Tinadtad na mga kamatis sa kanilang sariling katas na walang asin at suka (paghahanda para sa taglamig na salad at pizza)

[night_furia]

night_furia, Margot, Natutuwa ako na ang resipe ay madaling gamitin! Salamat sa iyong puna!
velli,Valentine, Umaasa ako na ang lahat ay gagana at magugustuhan nito!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, nagsara ng isang garapon ngayon. Wala nang kamatis. Gagawin ko pa rin ito, ngunit nais kong linawin. Pakuluan pagkatapos kumukulo ng 3 minuto lamang? Sapat na ba? At kung ang likido ay hindi sumasaklaw sa lahat ng mga kamatis ay normal ba ito o kailangan mong mag-tap up ng tubig?

[Natasha]

Pakuluan pagkatapos kumukulo ng 3 minuto lamang? Sapat na ba? At kung ang likido ay hindi sumasaklaw sa lahat ng mga kamatis ay normal ba ito o kailangan mong mag-tap up ng tubig?

Natasha, Pinapanatili ko ang 5 min!

Sa isang kasirola (kumuha ako ng isang hindi kinakalawang na asero) gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa ng di-makatwirang hugis. Ilagay ang kasirola sa apoy, takpan at pakuluan. Patuloy na sunugin ng 5 minuto, ilagay ang kumukulong kamatis na may inilabas na juice sa isterilisadong mga garapon at igulong kasama ng mga isterilisadong takip.

Sa isang kasirola sa ilalim ng takip, nagpapainit sila nang maayos sa 5 minuto, hindi mo kailangang magdagdag ng tubig, ang mga kamatis ay dapat na nasa kanilang sariling katas.
Hindi ko sinubukan na gawin ito sa napakaliit na mga bahagi. Kadalasan hindi bababa sa 2 kg ng mga kamatis, marahil iyon ang dahilan kung bakit sapat na pinakawalan ang katas. Kapag pinakuluan sa isang kasirola, ang mga kamatis ay hindi nahuhulog sa katas; kapag inilagay sa isang garapon, sila ay tatahimik at ganap na matatakpan ng katas.

Natasha, hawak ko ng 5 minuto!

Oh! Bakit ko ito napagpasyahan na 3?

Kadalasan hindi bababa sa 2 kg ng mga kamatis,

Sa susunod na gagawin ko. Salamat!

Maaari mo bang sabihin sa akin kung ano ang maaaring gawin kung ang mga takip ng tornilyo sa mga lata ay pinalaki?
Inikot ko ito nang kaunti naiiba kaysa sa resipe - Agad kong inilagay ang mga tinadtad na kamatis sa isang garapon at isterilisado - higit sa isang linggo ang lumipas, napansin ko na ang 1 garapon ay maayos, at ang mga takip ay namamaga sa natitira ((
Maaari ka bang makatipid o magtapon?

[Natalia]

Maaari ka bang makatipid o magtapon?

Natalia, mai-save lamang sa pamamagitan ng paulit-ulit na isterilisasyon, pagkatapos alisin ang mga takip o sa pamamagitan ng pagpapakulo ng mga nilalaman, na sinusundan ng pag-capp.

[Natalia]

Natalia, mai-save lamang sa pamamagitan ng paulit-ulit na isterilisasyon, pagkatapos alisin ang mga takip o sa pamamagitan ng pagpapakulo ng mga nilalaman, na sinusundan ng pag-capp.

Julia, salamat!
Iyon ay, hindi ka maaaring mag-overboil, mag-isteriliser lamang muli?

Iyon ay, hindi ka maaaring mag-overboil, mag-isteriliser lamang muli?

Sa palagay ko mas mahusay na magpakulo pagkatapos ng lahat

Kailangan mo ba pagkatapos ng isterilisasyon sa ilalim ng isang fur coat? O itakda lamang ito sa cool?

[Ljubljana]

Ljubljana, Hindi ko isteriliser ang mga kamatis na ito, at huwag ibalot ang mga ito. Ngunit sa lamig lang ako nag-iimbak.

Mayroon akong kakaiba sa taong ito. Nagluto mula sa 16 kg, naka-21 garapon ito. At ngayon sa 7 sa 21 puting foam ang lumitaw. Kailangang digest para sa ketchup.
Ang bula ay lumitaw sa isang lugar sa tuktok, medyo mabilis. Sa huling batch, makalipas ang dalawang oras, nakikita na ito, wala silang oras upang mag-cool down!
Nagluto ng 5-7 minuto, pagkatapos ay pinakuluan sa malinis na garapon, isterilisado sa loob ng 10 minuto 0.5 l at 15 minuto 0.7 l. Nagluto ako para sa pangatlo o ikaapat na panahon, ang lahat ay maayos sa teknolohiyang ito.
Ano sa palagay mo ito? Nakakagulat na ito ay nabuo nang napakabilis. Kadalasan hindi bababa sa kalahating araw o isang araw ang lumilipas upang ang natitirang byaka ay malinaw na nagpapakita ng sarili

[Sveta]

Sveta, hingal ang takip. Baguhin ang seaming key.

Hindi ako nagsawa na magpasalamat kay Julia para sa resipe na ito!
Salamat Yulechka!
Nagluluto na ako para sa pangalawang taon na. Ang huling banga noong nakaraang taon ay binuksan dalawang linggo na ang nakakaraan.
Mainit sila. Nagluluto lang ako ng kamatis ng 5 minuto, hindi ko na ito isteriliser. Iikot ko ito at iyon na. Minsan tumayo sila sa ilalim ng mga takip, minsan hindi.

Isinara ko rin ito ngayong taon, ngunit hindi ko pa ito susubukan

Sarado 27 garapon ng 0.5 liters, espesyal na bumili ng isang kahon ng mga kamatis para sa resipe na ito. Hindi ako masyadong tamad, pinunit ang balat, dahil ayaw kong matagpuan ito nang magkahiwalay, at ang cream ay mahirap. Isterilisado ko ito kung sakali, kahit na itatago ko ito sa bodega ng alak. Ang lahat ay naging maayos sa mga lata na natikman ko lamang ng isang piraso ng mga piraso. Masarap, narito ang isang sariwang kamatis. Sa palagay ko ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa maraming mga pinggan sa taglamig.

[Bul]

Ano sa palagay mo ito?

hingal ang takip

Hilig ko rin ito, dahil ang bula ay napakabilis na lumitaw.
Bul, Yul, napakasaya ko na mahal mo rin ang pamamaraang ito!

Masarap, narito ang isang sariwang kamatis. Sa palagay ko ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa maraming mga pinggan sa taglamig.

Alla, Sigurado iyan!

Sa taong ito nag-lata ako ng mga kamatis sa kauna-unahang pagkakataon (karaniwang iniyebe ko sila), nagpasya akong subukan ang resipe na ito dahil sa pagiging simple nito. Binuksan ngayon - isang bomba !!!
Nagluto ako sa isang multi-pressure cooker, 3 minuto sa mode kung saan ginawa ang mga steamed na gulay (tinawag kong "lugaw"). Ang pressure cooker ay maraming prinsipyo, dahil ang isang ordinaryong cartoon ay hindi nakakakuha ng T para sa isterilisasyon, kinakailangan ng presyon. Inilagay ko ang mga ito nang mainit sa mga sterile garapon na may isang takip ng tornilyo. Lahat Pinalamig ko ito nang hindi binabalot ito, sinuri na ang higot ay sumipsip - at iyon nga, ganap na lahat) Naimbak ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang buwan o dalawa, tila, hindi ito gagana upang suriin ang pangmatagalang imbakan) )) Wala akong nagawa)

[Liaro]

Pagluluto sa isang multi-pressure cooker, 3 minuto sa steamed setting ng gulay

Liaro, Wow! Salamat sa mga detalye, ang pamamaraang ito ay talagang magagamit para sa isang tao!

Maliit ang ginawa)

Ang pangunahing bagay ay ang lahat gumana at nagustuhan ito!

Sa taong ito ay gagawa ako ng higit pa sa mga kamatis na ito. Sa katunayan, 6 na garapon ay hindi sapat upang tikman ko. Inilagay niya ito sa silong. Sa taglamig, binuksan ko ito, nagdagdag ng langis ng mirasol, paminta, sibuyas at frozen na basil na may bawang. Hindi posible na humiwalay sa plato hanggang sa kainin ang lahat.
Julia, salamat sa resipe.

[Si Olya]

Si Olya, Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ang mga kamatis!

Sa taglamig, binuksan ko ito, nagdagdag ng langis ng mirasol, paminta, sibuyas at frozen na basil na may bawang. Hindi posible na humiwalay sa plato hanggang sa kainin ang lahat.

Salamat sa napakasarap na pagsusuri!