Tinadtad na mga kamatis sa kanilang sariling katas na walang asin at suka (paghahanda para sa taglamig na salad at pizza)

[Si Olya]

Si Olya, kung ang balat ay nakakainis, kung gayon mas mahusay na alisin ito, tama si Svetlana. Ginagawa ko ito nang iba, minsan nag-shoot ako, minsan hindi. Sa taong ito ay natanggal ko ang alisan ng balat ng isang kamalig na kamatis (na may mga sibuyas) - mabilis at maginhawa! Mas maginhawa kaysa sa pag-scalding.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, salamat ulit sa resipe!
Kahapon binuksan ko ang unang garapon at gumawa ng mga scrambled na itlog at kamatis. Napakasarap, tulad ng sariwa! Hindi "hiniwang kamatis", ngunit "tag-init sa isang garapon"!

[Svetik]

Svetik, Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ang mga kamatis! Nag-agawan ng mga itlog na may mga kamatis, kung gaano ito kasarap!

Nagluluto ako ng mga scrambled na itlog at kamatis bawat linggo, kung hindi mas madalas! Sa Tortilla, ito ay mas madali pa kaysa sa ilaw, 5-10 minuto sa maximum na mga kamatis ay pinirito / pinaputok, pagkatapos ay nagmaneho ako sa 2-3-4 na mga itlog, depende sa bilang ng mga kumakain, at ang mga itlog ay pinirito para sa isa pang 5- 10 minuto. Madali, simple, masarap! Sinabi ng aking asawa na hindi namin kumain ng ulam na ito nang madalas sa tag-araw tulad ng ginagawa natin ngayon!
Inilagay ko rin ito kapag naghahanda ng pizza, masarap din - makatas at maasim! Tulad ng mga sariwang kamatis.
Napunta rin ito sa borscht.
Para sa aking sarili, napagpasyahan kong lutuin ang gayong mga kamatis taun-taon! Maraming salamat sa may akda!

[Sveta]

Sinabi ng aking asawa na hindi namin kumain ng ulam na ito nang madalas sa tag-araw tulad ng ginagawa natin ngayon!

Sveta, at tama kaya, sa taglamig upang madama ang lasa ng tag-init ay mas kawili-wili !!

Para sa aking sarili, napagpasyahan kong lutuin ang gayong mga kamatis taun-taon!

Inaasahan kong ang lahat na sumubok sa kanila sa taong ito ay magpapasya din !!

Sa taong iyon gumawa ako ng isang pares ng mga latang lata. Hindi ako makapaniwala na tatayo ito!
At sa taglamig nakuha ko ang halos sariwang mga kamatis sa tag-init
Sa borscht, pizza, scrambled egg - ang kagandahan ay nasa lahat ng dako !!
Ang taong ito ay dapat gawin nang walang pagkabigo!

[Si Dasha]

Ang taong ito ay dapat gawin nang walang pagkabigo!

Si Dasha, Natutuwa ako na nagustuhan ko ang mga kamatis! Salamat sa iyong puna!

Kinukumpirma ko!
ang recipe ay cool, sulit gawin!

Mga batang babae, sa simula ng paksang isinulat nila tungkol sa salad. Ang salad ba ay naging puno ng tubig sa taglamig?

[Yuliya K]

Kaninang umaga ay nasa palengke na ako, bumili ng isang kamatis at Bulgarian na paminta


Ang kalahati ng kamatis ay pupunta sa resipe na ito, talagang nagustuhan ito ng aming pamilya!
Tinatamad akong mag-pre-sterilize ng mga garapon at takip, kaya't isteriliser ko pagkatapos ibuhos ang kumukulong masa sa mga garapon sa AG sa loob ng 10 minuto sa 150 * C. Nakatayo nang maayos sa temperatura ng kuwarto
Pumunta sila sa borscht at sa nilagang at pizza. Ang mga scrambled egg na may mga kamatis ay lalong cool !!!
Gaano ako kaswerte sa resipe na ito noong nakaraang taon! Yuliya K, Julia, maraming salamat sa pagbabahagi!

Sa pamamagitan ng paraan, marahil ang isang tao ay dumating sa madaling gamiting - mayroon din kaming isang mahusay na recipe para sa pag-canning peppers para sa taglamig para sa pagpupuno sa aming website. Ang paghahanda ay simple. Ito ay kagaya ng sariwa, hindi mo nararamdaman na ito ay isang paminta mula sa isang garapon.
Salad paminta para sa pagpupuno

Ang salad ba ay naging puno ng tubig sa taglamig?

Oksana1999, kahit na ito ay puno ng tubig, maaari mong palaging maubos ang likido sa pamamagitan ng isang salaan. Sa pangkalahatan, marami ang nakasalalay sa mga napiling kamatis, mayroon ding makatas at mabilog na halos hindi naglalabas ng katas.

Kaninang umaga ay nasa palengke na ako, bumili ng isang kamatis at Bulgarian na paminta

Sveta, dinala nila sa akin ang mga kahon ng kamatis at paminta. Babagsak ako sa ilalim nila for sure.

[Svetik]

Svetik, Tuwang-tuwa ako na magkakaroon ka rin ng ganitong resipe na nakasulat sa permanenteng mga blangko!

Ang mga piniritong itlog na may mga kamatis ay lalong cool !!!

Aha!

Sa pamamagitan ng paraan, marahil ang isang tao ay dumating sa madaling gamiting - sa aming website mayroon ding isang mahusay na recipe para sa canning peppers para sa taglamig para sa pagpupuno.

Tiyak na darating ito sa madaling gamiting! Isang walang hanggang problema - tumatagal ng masyadong maraming puwang sa aking freezer! Kailangan talaga naming gumamit ng mga 3L na lata - salamat sa aming forum, mayroon akong isang cool na seaming key na nalulugod ka lang sa proseso!

Mayroon akong isang cool na seaming key ngayon

Yul, hindi ba ito ang Kremenchug? Binili ko din ito sa isang tip mula sa Khlebopechkin, ang pangatlong panahon na - Hindi ako labis na nasiyahan!

hindi ba Kremenchug ito?

Magaan, mayroon akong Cherkasy! Mga seaming key na awtomatikong makina na "Lux-P" (SP, CIS)

Kaya, narito ang mga kamatis mismo sa mga garapon!

Magaan, mayroon akong Cherkasy!

Oo, nabasa ko rin ang tungkol sa isang ito. Ngunit ang una ay nakakuha ng aking mata ay si Kremenchug, at binili ito. Pangatlong season na, umiikot na parang relos ng orasan! Hindi makaligtaan, ang mga bangko ay mahusay! 500 rubles gastos

Ito ang saklaw !!

Isteriliser?
O pakuluan at ibuhos, tulad ng isinulat nila dito?

Isteriliser?
O pakuluan at ibuhos, tulad ng isinulat nila dito?

Dash, pakuluan ko ito, ibuhos at pagkatapos ay isteriliser ito sa AG, kung sakali, dahil hindi ko isteriliser ang mga garapon at talukap ng una. Ang mga kamatis ay mahusay sa temperatura ng kuwarto!

Noong nakaraang tag-init gumawa ako ng maraming mga kalahating litro na garapon, para sa pagsubok, naghanda ng mga pagkaing Asyano sa taglamig

Xihongshi Chao Jidan, o Chinese Fried Egg na may Mga Kamatis (Miranda)

tom kha sopas 🔗

at kamakailan lang ay sumubok

Egg at kamatis na sopas fangtsedan tang (番茄 蛋汤) (Babushka)

Nagustuhan ko ito ng sobra, gagawa ako ng mas maraming stock sa taglagas, salamat sa resipe.

Natutuwa akong nagustuhan ko din ang piraso na ito! Kagiliw-giliw na mga recipe, salamat sa mga link!

[Yuliya K]

Yuliya K, salamat sa resipe!
Naghanda ako ng 5 garapon ng ro 0.5 l, isterilisado nang halos 15 minuto, iniimbak ko ang mga ito sa pantry. Gusto ko ring isara ang parehong halaga.
Sa taglamig ay bubuksan ko ito at ibahagi ang aking mga impression.

Salamat sa resipe na ito! Iniisip ko lang kung paano ihanda ang mga kamatis upang sila ay "walang anuman." At narito ang iyong resipe sa feed At napakasimple nito ... Susuriin ko ito bukas!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulichka, maraming salamat sa resipe,
Maraming luto ako sa taong iyon. Ibinuhos ko ang mga ito sa mga isterilisadong garapon at hinigpitan ang mga ito ng isang susi. Hindi na nag-sterilize. Mainit ang lahat. At mayroon pa ring isang pares ng mga garapon. Ngunit tinamad ako upang alisan ng balat ang mga kamatis, ngunit walang kabuluhan! Isang batch lang ang nilinis ko. Pagkatapos ay kailangan kong alisan ng balat ang mga hiwa ng kamatis. Ngayong taon, nagbalat lang!
Masarap ang mga ito sa taglamig para sa pizza at may mga itlog. Ngunit higit sa lahat, gusto kong timplahan ang mga ito ng lutong talong.

Kahapon gumawa ako ng maraming mga garapon, inilagay ang mga ito nang hilaw, sa malinis, hindi isterilisadong mga garapon, at sa microwave hanggang sa kumukulo, isinara ang mga ito sa mga sterile lids, nais kong suriin kung tatayo sila nang ganoon. Salamat sa resipe!

[Yul]

Mga batang babae, natutuwa ako na ginamit mo ang resipe! Salamat sa feedback!

Ngunit higit sa lahat, gusto kong timplahan ang mga ito ng lutong talong.

Yul, mga detalye, mangyaring? Gustung-gusto ko ang talong sa iba't ibang anyo! Nag-peel din ako ngayon ng mga kamatis, tinatanggal ko lang ang balat kung natanggal ito nang maayos, at ngayon tinatanggal ko ang lahat - nagsulat na ako dito na napakabilis na alisin ang balat ng isang kutsilyo na may isang peeler ng halaman na may mga sibuyas. Mayroon akong mula sa Victorinox at mula sa Tescoma. Ngunit mas madalas na ginagamit ko ang Teskomovsky, gustung-gusto ko ito!

Julia, nagluluto ako ng mga eggplants sa oven. Para sa mga 30-40 minuto sa isang temperatura ng 200 degree. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang bag. Pagkatapos ng 10 minuto malinis na ako. At tiyaking pipindutin, upang hindi sila makatikim ng mapait. Pagkatapos ay nagyeyelo ako sa mga bag mula sa Ikea.
Kapag naghahanda ng salad, nagdaragdag din ako ng mga sibuyas, cilantro, basil. At maaari at kailangan mo ring maghurno ng Bulgarian meaty pepper. (Hindi ko lang kinakain ito) At pati na rin sa pagyeyelo para sa talong. Ito ay naging isang sariwang haravats.

Inilabas ko rin ngayon ang mga kamatis, tinatanggal ko lang ang balat kung natanggal ito nang maayos, at ngayon tinatanggal ko ang lahat - Sinulat ko na dito na napakabilis na alisin ang balat gamit ang isang kutsilyo na may isang peeler ng halaman na may mga sibuyas. Mayroon akong mula sa Victorinox at mula sa Tescoma.Ngunit mas madalas na ginagamit ko ang Teskomovsky, gustung-gusto ko ito!

At hindi ko nais na linisin ang isang bagay kasama ang Victorinox, ngunit walang Teskomovsky. Kaya't itinatago ko ito sa kumukulong tubig ang dating paraan, pagkatapos ay sa malamig na tubig.

Para sa mga 30-40 minuto sa isang temperatura ng 200 degree. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang bag. Pagkatapos ng 10 minuto malinis na ako. At tiyaking pipindutin, upang hindi sila makatikim ng mapait. Pagkatapos ay nagyeyelo ako sa mga bag mula sa Ikea.

Wow! Tiyak na dapat mong subukan ito! Sa pamamagitan ng paraan, gusto ko ang lutong paminta na ito, madalas kong gawin ito sa taglagas, at hindi ko naisip na maaari kong i-freeze ito!

Dinalisan ko ng tubig na kumukulo ang mga kamatis at madali kong binasag.
Nga pala, kahapon nagluto ako ng mga eggplants na may peppers, isinara sa mga garapon.)))

[Yulia]

Yulia, Hindi ko napansin ang resipe na ito. Ngunit ito ay talagang isang madali at mabilis na paraan upang mag-ani ng mga kamatis.



Hindi ko ito natapos, ngunit lumipad ang mensahe.
Kahapon lamang nakolekta ko ang isang timba ng mga kamatis ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba, at marami silang sumabog pagkatapos ng ulan. Ang katotohanan para sa mga pizza at omelet ay nag-freeze na sa freezer, hayaan silang isara sa mga garapon. Madaling magamit sa taglamig.

Sa pamamagitan ng paraan, gusto ko ang lutong paminta na ito, madalas kong gawin ito sa taglagas, at hindi ko naisip na maaari kong i-freeze ito!

Yulia, hindi ko alam kung nakita mo ito o hindi, ngunit biglang madaling magamit ang pamamaraang ito ng pag-ihaw ng mga paminta sa pagyeyelo
Home freezer - kung ano ang maaaring maiimbak dito at kung paano ito gamitin # 747

Helena, Ako rin, palaging mga kamatis, para sa balat, ibinuhos ang kumukulong tubig. Ngunit gumawa muna ako ng mga hugis-krus na pagbawas sa tuktok ng kamatis, kumukulong tubig at pagkatapos ay agad na malamig na tubig. Ang balat ay tinanggal mismo.

[Nelya]

Nelya, salamat sa sanggunian sa paghahanda ng lutong paminta !! Kaya ito ay isang pagkadiyos lamang! Mahal ko ito, niluluto ko ito, ngunit hindi ko naisip ang tungkol sa pagyeyelo. Talagang isang siglo iyon, mabuhay at matuto. Sa taong ito ay i-freeze ko ang parehong mga lutong eggplants at peppers!

[Nelya]

Nelya, iyon mismo ang ginagawa ko.)

[Nelya]

Nelya, iyon mismo ang ginagawa ko.)

At ako!

Ibinuhos ko ang kumukulong tubig sa mga kamatis at madali kong binuklat.
Nga pala, kahapon nagluto ako ng mga eggplants na may peppers, isinara sa mga garapon.)))

Helena, at paano ka magsasara?

[Bul]

Bul, Julia, isang empleyado ang nagbahagi ng resipe.

Maghurno ng mga eggplants at peppers sa oven, alisan ng balat ang balat, alisan ng balat ang mga binhi ng peppers. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga kamatis at alisan ng balat ang balat.
Sa isang 1 litro na garapon sa loob ng 1 oras. l. asin na walang slide,
Gupitin ang 2-3 na kamatis sa 4 na piraso, 3-4 peppers. at eggplants, ilan ang magkakasya sa balikat ng garapon (hayaan ng gulay ang katas) Isteriliser ang mga garapon sa tubig sa loob ng 70 minuto. Isara ang mga lata at balutin hanggang sa cool.
Mayroon akong kaunting puwang na natitira sa itaas - Nagdagdag ako ng ilang mga kamatis, din peeled at tinadtad. Pinutol ko rin ang mga eggplants at peppers sa 2-4 na bahagi.

Ginagawa ko ang napakagandang resipe na ito sa loob ng 2 taon na. Nakita ang resipe sa J7 culinary website

Bagaman wala sa paksa ng resipe, ngunit sa paksa ng talakayan

Frozen semi-tapos na mga produkto para sa caviar o nilaga (ilaw)

Mga batang babae, bumili ako ng dilaw na cream dito, masarap. Maaari mo ba silang lutuin ng ganyan?

[Tancha]

Tancha, Tatyana, bakit hindi? Ang parehong mga kamatis, kasama lamang ang iba't ibang pampaganda, ang kaasiman ay kapareho ng mga pula, kaya't gagana ang lahat

Mayroon akong ilang mga garapon na natitira mula noong nakaraang taon, nakuha ang lahat mula sa silong bago i-load sa mga twists ngayong taon.
Palamig ko ito, magdagdag ng asin (0.5-0.7 tsp para sa isang 0.5 litro na kamatis), i-chop ito ng mga kutsilyo sa isang food processor na may mga balat at ang aking asawa ay umiinom lamang! Bago iyon, gumugol ako ng maraming oras sa isang manual auger juicer upang makakuha ng juice, noong huling taglagas, kahit na ang isang mamahaling gasgas na Italyano na si Emmanuel ay bumili ng isang espesyal na tomato juice para sa taglamig na gagawin.
At pagkatapos ay lumalabas na ang aking asawa ay umiinom lamang ng masarap na kamatis (makinis, sumpain ito!)! At iyon mismo ang ginawa ng kanyang lola sa kanyang pagkabata. Muntik ko na siyang maipako! Sa loob ng 4 na taon nakikipagtalik ako sa katas na ito, manu-manong pinoproseso ang ilang mga timba, ngunit lumalabas na maaari ka lamang mag-scroll sa pagsasama!

[Sveta]

Muntik ko na siyang maipako! Sa loob ng 4 na taon nakikipagtalik ako sa katas na ito, manu-manong pinoproseso ang ilang mga timba, ngunit lumalabas na maaari ka lamang mag-scroll sa pagsasama!

Sveta,
Ngunit ngayon ay magiging mas madali - kung gaano karaming oras at pagsisikap ang ilalabas sa panahon ng pagkuha !!

[Yuliya K]

ngunit ngayon ito ay magiging mas madali - kung gaano karaming oras at pagsisikap ang ilalabas sa panahon ng pagkuha!

Yuliya K, Yul, at huwag mong sabihin sa akin! Mas madali!

Sarado ngayon 6 pang mga garapon na 0.5 liters.
Gumawa ako ng Cream mula sa mga kamatis, sila ay laman, ngunit mayroon pa ring kaunting manipis na katas na natitira. Angkop para sa borscht.

At ngayon isinara ko ang 6 na garapon na 0.5 liters. Tanging ang nakuha ko ay isang halo ng iba't ibang mga kamatis - rosas, dilaw na malaki, at iba't ibang pula, at cream pula at dilaw. Lahat ng naipon ko. Makikita ko kung paano magmahinog ang aking mga kamatis, marahil ay magugulong pa ako. Inaasahan kong magiging mabuti sila para sa pagluluto sa taglamig.

Huwag magulat at huwag itapon ang iyong tsinelas, ngunit ang mga kamatis na ito ay hindi gumana para sa akin. Mga 3-4 na taon na ang nakalilipas, isinara ko rin ang aking mga kamatis sa tag-init, ngunit sa taglamig hindi ako nakahanap ng anumang espesyal na paggamit para sa kanila. Nauunawaan ko na nakasalalay ito sa mga kagustuhan sa pagkain ng pamilya, hindi sila nag-ugat sa ating bansa.

At sa borscht? Maasim na sopas ng repolyo, pizza? Piniritong itlog
Iba ang problema ko. Marahil ay hindi ako nag-iinit, ngunit ang mga garapon ay madalas na namamaga

At sa borscht? Maasim na sopas ng repolyo, pizza? Piniritong itlog

Hindi mo gaanong kailangan sa borscht, gusto kong magluto ng pasta. Hindi naman kami nagluluto ng sopas na repolyo. Sa pizza, mas gusto ko ang mga nakapirming bilog. Ang aking asawa lamang ang kumakain ng mga piniritong itlog na may mga kamatis, at ang mga kamatis na ito ang tinanggihan niya sa mga inagaw na itlog.

Para sa pizza sa taglamig bumili ako ng mga kamatis na Italyano sa mga piraso sa mga garapon na bakal nang maraming beses. Eksaktong pareho. Nagustuhan ko ang pizza.
Ayoko ng mga nakapirming itlog na may kamatis.
At wala akong saan upang mag-freeze ng sobra. Ang isang regular na 3-drawer freezer ay hindi gaanong nagtataglay. Kaya't iniimbak ko ito sa pantry.
Para sa borscht - pinakuluang tomato juice at kaunting dressing ng borsch.
Ang mga kamatis na ito ay madaling gamitin.
Sasabihin ko sa iyo sa taglamig.

Kaya't sinusulat ko na lahat tayo ay magkakaiba at magkakaiba ng kagustuhan. Ang resipe ay mabuti, ngunit hindi sa akin.

Ginawa ko ito pangunahin para sa isang torta na may mga kamatis, marahil sa isang nilaga .. Susubukan ko, sa palagay ko dapat itong maging masarap. Kahit na ang aking mga itlog ay napupunta nang maayos sa mga nakapirming pomiks. Marami akong mga kamatis sa aking freezer para sa pizza. Para sa borscht, gravy ng paminta ay gumawa ako ng isang espesyal na inuming prutas (hindi ako nagluluto ng borscht mula sa juice, uminom kami ng juice) at i-freeze ko ang mga cube ng pasta. Hindi ako nagluluto ng sopas ng repolyo, hindi ako gumagawa ng mga sarsa. Ang mas maraming kamatis ay hindi partikular na mabuti para sa akin.

[Nelya]

Nelya, kaya maiintindihan mo ako sa taglamig.
Nagluluto ako ng sarsa ng Dolmio mula sa isang kamatis, dito mula sa forum, pinagsama ko lamang ang 2 litro. Ang sarsa na ito ay pupunta saanman kung saan kinakailangan ang mga kamatis, ang lasa ay hindi maihahambing sa mga simpleng ito. Ngunit oo, maraming gulo, sumasang-ayon ako, ngunit ang lasa ay hindi maihahambing, mas maraming beses lamang na mas mahusay.

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, Mayroon akong isang belated salamat sa resipe. Noong nakaraang taon ay pinagsama ko ang ilang mga kamatis para sa pagsubok. Idinagdag ko ang mga ito sa mga sopas, pizza, nilagang, piniritong itlog, inihurnong karne at patatas kasama nila sa oven sa mga kaldero, atbp. Napakadali na sa anumang oras ang mga kamatis ay palaging nasa kamay at hindi mo kailangang tumakbo sa tindahan sa taglamig sa hamog na nagyelo kung biglang nais ng borscht. Bilang isang resulta, ang mga kamatis ay hindi kailanman nabili mula noong huling taglagas. Ngayong taon ay tiyak na gagawa ulit ako ng gayong mga blangko, dagdagan ko lang ang dami.

Maraming salamat sa resipe, susubukan kong lutuin ito. Napakadali, sa anumang oras maaari mong alisin ang garapon sa ref at idagdag ito sa anumang ulam!