Karne ng toyo - masarap at tamang paggaling

[Kung sinubukan mo ang naka-text na toyo, na tinatawag na soy meat sa merkado, niluto alinsunod sa rekomendasyon ng package, ang pinakamagandang bagay na masasabi mo ay "mabuti, protina, ngunit ..."]

Karne ng toyo - masarap at tamang paggaling

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Mga sangkap
Karne ng toyo	100 g
toyo	50 ML
paprika (pulbos)	1-2 tsp
honey	1 tsp
perehil	bundle
tuyong halaman	1-2 tsp
(oregano, pantas, mint ...)
maanghang na binhi ng berry	tikman
(cumin, juniper, barberry)
mainit na tubig (100 С)	300 ML

Paraan ng pagluluto

• Kung sinubukan mo ang naka-text na toyo, na tinatawag na soy meat sa merkado, niluto alinsunod sa rekomendasyon ng package, ang pinakamagandang bagay na masasabi mo ay "mabuti, protina, ngunit ..."
• Hindi gaanong maraming mga pagkaing may mataas na protina para sa mga vegetarians, at kinailangan kong mag-eksperimento nang higit pa sa isang tuyo at walang lasa na toyo na toyo - at lahat nang walang resulta na nasisiyahan ang aming mga kagustuhan ...
• Hanggang sa lahat ng mga ideya tungkol sa wastong pagluluto ay nakabaligtad. O sa halip - sa kabaligtaran, ang lahat ay nahulog sa lugar!
• Maraming taon na ang nakakalipas ay nakatagpo ako ng isang printout na may mga recipe na inangkin na Koreano (hindi na, walang mas kaunti!). At kabilang sa mga banal sa mga tuntunin ng paghahanda at komposisyon ng mga pinggan, nakakita ako ng isang ganap na gourmet na paraan upang maibalik ang toyo.
• At sa loob ng maraming taon ngayon, wala sa mga panauhing hindi sinasadyang dumating sa isang hapunan ng pamilya ang magalang na itinulak ang mga hindi maunawaan na mga piraso sa gilid ng plato ...
• Ang mga nagtangkang magluto ng karne ng toyo ay naaalala na kinakailangan upang pakuluan ito sa tubig.
• HINDI PO KAMI MAGAGAWA!
• Kung pinupuno mo ng tubig ang mga tuyong piraso, ang parehong lasa (o sa halip, walang lasa) ay mananatili, anuman na susubukan mong ayusin ito - sour cream, kamatis o iba pa: ang lasa ay nasa gravy-sauce lamang, ngunit sa loob
• Ito ang mga produktong kailangan namin (mula sa mga halamang gamot sa larawan - oregano, pinatuyong berry - barberry).
• 
• Sa isang angkop na mangkok, pagsamahin ang mga soy cubes na may tinadtad na perehil at ground paprika.
• Pinakuluan namin ang honey, toyo at mabangong herbs-berries-seed na may kumukulong tubig, pagkatapos matunaw ang honey, ibuhos ang toyo sa marinade na ito, mabilis na pukawin at painitin hanggang sa malambot na pagpuno (sa mababang init o sa isang dobleng boiler, tulad ng larawan ).
• At pagkatapos ay buksan ang iyong imahinasyon at gumawa mula sa toyo:
• Beth Stroganoff
• 
• Igisa ang mga leeks, gupitin sa mga singsing, sa langis ng halaman para sa 2-3 minuto sa katamtamang init. Magdagdag ng toyo at magprito ng 3-5 minuto na may mga sibuyas, pagpapakilos paminsan-minsan; ibuhos ang sarsa ng kamatis ng Krasnodar, panahon na may pampalasa (kulantro, nutmeg, paminta) at kumulo sa loob ng 10 minuto sa ilalim ng takip sa mababang init.
• Ang sarsa na "Krasnodar" ay ginawa sa applesauce - pinipino nito ang lasa at tinatanggal ang binagong starch bilang isang pampakapal.
• Kung nagluluto ka hindi sa mga araw ng pag-aayuno, subukang ibuhos ang sour cream sa halip na tomato paste - ito rin ay magiging makatas at masarap.
• Ang maiinit na salad ng repolyo ng Tsino na may mga kamatis at nigella (kalindzhi, nigella, sedan) ay mahusay bilang isang ulam. Mabilis na iprito ang lahat ayon sa pagkakasunud-sunod - nigella, mga kamatis, repolyo hanggang sa kalahating luto: upang ito ay maging mainit at ang mga bitamina ay napanatili.
• Mga medalyon ng talong
• 
• Gilingin ang mga soybeans at sibuyas sa isang blender-pagsamahin-gilingan ng karne (hindi sa niligis na patatas!), Magdagdag ng semolina at toyo na keso bilang isang panali (kung hindi nag-aayuno - itlog, semolina at gadgad na matapang na keso).
• Gupitin ang talong sa mga hiwa, ibuhos ang atsara: lemon juice, langis at asin.
• Gumawa ng mga cake ng tinadtad na karne na kasing laki ng mga tarong ng talong, ilagay ito sa isang toresong (meatballs sa mga bilog) at maghurno sa isang preheated oven sa loob ng 15-20 minuto.
• Bilang isang ulam, madalas akong gumagamit ng mga sariwang gulay na salad: Gusto ko talaga ang makatas na Iceberg salad na may mga kamatis na cherry at toasted na mga nuwes - na may isang dressing na lemon-bawang.
• Mga cutlet
• 
• Paghaluin ang tinadtad na toyo, sibuyas at bawang na may semolina (kung hindi nag-aayuno - na may itlog, semolina at curd cheese).Kung ang mapagpipilian na pagpipilian, kung gayon mas mahusay na maghurno sa oven, at kung ang binder ay isang itlog, kung gayon posible sa isang kawali.
• Sa mga mabilis na araw, kailangan mong pagsamahin ang iba't ibang mga pagkaing protina upang makuha ang buong spectrum ng mga amino acid. Napakasarap at malusog: gupitin ang mga eggplants sa mga piraso; mainit na pulang paminta, na-peeled mula sa nasusunog na mga binhi, at isang sibuyas ng bawang - makinis na pagpura; iprito ang bawang, paminta nang mabilis sa sobrang init, idagdag ang mga eggplants, asin at iprito sa katamtamang init sa loob ng pitong minuto, iwisik ang mga linga.
• At maaari ka ring gumawa ng mga pagpuno mula sa muling nabuo na mga totoong soybeans: para sa pizza - lasagne - moussaka - zrazy ...
• Eksperimento!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 - 3 servings

Tandaan

Ang honey, paprika, toyo at perehil ay hindi masisira

Maaari mong i-play sa panlasa sa pamamagitan ng pagbabago lamang ng mga sangkap na nasa panaklong. At tandaan na ito ay isang paunang salita lamang - ang pangunahing himig ay lilikhain mo habang naghahanda ng isang ulam mula sa mga nakahandang soybeans.

Kapag wala akong isang bapor, ang buong proseso ay naganap sa kalan sa isang kasirola.
Narito kinakailangan upang isaalang-alang ang maraming mga nuances:
- ang toyo ay magaan at lumulutang sa ibabaw, ngunit kailangan namin ito upang mamula at maunawaan ang pag-atsara;
- bukod dito, ang pag-atsara ay hindi tubig, hindi praktikal na ibuhos ito, samakatuwid mayroong marami sa mga ito na kinakailangan para sa pagbabad, at hindi paglangoy sa loob nito; at ang mga cube sa tuktok ay maaaring manatiling kalahati ng tuyo ...;
- Kinailangan kong takpan ito ng pang-aapi - Kumuha ako ng isang plato ng bahagyang mas maliit na diameter kaysa sa kasirola, pinabaligtad at pinindot ang mga toyo, at isang puno ng mga thermos na bakal dito bilang isang weighting agent ...

At sa isang maliit na apoy - hindi ito dapat pakuluan! Pinananatili lamang namin ang temperatura upang mapabilis ang proseso (maaari mo ring hindi masunog - kung gayon mas mahaba itong magbabad - gabi, halimbawa)

Kasalukuyan akong gumagamit ng isang dobleng boiler (tingnan ang larawan) - ito ang pinakamabilis at pinaka walang abala na paraan: 20 minuto at tapos ka na! ang pang-aapi ay hindi kinakailangan at ang pagsubok ng kahandaan ay mas madaling alisin. Ang tanging bagay ay kailangan mong ihalo ang dalawa o tatlong beses upang ang mga nasa itaas na piraso ay babad hindi lamang sa singaw ...

[KULIT TUNGKOL SA KAYA]

KULIT TUNGKOL SA KAYA

Ang toyo ay hindi lamang isang mapagkukunan ng protina, ngunit ang protina, na kung saan ay na-assimilated ng katawan nang mas kumpleto at may mas kaunting pagkonsumo ng enerhiya kaysa sa regular na karne. Naglalaman ito ng isang pinakamainam na ratio na mahahalagang amino acid, fatty acid, micro- at macroelement (bakal, kaltsyum, potasa, posporus, sink, atbp.). Ang toyo ay mayaman sa bitamina ng pangkat B, D, E, na tinatawag na bitamina ng mahabang buhay.

Ang toyo ay isang produktong nakapagpapagaling din: ang produksyon ng toyo ay kasama sa mga pambansang programa laban sa kanser hindi lamang sa Japan, kundi pati na rin sa USA at ilang ibang mga bansa. Ang toyo ay kasama rin sa diyeta para sa diyabetis, mga sakit sa puso, at pinsala sa radiation ...

Karne ng toyo Ay isang naka-text na protina ng toyo. Ang nadulas na harina ng toyo ay pinindot hanggang sa baguhin ng mga hibla ng protina ang kanilang istraktura. Ito ay pagkatapos na sila ay bibigyan ng hugis at pagkakayari ng iba't ibang mga produktong karne - tinadtad na karne, gulash o chops. Siyempre, hindi ito tunay na karne, ngunit naglalaman ito ng higit sa kalahati ng protina, kaunting taba at walang kolesterol man. Gayunpaman, mababa din ito sa isoflavones at bitamina B6 na kinakailangan para sa mga tao. Samakatuwid, ang pagdaragdag ng maayos na napiling mga damo at pampalasa, toyo (kung saan ang isang kumpletong hanay ng mga amino acid at B bitamina) at pulang alak ay tinatanggap.

Sprouts ng toyo lubhang kapaki-pakinabang: naglalaman ang mga ito ng aktibong protina at halos lahat ng mga bitamina na kailangan ng isang tao. Gayunpaman, hindi sila maaaring kainin ng hilaw, maaari silang lason. Upang maiwasan na mangyari ito, sapat na upang mapula ang soybean sprouts sa kumukulong tubig sa loob ng halos 30 segundo - ito ay para sa mga salad. O ilagay sa isang pinggan sa pagluluto sa pinakadulo at kumulo sa loob ng 2-3 minuto na may pagpapakilos.

Sa gayon, sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa aking mga paboritong pampalasa makalipas ang kaunti.
Sa ngayon, naglalaan lamang ako ng lugar upang hindi malito ito sa ibang impormasyon.

Irina, ang sandaling ito ay para sa mga tanga?

Pinakuluan namin ang honey, toyo at mabangong herbs-berries-seed na may kumukulong tubig, pagkatapos matunaw ang honey, ibuhos ang toyo sa marinade na ito, mabilis na pukawin at painitin hanggang sa malambot na pagpuno (sa mababang init o sa isang dobleng boiler, tulad ng larawan ).

Iyon ay, inilalagay mo ang toyo sa isang ordinaryong tasa, punan ito ng pag-atsara at ilagay ang isang tasa sa isang double boiler? Nagiging tama ba ako?
Ang tanong ay lumitaw dahil karaniwang inilalagay ko ang lahat sa wire rack sa isang bapor at, syempre, walang tanong ng anumang sarsa.

In-oh-galing. Ako rin, ay hindi kailanman kumukulo ng mga porous na piraso o ibabad ang mga ito sa payak na tubig (maliban sa toyo asparagus). Palagi akong gumagawa ng sabaw na halamang-halaman at inilalagay ko lamang ito sa toyo. Karaniwan mayroon akong isang estilo ng manggagawa-magsasaka: marjoram o Provençal herbs, sibuyas at bawang, tomato paste. Well, toyo. Posible ang iba pang mga halamang gamot.

Nagira, talagang susubukan kong gumawa alinsunod sa iyong resipe

[Celfh]

Celfh, Tanya

Iyon ay, inilalagay mo ang toyo sa isang ordinaryong tasa, punan ito ng pag-atsara at ilagay ang tasa sa isang dobleng boiler? Nagiging tama ba ako?

tulad nito, sa larawan ang mangkok ay nasa dobleng boiler (ang baso ng baso ay espesyal na napili para sa laki ng dobleng boiler mangkok, mabuti, ayoko ng plastik ...)
At kung sa isang wire rack, pagkatapos ay nakakuha ka ng pareho sa pagluluto sa tubig: walang karagdagang panlasa

[Nagira]

Nagira Mahusay na resipe!
Hindi ako tumigil na humanga sa iyong pino na panlasa at ang iyong orihinal na mga recipe! Gusto kong mapunta sa sapatos ng iyong mga panauhin!

[Nagira]

Nagira
Irisha, sabihin mo sa akin, maaari bang lutuin ang soy asparagus sa parehong paraan? Ang aking asparagus ay ganito:

Halos, nais ko ring malaman kung paano ito handa, nagbebenta kami ng tuyo

[Gantsilyo, Kitty]

Mga batang babae, salamat!
Gantsilyo, Kitty, Lutuin ko ang asparagus nang magkakaiba: pagkatapos ng lahat, kailangan nating iwan ang natural na kulay nito, at toyo at pulang mantsa ng paminta
Samakatuwid, ibinabad ko ang mga ito sa isang sabaw ng patatas at gulay: Palagi akong nagluluto ng niligis na patatas na may mga unleel na sibuyas at sibuyas ng bawang (tingnan ang aking resipe para sa PASTER PIE, inilarawan ko doon).
Ang "Asparagus" para sa pagbabad ay nasa isang mangkok din na may pagbuhos sa isang dobleng boiler, ngunit kailangan mo munang hatiin ito.

At pagkatapos atsara. Kahit na ito ay malakas na sinabi na hindi ako gumagamit ng suka, ni ubas o mansanas, kahit na iba ang binili ko sa kanila noong una silang lumitaw: Akala ko ito ay isang kahalili sa hindi nakakain na suka ng kahoy, na sa mga panahong Soviet ay lamang ... lemon juice.
Ngayon hindi ko sasabihin sa iyo ang mga sukat - kailangan mong gawin at isulat ang mga ito, ginagawa ko ito sa pamamagitan ng mata (mas tiyak, sa dila) sa mahabang panahon.

Ililista ko lamang ang mga pangunahing sangkap: lemon juice, langis ng gulay, bawang, ground coriander (pulbos), berde (itim) na paminta. Pinagtapat ko na naglalaro ako ng mga pampalasa tulad ng huling "pagtuklas" - ugat ng galangal (galanga, galgant, Alpinia galganga). Sa kabila ng panlabas na pagkakahawig ng luya, ang lasa ay napaka-hindi malinaw na nakapagpapaalala nito: hindi masyadong matalim, mas maselan, at kahit na may karagdagang banayad na aroma.

Bumabalik sa asparagus: hindi alisan ng tubig ang lahat ng sabaw mula rito, ngunit upang manatili itong halos kalahating isawsaw, ibuhos ang atsara, pukawin sa ilalim ng pang-aapi, at sa ref magdamag.

[Margit]

Margit, mahal, salamat sa taos-pusong mga salita!

... Gusto kong mapunta sa lugar ng iyong mga panauhin!

Ooooh, hindi mo alam kung ano ang gusto mo, nag-eeksperimento ako sa kanila
Ang aking asawa ay hindi talaga mula sa lahi ng mga guinea pig, hindi kumakain ng kahina-hinala (at maliban sa niligis na patatas, halos LAHAT ay kahina-hinala) Ang pagtikim ng bisita ay tatagal ng dalawang taon - kung gayon marahil ay susubukan niya, ngunit ang mga panauhin ay hindi makalabas

[Nigir]

Ang aking asawa ay hindi talaga mula sa lahi ng mga guinea pig, hindi kumakain ng hinala

Nabasa ng aking mga kalalakihan sa kung saan ang soy meat ay hindi masyadong mabuti para sa mga kalalakihan. Samakatuwid, hindi nila ako pinapayagan na bumili ng produktong ito ... Sa gayon, aking asawa Nigir kaya mong intindihin ...

[Nagira]

Nagira
Irish, maraming salamat sa mga detalyadong tagubilin sa kung paano gumawa ng toyo asparagus!

Nabasa ng aking mga kalalakihan sa kung saan ang soy meat ay hindi masyadong mabuti para sa mga kalalakihan. Samakatuwid, hindi nila ako pinapayagan na bumili ng produktong ito ayon sa kategorya, Kaya, aking asawa Nigir kaya mong intindihin ...

Noong nakaraang linggo mayroong isang programa sa TV (hindi ko maalala ang pangalan, hindi ko muna ito binuksan), tungkol sa toyo na karne, at doon, ang mga kalalakihan na wala pang 50 taong gulang ay hindi inirerekomenda na gumamit ng toyo ... at kababaihan, sa kabaligtaran, ay napaka inirerekumenda, lalo na pagkatapos ng 35 taon ...

P.S.Ang aking asawa ay hindi nais na marinig tungkol sa toyo ng karne, at hindi niya nakita ang program na ito ...

Bago ito, mayroon pa ring paglilipat tungkol sa katotohanan na 90% ng mga soybeans ay lumago sa USA at binago lamang ang genetiko

[Nagira]

Nagira
Noong nakaraang linggo mayroong isang programa sa TV (hindi ko maalala ang pangalan, hindi ko ito binuksan sa una), tungkol sa toyo na karne, at doon, ang mga kalalakihan na wala pang 50 taong gulang ay hindi inirerekomenda na gumamit ng toyo

Sakto naman! Ito mismo ang isinulat ko tungkol sa. Ang aking mga magsasaka ngayon ay tumingin nang labis sa toyo

Ooooh, hindi mo alam kung ano ang gusto mo, nag-eeksperimento ako sa kanila
Ang aking asawa ay hindi talaga mula sa lahi ng mga guinea pig, hindi kumakain ng kahina-hinala (at maliban sa niligis na patatas, halos LAHAT ay kahina-hinala) Ang pagtikim ng bisita ay tatagal ng dalawang taon - kung gayon marahil ay susubukan niya, ngunit ang mga panauhin ay hindi makalabas

Oh, natatakot ako! Nag-subscribe ako sa opinyon ng iyong asawa, hihilingin ko ito sa loob ng dalawang taon, pagkatapos ng lahat ng panlasa ng panauhin!

[Soy harm para sa mga kalalakihan]

Oh mga batang babae, kung gaano mo nasulat ang tungkol sa toyo
Sa pangkalahatan, maraming mga nakakatakot na kwento sa ating buhay, ngunit maniwala sa lahat ...

1. Soy harm para sa mga kalalakihan: kung ito ay gayon, hindi magiging maraming mga Intsik, at ang mga Hapon ay hindi magiging napakatalino
Hindi ko pa natutugunan ang mga rekomendasyon para sa toyo "para sa mga kababaihan" lamang sa oriental na lutuin.
Ang katotohanan na ang toyo ay tiyak na mabuti para sa atin ay hindi nangangahulugan na ito ay masama para sa mga kalalakihan - kung hindi man ay ipinagbabawal ang GINGER para sa mga kababaihan. Handa ka na bang talikuran ito? (hindi ito isang sazalexter) ngunit ito ang pinakamalakas na pampalakas ng sekswal PARA SA LALAKI. Paano kung papatayin nito ang babaeng libido? !!
Siyempre, kailangan ng isang panukala, tulad ng sa lahat - hindi tatlong beses sa isang araw, pitong araw sa isang linggo, mayroong toyo ...
IMHO - sinasabi nilang maraming kalokohan sa TV

at ang asawa ni Nagira ay matagal nang kumakain ng toyo, natapos ang dalawang taon ng pagsubok sa isang lugar noong 1998. Hindi nagrereklamo

2. Ang mga toyo mula sa USA at binago ng genetiko - ang ilang halaga ng American soy ay malamang na na-import, ngunit higit sa lahat upang mabawasan ang gastos ng paggawa ng mga produktong karne (mga sausage, dumplings - kinakain mo ba sila? kami - hindi ...
At binibili namin ang aming mga soybeans, ipinagbabawal ang aming paglilinang sa GM (at ang bagay ay nakakagulat na MAHAL, at ang parehong mga Amerikano mula sa Monsanto (na lumikha ng mga GM-soybeans at nakuha ang merkado mula pa noong 1995) ay nakapagpasyang hindi na kumikita upang mapalago ang tulad ng kaysa sa klasikal na makapal na tabla

Ipinanganak ako sa Teritoryo ng Krasnodar at alam ko na kapwa sa Teritoryo ng Stavropol at sa Rostov Region ang mga soybeans ay lumalaki mula 1924!
Bagaman ang mga Michurinian ay nagtrabaho ng higit sa lahat sa Malayong Silangan - una sa lahat, ito ang rehiyon ng Amur, na nagbibigay ng hanggang sa 60% ng lahat ng mga domestic soybeans, ang Teritoryo ng Primorsky, ang Teritoryo ng Khabarovsk, bilang karagdagan, ang mga soybeans ay lumago sa hindi itim na lupa - sa Samara I (tulad ng dati sa Kuban, at pagkatapos ay sa Ural) Bumibili ako ng mga lokal na toyo sa mga merkado sa agrikultura, at alam ko ang maraming mga kumpanya na gumagawa ng lahat mula sa toyo na ito, maliban sa toyo.

Sa pangkalahatan, kung natatakot ka sa lahat, pagkatapos sa taglamig ay mga karot-repolyo-beet lamang at walang mga saging-dalandan, at lalo na mga pipino-kamatis ...
Makatuwirang Pag-diskarte ay Nakakaiba ang Kaalaman mula sa Tv-Noodle

para sa mga kababaihan ay ipinagbabawal GINGER. Handa ka na bang talikuran ito?

Sa personal, madali ako. Sa halip ay wala akong pakialam sa luya. Ngunit regular kong binibili ito para sa ilang mga pinggan at para sa aking asawa na gusto ng luya.

[Nagira]

Nagira Kapag ang isang halaman ay nagbago, hindi na ito magiging ano sa likas na katangian. Binago o hindi? ang mga mansanas, halimbawa, ang mga iba't ibang Amerikano ay lumago sa aming Caucasus sa isang lugar mula pa noong simula ng 80s, napaka-kagiliw-giliw na mga prutas, hindi tulad nina Antonovka at Pepin safron, siya mismo ang sumubok nito, at ang kanyang ama, isang agronomist ayon sa propesyon at bokasyon, ay may sinabi tungkol sa Kaya may mga toyo o hindi ....
Isang bagay tungkol sa toyo 🔗
Sa palagay ba ng nainterbyu na mga technologist na ang mga soybeans na ginamit sa kanilang negosyo ay nabago nang genetiko?
Ang natanggap na 300 mga tugon ay ipinamahagi tulad ng sumusunod:
sa 63 mga tugon sa isinumite na katanungan, positibo silang tumugon;
Nagbigay ng isang negatibong sagot ang 103;
nahirapang sagutin sa 126 kaso;
ginamit paminsan-minsan sa 8 mga sagot.

Nagira, anong bait mong babae ka !!!! Ang lahat ay detalyado, naiintindihan, malinaw, hindi nagtitipid ng oras, matalino. Ibabahagi ko ang aking trabaho sa toyo dito. : girl_red: Naglagay ako ng asin at pampalasa sa mainit na tubig, maaari kang kumuha ng mga nakahandang paghahalo (khmeli-suneli, curry, para sa karne, garam masala, atbp.) depende sa nais na resulta at lutuin hanggang malambot, kung gayon, kung para sa salad , umalis upang mag-marinate sa gabi. Huhugasan ko ito sa umaga, oo, oo, upang hugasan ang mga piraso ng pampalasa, kung hindi man ay masisira ang hitsura at pagkakapare-pareho ng ulam, halimbawa, winter salad, pinipiga ko ito, kung kinakailangan, pinutol ko ito. Dito

Humihingi ako ng paumanhin para sa toyo. Ang produkto mismo ay kahanga-hanga, kung hindi para sa genetic engineering na ito. Ngunit kung pag-uusapan iyan, kung gayon ngayon ay hindi ka maaaring magtiwala sa sinuman at kailangan mong magkaroon ng iyong sariling laboratoryo upang subukan ang LAHAT ng mga produkto. Hindi ko alam kung maniniwala o hindi sa inskripsiyon sa packaging na "ginawa mula sa hindi binago na genetiko na Amur soybeans" ...
At kung paano pumili ng patatas? Walang mga inskripsiyon dito. At ngayon kahit na ang mga residente ng tag-init ay nakakakuha ng hindi kilalang binhi kung saan lumalaki ang patatas kasama ng balang o Colorado potato beetle gen, o kahit na mga tao. Hindi ko alam ... Sa nagdaang 10-15 taon, hindi ako nakakakuha ng malutong at mabangong patatas tulad ng sa pagkabata. Ang lahat ay nahulog sa mush at ganap na naiiba ang lasa.

Tungkol sa mais at mga gisantes, na pinakamamahal ko sa pangkalahatan ay manahimik at tungkol sa mga prutas at gulay na walang lasa at amoy ...
Kaya, hindi lamang ang toyo ang sisihin. Ang problema ay pandaigdigan. Ginawa lang na scapegoat si soya.

[Nagira]

Nagira Tunay na kagiliw-giliw na bagay! Salamat sa pagdala ng paksang ito at pagbabahagi ng iyong karanasan sa amin. At gumawa ako ng toyo na karne na may sariwang luya, na masarap din. Honey, toyo, bawang at gadgad na sariwang luya. Sa gayon, ito ang aking karaniwang pag-atsara para sa mga pakpak ng manok, mabuti, sinimulang gawin din ito ng mga toyo. Ngunit interesado ako sa iyong resipe, susubukan ko rin ito, siguraduhin !!! Kagiliw-giliw na may kulantro, sabihin sa amin ang mga sukat na pliz ... At ang galangal, din, ay ang unang pagkakataon na naririnig ko na ginagamit nila ito. Ano pa rin ito ??? Magkano ba ang kailangan mo? At sa pagsasama sa ano, upang hindi mapigilan ang lasa?
Tungkol sa katanungang GMO ... Sinubukan kong gumawa ng toyo at karne ng mga produktong toyo pitong taon na ang nakalilipas nang magsimula akong mag-ayuno. Simula noon, ako, at ang aking asawa, at ang nakababatang anak, kapwa sa pag-aayuno at hindi sa pag-aayuno. Ang sarap kasi !!!

[Milvok, Asteria, BlackHairedGirl]

Milvok, Asteria, BlackHairedGirl mga batang babae, salamat sa inyong suporta!

At nagulat ako na hindi ka rin gumiling ng mga totoy sa tubig, ito ang ibig sabihin ng pagkamalikhain.

Blackhairedgirl , Gustung-gusto ko rin ang luya, ngunit nitong mga nakaraang araw ay tila sa akin masyadong mapanghimasok, kung saan hindi ko inilalagay
At sa wakas nakita ko ang impormasyong laging nasa kamay - tungkol sa isang mas mayaman at mas maselan na aroma ng galangal mula sa parehong pamilya ng luya, at sa gayon ay gusto ko ... ngunit kung saan hahanapin
At alam ko na ang kapangyarihan ng pag-iisip ay isang mahusay na bagay, ngunit ang pagpupulong kasama ang matindi ay naging hindi inaasahan sa Crossroads ...

Kalgan (galanga, galgant, alpinia)
(lat. Alpinia officinalis, Alpinia galanga, Alpinia chinensis (pamilya Zingiberaceae-Ginger)
Hindi malito sa galangal ng parmasya - Itayo ang maliit na cinquefoil (Latin Potentílla erécta) (pamilya Rosaceae - Pink) - Hindi ko naintindihan na mayroong doble sa pangalan - masaya, nagdala ako ng mga ugat ng Potentilla mula sa botika Wala ...
Sa gayon, pagkatapos ay mayroong isang pagpupulong sa Crossroads na may tunay na galangal-galgang ...

Ang mga paglago ng rhizome ng Galgant real ay mas payat at mas magaan kaysa sa luya at ang balat ay biswal na parang nahahati sa mga segment ng singsing.
At ang aroma ay nalampasan ang lahat ng mga inaasahan, hindi agresibo, malambot at nagre-refresh ng malakas, kahit na ang aking asawa ay talagang nagustuhan ang aroma, kahit na hindi niya nakuha ang anumang bagay mula sa luya dito, at nakita ko ito nang malinaw bilang background.
Masarap ang maanghang tulad ng luya at mas mahirap; Nakalimutan ko ito, mabuti na gupitin ko ito sa maliit, maliit na cube.
Isang litrato lang ang nahanap ko sa Internet at hindi ito sapat para sa pakikipag-date, ngunit ang akin ay tapos na ... Bibilhin ko ito at magpapakuha ng litrato, ok?

Nakalimutan kong isulat na ang galangal, tulad ng luya, ay madalas na ginagamit sa form na pulbos, ngunit dahil ang luya sa pulbos ay ang PINAKA MAHAL na pampalasa, ang pagpipilian na may galangal pulbos ay para sa akin

Sabihin mo sa akin, mayroon bang amoy ng lemon sa galangal, tulad ng luya? O ibang amoy?

[BlackHairedGirl,]

BlackHairedGirl, ah brunette, ginawa mo akong isang ganap na kulay ginto
ginugol ang buong gabi sa pagsasaliksik, kahit si Tanya-Zhivchik ay kinalikot - "ngunit ano, talaga, ang luya ay amoy lemon"

Kahit na nasisiyahan ako / naghihirap mula sa mga amoy higit sa mga nasa paligid ko, ang aking ilong (o utak) ay hindi maaaring mabulok sila sa mga micro-sangkap ... Sa pangkalahatan, nakikita ko ang mga amoy bilang mga bouquet At maaari ko lamang pangalanan ang mga indibidwal na "bulaklak" kung ang kanilang bahagi ay hindi bababa sa 25%, at ito ang macro-komposisyon, na karaniwang ipinahiwatig sa mga sangkap ng etheric.

Ang Zhivchik ay gumawa ng isang hindi malinaw na hatol - sariwang amoy ng luya tulad ng lemon ... At nagpunta ako upang maghukay sa mikro-komposisyon (ito ang mga sangkap na mas mababa sa 5% ng langis, o kahit na mga ikasampu, o kahit na mga daan-daang porsyento)
Sa pangkalahatan, ang citral sa luya (na kung saan ay "responsable" para sa lemon aroma), kahit na sa isang maliit na halaga (hanggang sa 2%, depende sa lugar ng paglaki!), Ay naroroon, ngunit hindi sa galangal.

At gayon pa man - ang pangunahing aroma ng luya (lat. Zingiber) Ay 70% zingiberena (zingiberen), at ang sangkap na ito ay wala sa kalgan. Mayroon lamang silang isang bahagi ng macro na sangkap - cineole (monocyclic terpene na may camphor-etheric na amoy ...) At din sa galangal 25% eugenol (responsable siya sa bango ng sibuyas, hee).

Bilang isang resulta, mahihinuha ko: sa pagluluto, ang kapalit ng luya na may galangal ay pangunahing sanhi ng kanilang talas, ngunit sa ikasampu - simpleng pagkakaroon ng isang maanghang na aroma

[Nagira]

Nagira Eh ... natutunan ko ng maraming mga bagong salita nang sabay-sabay ... At ang isang ito, tsingiberen ... cineole ... ev genol ... Iyon lang, dinurog ng talino At may amoy siya ng isang limon sa akin, at iyon na ... Sa pangkalahatan, siya ay may isang napaka-kagiliw-giliw na amoy ... At ang galangal (galgant) ay hindi matatagpuan sa aming lugar. Parang pampalasa, atleast hindi pa ako nakakakilala. Samakatuwid, hindi ako mag-abala. Gayunpaman, salamat sa nakawiwiling impormasyon.

[Blackhairedgirl]

Blackhairedgirl Sa gayon, ako ... hindi sinasadya ... ay ayaw na durugin ang sinuman ... alinman sa talino o anupaman

Kaya't tinukoy ko ang hatol ng aming pangunahing eksperto sa nazo-aroma - Tanya-Zhivchik: sabi niya "amoy lemon!" at hinukay ko (hinukay para sa aking sarili) - na mayroong citral, kahit na sa isang maliit na halaga - narito, ako, na hinubad ang aking sumbrero sa harap mo kasama si Zhivchik na napaka-sensitibo mo, at hindi pinagtatalunan ang iyong damdamin ...

Sabihin mo sa akin mga batang babae, kung galit ako sa toyo, hindi ko rin ba magugustuhan ang toyo? Hindi ko pa ito nasubukan.

[Nagira]

Nagira Nahawa mo ako. Ngayon ay saanman ako sa mga merkado naghahanap ng galangal o galgant na ito. Naisip ko rin na ang luya ay masyadong malakas sa amoy. At ano ang Crossroads?

Nahawa rin ako sa ideya na gumawa ng toyo na "karne". Bumili ako ng mga "soybeans na may karne ng baka" sa isang espesyal na tindahan (mahulaan lamang na walang bakas ng lasa doon, at naiiba ito sa "mga toyo na may lasa ng manok" lamang sa mas madidilim na kulay at hugis ng mga piraso). Kinolekta ko ang mga herbs-seasoning "mula sa kung ano ang (c). Ang luya ay natagpuan sa bahay lamang na pinatuyong lupa. Para sa amoy ay nagdagdag ako ng sariwang gadgad na ugat ng malunggay. Pinagluto ko ang lahat ng may pulot, nagdagdag ng toyo at kumulo ng 6 minuto sa mababang lakas sa microwave. Kasabay nito ay pinirito ko ang sibuyas. na may mga karot na may tomato paste (na rin, ang sarsa ng Krasnodar ay hindi nakatira sa amin bilang isang species), tinimplahan, nagdagdag ng kumukulong tubig at ang istrakturang nahuhilo sa microwave.

Sabihin mo sa akin mga batang babae, kung galit ako sa toyo, hindi ko rin ba magugustuhan ang toyo? Hindi ko pa ito nasubukan.

Ang sarsa ng juice ay may binibigkas na lasa at amoy, soy meat, tulad nito, walang lasa o amoy. Sa toyo na may pagdaragdag ng mga pampalasa, babad mo lang ang mga piraso na ito. Pagkatapos ay gumawa ng anumang gravy na gusto mo at talunin ang lasa ng toyo. Sa personal, ito ay kung paano ko ito naiintindihan ...

[Caprice]

Paumanhin sa mahabang pagliban. Sa mabuting kadahilanan
AT Caprice - espesyal na salamat sa lahat ng mga sagot sa paglilinaw

Nagira Nahawa mo ako. Ngayon nasaanman ako sa mga merkado na naghahanap ng galangal o galgant na ito. Sa palagay ko rin naiisip ko ang luya ay masyadong malakas sa amoy. At ano ang isang Crossroads?

Si Tanya, takot na takot, napaligaw
Ang "Perekrestok" ay isang kadena ng mga tindahan sa marami sa aming mga lungsod, ngunit mayroon kang ...Paumanhin, hindi ako tumingin sa kung saan ka nakatira noong nagsimula akong mang-akit

Marahil, maaari kang magpalaki ng galangal sa iyong sarili kung mayroon kang isang hardin. Dito hindi namin, hindi ako tuliro kung saan kukuha ng mga punla. Ngunit tiyak na makakaya mo

Siya nga pala, nakakita ako ng sarsa ng Krasnodar sa isa sa mga tindahan ng Russia. Totoo, post factum. Ngunit binili ko pa rin ito, kung sakali. Ang karne ng toyo na may lasa na baka ay hindi pumukaw sa akin, bagaman ang sarsa ay naging masarap. Sa mga okasyon, susubukan ko ang karne ng toyo na may lasa ng manok. Marahil ay magiging mas malambot at mas masarap ito ...

[Nagira]

Nagira Ayos lang Mayroon din kaming lahat ng mga supermarket ng lahat ng uri, hindi makatotohanang iikot ang lahat nang sabay-sabay. Tiyak na may galgant na ito saanman. Maghahanap! (c) Dito nawala ang soy meat sa pagbebenta kung saan

Marahil, maaari kang magpalaki ng galangal sa iyong sarili,

Ang pinatuyong galangal ay ibinebenta sa parmasya. O may nasabi ba akong mali?

Inalis sa kahilingan ng hostess.

[Yogi]

Yogi Hindi, hindi namin pinag-uusapan ang tungkol sa pang-aabuso, dahil karaniwang dadalhin ko ito para sa post, ngunit ngayon hindi ko ito nakikita kahit saan ...

[Tanyusha]

Ang pinatuyong galangal ay ibinebenta sa parmasya. O may sinabi ba akong mali?

Tanyusha, hindi, nagsulat ako noong Abril:

Kalgan (galanga, galgant, alpinia)
(lat. Alpinia officinalis, Alpinia galanga, Alpinia chinensis (pamilya Zingiberaceae - Luya)

Hindi malito sa galangal ng parmasya - Itayo ang paa (lat. Potentílla erécta) (pamilya Rosaceae - Pink) - Hindi ko naintindihan na mayroong doble sa pangalan - masaya, nagdala ako ng mga ugat ng Potentilla mula sa botika Wala ...
Sa gayon, pagkatapos ay mayroong isang pagpupulong sa Crossroads na may tunay na galangal-galgang ..

Ang nakakatawa, sa ating Crossroads, nawala rin ang galangal, well, okay, ngunit ngayon alam ko kung ano ito at anong lasa

[Nagira]

Nagira Ayos lang Mayroon din kaming lahat ng mga supermarket ng lahat ng uri, hindi makatotohanang iikot ang lahat nang sabay-sabay. Tiyak na may galgant na ito saanman. Maghahanap! (c) Dito nawala ang soy meat sa pagbebenta kung saan

Ang aming assortment ay naging mahirap din - isang "manok steak", at hindi ko gusto ito lahat ...

Sa pamamagitan ng paraan, nabasa ko rin sa isang lugar na ang toyo at mga produktong ginawa mula rito ay hindi kapaki-pakinabang para sa lakas ng lalaki ... Marahil ay hindi mo dapat ipagsapalaran ang sekswal na kalusugan ng ating mga mahal sa buhay?

[Caprice]

Sa pamamagitan ng paraan, nabasa ko rin sa isang lugar na ang toyo at mga produktong ginawa mula rito ay hindi kapaki-pakinabang para sa lakas ng lalaki ... Marahil ay hindi mo dapat ipagsapalaran ang sekswal na kalusugan ng ating mga mahal sa buhay?

iyon ay, hindi ito gumagana sa mga Intsik - marami pa rin sa kanila! at sa aming mga kalalakihan - na ...

Caprice, Hanga ako sa iyong nahanap sa Israel !!! Krasnodar sauce Ngunit bakit napansin mo ang scarecrow media na labis na nagtitiwala?

Naipahiwatig ko na ang tungkol sa aking asawa ... kumakain siya ng toyo mula pa noong 1998 ... siya ay 56 na taong gulang ... HINDI AKO MAGREKLAMO !!!!
At tungkol sa katotohanan na ang utak ay natuyo umano (mula sa mga totoy) - hindi totoo! Ang aking asawa ay naglathala ng sunud-sunod sa mga nai-publish na akda - sa maikling salita: sa pag-aaral sa geolohiko ng lokal na lore. At kagiliw-giliw, naa-access at siyentipiko ... Ipinagbabawal ng Diyos ang lahat, upang gumana ang utak!

Ito ay simpleng kamangha-manghang: kanino nila nadulas kung anong uri ng kwento ng panginginig sa takot - sino ang natatakot sa "sa ilalim ng sinturon" - narito ka, matakot, at kung sino ang nangangailangan ng ulo - kaya't mayroon kang boom!

[Nagira]

NagiraWala akong sinabi tungkol sa "utak na natutuyo". Yaong walang utak, ang mga iyon ay walang matuyo At tungkol sa lakas - mabuti, binasa ko ito. At binasa din ito ng aking hubby. Samakatuwid, ang aking mga magsasaka ayon sa kategorya ay tumanggi na kainin ito. Sa pangkalahatan, naisip ko lamang ito at napagpasyahan na kung ayaw nila, hindi ko gugugol ang aking pinaghirapang pera sa produktong hindi popular sa pamilya. Hindi hihigit at walang mas kaunti sa palagay ko medyo lohikal ito

[Caprice]

Caprice, Paumanhin, ang tungkol sa utak ay hindi nakatuon sa iyo, Ipinagbabawal ng Diyos! - lahat ito ay mula sa parehong link tulad ng tungkol sa lakas:

NagiraSa pangkalahatan, naisip ko lamang ito at napagpasyahan kong kung ayaw nila, hindi ko gugugol ang aking pinaghirapang pera sa produktong hindi popular sa pamilya. Hindi hihigit at walang mas kaunti sa palagay ko medyo lohikal ito

medyo lohikal!
Sumulat ka lang dati:

Marahil ay hindi natin dapat ipagsapalaran ang kalusugan sa sekswal ng ating mga mahal sa buhay?

Sumagot ako na wala kaming peligro

Sumulat ka lang kanina: Sumagot ako na wala kaming peligro

At dito lumalabas lamang ang isang bagay sa isa pa: at hindi ka gumastos sa isang produkto na hindi mapupunta sa pamilya, sa parehong oras at kalusugan sa sekswal (sino ang nakakaalam, ngunit paano kung talagang nakakaapekto ito?) ng iyong mga kalalakihan

Isang taon na akong hindi nakakain ng karne! At nakakaramdam ako ng kamangha-manghang.Nalaman ko na maraming mga iba pang mga goodies)) na hindi ko pa nahulaan dati ..))

Wala akong sinusunod na landas ng kahit kanino. mga dahilan:

1. kapag nakapasa ako sa departamento ng karne, nakakita ako ng isang "pagkabulok"

2. Kapag nagpapalaki ng mga manok, baboy, atbp. Ginagamit ang mga hormon at antibiotics pagkatapos ng pagpatay, ang karne ay dumaan sa isang karagdagang pagpuno mula sa kimika.

Isang taon na akong hindi nakakain ng karne!
Wala akong sinusunod na landas ng kahit kanino. mga dahilan:

Para sa parehong mga kadahilanan, hindi ko pinapayuhan na kumain ka ng carp, trout o salmon.

Tila sa akin na kailangan mong manatili sa ginintuang ibig sabihin at makinig sa iyong katawan. Palagi niyang sasabihin sa iyo kung ano ang nawawala niya at kung ano ang eksaktong nais niyang kainin.

[Nagira]

Nagira, salamat sa kagiliw-giliw na paraan ng pagtatrabaho sa toyo. Super lang!

Hindi rin ako kumakain ng karne, ngunit ganap akong sumasang-ayon sa Margit na kailangan mong makinig sa iyong katawan! Minsan talagang gusto ko ng isda, bagaman hindi ko talaga gusto at pagkatapos ay lumayo sa amoy nang mahabang panahon. Marahil, walang sapat na posporus o isang bagay ...

Tulad ng para sa mga kadahilanan para sa pagtanggi sa karne: Sa palagay ko hindi ito mahalaga (para sa talakayan); isang tao lamang ang gumawa ng kanyang pagpipilian at buhay na tulad nito At hayaan siyang mabuhay nang payapa, sa kondisyon na hindi siya isang panatiko at hindi nagmisyonero sa bawat pagkakataon

[Lavender]

Minsan talagang gusto ko ng isda, bagaman hindi ko talaga gusto at pagkatapos ay lumayo sa amoy nang mahabang panahon. Marahil, walang sapat na posporus o isang bagay ...

Oooh, naisip ko - Ako lang ang isa ... pati ang isda ay hindi masyadong dahil sa amoy, at kung minsan hindi ako makatiis, "pinapatay" ang aking pang-amoy at kumain

Lavender, at sa lahat ng iba pa, sumasang-ayon din ako sa iyo

Salamat sa paraan upang maibalik ang toyo! sa kauna-unahang pagkakataon ito ay naging napakasarap! luto na may mga sibuyas, karot, peppers, Peking repolyo, mga linga, linga ng talaba + na ibinuhos sa natitirang pag-atsara.
Kung hindi mo alintana, maaari ko bang ilagay ang recipe mismo nang hiwalay na may isang link sa iyong "paggaling"?
Pansamantala, ang ulat