Ang sibuyas na tinapay na may paprika at mga "4 cereal" na natuklap

Ang sibuyas na tinapay na may paprika at mga "4 cereal" na natuklap

Kategorya: Sourdough na tinapay

Mga sangkap
WELDING:
Mga siryal	4 na kutsara l. walang tuktok
Tubig na kumukulo	0.5 tbsp
DOUGH:
Kawang pasas	400 BC
Harina	500 BC
Asukal	3 kutsara l.
Asin	2 tsp
Mga sibuyas na sibuyas (o pinatuyong mga sibuyas)	3 kutsara l.
Sweet paprika	1 tsp
Raff ng langis ng gulay.	2 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Para sa kuwarta ay kumukuha ako ng 150 g ng raisin sourdough (sa susunod na pagpapakain at pagputol ng labis na sourdough, 100 g ng rye at 100 g ng trigo). Nagdagdag ako ng 100 g ng harina ng trigo at 100 g ng tubig sa kanila. Inilagay ko ito sa init para sa pag-angat. Ang prosesong ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa 1 oras. Habang ang "kuwarta" ay lumalakad "ay nagtitimpla ako ng mga natuklap na may kumukulong tubig. Takpan ng isang makapal na twalya at iwanan upang mamaga. Sa lalong madaling paglapit ng kuwarta, masahin ko ang kuwarta mula sa mga naibigay na sangkap. Ang harina ay ipinakilala sa mga bahagi. Kapag nagmamasa, kailangan mong subaybayan ang kalagayan ng kolobok. Dahil sa magkakaibang nilalaman ng kahalumigmigan ng harina at mga natuklap, maaaring kinakailangan na magdagdag ng tubig. Bagaman, ang pagdaragdag ng harina ay hindi naibukod. Kaya, handa na ang tinapay. Pinapunta namin siya sa isang mainit na lugar, buuin ang mga gilid)))
• Sa sandaling dumoble ang dami, kailangan mong hulmain ang tinapay (ang lakas ng tunog ay maaaring tumaas ng 3-4 beses, ngunit ang tinapay ay hinubog sa yugtong ito. Inilagay namin ito sa isang greased form (Gumagamit ako ng isang non-stick na pampadulas). Ang tinapay na ito ay inihurnong sa isang mabagal na kusinilya. Napakabilis, literal na 30-50 minuto Baking sa mode na "Baking" 1 oras 10 minuto sa isang gilid at 20 minuto sa kabilang panig.
• 

Tandaan

Kapag ang tinapay ay inihurnong sa isang gilid, sinakop nito ang buong dami ng mangkok. Iningat ko itong binago. Ang mumo ng tinapay ay mahimulmol at magaan - at malakas ito))) Ibabaliktad ko ito sa tulong ng dalawang mga cutting board, upang hindi mapulutan. Ang sarap ng aroma !!! Napakalambot ng tinapay na oras na upang ilabas ito, tulad ng isang cake, sa isang unan))) Sa pagtayo sa gabi sa wire rack, sa ilalim ng isang tuwalya, nanatili itong pinakamalambot.

Katulad na mga resipe

1st grade na sibuyas na tinapay (Verunka)

Ang sibuyas na tinapay na may mga olibo sa isang gumagawa ng tinapay (Natasha-Pusya)

Mga chips ng sibuyas (dopleta)

Iyon lang .... Nakabitin ako sa raisin sourdough ..... hinipan nito ang bubong.

Magandang tinapay! Mangyaring sabihin sa akin - saan ako makakabasa tungkol sa raisin sourdough? Hindi ko pa naririnig ang tungkol dito.

[Si Alyona]

Si AlyonaMaraming salamat sa papuri. Talagang masarap at masarap ang tinapay.
Maaari mong basahin ang tungkol dito sa raisin sourdough
Pasas sourdough, mga problema at tip

Salamat! Mag-aaral ako)

Nabasa ko ang tungkol sa kanya ng maraming beses, ngunit sa ilang kadahilanan ay hindi ko isinasaalang-alang. Ako ay nakikibahagi sa "walang hanggan" nang higit sa dalawang taon. At ng ilang mga linggo na ang nakakaraan (marahil ng kaunti pa) tiyuhin isa (salamat sa kanya) sa paanuman kaya unobtrusively ipinakita ang kanyang tinapay at ang kanyang pasas sourdough. Dito ako nagsimula mula sa kalahating pagliko
"Nang hindi umaalis sa cash register" pinasara ang pasas at mabilis itong lumaki kasama ko - kahit hindi ko inaasahan. At kung paano "tumatakbo" ang kuwarta sa pangkalahatan ay hindi maintindihan sa isipan. Sa "walang hanggan" inilagay ko ang kuwarta para sa gabi at sa gayon ang lahat ay tumagal ng mahabang panahon ... At ngayon mahinahon, sa liwanag ng araw ay mayroon akong oras upang masahin at palakihin ang kuwarta, at itaas ang kuwarta ng dalawang beses ...

Idinagdag noong Martes 07 Mar 2017 3:05 ng hapon

Salamat! Mag-aaral ako)

Isang bagay na nakakahawa, ilang uri ng kabaliwan sa lebadura na ito! : girl_haha: Masasabi mo sa masarap, kailangan mong suriin ang paksa at maghurno)))

Isang bagay na nakakahawa, ilang uri ng kabaliwan sa lebadura na ito!

Oo, oo ... ito ay nakakahawa ..... At ang pinakamahalaga, walang gamot para sa sakit na ito.

Basahin, pag-aralan. Ang pagtatrabaho sa lebadura ay isang kapaki-pakinabang na negosyo. Ang lasa ng mga produkto ay naiiba mula sa lebadura.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, masunod kong sinusunod ang iyong mga recipe))), ayon sa gusto ko, paano ka nasakop ng pasas? ibang-iba sa walang hanggan? ito ay lamang na ang aking karanasan ay naging maasim nang magpasya akong maging kaibigan na may sourdough, mabuti, ang tinapay sa larawan ay isang engkanto kuwento lamang, napakalambot

[Ira]

Ira, magandang malaman na ang gawain ay sinusuri at sinusunod. Salamat
Ano ang masasabi ko tungkol sa mga pasas?! .... Hanggang ngayon, galak at wala nang iba.
Ito ay mas reaktibo kaysa sa isang simpleng "walang hanggang" isa. Mas mabilis ang proseso. At ang kalidad ng mga produkto ay mas mahusay. Mas gusto ko ang mumo. Sa katunayan, ito ay ang parehong "walang hanggang" lamang sa pagdaragdag ng isang kolonya ng mga bakterya ng ubas, kung gayon. At kapag nagpapakain, isang beses sa isang linggo o dalawa, sa halip na tubig ay gumagamit ako ng isang pasas chatterbox (crush ko ang 10 mga pasas, punan ito ng maligamgam na tubig, hayaang tumayo ito ng isang oras, salain ito at pakainin - ganito gumagana ang kolonya para sa amin ay masigasig na sinusuportahan)

Nai-post Sabado 18 Mar 2017 10:01

Ngayon ay lutuin ko ang kasiyahan na ito mula kay Angela

Sourdough Chocolate Pie (ang-kay)

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, isang kagiliw-giliw na recipe para sa isang cake a la cake, Si Angela ay may eksklusibong bawat recipe, at mahalaga rin ang iyong opinyon, maghihintay ako ng isang pagsusuri tungkol sa cake na ito

Maghihintay ako para sa isang pagsusuri tungkol sa pie na ito

Susubukan kong magsulat ng isang pagsusuri (sa paksa ng Angela)