Sinigang Suvorov

Sinigang Suvorov

Kategorya: Mga pinggan mula sa mga siryal at mga produktong harina

Mga sangkap
millet	100ml
perlas na barley	100ml
mga gisantes	100ml
katamtamang mga karot	1 piraso
daluyan ng sibuyas	1 piraso
langis ng gulay o mantikilya o mantika	para sa pagprito
tubig	500-600ml
asin	1h l.
opsyonal na pagpipilian: pinausukang paprika	0.5h l.

Paraan ng pagluluto

• Ang aking asawa ay isang mahilig sa mga siryal, iniaalay ko ang resipe na ito sa kanya (isang tunay na koronel na may reserbang) at iba pang mga tagapagtanggol ng Fatherland.
• Ang araw ay nagsisimula sa lugaw, naniniwala ako na "sa pagsabog mo, malulubog ka." Ang nakabubusog na lugaw ay nagbibigay ng isang lakas ng sigla para sa isang buong araw na nagtatrabaho.
• Hindi sinasadyang natagpuan ko ang isang pagbanggit ng lugaw ng Suvorov sa internet, talagang interesado siya sa akin. Bilang karagdagan, nakumpirma ng modernong agham sa nutrisyon na ang sinigang na ginawa mula sa isang pinaghalong cereal ay mas malusog kaysa sa isa, dahil ang bawat cereal ay may sariling kemikal na komposisyon, at mas maraming mga siryal ang ginagamit sa pinaghalong, mas mataas ang nutritional na halaga ng sinigang. At sa higit sa 2 taon na ngayon, minsan lugaw na ito ay lilitaw sa aming mesa.
• Gumagawa ako ng sinigang kapag nasa isang cast iron, kapag nasa isang kasirola, at magbibigay ako ng isang paglalarawan para sa isang multicooker. Halos walang pagkakaiba.
• Magsimula na tayong magluto, ang lugaw ay hindi mabilis magluto at nagsisimula akong magluto sa gabi.
• 
• Paghaluin ang mga gisantes at perlas na barley, hugasan at ibuhos ang malamig na tubig nang hindi bababa sa 1 oras, ginawa ko ito mula gabi hanggang gabi.
• 
• Sa umaga (o makalipas ang isang oras), pakuluan ang tubig at banlawan ang millet na may tubig na kumukulo, binabanse ko ito ng kumukulong tubig ng tatlong beses upang maalis ang tukoy na rancidity sa lasa nito.
• Alisan ng tubig ang tubig mula sa mga gisantes at perlas na barley.
• Ilagay ang lahat ng mga cereal at mga gisantes sa isang mabagal na kusinilya, ibuhos ang "halo" na may 500 ML ng mainit na kumukulong tubig, kung nais mo ng isang payat pagkatapos ng 600 ML, asin sa lasa. I-on ang program na "Rice-Groats" sa loob ng 1 oras.
• 
• Habang kumukulo ang cereal, 20 minuto bago matapos ang programa, gupitin ang sibuyas sa kalahati o isang-kapat na singsing, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
• Painitin ang isang kawali, ilatag ang manipis na hiniwang mga piraso ng bacon at hayaang "bitawan" ang taba, iprito sa magkabilang panig.
• 
• Ilagay ang sibuyas sa isang kawali at dalhin ito sa transparency.
• 
• Ilagay ang mga karot sa kawali at iprito kasama ng mga sibuyas nang ilang sandali, hindi mo kailangang mag-overcook,
• 
• Ibuhos ang pagprito kasama ang mga crackling sa sinigang kaagad pagkatapos ng signal tungkol sa pagtatapos ng programa at panatilihin ito sa "Heat" nang ilang oras, para sa akin hindi ito mas mababa sa kalahating oras.
• 
• Para sa aroma ng apoy, nagdaragdag ako ng isang maliit na pinausukang paprika, ang lasa ay pambihira. Napakasarap at napaka-kasiya-siya. Matapos ang gayong lugaw at isang maikling pahinga, tama lamang na magtampisaw ng niyebe, o magtaga ng kahoy, o gupitin ang damo sa tag-init - ang sinigang na ito ay nagbibigay ng mahusay na pagpapalakas ng sigla at lakas.
• Magluto at kumain sa iyong kalusugan.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4-5 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

sa gabi, sa umaga 1 oras 30 minuto

Programa sa pagluluto:

mabagal na kusinilya o kasirola o cast iron sa oven

Tandaan

Mayroong alinmang alamat, o isang paglalarawan ng totoong mga kaganapan tungkol sa lugaw ng Suvorov, ang kuwento ay inilarawan sa iba't ibang paraan. Magbibigay ako ng dalawang paglalarawan ng kasaysayan ng paglitaw ng lugaw ng Suvorov, ngunit magkatulad sila - ang kakanyahan ay pareho, praktikal na lugaw mula sa "palakol".

"Noong 1799, ang hukbo ng Russia, na pinamunuan ni Alexander Vasilyevich Suvorov, ay gumawa ng pinakamahirap na pagtawid sa Alps kasama ang mga tropa nito. Inalis ng Bridge ng Diyablo ang huling lakas ng mga sundalo. Ang mga sundalo, sunud-sunod, ay namamatay sa pagod, malamig, at pinakamahalagang gutom. Ang matandang lalaki ay pinuno, at si Suvorov noon ay 70 taong gulang siya - buong gabi ay hindi natulog ng isang kisap, sinusubukan na makahanap ng isang paraan sa labas ng isang tila walang pag-asa na sitwasyon. Alam niya ang " agham ng tagumpay "mabuti, ngunit walang ideya kung paano pakainin ang isang nagugutom na dalawampu't libong hukbo at labing apat na libong nahuli na Pranses.
Sa umaga ang Field Marshal ay nakakita ng solusyon. Iniutos niya na kolektahin ang mga labi ng pagkain mula sa mga sundalo at magluto ng sinigang sa isang pangkaraniwang kaldero, gaano man kakaiba ito.
- Sabihin sa mga sundalo na hindi ako umoorder, tanungin ko.
Ano ang wala sa sinigang na ito: mga sibuyas, dawa, karot, perlas na barley, mga gisantes at marami pa. Ang nagresultang ulam ay nakabubusog, at higit sa lahat mainit. Bilang parangal sa tagalikha, ang lugaw ay pinangalanang "Suvorovskaya". "

"Minsan (ang taon ay hindi nabanggit), sa isa sa mga kampanya ng militar, naiulat si Suvorov na mayroong maliit na taglay ng barley, millet, peas. Kung magluto ka ng lugaw mula sa isang uri ng cereal, kung gayon walang sapat para sa lahat. Pagkatapos ay nag-utos si Suvorov na ihalo ang parehong mga siryal at mga gisantes at lutuin ang pagkain para sa lahat. Nagustuhan ng mga sundalo ang sinigang Suvorov. Kaya't ang dakilang kumander ay nag-ambag sa pagpapaunlad ng pagluluto.

Sa pangkalahatan, ang lahat ay handa lamang, na ginawa sa isang multicooker, ito ay pinakamadali dito. Ngunit ginawa ko rin ito sa isang cast iron sa kalan. Ang aking asawa ay nagsisimula tuwing umaga sa lugaw, mahusay kung ang mga kalalakihan sa pamilya ay mahilig sa lugaw, at ang aming anak na lalaki ay mahilig din sa lugaw! Ito, syempre, ay hindi lugaw para sa araw-araw, ngunit sa pana-panahon ang aming mga tagapagtanggol - mahilig sa lugaw, maaari mo itong lutuin nang mabuti, ako mismo ay masayang sumali sa aking asawa sa pagkain sa umaga kasama ang lugaw ng Suvorov. Ngunit pagkatapos nito, mas mahusay na magtrabaho nang husto sa pisikal, pagkabusog at lakas na ibinibigay bago ang problema.
Bon gana, lahat, magluto at kumain sa iyong kalusugan!

[Ludmila]

Ludmila, Salamat. Mukhang napaka-pampagana

[Luda]

Isang napaka-kagiliw-giliw na bersyon ng lugaw ng perlas na barley na may pagprito Luda, salamat!

[WLAD]

WLAD, tulungan mo ang iyong sarili, mainit pa rin, napakasarap, nakaupo ako at kinakain ang aking sarili, pinausukang paprika ay nagdagdag ng lasa, ngunit masarap nang wala ito, idinagdag ko ito sa unang pagkakataon ngayon. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang magdagdag ng isang maliit na bawang, ngunit kung hindi mo na kailangang lumabas sa mga tao sa paglaon
Tanechka, hindi lang siya perlasang barley at sobrang halo-halong, masarap.!

Lyudochka, kung ano ang isang kagiliw-giliw na sinigang. At para sa kwento - salamat

[Svetochka]

Svetochka, kagiliw-giliw na malaman ang aking sarili, ngunit kung paano ko ito nagawa sa unang pagkakataon, kaya inuulit ko

[Lyudochka]

Lyudochka, bilang isang ulam, sana ay mai-bookmark din ang lugaw namin ng asawa ko. Ang bunsong anak ay nanatili sa amin hanggang sa natapos niya ang pag-aaral. Ngunit sa umaga ay ayaw niyang kumain ng sinigang sa anumang paraan. Marahil ay napagtanto niya nang huli: ang bata ay 16 na

Luda, saan ka bibili ng pinausukang paprika? May nakita ba ako sa mga tindahan, o tumingin lang ako ng masama?

[Galina]

Galina, Bumili ako ng isang malaking garapon sa Ozone, tulad nito:

Mayroong iba't ibang sa osono, tingnan, na nakapuntos ng "pinausukang paprika" sa linya ng paghahanap

Salamat, kailangan mong tumingin!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilakung ano ang isang kagiliw-giliw na lugaw na may kasaysayan! At mukhang ang paninigarilyo na panuntunan ng paprika sa panahong ito!

[Ira]

Ira, sa iyong magaan na kamay, idaragdag ko ito sa mga cutlet ngayon

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, at sa mga cutlet, at sa mga paghahanda ng gulay tulad ng talong o kalabasa na caviar, at sa matbuha, at sa mga sopas na "goulashisty". Ito ay isang magandang pampalasa. Ngunit tungkol sa gulo - hindi ko naisip ang direksyon na ito. Ngayon ay tiyak na susubukan ko rin!

Ay, ang gulo !! Hindi ko naisipang ihalo ang mga cereal sa ganoong lugaw !! Gustung-gusto ko ang pea at dawa sa ganitong istilo! Salamat sa ideya, susubukan ko rin ang pagpipiliang ito !!

Subukan ito, aking mga minamahal, talagang napakasarap. Naisip ko ngayon na magkaroon ng isang pandiyeta na agahan na may cottage cheese, dahil tulad ng isang lasa, kumain ako ng isang bahagi ng sinigang, nagpasya ako, okay - Gawin ko ito, kailangan ko lakad ng lakad ngayon
Dito mas mabuti na huwag ibuhos ang paprika, kung hindi man ang lasa ng lugaw ay maaaring mapunta sa mga pinausukang karne, hindi hihigit sa halos 5 kutsarita, o kahit na 0.25 tsp.

[Lyudochka]

Lyudochka, ang recipe ay klase, ngunit walang makakain

[Buttercup]

Buttercup, mayroong lahat maliban sa mga gisantes.
Bibili ako, susubukan ko talaga

[Ludmila]

Kagiliw-giliw na lugaw. Madalas akong naghalo ng mga cereal, ngunit hindi ako nagdagdag ng mga gisantes sa kanila, at pinrito ko rin sila ... gagawin ko ito.
Ludmila, salamat!

Mga batang babae, lalaki, kung aalisin mo ang taba (mantikilya-mantika) mula sa resipe, nakakakuha ka ng isang napaka-pandiyeta na lugaw, na may mababang glycemic index

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Lyudochka, nagdala ka sa amin ng napakahusay at masarap na recipe. Ang lahat ay magagamit, ngunit paano ko masasanay ang aking asawa sa lugaw (kahit na siya, tulad ng sa iyo, ay isang tunay na kolonel ng reserba, at kahit isang Suvorovite). Hindi niya kinakain ang mga ito at iyan lang. Kinakailangan na gawin ang iyo, para sa kanya ni Suvorov, hayaan ang kasalukuyang sabihin na may laban

[Alexandra]

Alexandra, at inaalok mo siya para sa hapunan bilang isang pinggan, ang nasabing lugaw ay mabuti para sa isang ulam, pagkatapos lamang ibuhos ng hindi hihigit sa 500 ML ng tubig, marahil kahit na 450 ML, ito ay mas kaunting pinakuluang

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Maraming salamat sa resipe.
Ngayon ay nagluto ako ng sinigang sa oras lamang para sa ika-23 ng Pebrero.
Talagang nagustuhan ng lahat ang lugaw!
Ito ay para sa iyo



Oo, naghahanap ako ng pinausukang paprika kahapon.
Bilang isang resulta, nahanap ko ito sa Metro, baka may isang taong madaling magamit.

[Svetlana]

Svetlana, maraming salamat sa iyong pansin at paghahanda, nasiyahan ako

Ang sinigang ay talagang masarap, at tila sa akin kahit na ang mga "hindi mahilig" ng mga siryal ay maaaring magustuhan ito, ang mga gisantes ay nakakaapekto sa lasa, at ang mga piniritong gulay ay nagbibigay ng parehong lasa. Nagdagdag ako ng pinausukang paprika sa kauna-unahang pagkakataon nang luto ko ito para sa isang "photo shoot" para sa kumpetisyon, nagustuhan ko ito, ngunit para sa akin mahalaga na huwag ilipat ito, kung hindi man ay maapawan ng pinausukang lasa "ang tukoy "mushy-pea" na lasa at ang lasa ay mapupunta sa "sopas na gisantes na may mga pinausukang karne"

[Buttercup]

Buttercup, ngunit posible bang gumamit ng suwero sa halip na tubig?
At pagkatapos ay maraming ito

[Daria]

Daria, Hindi ko alam Sa prinsipyo, ang perlas na barley ay ibinabad sa patis ng gatas para sa paglambot, subukan ito, kung hindi lamang ito maasim. Isulat kung ano ang mangyayari, tiyak na tataas ang mga benepisyo. Ngunit ang mga sibuyas at karot ay mas mahusay para sa mga plum. iprito sa langis upang pagsamahin ang mas mahusay na mga produkto.

At nagprito lang ako sa isang mag-atas
Natatakot ako na baka hindi magustuhan ng aking anak ang bagong ulam, at kahit may mga crackling
At ang patis ng gatas mula sa keso ay hindi maasim.
Mag-unsubscribe!

[Daria]

Daria, naghihintay para sa mga resulta

Kaya't sinubukan ko ito at ngayon naghalo ako ng mga cereal at mga gisantes, hindi ko inisip na magiging napaka, nakakain

Mayroong - isang likod mula sa lutong bahay na manok, pinatuyong karot, sibuyas, kampanilya, eggplants, isang pares ng mga pakurot, isang baso ng 200 ML ng mga gisantes, isang baso ng perlas na barley, isang Panicic multicooker, tubig sa pinakamataas, asin, pampalasa, nilaga ng 8 oras.
Ang lahat ay luto, natunaw, makapal, ngunit hindi cool, mayroong isang maliit na sabaw. Marahil bukas ay hindi na, ito ay ganap na hinihigop.

Nagustuhan Magluluto ako. Ang mga gisantes ay "natakpan" ng perlas na barley, na mabuti, kung hindi man ay ayaw kumain ng mga kapaki-pakinabang na cereal, ngunit palaging walang mga gisantes na millet, marahil ay magiging labis ito para sa atin.
Dahil walang pinirito, at ang likod ng manok ay hindi madulas, ngunit ang lasa ay manok-manok, ang lugaw ay naging "malambot" sa panlasa, gusto ko ito, niluluto ko pa rin ang lahat ng mga sopas na walang mga fries.

[Irsha]

Irsha, well, tapos ka na! Ang lugaw ay nakabukas batay sa. Talagang tinatakpan ng mga gisantes ang lasa na "mga kapintasan" ng natitirang mga siryal

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Buttercup, salamat sa resipe Ngayon nagluto ako ng eksakto ayon sa resipe, sinadya kong bumili ng paprika. Nagluto ako sa Panasonic sa paglalagay ng 1 oras, handa ang lahat, nagustuhan ko talaga ito! Kumain sila bilang isang ulam. Salamat!

[IrVas]

IrVas, napakasaya! Salamat sa ulat Sa prinsipyo, maaari mong gawin nang walang paprika, ngunit mas masarap ito

Ay, ang sarap sa akin! Straight na may mga cutlet
Tiyak na isusulat ko ang resipe para sa aking sarili.
Ang serum ay mabuti (ngunit hindi ko alam kung paano ito nangyayari sa tubig). Ngunit ang 450 ML ay naging hindi sapat, marahil, Sinukat ko ang cereal nang mahina, higit sa 100 ML. Narito kinakailangan upang tumingin, siyempre, sa katunayan.
At kinakailangan na ang sinigang ay tumayo, pawis.
Salamat, ang bagong recipe ng pinggan ay madaling gamiting.

[Daria]

Daria, nagbabad ka ba? Sa katunayan, kahit na sa yugto ng pagbabad, ang mga gisantes at cereal ay nakakakuha ng tubig, hindi ko ito isinasaalang-alang sa tinukoy na dami ng tubig sa resipe

Sa palagay ko posible na gumamit ng mga grits ng mais sa halip na dawa, kakailanganin itong gawin sa susunod sa mais

Oo, basang-basa sa umaga. At millet din
Ngunit masusukat ko lamang sa itaas ng linya ng 100 ML. Sa gayon, ito ay hindi timbang, ngunit dami sa pamamagitan ng mata ...

at ang dami sa pamamagitan ng mata ...

Oo, may mga pantay na bahagi sa dami, hindi sa timbang Kaya't binawasan ko ang tyrnet

Tinanggap ng mabuti ng mga gisantes ang iba pang mga siryal.
Minsan, kapag nagluluto ako ng pea makapal sopas, at nakikita ko na ang kakapal ay hindi sapat, pagkatapos sa pagtatapos ng pagluluto nagdagdag ako ng anumang mga natuklap na cereal na "Tsar"

at ang lasa ng gisantes ay lumalambot at ang mga gisantes ay hindi kailangang lutuin hanggang sa tuluyang mabulok, ang mga natuklap ay kaaya-aya na magpapapal sa sopas.

[Ira]

Ira, Hindi ko pa nakikita ang ganoong "royal" na 5 cereal, ngunit ang ideya ay malinaw. Ako ay ganap na sumasang-ayon sa iyo, kahit na ang mga gisantes ay hindi mga cereal, ang mga ito ay isang napaka "malambot" na produkto at mahusay na gumana sa halos anumang mga siryal, kahit na hindi ko makagambala dito nang hiwalay sa bakwit

[Buttercup]

Buttercup, Luda, salamat sa hindi pangkaraniwang bersyon ng sinigang! Nagluluto ako ng bigas at dawa na may kalabasa, ngunit hindi ko naisipang magdagdag ng mga gisantes doon. Siguradong susubukan ko, lalo na ngayon Mag-post.
salamat sa kwento!

[Marina]

Marina, ang lugaw ay masarap at malusog, maaari kang pangkalahatang gumawa ng opsyon sa pagdidiyeta, huwag iprito ang mga sibuyas at karot sa langis, ngunit ilagay ito sa sinigang sa gitna ng pagluluto. Tuwang-tuwa ako na ang recipe ay interesado

Oo, Luda, lulutuin ko ito ng ganoon, isang linggo nang walang langis, nililinis namin ang mga organismo. Salamat!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Bumoto para sa sinigang!
Mga batang babaeat bumoto ka!

[Gnesik, Svetlana]

Gnesik, Svetlana, Ako ay lubos na nasisiyahan salamat

Mga batang babae, at bumoto ka!

Sa unahan.
Na-outline ko na ang isang pagpipilian sa pagdidiyeta para sa aking sarili, dahil walang mga fries

[Svetlana]

Svetlana, kasama namin tatak33 sumang-ayon na magtapon lamang ng gulay sa gitna ng oras ng pagluluto at walang mantikilya!
Salamat sa iyong suporta mahal!

[Buttercup]

Buttercup, kaya gagawin ko ang opsyong ito. Binasa ko ito at agad kong nabanggit para sa aking sarili.

[Svetochka]

Svetochka, kaya't ang lugaw ay halos pandiyeta, lahat ng mga siryal na may mababang glycemic index, at kasama ng mga gisantes, na tulad ng isang protina, bumababa ang index kahit

Masaya kami para sa iyo at kay Vlad

[Markahan ng tsek]

Markahan ng tsek, Salamat sinta!

Bumoto rin ako para kay Suvorovka sa kumpetisyon, isang mahusay na kumbinasyon ng mga produkto, at masarap

+1
At basta!