Lean repolyo na sopas na "Kamangha-manghang"

Lean repolyo na sopas na "Kamangha-manghang"

Kategorya: Unang pagkain

Mga sangkap
Repolyo	200-250g
Patatas (o berdeng beans)	150g
Bow	1 PIRASO. average
Karot	150g
Sariwa o frozen na kamatis	200g.
Sweet pepper St. o ice cream	150g
Mga sariwang kabute (o pulbos ng kabute)	200g. (1 kutsara)
Mga pampalasa, halaman	tikman
Perlas na barley	100g
Mantika	2-3 tablespoons

Paraan ng pagluluto

• Nagluto ako ng sandalan na ito, napaka masarap na sopas ng repolyo sa loob ng maraming taon at ang lahat na sumusubok sa kanila ay humihiling ng isang resipe. At sa gayon simulan natin ang napalad. Pagbukud-bukurin ang mga grats, banlawan at pakuluan sa isang maliit na tubig sa loob ng 5 minuto. Patuyuin ang tubig at mga siryal sa isang salaan at banlawan. Ibuhos ang tubig sa isang 4-4.5 litro na kasirola (halos kalahati), pakuluan. Samantala, pawisan ang mga karot, i-chop ang repolyo, i-chop ang sibuyas at magdagdag ng isang pakurot ng asin upang bahagyang gilingin ang mga gulay. Magdagdag ng mga tinadtad na kamatis at peppers, isang kutsarang langis ng halaman at iwanan sa loob ng 20-30 minuto. Kung kumukulo na ang tubig, idagdag ang hugasan na barley ng perlas at balatan at tinadtad na patatas. Magluto ng 15-20 minuto. Ihanda ang mga kabute nang sabay. Kung ito ay mga champignon o kabute ng talaba, iprito para sa 1 kutsara. isang kutsarang langis ng halaman. Kung ito ay frozen na kabute, idagdag lamang sa palayok kasama ang mga patatas. Kung gumagamit ka ng mga tuyong kabute, gumawa ng isang piston sa kanila, gilingin ang mga ito sa isang galingan o gilingan ng kape at ilagay ang mga ito sa sopas sa simula ng kumukulo. At maaari kang magluto nang walang mga kabute, kung wala sila o hindi mo gusto ang mga ito. Kung sa halip na patatas ay kukuha ka ng frozen beans ay magiging masarap din ito, ngunit mas maluto ito kaysa sa patatas. Pagkatapos ng 20 minuto, idagdag ang halo ng gulay (karot, repolyo, atbp.), Lutuin para sa isa pang 15 minuto, pagkatapos magsimula ang pagkamalikhain. Nagdadala kami ng sopas ng repolyo sa panlasa, nagdagdag ng asin, paminta, tuyong halaman o sariwang halaman, bawang, sili ng sili, ayon sa gusto mo. Patayin ang pag-init at hayaang gumawa ito ng 15-20 minuto. At sa susunod na araw mas masarap pa sila.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4.5-5 litro

Oras para sa paghahanda:

Mga isang oras

Programa sa pagluluto:

Gas o kalan ng kuryente

Tandaan

Talagang mas matagal ang pagsusulat kaysa gawin. Ang resipe na ito ay ibinahagi sa akin ng isang pamilyar na babae na may malawak na karanasan sa pagluluto ng mga walang pagkaing pinggan, kung saan patuloy kong pinasalamatan siya. Ang ulam na ito ay maaaring luto nang ganap nang walang langis, sa anumang oras ng taon, pagkakaroon ng mga nakapirming gulay, halaman, kabute. Gustung-gusto ko ang spinach at nagsimulang magdagdag ng frozen sa pagtatapos ng pagluluto (kasama ang bawang at mga sariwang halaman) at agad na patayin ito. Maghanda at mabilis na may kaaya-aya na mabilis. Nag-post ako ng resipe sa kauna-unahang pagkakataon, kaya hindi ko alam kung maaari kong mag-post ng larawan.

Salamat sa resipe, isang kagiliw-giliw na kumbinasyon ng mga kabute-barley-repolyo, tiyak na dapat mong subukan!

kavmins, Marina salamat sa iyong interes sa resipe. Magluto para sa kalusugan - isang napakahusay na kumbinasyon. Gustung-gusto ko ang sopas ng kabute na may perlas na barley (ang tinaguriang "Paboritong sopas ni Tatiana Ivanovna Peltser), kaya't luto ko ito kaagad at natutuwa ako na natanggap ko ang gayong resipe.

Nag-post ako ng resipe sa unang pagkakataon, kaya hindi ko alam kung maaari kong mag-post ng larawan.

Maaari mong siyempre, walang mga paghihigpit para dito

[fatinya]

fatinya, lutong sopas ng repolyo, naging napaka, napakasarap, talagang kamangha-mangha, salamat ulit sa masarap na resipe! Maaari silang lutuin kahit na walang mantikilya, kapag mayroong isang mahigpit na mabilis, at hindi sila mawawala mula dito sa lahat ...)

kavmins, Marina, natutuwa ako na nagustuhan mo ang resipe, magluto para sa kalusugan. Minsan din nagluluto ako nang walang langis, lalo na sa panahon ng Great Lent, at kung walang pag-aayuno, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng sour cream, ito ay naging isang kumpletong ulam na may sariling pagkain!

[fatinya]

fatinya, salamat sa resipe ay kailangang subukan!

Kokoschka, Lilia, lutuin ang iyong kalusugan! Kahit na ang pitong taong gulang kong apo ay nagtanong sa akin: "Lola, lutuin ang iyong sopas na perlas, masarap sila sa iyo!"

[Svetlana]

Svetlana, ang sopas ng repolyo ay hindi lamang "Kamangha-manghang" masasabi natin na "Emerald". Napakagandang hitsura, ngunit tikman natin ito bukas.
Salamat sa resipe!

[tatak33]

tatak33, Marina, tinutulungan ako ng "esmeralda" na ito sa buong taglamig, ito ay nagyeyelong spinach. Inilagay ko ito bago patayin, para lamang ito matunaw, ngunit hindi ito mawawalan ng kulay, tulad ng iba pang mga gulay (kung hindi ito luto nang mahabang panahon), at ang isang masayang larawan sa isang kasirola ay lumabas. Magluto para sa kalusugan.

[Svetlana]

Svetlana, salamat, bukas magluluto ako para sigurado. Wala akong kangkong, ngunit may celery, inilagay ko din ito sa dulo ng pagluluto, hindi ito nagbabago ng kulay. At i-scroll ko ang mga tuyong kabute sa mga gilingan ng kape at idagdag ang mga ito para sa panlasa hangga't maaari.

[Svetlana]

Svetlana, Medyo hindi malinaw. Pinagtadtad namin ang mga karot, sibuyas, repolyo, nagdagdag ng asin, gadgad at itinabi. Pagkatapos sa kanila isang kamatis, mantikilya ... iyon ay, nasa isang mangkok lamang? kamusta ang salad? Kasya rin ito sa sopas. Ganun

[iris ka]

iris ka, Oo, Irin, nakakuha ka ng tama, tulad ng isang salad. Hindi ko alam kung paano nangyayari ang lahat doon, kasal, pagbuburo, ngunit napakahusay nito. masarap

[fatinya]

fatinya, Svetlana, isang mahusay na resipe at napaka masarap na sopas ng repolyo ay nakabukas. Ang pangunahing bagay ay nagustuhan din ako ng asawa ko!
Mayroon akong mga nakapirming peppers, pinatuyong kabute, tinadtad, frozen na kintsay. Binuksan ko ang isang garapon ng mga kamatis, ang mga ito ay sariwa, buo, inako ko ang mga ito nang walang asin at asukal, sa aking sariling katas.
Nagluto ako ng mas maraming barley upang makapagluto ako ng ganyang sopas ng repolyo anumang oras.
Salamat sa resipe!

[tatak33]

tatak33, Marinochka, kahanga-hangang ulat ng larawan, walang gaanong kamangha-manghang ulam, ngunit ang pinakamahalaga, na nagustuhan ito ng aking asawa! At sa tag-init na may sariwang gulay ay mas masarap ito, hindi namin ito pinainit sa tag-init, kinakain namin ito ng malamig sa init. Magluto para sa kalusugan.

Svetlana, hello! Sabihin mo sa akin, ano ang mas masarap sa patatas o beans at mayroon o walang spinach? Gusto kong lutuin ito ngayon. At ang mga kamatis na mayroon ako - de-latang pagkain sa tindahan ng Italyano, pupunta ba sila?

[tita]

tita, Irin, kung kumain ka ng patatas sa iyong mga unang kurso, pagkatapos ay ilagay ito. Hindi ako naglalagay ng patatas sa mga unang kurso at pinalitan ito ng beans. Ang spinach ay hindi nagbibigay ng isang espesyal na panlasa, nagbibigay ito ng isang magandang, maliwanag na kulay, maaari mo itong palitan ng anumang iba pang mga gulay na gusto mo. Gagawin ng iyong mga kamatis, maaari mong ilagay ang mga ito nang direkta sa isang kasirola o sa mga tinadtad na gulay pagkatapos paggiling sa kanila. Magluto nang may kasiyahan, good luck.

Svetlana, salamat sa iyong agarang tugon! Nagpunta sa pagluluto

[Si Irina]

Si Irina, lutuin, masarap pala. Kumain ang aking asawa at pinuri ito dalawang beses kahapon.

Svetlana, meron akong SALAMAT! Nagustuhan ko ito ng sobra. Ang isang kutsarang pinatuyong kabute, tulad ng iniutos, ay ibinuhos sa simula ng pagluluto. Inilagay ko ang spinach sa tindahan na frozen para sa pagiging kapaki-pakinabang at perehil na tinadtad na perehil, tinapon ko rin ang lavrushka sa ugali.
Marina, naghihintay ako para sa aking asawa, susubukan niya para sa hapunan)

[Si Irina]

Si Irina, hihintayin namin ang kanyang pagsusuri
At nagdagdag ako ng mga tuyong kabute sa dulo ng pagluluto, tila sa akin na pagkatapos ang lahat ng aroma ng kabute ay nananatili, kumukulo lamang at papatayin.

[tita]

tita, Ira, sa iyong kalusugan!

Iniuulat ko na nagustuhan din ito ng aking asawa. Salamat muli !!!

Ipaliwanag ang isang punto. Kasama ko sa iyo ang barley. Ito ay lumalabas na hindi mo kailangang ibabad ito magdamag? At lutuin muna nang 5 minuto nang magkahiwalay, at pagkatapos ay kasama ang mga patatas, tama ba? At magkakaroon ba siya ng oras upang maghanda? Naisip ko na ang barley ay nangangailangan ng isang mahabang pagluluto at pre-soaking?

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, ang cereal ay luto nang walang patatas ng halos 20-30 minuto, habang nagluluto ka ng gulay at inilagay sa iyo, pagkatapos ay idagdag ang patatas

[Svetlana]

Svetlana, at hindi ko rin binigyang pansin ang oras ng pagluluto ng barley, naluto ko pa ito nang sabay-sabay, ngayon ay idagdag ko lang ito sa sopas ng repolyo. Ang oras ng pagluluto ay magiging mas mabilis.

[tatak33]

tatak33, Marin, ginagawa ko rin iyon madalas. Gustung-gusto rin namin ang barley bilang isang ulam, kaya't maginhawa para sa akin na lutuin ito nang higit pa.Ngunit, kapag niluto sa sopas o sa shah, ang sabaw ay nakakakuha ng isang mahusay na "kabusugan" chtoli dahil sa pagiging payat na likas sa cereal na ito.

Nagluto para bukas.



Hindi ko naidagdag ang paminta ng Bulgarian, dahil malakas itong nakakagambala sa aroma ng mga kabute, ngunit ito ay sa palagay ko.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, Lena, bukas mas magiging mas masarap ito, ngunit bukod diyan, mayroon lamang itong 20 KK bawat 100g. Magluto para sa kalusugan.

Ngunit, kapag niluto sa sopas o sa shah, ang sabaw ay nakakakuha ng isang mahusay na "kabusugan" chtoli dahil sa pagiging payat na likas sa cereal na ito.

Gusto ko ring magluto ng barley at magluto ng sopas sa parehong sabaw. Kapag nabasa ko na ang hiwalay na luto na perlas na barley ay hugasan at idinagdag sa sopas. Sinubukan ko ... siya, walang laman ang sopas. Ngunit ito ay para sa mga mahilig sa barley. Ang ilan ay hindi kinukunsinti ito. Sa mga nayon, sinabi nilang sinigang ng baboy tungkol sa kanya.

[Si Irina]

Si IrinaIto ang kauna-unahang pagkakataon na narinig ko ang gayong pangalan para sa barley. Alam ko na tinatawag itong "tarpaulin", ang mga lalaki na nagsilbi sa hukbo.

Svetlana, sa wakas ay luto ko na iyong sopas na repolyo. Kagiliw-giliw na lasa syempre. Ang Shchi para sa akin ay repolyo, at pagkatapos ay mayroong cereal. Kahapon ang sabaw ay manipis, ngunit ngayon ay mayroon akong isang hodgepodge. Ang likido ay nasisipsip lahat. Masarap at sopas at hodgepodge. )))) At gayon pa man, natuklasan ko ang spinach! Sa isang biniling bag, ang nasabing bilog na mga ulo ng repolyo ay na-freeze. Nakakainteres ))) Saan mo pa ito maidaragdag?

[iris ka]

iris ka, Ira, sa susunod ayusin ang tubig kapag nagluluto, ang mga grats ay iba. Ako ay napaka. Gustung-gusto ko ang spinach at idagdag ito sa lahat ng mga sopas, ang berdeng sopas ng repolyo ay hindi tulad ng mga gulay, ngunit bilang bahagi ng mga gulay, lalo na sa sopas ng sorrel na repolyo. Sa mga sauté ng gulay, pagpuno ng pie ng isda, mga fritate, kugel at isang omelette lamang. Good luck at bagong magagandang mga recipe.

[fatinya]

fatinya, Svetlana, nagpasya akong lutuin ang iyong sopas ng repolyo, ngunit ang aking katawan ay hindi pinahihintulutan ang barley. Maaari mo bang sabihin sa akin kung ano ang maaaring magamit upang mapalitan ito, marahil sa bulgur?

[Si Irina]

Sa mga nayon, ang sinigang na baboy ay sinasabing tungkol sa barley.

Si IrinaIto ang kauna-unahang pagkakataon na narinig ko ang gayong pangalan para sa barley. Alam ko na tinatawag itong "tarpaulin", ang mga lalaki na nagsilbi sa hukbo.

At marami ang tinatawag itong perlas na lugaw.

Ang barley ay isang hindi pangkaraniwang butil na naiiba sa iba pang mga cereal sa mataas na nilalaman ng protina. Ang sangkap na ito ay mahalaga para sa pagbuo at pagpapanatili ng kalamnan. Ang mga groat ay dapat na isama sa diyeta ng mga taong kasangkot sa palakasan at nangunguna sa isang aktibong pamumuhay.
Naglalaman ang lugaw ng perlas na barley ng mga bitamina ng pangkat B, A, PP, E. Ang mga sumusunod na microelement ay naroroon din: chromium, manganese, zinc, molibdenum, nickel. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan, anuman ang edad at kasarian ng tao.
Naglalaman ang perlas na barley ng amino acid lysine, na nagtataguyod ng paggaling ng sugat, nagpapabuti sa pagbabagong-buhay ng cell at paglago. Ang sinigang na ginawa mula sa cereal na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong sumailalim sa operasyon, pinsala, bali.
Tungkol sa mga pakinabang ng lugaw ng perlas:
Ang ulam ay mayaman sa hibla, na kung saan ay kinakailangan para sa buong paggana ng gastrointestinal tract, lumahok sa panunaw at paglilinis ng katawan, at isang natural na sorbent.
Ang mga greats ay mayaman sa siliniyum at isang malakas na antioxidant.
Ang lugaw ng barley ay kapaki-pakinabang para sa pag-ubo. Ang uhog na nakapaloob sa ulam ay nakakatulong upang linisin ang bronchi, binabalot ang mga dingding ng alveoli, trachea, na nagdaragdag ng kanilang mga function na proteksiyon at nakakatulong na maitaboy ang bakterya.
Ang perlas na barley ay nangunguna sa iba pang mga cereal sa mga tuntunin ng nilalaman ng posporus. Ang sangkap na ito ay nagpapabuti sa aktibidad ng utak, kinakailangan para sa mga taong nakikibahagi sa gawaing pangkaisipan.
Ang uhog na nabuo kapag ang pagluluto ng sinigang na barley ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa tiyan, tumutulong upang mapawi ang pamamaga, at nagtataguyod ng paggaling ng mga ulser.
Ang Lysine ay kasangkot sa pagbubuo ng collagen. Samakatuwid, ang perlas na sinigang na barley ay maaaring ligtas na tawaging isang ulam ng kagandahan. Ang mga kumakain nito kahit 2 beses sa isang linggo ay mananatiling mas bata.
Tumutulong ang lugaw na mawalan ng timbang... Ang calorie na nilalaman ng ulam ay maliit, habang ang produkto ay may mataas na nutritional halaga, mahusay na pinipigilan ang pakiramdam ng kagutuman at nabubusog sa mahabang panahon.

[Tatyana]

TatyanaSalamat, Tanyush, napaka kapaki-pakinabang at kinakailangang impormasyon.Svetlucha, Svetlan, subukan ang bulgur, gayunpaman, ito ay magiging ganap na magkakaibang sopas ng repolyo. Ngunit sa palagay ko ito ay magiging masarap din. Ang pangunahing bagay ay upang makalkula ang tamang gramme, upang hindi makakuha ng sinigang. Good luck!

Sa tulong ng iyong resipe, naalala ko ang tungkol sa sopas ng Ural repolyo. Ang repolyo sa mga kaldero ay na-simmer sa oven sa mababang init. Ang perlas barley ay luto at handa na ay inilabas sa freezer kung kinakailangan. Ang isang pagbibihis ay ginawa mula sa mga sibuyas at karot na may pagdaragdag ng kamatis. Ang tubig ay kumukulo - ang mga patatas ay napunan. Pinakulo para sa isang pares ng minuto - magdagdag ng barley, perlas barley pinakuluang - magdagdag ng nilagang sauerkraut at dressing. Ganito nakakakuha kami ng napakasarap na sopas ng repolyo. Ang aroma nito ay sapat na, ang pagbibihis ng kabute ay hindi kinakailangan. Na may kulay-gatas at halaman - nakakaakit. Salamat sa may akda!