sa paggawa ng mga binti ng pato at isang paraan din upang maihatid ang mga ito. Ang may-akda ay nagluluto sa isang malaki, 6.5L mabagal na kusinilya at pinapayuhan na hatiin ang mga sangkap kung magluto ka sa isang daluyan na mabagal na kusinilya.
BRAISED DUCK LEGS
Komposisyon ng mga produkto:
6 mga binti ng pato na may kabuuang bigat na 1.5-2 kg, (putulin ang labis na taba at labis na balat,)
Asin at sariwang paminta sa lupa,
1 malaking sibuyas, makinis na tinadtad
2 karot, na-peeled at makinis na tinadtad,
2 tangkay ng kintsay, makinis na tinadtad
125 ML apple juice, hindi nasala
2 tsp suka ng cider
180 ML na stock ng manok
3 bay dahon
1 tsp, mga berry ng juniper (opsyonal)
1 ulo ng litsugas ng frisee, gupitin * para sa isang kagat *
Apple at celery salad para sa paghahatid.
Paano magluto.
Painitin ang grill. Budburan ang mga binti ng asin at paminta sa lahat ng panig. Ilagay sa isang baking tray. Maghurno, pinitik nang isang beses, hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig, (kabuuang oras na humigit-kumulang na 15 minuto)
Ilagay ang mga binti, gilid ng balat, sa mangkok ng isang mabagal na kusinilya.
Maglagay ng 1 scoop ng duck fat mula sa baking sheet sa isang malaki, mabibigat na kawali, i-save o itapon ang natitirang taba.
Init ang isang kawali sa katamtamang init, magdagdag ng mga sibuyas, karot, kintsay at lutuin hanggang lumambot at ma-brown, mga 7 minuto. Ibuhos ang apple juice at suka, pukawin upang matunaw ang lahat na dumidikit sa ilalim. Magdagdag ng sabaw, bay leaf at juniper, 1/4 kutsarita. asin at isang maliit na paminta at ilipat ang mga nilalaman ng kawali sa mangkok.
Takpan at lutuin ng 6 na oras sa LOU.
Ang karne ng pato ay magiging malambot.
Ilipat ang mga binti sa isang plato, alisin ang balat at karne mula sa mga buto.
Itapon ang balat at mga buto, at gupitin ang karne sa mga piraso gamit ang dalawang tinidor.
Magdagdag ng ilang inihurnong juice upang gawing makatas ang karne.
Upang maghatid, gumawa kami ng * perinka * mula sa salad sa bawat plato, itaas ng apple at celery salad, ikalat ang mga piraso ng karne ng pato sa salad at iwiwisik ng kaunti ang mga berdeng sibuyas. Paglingkuran kaagad.

APPLE AT CELERY ROOT SALAD
Pinong tumaga ng 8 batang berdeng mga sibuyas kabilang ang magaan na berdeng bahagi. Magtabi ng 2 kutsara sa topping at ilagay ang natitira sa isang malaking mangkok.
Magdagdag ng 2 kutsara. l. suka ng cider, 2 tsp. tapos na malunggay, o tikman, 3 kutsara. l. labis na birhen na langis ng oliba at mayonesa at pukawin.
Magdagdag ng 3 mga mansanas na Granny Smith, pinuputol sa mga piraso at 1 maliit na root celery tuber (250g), peeled at gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Paghalo ng mabuti



At narito ang isang resipe ng manok mula sa parehong libro.
CURRIED CHICKEN SALAD mula sa BAGONG SLOWCOOKER
Komposisyon ng mga produkto
1.5 kg na mga hita ng manok na may buto ngunit walang balat
asin at paminta
2 kutsara l. langis ng oliba
1/2 sibuyas, tinadtad
2 kutsara l. curry pulbos
80 ML tuyong puting alak
2 tsp puting suka
80 ML na stock ng manok

6 tbsp l. mayonesa,
1 kutsara l. kulay-gatas
Magbalat at binhi ng 2 maasim na berdeng mansanas at gupitin sa maliliit na cube
1 ulo ng litsugas, gupitin * para sa isang kagat *
125 g mga pecan, tinadtad at inihaw
2 mga sibuyas na may berdeng mga sibuyas, manipis na tinadtad
2 tangkay ng kintsay. makinis na tinadtad
PAANO MAGLUTO
Patuyuin ang mga hita ng manok, timplahan ng asin at paminta at iprito ng langis hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 8 minuto.
Ilagay sa isang plato, at sa isang kawali kung saan sila pinirito, maglagay ng mga sibuyas at iprito ito sa loob ng 5 minuto hanggang sa maging kulay. Magdagdag ng kari upang makagawa ng isang i-paste at magluto para sa isa pang 1 minuto. Ibuhos sa alak at suka at matunaw ang anumang mga brown spot sa ilalim ng kawali. Magdagdag ng sabaw, 1/2 tsp. asin at isang pakurot ng paminta. Ilipat ang mga nilalaman ng kawali sa isang mabagal na lalagyan ng kusinilya at ilagay ang manok sa itaas. Magluto ng mababa sa 5 oras hanggang malambot ang manok. Ilagay ang manok sa isang plato, alisan ng tubig ang likido, alisin at itapon ang mga buto.
Gupitin ang karne, o hatiin ito sa mga hibla. Paghaluin ang mayonesa na may kulay-gatas.
Pagsamahin ang manok, mansanas, berdeng mga sibuyas at kintsay. Timplahan ng mayonesa at kulay-gatas.
Ilagay ang berdeng salad sa isang paghahatid ng plato, itaas ng manok ng manok at iwisik ang mga mani

Dinisenyo ko ang aking pinasimple at nabawasan na bersyon ng salad na ito na may isang hiwalay na recipe. Tikman ang * restawran *, hindi nahihiya na maghatid sa mga panauhin.

Kaya, halos ayon sa resipe: balat ang bangkay, putulin ang mga binti, putulin ang suso. Itapon o tanggalin ang natitira, maliban sa tagaytay sa leeg. Wala siyang pinrito. Mga pampalasa - Adyghe salt (upang tikman, hindi ako sapat na inasnan) at tuyong rosemary (at dito, sa kabaligtaran, nais kong alisin ang pakete, ngunit may higit sa kinakailangan). Oh, at sinablig ng kaunti ng Worcester.
Ang mga mansanas ay pababa, balat ng manok. Sa halip, bumagsak ang mga buto dahil itinapon ko ang balat maliban sa mga binti. Nagtagal ito nang matagal, higit sa 8 oras sigurado. Ang karne ay malambot, mga mansanas - sa niligis na patatas, asin kapag nagpapainit at magkakaroon ng gravy kung hindi tayo mabulunan sa mga karayom ​​ng rosemary))) Kailangan kong punasan ito sa isang salaan, ngunit wala akong sapat na kahulugan para doon

Dinisenyo ko ang aking pinasimple at nabawasan na bersyon ng salad na ito na may isang hiwalay na recipe.

Tila sa akin na ang salad na ito ay magtatapos sa yugto * na halo-halong mayonesa at kulay-gatas *, dumadaloy na ang drooling.

[Si Deana]

Si Deana,
Dinah, nakalabas na rin kami, ang aking anak na babae ay mahilig sa curry. Pagkatapos ay ihalo ko ang lahat nang mas mahusay at nagdagdag ng sour cream na may mayonesa, naisip kong sulit hanggang bukas. Hindi katumbas ng halaga.

Kaya, halos ayon sa resipe:

Ang isang resipe ay isang salpok, isang puwersa para sa pagkilos, at ang bawat maybahay ay gagawin bilang siya mismo ang itinuturing na pinakamahusay

At natukso din ako ng sopas ng repolyo.




Sa gabi, inilagay ko ang mabagal na patatas ng kusinilya na pinutol sa mga piraso ng laki ng isang itlog ng manok (5), buong karot, kamatis, sibuyas at isang piraso ng tagaytay ng baka na may buto ng asukal.
Bago ilatag ang mga patatas, NAKALALAKAT AKO NG ISANG LUPA MULA SA LAHAT NG panig at inilagay ito at kasama ang mga gilid ng mangkok. Bilang isang resulta, ang mga patatas ng isang pagkakaiba-iba ng salad ay pino, malumanay na pinakuluang para sa 8 oras bawat MIN.
Nagluto ako sa gabi, sa isang timer, MIN mode, oras 8 oras.
Sa umaga, ang mga gulay ay malambot, kumain ng karne gamit ang iyong mga labi, ang sabaw ay inaasahang mataba, maulap, madilim at may mga piraso ng buto ng asukal. Pinilit ko ito at ibinalik sa mangkok na hugasan mula sa latak.
Gupitin ang sauerkraut, ilagay ito sa isang mangkok, ilagay ito sa MAX.
Itinapon ko ang pinakuluang mga karot at mga sibuyas, kumuha ng sariwang mga karot at mga sibuyas at gumawa ng pagprito sa mantikilya (pagdaragdag ng asukal para sa pinakamagandang lasa ng gulay). Inilagay din niya ito sa mangkok.
Mashed patatas na may isang tinidor at din sa isang mangkok.
Nagdagdag ako ng bay leaf, peppercorn, asukal at repolyo ng repolyo, inihanda ang repolyo at pinatay ito.





Sa ganoong pagpuno ng pagkain ng FAT, hindi ko napansin ang anumang kumukulo sa MAXIMUM mode, hindi isang solong gurgle, ngunit lahat ay luto.

[brendabaker]

brendabaker, Beauty sopas. Hindi pa ako hinog para sa gayong mga sopas, nagpapakasawa ako sa niligis na patatas, ngunit naalala ko para sa hinaharap.

Oksanchik, isang katanungan tungkol sa salad - ano sa palagay mo, ngunit kung hindi ang mga binti ng manok, ngunit isang file lamang, magkakaroon ba ng magkakaibang resulta? Mahalaga bang mapunta sa buto? Hindi ko talaga gusto ang mga binti ng manok sa kahulugan ng pag-parse sa kanila sa paglaon, ngunit paano kung mahalaga ito?

punasan ang isang salaan

Kung hindi mo dapat na kalugin ito sa paglaon, una ko itong gilingin sa isang lusong

[Si Deana]

Si Deana,
Dina, gagawa sana ako ng isang fillet ng hita nang hindi nagprito. (Wala akong mga binti, ngunit mga hita sa buto.) Agad kong iprito ang sibuyas + kari, ibuhos sa tubig ang lim. juice at suka, pagkatapos lahat ng ito sa isang mangkok, fillet sa itaas at sa gayon ang kalahati sa kanila ay likido mula sa ibaba. Pagkatapos ay dilaw pa rin sila mula sa kari. Huwag ibuhos kaagad ang mainit na tubig sa mangkok, maghintay ng 5 minuto, hindi gusto ng Kit ang tubig na kumukulo, gumawa siya ng isang uri ng kahina-hinalang pag-click sa bawat oras, kahit na wala pa akong nakitang pinsala sa mangkok.

paunang gumiling sa isang lusong

At ako, kung walang sapat na caraway o rosemary, pagkatapos ay sa isang lusong, kung ang halo ng mga halaman + na asin at ang dami ay hindi bababa sa 2-3 kutsara. l., pagkatapos ay sa isang gilingan ng kape.

Huwag ibuhos nang direkta ang mainit na tubig sa mangkok, maghintay ng 5 minuto, hindi gusto ng Kit ang tubig na kumukulo, ilang uri ng kahina-hinalang pag-click na ginawa niya tuwing

Gayunpaman, ang tubig na kumukulo ng Lila, wala sa isang walang laman na mangkok - walang nakitang labis na tunog

hindi sa isang walang laman na mangkok -

Walang mga tunog sa walang laman, ngunit ang walang laman + kumukulong tubig ay natakot ako ng dalawang beses. Pagkatapos ay tiningnan ko ang isang magnifying glass sa magkabilang panig, hanggang sa makahanap ako ng anumang pinsala.

[brendabaker]

brendabaker, paumanhin, para sa akin ang lahat ng mga binti ay mga binti, ngunit kung hindi mga binti, ngunit Hrud? Hindi ba ito gagana?

[Si Deana]

Si Deana,
Si Dina, sa leg recipe, niluto ko ang mga hita, kung ano ang kailangan ko. Natatakot akong maging sushier ang dibdib

[brendabaker]

brendabakerMalinaw, talaga namang naisip ko ito, ngunit umaasa ako na maaaring lumitaw ang ilang mga ideya. Okay, binti, kaya binti.

At nagluto ulit ako ng apple butter at nilagay sa mga garapon na regalo.

Dinisenyo ko ang Auverne style lentil puree sopas na may isang resipe, sapagkat ito ay naging hindi mahirap, malambing at masarap

naglabas ng reseta

Magaling! Pupunta ako at ilagay ito sa mga bookmark. Gusto ko ang komposisyon.

MUSHROOM BOOM (sabaw) ng mga tuyong kabute para sa mga susunod na sarsa at sopas.
Ang mga kabute ay simple, hindi marangal, isang pinaghalong ibinigay ng kagubatan sa isang kaibigan mula sa Belarus, ngunit kapansin-pansin na naroroon ang aroma ng mga kabute sa kagubatan.


Naghugas ako ng 1m baso ng mga kabute, nagbuhos ng malamig na tubig sa loob ng 2-3 oras, pagkatapos ay pinatuyo ang maruming tubig, inilagay ito sa isang mangkok, idinagdag
1.5 liters ng tubig, 1/4 tasa ng pinatuyong karot, 1 kutsara. l. tuyong dill at 1 tsp. asin, 1 tsp. lemon juice at 0.5 tsp. Sahara
Tinakpan niya, naglalagay ng isang piraso ng foil sa ilalim ng talukap ng mata, luto sa gabi ng 3.5 oras sa MAX, pagkatapos ay itakda ito sa timer, sa loob ng 3.5 oras sa HEATING at humiga.
Sa umaga nakatanggap ako ng isang kaaya-aya na maitim na sabaw na may isang banayad na lasa at nasasalat na aroma ng kabute at mga kabute na pinakuluan sa isang estado ng walang basahan na basahan.





Pinilit ko ang sabaw, ibinuhos ito sa mga bahagi = 250 ML, isinara ito sa mga takip at inilagay sa freezer, itinapon ang mga kabute at ang natitirang makapal.
Mukhang ang Kitforth ay may mahusay na nababagay na mga mode, ang sabaw ay naging malambot, na may lasa ng kabute at aroma, at nang luto ko ng pareho sa isang hugis-itlog na Russell, 3.5 liters din sa dami, matalim ang lasa ng sabaw, nagbigay ng piraso ng kahoy, na parang hindi ako nagluto mula sa mga kabute, ngunit mula sa barkong puno (bagaman ang mga kabute ay mula sa palengke, mga boletus na kabute, hindi murang)

Hindi ba 3.5 oras ang haba? O ang layunin ay ang sabaw lamang, at pakuluan ang mga kabute sa punto ng basahan at itapon? Zhaaalko
At ang dill ay hindi karaniwan, hindi ito naidagdag, ito ay masyadong aktibo. Sa kabilang banda, kung ang laurel ay inilalagay, kung gayon ang dill ay mas malala ...

[Anna67]

ang ilalim na bahagi ng sabaw ng kabute ay kapaki-pakinabang na sa akin.
Pinong tinadtad ko ang 1 daluyan ng sibuyas at inilagay ito sa ilalim ng mangkok ng Kitforth.
Halo-halong 0.5 tsp. lemon juice at 2 tsp. tubig at ibinuhos ito sa sibuyas.
Nangungunang 5 mga drumstick ng manok, na may kabuuang bigat na 700 g, hadhad ng asin, paminta at tuyong bawang.
Nagluto ako ng 2.5 oras sa MAX hanggang 88 ℃ sa makapal na bahagi ng ibabang binti.
Ibuhos na sarsa mula sa 250 ML ng sabaw ng kabute na +1 tbsp. l. harina + 250 g sour cream + asukal + asin + paminta (walang nutmeg sa bahay) + isang pares ng patak ng lemon juice + dry dill.
Nagluto ako ng isa pang 40 minuto sa MAX, hanggang sa lumapot ang sarsa. Sinukat ko ang temperatura ng sarsa sa gilid ng mangkok (97 ℃) at sa gitna ng mangkok (84 ℃).
Nagawa lamang niyang kumuha ng larawan ng kanyang sariling bahagi, mabilis na kinain siya ng kanyang anak na may pinakuluang patatas
PS Mas mahusay na kolektahin ang sarsa sa isang kawali, mas madaling ayusin ang nais na panlasa at kapal doon, kung hindi man ay dapat kong buhatin ang takip ng maraming beses.
Anna67,
Si Anya, si Kitfort ay isang mabagal na kusinilya, nagsimula lamang siyang pakuluan sa loob ng tatlong oras. Iyon ay, dinala ko ang mga kabute sa isang pigsa sa pamamagitan ng mga pader at kumulo, sa isang bumabagsak na temperatura, na tumatanggap ng isang mabangong sabaw mula sa napaka katamtamang mga kabute bilang isang gantimpala.
Ang target ay sabaw - ang Mahusay na Post sa unahan.
Ang mabagal na kusinilya ay gumagawa ng mayamang decoctions, alinman sa mga pinatuyong prutas o mula sa mga tuyong kabute, ngunit palagi kong itinatapon ang pagpapatayo mismo, ito ay ganap na walang lasa.
Pinabagal ko ang pagluluto ng mga sabaw ng gulay at lahat din ng gulay para itapon.

pakuluan at itapon? Zhaaalko

Sa internet na nagsasalita ng Ingles may mga recipe para sa mga broth ng gulay mula sa
mga paa ng kabute
mga peel at tip ng karot
paglilinis at gitna ng zucchini
nagmula sa halaman
sibuyas at bawang husk at ilalim
pagbabalat ng patatas, kintsay
tubig mula sa kumukulong patatas ...

Hindi ko pinagkadalubhasaan ang pagluluto na ito, sinabi ng aking kasamahan na ganito sila nagluluto sa isang restawran.
Ngunit sa palagay ko ang compote mula sa cake mula sa juicer ay maaaring ihanda.

[brendabaker]

upang pakuluan ang mga kabute sa estado ng basahan at itapon? Zhaaalko

Anya, hindi ako humihingi ng paumanhin, itinatapon ko rin ang mga tuyong kabute pagkatapos gawin ang sabaw, o gilingin ang mga ito sa pulbos para sa mga sarsa, maaari silang maiimbak nang napakatagal sa isang airtight jar, at hindi kinakailangan ng mga cube
brendabaker, Oksana, at kung gaano karaming mga kabute ang inilagay mo bawat 1.5 litro ng mga kabute? Natagpuan ko lang ang isang garapon ng pinatuyong

[Ngiti]

Ngiti,
Scooped up sa isang multi-baso, sa tuktok, ngunit hindi mahigpit.
Ang isang baso sa itaas ay magiging tungkol sa 250 ML, mayroon akong mula sa Philips 3060




Ito ang mga kabute, hindi ko masasabi sa iyo sa timbang, mayroon akong isang mekanikal na sukat + - 20 g, o 40, o 60 g ay lalabas

Ang isang baso hanggang sa itaas ay magiging tungkol sa 250 ML

nauunawaan, Oksana, salamat sa bigat na hindi mo naman kailangan, ang tinatayang dami

VEGETABLE BREW (sabaw)
5 baso ng tubig
4 na malalaking kamatis, gupitin sa 4 na piraso (magagamit mula sa freezer)
1.5 berdeng kampanilya na walang binhi at buntot
1 tasa ng pinatuyong karot
1 sibuyas
stalks ng perehil, dill .... pataas. mga gulay sa panlasa
1 kutsara l. lemon juice
Asin, asukal
Zira, coriander - 1/2 tsp bawat isa.
Itim na paminta -5 mga gisantes
Langis 1 tsp,
Tinadtad ko ang mga sibuyas at paminta at iginisa ito nang kaunti sa langis, upang makakuha lamang ng masarap na amoy.
Inilagay ko ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok, tinakpan ito ng takip, naglalagay ng isang foil flag sa ilalim ng takip upang palabasin ang singaw.
Nagluto ako sa gabi, sa MAX, sa loob ng 3 oras, pagkatapos ay pinatay ito at hinayaang tumayo hanggang umaga.


Sa umaga, itinapon ito sa isang colander at kinuskos ito nang walang panatiko


Humihingi ako ng paumanhin para sa kalidad ng larawan, ngayon ay i-freeze ko ang sabaw at sa taglamig hindi bababa sa lutuin ito ng kanin, o ilagay ito sa isang nilaga, o sa isang sarsa.
P. S.
1. Sa parehong mabagal na kusinilya, ang parehong sabaw ay inihanda sa iba't ibang paraan: sa bersyon ng kabute, hindi ko napansin ang kumukulo at ginabayan ng amoy at kahanda ng mga kabute, ngunit ang kamatis ay nagsimulang kumulo makalipas ang 2 oras., At pagkatapos ng 3 oras sinukat ko ang temperatura sa mga bowl sa dingding (99 ℃) at sa gitna ng mangkok (97 ℃) at nagpasyang maaari mong patayin, ipasok ang iyong sarili.
2. Gustung-gusto ko rin ang sabaw ng beetroot, na luto sa 6.5 litro ng Kenwood sa gabi. Naglalaman ito ng beets, carrots, celery stalks, bell peppers, lemon juice, asukal, asin at pulang paminta.
Nagustuhan ko lang ang pag-inom mula sa isang tasa sa malamig na taglamig.

Ngayon ay naghanda ulit ako ng isang sabaw na kabute (gusto kong lutuin ito ng bakwit).
Kumuha siya ng 2 beses na higit pang mga kabute, (hal. 2 tasa, tinakpan nila ang buong ilalim ng mangkok sa isang layer)
2 karot,
2 sibuyas
1 patatas,
tuyong dill, asin, sa
odes hanggang sa 2/3 ang dami ng mangkok.
Nagluto ako ng 3 oras sa MAX at 3 oras sa MIN.
Ang sabaw ay mahusay, malambot, bahagyang matamis, mga kabute ay lubos na angkop upang iprito ang mga ito sa mga pie, o sa ibang lugar.
Mga karot at patatas (pinutol ko ang mga ito nang payat at payat sa isang peeler ng gulay) - AL DENTE. !!!!!!
Itinapon ko ang mga gulay, at inilagay ang mga kabute sa pagpuno.

Walang laman na sopas na repolyo na may sabaw na kabute.
Ang lahat ng sabaw ng kabute mula sa nakaraang post, pinilas, (walang mga kabute at gulay.)
Sauerkraut 600 g,
Sibuyas, manipis na kalahating singsing -1
Tangkay ng kintsay, manipis na hiniwa -1
Flour -2 tbsp. l. walang slide
Asin, asukal - tikman
Maasim na cream -2-3st. l.
Tomato paste - 1 kutsara l,
Dahon ng baybayin - 1
Itim na paminta -6 mga gisantes
Gupitin ng kaunti ang repolyo, halo-halong sa isang mangkok na may kalahating singsing ng mga sibuyas at kintsay. Ang disintegrated na harina sa isang maliit na halaga ng malamig na sabaw, ibinuhos sa isang mangkok, idinagdag ang lahat ng natitirang sabaw at asukal.
Nagtakip siya at nagluto sa MAX sa loob ng 4 na oras, nang hindi hinahawakan o pinakagambala, ang sanggunian ay ang paglitaw ng isang masarap na amoy ng nilagang repolyo.
Pinagsama ko ang harina na may tomato paste, idinagdag ito sa mangkok na may paminta at lavrushka at hinayaan itong pigsa mula sa mga gilid, tumatagal ng isa pang 30-40 minuto. Itinama ko ang lasa sa asin at asukal, kinuha ang lavrushka, pinatay at hinayaan itong magluto hanggang mainit.
Kaaya-ayaang sopas na maasim na repolyo na may nasasalamin na lasa ng mga tuyong kabute.



Ang mga kitf sopas na lutuin * na may isang putok *, kaya nag-alala pa ako nang makita ko sa isang buklet na rosas na ang buhay ng istante nito ay 2 taon, at ang panahon ng warranty ay 1 taon ..
Sumulat ako sa serbisyo ng suporta at nalaman na sa susunod na taon ay makakapag-order na sila ng karagdagang mga mangkok at sa susunod na taon ay nagpaplano silang mag-import ng mas mabagal na mga kusinilya.



Ngayon ay nagtakda ako upang magluto ng mga peppers ng kampanilya ayon sa resipe na ito mula sa aking libro tungkol sa slowkuk.

* PEPERONATE
Komposisyon NG PRODUKTO
3 kutsara l. tomato paste
3 + 2 kutsara. l. langis ng oliba,
1 tsp tuyong oregano. asin at sariwang ground pepper
15 sibuyas ng bawang, tinadtad na may kutsilyo + 2 sibuyas, tinadtad
1 malaking sibuyas sa kalahating singsing
1 usbong ng sariwang rosemary,
bell pepper (1 berde + 1 dilaw + 2 pula), binhi at pinutol sa manipis na piraso,
2 kutsara l. tinadtad na perehil + higit pa, para sa dekorasyon
1 kutsara l. suka ng pulang alak
90 gramo ng crumbled feta,
crouton para sa paghahatid
PAANO MAGLUTO
Paghaluin ang tomato paste, 3 kutsara. l. mantikilya, oregano, 1 tsp. asin ang isang pakurot ng ground pepper, magdagdag ng durog na bawang, mga sibuyas, rosemary at bell pepper strips.
Takpan at lutuin ang LOW ng 5 oras upang lumambot ang paminta.
Alisin at itapon ang rosemary sprout, ilipat ang mga nilalaman ng mangkok sa isang mangkok, o sa isang paghahatid ng pinggan.
Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang tinadtad na bawang, perehil, suka at 2 kutsara. l. langis ng oliba.
Ibuhos ang mga paminta, palamutihan ng perehil at feta. Ihain kaagad, sa mga crouton, o bilang isang ulam na may karne. *
PEPERONATE sa isang mabagal na kusinilya Kitfort CT 2010:



PRODUKTO:
Inilagay ko sa mangkok ng mabagal na kusinera
3 kutsara l. tomato paste
3 kutsara l. walang amoy na langis ng gulay
1 tsp tuyong oregano
0.5 tsp tuyong bawang
1 tsp asin
Isang kurot ng ground black pepper


Nalinis na hugasan at gupitin nang manipis
1 sibuyas at 800 g bell pepper


Halo ang lahat sa isang mangkok

Saklaw at luto ng 3 oras sa MIN mode.

Minsan naihalo ko ito pagkalipas ng 2 oras, ngunit hindi ko magawa ito.
Pagkatapos ay naghalo ako sa isang maliit na mangkok
2 kutsara l. langis ng oliba
1 kutsara l. red wine suka 6%
2 sibuyas ng bawang, gadgad
2 kutsara l. makinis na tinadtad na perehil
isang kurot ng mga tuyong halaman mula sa lutuing Italyano


Inilagay ko ang natapos na paminta sa mga mangkok ng salad, tinimplahan ng pinaghalong langis-suka, halo-halong. Binigyan ako ng isang oras upang tumayo, magbigay ng sustansya.
Ang lasa ay pinong, kaaya-aya, naiiba mula sa karaniwang mga nilagang peppers na tulad ng LECH




Inilagay ko ang peperonata na ito sa isang ciabatta at kaligayahan

sa susunod na taon ay makapag-order na sila ng karagdagang mga mangkok

Hurray! Anong balita!

PEPERONATE

Hindi ba naglagay ka ng 15 sibuyas ng bawang? Sa paanuman pinilit nila ako Ang sarap ay maaaring mailarawan o hindi ito mailalarawan at kailangan mo lamang gawin ito? Natanto ko na ito ay naiiba mula sa lecho (ito ay isang plus), nais kong maunawaan kung saan ito naiiba

[Si Deana]

Si Deana,
Naglagay ako ng 0.5 tsp ng tuyong bawang, aayusin ko ito ngayon, salamat Dean. Masarap, mas malambot kaysa sa mga adobo na peppers at hindi tulad ng pagluluto ng kambing na simpleng nilaga sa isang kamatis.



Ang Kitu 5+, ay gumawa ng napakasarap na paminta, kung ano ang kailangan mo at hindi mahirap at hindi pinakuluan. Gumawa ako ng isang bagay na tulad nito sa 4.5 liters sa Kenwood, kaya binigyan niya ako ng pinakuluang peppers bilang isang resulta, at si Kit ay napakahusay na ibabad ang lahat ng may sarsa at hindi ito pinaghiwalay

[brendabaker]

brendabaker, salamat, Oksanchik! Naaakit ng lasa, dapat gawin ito habang ang paminta ay mahahanap pa rin sa isang abot-kayang presyo.

[Si Deana]

Si Deana,
Dina, nagustuhan ko na maaari kang magluto hindi lamang mula sa mga mamahaling may makapal na pader, tulad ng sa may-akda, kundi pati na rin mula sa mga ordinaryong, tulad ng * blond *, na maraming lumalaki sa isang greenhouse sa bansa

habang ang mga peppers ay maaari pa ring matagpuan sa isang makatwirang presyo.

Oo Kinakailangan upang makahanap, ang paminta ay dapat talagang maging balyena. Ngunit hindi ako sigurado tungkol sa pinalamanan, natatakot ako sa dalawang bagay nang sabay-sabay - ang paminta ay masusunog sa mga dingding, at ang tinadtad na karne ay mananatiling hilaw.Kahit na ano ang tinadtad na karne sa kanya kung siya ay nagluluto ng isang buong manok na may buto? Kaya't lulutuin niya ang lahat, at ang paminta ay magmumula (hindi ko ginagamit ang pagpuno kapag nagluluto). Alin, sa prinsipyo, maaaring maging mabuti ...