Pag-atsara para sa inihaw na isda ng dagat

[MAHALAGA:]

Pag-atsara para sa inihaw na isda ng dagat

Kategorya: Mga pagkain sa isda

Mga sangkap
* Soy sauce	50 ML
* Lemon juice	15 ML
* Sibuyas	1 PIRASO. gitna
* Bawang	3 sibuyas
* Fennel	1 tsp
* Pepper ng mga kaluluwa / bundok	1 tsp

Paraan ng pagluluto

• Crush ang haras at paminta sa isang lusong.
• I-chop ang sibuyas sa quarters, at magaspang na ihawan ang bawang.
• Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.
• Ilagay ang gupit at tinadtad na isda sa pag-atsara (basa-basa nang mabuti sa sarsa). Mag-marinate ng 1 oras.
• Bago lutuin, magluto ng hiwa sa harina at iprito sa langis ng halaman.
• MAHALAGA: kung gumagawa ka ng isang resipe para sa isang pag-atsara, kung gayon ang mga pampalasa ay dapat mapili upang hindi mapigilan ang lasa at aroma ng isda, ngunit upang bigyang diin at palamutihan ang mga ito. Kaya para sa mga isda sa dagat at ilog, iba't ibang pampalasa ang kinakailangan. Mayroon ding pagkakaiba sa mga hanay ng mga halamang gamot at pampalasa para sa iba't ibang uri ng paghahanda ng pagkain.
• Ang resipe na ito ay naglalaman ng bawang, NGUNIT ... hindi ito nagpapakita ng agresibo sa isda. Ang aroma nito, dito, ay banayad at hindi nakakaabala.

Tandaan

Dati, upang makapagprito ng isda, gumawa ako ng breading (harina, asin, paminta ..) At sa bawat oras na kailangan kong subukan ang aking dila kung ang asin ay normal. At ayoko ng pamamaraang ito. Hanggang sa isang kakilala, na nagmula sa Malayong Silangan, ay nagsabi na hindi nila ginawa iyon. Una nilang pinapag-arahin ang isda ng isang tiyak na pag-atsara, at pagkatapos ay ang natitira lamang ay upang magluto ng harina at magprito. Pagkatapos ay sinubukan ko ang pagpipiliang ito at nanatiling tapat sa kanya magpakailanman)) Ang pag-atsara ay maaaring mabuo sa iyong panlasa. Mayroong mga tip sa pagluluto sa kung anong mga pampalasa ang maaaring idagdag sa isang partikular na ulam. Sa pamamagitan ng pagsunod sa kanila, maaari kang lumikha ng magagaling na mga recipe para sa naturang mga sarsa sa pag-atsara, ganap na para sa bawat panlasa.
Upang gawin ito, gumawa ako ng aking mga palatandaan kung saan nakasulat ito para sa ilalagay ANO (mula sa pampalasa). Dapat kong sabihin na hindi pa ako naging kaibigan ng pampalasa dati. Eksakto hanggang sa araw na binigyan ako ng mortar ng aking asawa. At pagkatapos ay nagsimula ito))
Sa pangkalahatan, lumabas na ang mga pampalasa ay akin))

Katulad na mga resipe

Balyk ekmek (isda sa tinapay) sa Turkish (ang-kay)

Adobo na isda (Crystal)

Isda sa isang maanghang na atsara na may kalabasa, paminta at luya (Rada-dms)

Ang pag-atsara ay maaaring mabuo sa iyong panlasa. Mayroong mga tip sa pagluluto sa kung anong mga pampalasa ang maaaring idagdag sa isang partikular na ulam. Sa pamamagitan ng pagsunod sa kanila, maaari kang lumikha ng magagaling na mga recipe para sa naturang mga sarsa sa pag-atsara, ganap na para sa bawat panlasa.

Ang pinakasimpleng "marinade" upang ang isda ay hindi magprito sa kawali ay upang i-hold ang isda sa isang tubig-asin-asukal na komposisyon sa ilang mga sukat. Ang asin at asukal sa pag-atsara ay nagtutulungan upang mapagbuti ang lasa ng isda
Ang pamamaraang ito ng pag-aatsara ng isda ay na-spied minsan ni Lazerson, ito ay gumagana nang walang kamali-mali Salmon trout (sa matamis at maalat na atsara), pinirito o inihurnong

Ito ay para sa mga hindi nakakaalam ng toyo, toyo para sa iba't ibang mga pahiwatig - may mga nasabing pagkabigo

[Natasha]

Natasha, napaka-kaugnay!

Mahal ko ang isda na ito! Tiyak na susubukan ko ang iyong pag-atsara, salamat!

upang ang isda ay hindi magprito sa kawali

Tanyush, hindi ako pinirito ng Duc. Mahinahon na umaalis kaagad sa pagkabuo ng isang tinapay. At hindi ko gusto ang pagdaragdag ng asukal sa marinade na ito. Ngunit para sa pag-aasim ay inilalagay ko ito sa kasiyahan. Kahapon inatsara ko ang mackerel (1 litro ng tubig, 2.5 kutsarang asin, 1.5 kutsarang asukal, 1 kutsarang suka ng alak, shower ng paminta, bundok, sibol, itim na paminta, laurel, butil ng coriander)

Salamat sa ideya ni Lazerson. Hindi mo malalaman))

[Natasha]

Salamat sa ideya ni Lazerson. Hindi mo malalaman))

Natasha, sa iyong kalusugan! SALAMAT!

Ang resipe ni Lazerson para sa mga hindi gusto ng maanghang na additives, ngunit ang dalisay na lasa lamang ng isda. O para sa mga hindi tumatanggap ng mga produktong toyo para sa panlasa o pahiwatig.At gusto ko ng isang isda

At gusto ko ng isang isda

Sang-ayon at mayroong. Mabuti na may pagpipilian.

[Natasha]

Natasha, pinirito ang hokie, napaka makatas at masarap kainin ito ng Toad, pinirito rin ang sibuyas - kamangha-mangha lamang
maraming salamat

[Tanyush]

Tanyush, maganda kung paano ................
Ako lang, sa kahihiyan ko, ay hindi alam kung anong uri ng isda ito.
Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ito. Ako mismo ay nasisiyahan sa ganitong paraan ng pagluluto (salamat sa mabait na tao)

Ang Hokey ay isang uri ng kamag-anak ng isang hake Gayundin na walang mga buto, isang tagaytay

Tiyak na wala kaming nabibiling mga nasabing isda. Ngunit alang-alang sa pananaw, nakakainteres pa rin. Kinakailangan na basahin at tanungin kung ANO PARA SA hayop na ito.

[Natasha]

NatashaSalamat sa pritong isda na marinade! Kahit papaano ay umangkop ako upang iwisik ito ng Masarap na bawang ng bawang bago iprito. Nagdagdag ako ng kaunti pang asukal at sariwang dill. Nag-marinate ako ng isang oras at pagkatapos ay iprito ito, igulong sa harina. Ngunit ngayon susubukan ko ito sa iyong pag-atsara gamit ang toyo at iba pang pampalasa. Maraming salamat!

[valentine]

valentine, subukan ito, baka magustuhan mo ito. Masaya ako kung gusto mo ito.