Cake "Medovik" at lahat ng ginagawa namin para sa maligaya na mesa

[Honey kuwarta]

Cake "Medovik" at lahat ng ginagawa namin para sa maligaya na mesa

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Honey kuwarta
mantikilya	60 g
granulated na asukal	1 baso
honey	2 kutsara l
mga itlog	3 mga PC
harina	3.5 tasa
soda	2 tsp
Krema
kulay-gatas	1L-1.2L
granulated na asukal	1.2 baso
lemon juice	tikman

Paraan ng pagluluto

• Ginawa ko ito sa isang paliguan sa tubig at sa isang cast-iron cauldron na walang paliguan, naging ganito at ganoon.
• Natunaw na mantikilya at asukal, alisin mula sa init.
• Magdagdag ng honey (gumuhit ako mula sa puso)))))))))))), pukawin.
• Talunin ang mga itlog na may isang tinidor, magdagdag ng kaunti sa mainit na masa at mabilis na pukawin.
• Bumalik sa apoy, magpainit, magdagdag ng soda, pukawin hanggang puti. Mapaputi ang masa, tumaas.
• Ibuhos sa 2.5 tasa ng harina, gumalaw ako ng maayos sa aking bagong silicone spatula.
• 
• Matagumpay siya para sa mga nasabing kaso)))
• Ibuhos ang 1 baso ng harina sa lamesa at mainit na masa dito.
• Roll doon.
• Bumuo ng isang piraso ng kuwarta. Hindi mo kailangang igulong ang lahat ng harina !!!!
• Hatiin ang malambot na kuwarta sa 14 na piraso (sa kalahati, pagkatapos ay isa pang 7 bawat isa)
• Gumagawa ako ng mga bola at sa ilalim ng pelikula. Nag-iikot kami ng mga manipis na cake nang paisa-isa (napaka payat na 2-3 mm)
• Sa pangalawang cake, ang mga hindi putol na baluktot na cake ay nagsimulang maghurno, ginagawa ko silang halos humigit-kumulang sa diameter.
• Mabilis silang nagbe-bake, muli sa pangalawang cake gumawa ako ng mga pagsasaayos sa teknolohiya: habang ang oven ay nag-iinit, nagawa nitong ilabas ang maraming mga layer. Tinakpan ko ang 2 baking sheet na may mga silicone mat, sa mga ito sa isang pinagsama na cake, prick na may isang tinidor. Maghurno hanggang sa kayumanggi, napakabilis, 2 nang paisa-isa.
• T. tungkol sa. Napakabilis kong binake ang lahat !!!! hindi man nagkaroon ng oras upang mapagod.
• Inilalagay namin ang mga cake sa tuktok ng bawat isa. Ang mga ito ay napaka-maselan at malambot.
• Pagkatapos ay pinutol namin ang isang plato.
• Ang aking mga konklusyon: kailangan mong malaman nang maaga kung ano ang i-cut. at igulong ang kaukulang diameter. Nakakuha ako ng disenteng mga scrap, gumawa ako ng mas maraming mga layer ng mga ito sa loob upang ang mabuti ay hindi mawala.
• kaya yun lang !!!!!!
• Nagkaroon lamang ako ng sariwang homemade sour cream (ginagawa namin ito sa aming mabagal na kusinilya). Isang cream na nakakaisip ng isip ang pinalo mula rito.
• Kinolekta ko ang isang cake sa isang singsing. Nawala ang cream sa buong, tinakpan ang tuktok na cake nang walang cream na may isang plato. Tumayo ito ng isang araw sa balkonahe.
• yan ang lumabas sa singsing (pipi ang mga larawan, paumanhin, sa telepono, hindi ko inisip na magpo-post ako)
• ,
• Wala akong sapat na cream mula sa 1 litro ng sour cream, gumawa ako ng isang custard base para sa isa pang cake, kinurot ito nang kaunti at pinahiran ang cake sa itaas upang iwisik ito ng mga mumo.
• 
• Malamang na natuklasan ko ang Amerika para sa iyo)))))))))) Kanilang Hiniling
• at nga pala, ito ang aking unang resipe para sa HP

Tandaan

Narito ang Bagong 2017! umaga, natutulog ang mga miyembro ng forum at mga miyembro ng forum
at sa wakas ay naisip ko kung paano magbukas ng isang bagong Temka
Sa bisperas ng piyesta opisyal, ang lahat ng mga cake ay ibinigay upang mag-order, sa refrigerator mayroong isa sa iyong sariling cake na nag-iisa. Nais kong ibahagi sa iyo ang isang cake na ginawa ko para sa aking mga kaibigan.
hindi isang resipe, ngunit isang larawan at kasaysayan lamang. Gusto ko talagang makita kung ano ang ginagawa ng natitira para sa pinakamamahal at malapit!
narito ang aking piraso:

at ang aking kwento:
Hindi ako isang pro sa baking cake, at ang dekorasyon ay isang solidong tatlo. Nagbe-bake ako mula pagkabata, ang aking ulo ay nasa ganap na kaguluhan. at itinapon ako pabalik-balik. Ngayon mousse cake, pagkatapos pie, pagkatapos ay ice cream.
Wala akong masyadong pagmamahal sa mga honeymen. At isang taon na ang nakalilipas mayroong tulad ng isang honey cake, mga oak cake, na kulay-gatas ay hindi maaaring ibabad sa loob ng tatlong araw.
Kahit papaano nakaya ko nang wala sila.
Ngayong taon, nagsimula akong makipagpalitan: ako ay isang cake, bilang kapalit ng isang libra ng mabuting pulang caviar. Sa aming nayon ng Tambov, ang caviar ay lubos na pinahahalagahan, iginagalang nang walang sukat - Sumang-ayon ako.
Huling oras na gumawa sila ng Tatlong Chocolate para sa mga kakilala - hindi nila ito pinahahalagahan. Medyo nag-alala ako, bagaman ang cake ay alinsunod sa isang wastong resipe, 50 beses na ulit

Tinanong kung ano ang gusto nila? Sinagot nila - masarap na cake, susunduin namin ito sa Martes ng umaga, kakain kami sa Linggo
Ang mga batang babae sa ambulansya bakery kaagad sinabi - meadovik
Tapat kong pinag-usapan ang forum, pagkatapos ay ang bukas na puwang sa Internet ay hindi pa rin napagpasyahan kung anong resipe ang maghurno.
Ang recipe mismo ang dumaan sa akin - isang matandang kakilala ang lumakad, naalala ko ang kanyang pinaka maselan na honey cake at gumawa ng isang resipe.
Kamangha-manghang lumabas ang honey cake. Matangkad, puspos, mabango. Ang karaniwang custard honey cake, manipis tulad ng kay Napoleon, ay gumawa ng isang sour cream custard at iwiwisik lamang ito ng mga mumo. Mula sa itaas ay natigil ko ang mga physalis sa mga stick upang kahit papaano pinalamutian ang cake. Ang aking mahirap na cake ay umiling ng 600 km at higit pa hanggang sa maiuwi ito.
Kung paano ko nagustuhan ang honey cake oven! Para sa bagong taon, agad na nagpasya ang aking anak na babae - ina, nais ko rin ang gayong cake.
Napakabilis kong nagawa ito, pinalo nito ang isang litro ng homemade sour cream at sinablig lamang ito ng mga mumo. Matagal na mula nang nakakuha ako ng gayong kasiyahan mula sa trabaho at sa pagkain.
Ang cake ay hindi nabuhay hanggang sa bagong taon))) nagsimula sa hapon ng Disyembre 31. Ang cake ay naging napakalaking, nagkakahalaga pa rin ng isang mahusay na isang-kapat at naghihintay para sa pamilya na bumangon.
Nagdala rin si Santa Claus ng regalo sa aking anak na babae - isang bagong telepono. Naglaro siya buong araw:

At ngayon hindi ako natatakot na maghurno ng honey cake))))) at sa sandaling muli ay nakumbinsi na ang mga lumang recipe ng panahon ng Soviet ay ang ating pambansang kayamanan
Hindi ako nakasulat ng maikli. Inaasahan kong pinagkadalubhasaan mo ang aking opus at ibahagi ang iyong kwentong pang-holiday)))))
PS: ang mga kaibigan ay nagbigay ng puna sa 04.30 am)))) Alam ko na ngayon para sa kanila ang mga magagandang lumang recipe lamang. At masaya ako dito. na masaya sila, at ang aking caviar ay isang kanta lamang (wala na ito)

[aprelinka]

aprelinka, Helena, salamat sa pagbabahagi! Isang kwentong may kaluluwa at isang napaka-pampagana na cake! : girl_love: Kitang-kita mo kung gaano kalambot at basang-basa!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, salamat sa mga mabait na salita))) maganda))))))

Helen, sinakop ako ng pamutol! Yum! Kailan ka magkakaroon ng oras, isulat ang resipe sa isang personal?

[Jiri]

Jiri, ikaw ??? ikaw mismo ang maghurno sa kanila cool!

Bakit PM? Dito mismo kinakailangan! Gusto ko din

Lena, paano kung mas mahusay ang iyong resipe?

Ito ang aking. Nagsasanay ako ng dekorasyon, ngunit hindi ko pa ito nasubukan. Ang mga smudge, syempre, ay kahila-hilakbot ... Ang komposisyon ay hindi tama

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, bliiin, kung ano ang kagustuhan ng mga puno ng Pasko at mga snowflake sa isang engkanto! subukan at i-cut sa studio !!!! anong klaseng cake?

Chocolate isa, dalawa, tatlo. Ito ay naging napakasarap at mabilis naglagay din ako ng tsokolate na muss sa loob ayon sa resipe ni Natasha prona

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena_Kamch, ipakita ang hiwa?

[Helena]

Helena, syempre! Baka bukas ay mag-ehersisyo ito. Ngayon ay mayroon na kaming isang gabi-gabi.
Sa akin sa iyo

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, oops ..... hindi tumingin sa permanenteng paninirahan)))) Hindi pa rin ako bumangon)))) sa mga plano - eclairs para sa mga panauhin. Nakahiga ako ng tamad, ayokong bumangon) pagkatapos ay makita tayo bukas

At sa taong ito ang aking paborito at ang aking pamilya - "Prague" mula sa Kroshi Innusi, isang test cake, at hindi mahirap magluto!
Tulungan mo sarili mo!




Maligayang Bagong Taon sa lahat!

sinakop ako ng pamutol! Yum! Kailan ka magkakaroon ng oras, isulat ang resipe sa isang personal?

NoooooT, wala lang sa personal !!!!!!
Gusto ko rin ng cake na ganito !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Lahat tayo gusto !!!!!!!!!!!!!!!!

[aprelinka]

aprelinka, Lena, salamat sa taos-pusong temko at kwento!
At gayon pa man, oo, nais ko ng isang resipe para sa isang mahabang pagtitiis na cake, handa na ako!
Gustung-gusto ko ang mga nasubukan at tunay na lutong bahay na mga recipe!

[Trishka]

Trishka, "Prague" !!!!! - ang ating tao! Hindi ko pa nagagawa ang Prague, susunod na ito sa linya. salamat sa mga larawan!
Bibisitahin ko rin si Inna para sa isang resipe

Idinagdag Linggo 01 Ene 2017 12:14 pm

nagsusulat na))))

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Trishka, girls, ano ang mga gwapo mong cake

[aprelinka]

aprelinka, Ang recipe ng Lena ay kahanga-hanga, nagluto ako sa Orson, mga inihurnong paninda sa loob ng 55 minuto, at ang lasa ay pareho mula pagkabata!
Oo, at kung mayroon man, lumapit sa akin para sa iyo!

Idinagdag Linggo 01 Ene 2017 12:25 pm

Jiri, Irish, oo, palagi akong may isang byada na may dekorasyon, ang pangunahing bagay ay masarap ito!

[aprelinka]

aprelinka, Lena, salamat sa kwento, napaka-emosyonal

Elena_Kamch, kamangha-manghang icing snowflake cake?

Trishka, Ksyusha, Prague masarap, mmmmmm

[Trishka]

Choux honey kuwarta:
60 g mantikilya
1 tasa ng asukal
2 kutsara l honey
3 itlog
2 tsp baking soda
3.5 tasa ng harina
Cream:
masarap na kulay-gatas 1 l (1.2 l ay mas mahusay - wala akong sapat, mag-sign in ako sa resipe)
1.2 tasa ng asukal (at isang baso ay sapat, ito ay matamis para sa akin)
lemon juice tikman (ang aking kulay-gatas ay napaka masarap, hindi acidic sa lahat)

Ginawa ko ito sa isang paliguan sa tubig at sa isang cast-iron cauldron na walang paliguan, naging ganito at ganoon. Natunaw na mantikilya at asukal, alisin mula sa init. Magdagdag ng honey (gumuhit ako mula sa puso)))))))))))), pukawin.Talunin ang mga itlog na may isang tinidor, magdagdag ng kaunti sa mainit na masa at mabilis na pukawin. Bumalik sa apoy, magpainit, magdagdag ng soda, pukawin hanggang puti. Ang masa ay magpaputi, tumaas, magdagdag ng 2.5 tasa ng harina, gumalaw ako ng maayos sa aking bagong silicone spatula.

Matagumpay siya para sa mga nasabing kaso)))
Ibuhos ang 1 baso ng harina sa lamesa at mainit na masa dito. Roll doon. bumuo ng isang piraso ng kuwarta. Hindi mo kailangang igulong ang lahat ng harina !!!! hatiin ang malambot na kuwarta sa 14 na piraso (sa kalahati, pagkatapos ay isa pang 7 bawat isa)
Gumagawa ako ng mga bola at sa ilalim ng pelikula. Nag-iikot kami ng manipis na cake nang paisa-isa (napaka payat na 2-3 mm)
Sa pangalawang cake, ang mga hindi putol na baluktot na cake ay nagsimulang maghurno, ginagawa ko silang halos humigit-kumulang sa diameter.
Mabilis silang nagbe-bake, muli sa pangalawang cake gumawa ako ng mga pagsasaayos sa teknolohiya: habang ang oven ay nag-iinit, nagawa nitong ilabas ang maraming mga layer. Tinakpan ko ang 2 baking sheet na may mga silicone mat, sa mga ito sa isang pinagsama na cake, prick na may isang tinidor. Maghurno hanggang sa kayumanggi, napakabilis, 2 nang paisa-isa.
T. tungkol sa. Napakabilis kong binake ang lahat !!!! hindi man nagkaroon ng oras upang mapagod.
Isinalansan namin ang mga cake sa tuktok ng bawat isa. Ang mga ito ay napaka-maselan at malambot.
Pagkatapos ay pinutol namin ang isang plato.

Ang aking mga konklusyon: kailangan mong malaman nang maaga kung ano ang i-cut. at igulong ang kaukulang diameter. Nakakuha ako ng disenteng mga scrap, gumawa ako ng mga layer ng mga ito sa loob, upang ang mabuti ay hindi mawala.
kaya yun lang !!!!!!
Nagkaroon lamang ako ng sariwang homemade sour cream (ginagawa namin ito sa aming mabagal na kusinilya). Isang cream na nakakaisip ng isip ang pinalo mula rito.
Kinolekta ko ang isang cake sa isang singsing. Nawala ang cream sa buong, tinakpan ang tuktok na cake nang walang cream na may isang plato. Tumayo ito ng isang araw sa balkonahe.
yan ang lumabas sa singsing (pipi ang mga larawan, paumanhin, sa telepono, hindi ko akalain na magpo-post ako)
,
Wala akong sapat na cream mula sa 1 litro ng sour cream, gumawa ako ng isang custard base para sa isa pang cake, kinurot nang kaunti at pinahiran ang cake sa itaas upang iwisik ang mga mumo

Malamang na natuklasan ko ang Amerika para sa iyo)))))))))) Kanilang Hiniling
at nga pala, ito ang aking unang resipe para sa HP
Irina! Jiri !!! ito ang iyong subok na cache !!!!!!!!!

Idinagdag Linggo 01 Ene 2017 01:02 ng hapon

Trishka,

oo, palagi akong may isang bagay na may dekorasyon

- at sino ang walang byad
wala, ngunit ang aming "mga tortilla" ay napaka masarap at taos-puso!

[Helena]

Helena, kasama ang unang recipe para sa iyo. Kamangha-manghang cake. Palamutihan ito ng isang hiwalay na recipe, kung hindi man mawawala ang isang cool na resipe.

[aprelinka]

aprelinka, Helena, isang kamangha-manghang cake, at napaka masarap sinasamba namin ito

(Mayroon akong isang ito na tinatawag na "Honey Paradise", tanging may mas kaunting cream sa aking resipe)

[Natalia K.]

Natalia K., sa totoo lang, hindi ko alam kung gaano ito kahirap at magkakaiba ang mga patakaran.

Idinagdag Linggo 01 Enero 2017 01:11 PM

V-tina, oo, nabasa ko ito !!!!! at napagtanto ko rin na ang mga tao ay hindi sumasang-ayon sa bawat isa, kung aling cream ang mas mahusay para sa isang honey cake - tagapag-alaga o kulay-gatas? o kulay-gatas

[aprelinka]

aprelinka, Helen, ilipat ang resipe sa unang post upang hindi ito mawala!
Salamat sa magagandang kwento !!!
Gustung-gusto ko rin ang resipe na ito, mayroon ako nito mula sa USSR bilang isang Medovik.
Tanging lemon juice ang hindi naidagdag. Matagal ko na itong hindi naluluto ...

[Kokoschka]

Kokoschka,: girl-swoon: paano ito gagawin?

[Helena]

Helena, Len kaya marahil sa unang post, pindutin ang i-edit ang pindutan, o tanungin ang Chef!

23 taon ay hindi maghurno! Napagpasyahan kong alalahanin nang nagmamadali!

[Helena]

Helena, kahanga-hangang honey cake !!!!
Kamchatka mahiyain na karayom ​​!! mula sa mga puno ng gingerbread at snowflakes. At nakaligtas siya sa lahat ng bagay sa istilong ito !! Ipagmamalaki ko ang aking sarili sa isang linggo pagkatapos ng gayong pagganap
Ksyusha Prague otpad, kahit ngayon alam ko na Kung saan Hanapin ang
At mayroon kaming isang Ibon, ang aking napatunayan na, hindi kailanman pinabayaan ang Ibon sa agar-agar. Nakakatakot itong ipakita, gusto talaga niyang putulin ang Red Rooster. Sinabi ng mga kamag-anak na dapat may pula, kaya't pinalo ko ang mga pulang bulaklak

At gayundin, dahil ipapakita ko ang lahat ng aking mga cockerel dito, nag-iisa ito mula sa mga labi ng kuwarta ng tinapay (hindi ito akma sa hulma)

Ang kanyang anak na babae sinenyasan siya ng mga itlog, sinabi, ipaalam sa kanya umupo dito

Maligayang Bagong Taon sa lahat at salamat sa inyong mainit na Temko !!!

Ipapakita ko sa iyo ang sabungan

Malamig!
At ang cake ay kakila-kilabot!

[OlgaYUB]

OlgaYUB, Olga! at ano ang nakatago sa taong yari sa niyebe?

Zhannptica, Bird on agar - ito ang paksa !!!!!!!! napaka ganda !!! at ang tandang sa pangkalahatan ay baliw!

at sa isang pinggan sa sulok ay hindi ito inatsara na keso?

[aprelinka]

aprelinka, Sinablig ko si Feta ng oregano, isang patak ng balsamic at langis ng oliba)) at handa na ang visual panlilinlang !!! Vkuuuusno))

[Zhannptica]

Zhannptica,

sinablig ng oregano, isang patak ng balsamic at langis ng oliba

- sa kabilang banda, ano ang atsara pagkatapos? pagkatapos ay binibilang namin si Jeanne Handmade na adobo na keso para sa mesa ng Bagong Taon

tapos tulungan mo sarili mo

[Ljna]

Mga batang babae, salamat sa papuri! Ako, isang baguhan na gumagawa ng cake, ay nasisiyahan!
Ljna, Zhenya, gumawa ng mga snowflake mula sa chocolate glaze. Napaka-fragile nila, halos lahat ay nasira

na ang mga tao ay hindi sumang-ayon sa bawat isa, aling cream ang mas angkop sa honey cake - tagapag-alaga o kulay-gatas? o kulay-gatas

Len, para sa akin, ito ay isang taong nagmamahal. Gusto ko lang ang sour sour cream, ngunit kailangan ng isang tao na matamis, upang "ang pari ay dumikit"

[V-tina]

V-tina,

sour sour cream lang, ngunit may nangangailangan ng matamis upang "ang pari ay dumikit"

- eksaktong !!! Para din ako sa sour cream
may ibang may ideya tungkol sa alternating custard at sour cream - nakakainteres din!
may gumulong prun sa cream
may kahalili sa lemon Kurd
may nagdagdag ng isang seresa

may iba bang may ideya?

may iba bang may ideya?

At mayroon kaming cream sa pinakuluang gatas na may kendi sa honey cake

[Zhannptica]

Zhannptica, tungkol sa condens milk - offset!
Naalala ko rin na may nag-sandwich na may whipped cream

At hindi ko kakainin ang aking kulay-gatas, kaya't nakakapag-isip ako ng mga kahalili, ngunit upang masarap ito sa aking panlasa ...

Matagal na akong hindi gumagawa ng cake. mayroong isang recipe para sa isang honey cake sa pamilya (ang mga cake ay hindi tagapag-alaga) kaya doon ang cream ay batay sa semolina + drain butter + asukal - ito ay naging isang masarap na cream, at ang isang kaibigan ay nagdagdag ng isa pang lemon doon (mabuti, hindi ito para sa lahat). Tiningnan ko ang iyong kagandahan at nais na gawin ang pareho

(ang mga cake ay hindi tagapag-ingat)

Tanyusha, napaka-interesante, maaari mo bang ibahagi ang resipe?

may iba bang may ideya?

Gusto ko ang mga walnut sa sour cream na ito

Irina! Jiri !!! ito ang iyong subok na cache !!!!!!!!!

Nakilala ko ang kanyang bariles sa larawan

huwag ibahagi ang resipe

iyon ang ibig sabihin na huwag gawin ang cake na ito sa mahabang panahon, sa resipe ang lahat ay nag-iinit hanggang sa matunaw ito sa isang paliguan sa tubig, at bibigyan ko ito ng isang simpleng resipe

Nabasa ko ang tungkol sa honey cake, inihurno ko rin ang resipe na ito, masarap ang cake. Ngunit sa ilang kadahilanan ay matagal na akong hindi nagluluto ng cake. Para sa bagong taon, bumili ako ng isang maliit na tindahan at ... ... itinapon ang buong, zero na biskwit, isang cream, huwag makuha ito. Napagpasyahan kong kailangan kong magluto ng sarili. Mabuti na pinaalalahanan nila ako ng honey cake, pinagtatawanan ko ang Pasko sa Pasko ...
Maligayang Bagong Taon sa lahat!

[tanushenka]

tanushenka, Tanyush pasib, naghihintay kami ...

Maraming salamat sa isang "lutong bahay" na masarap na Temka ...
Narito ang paborito ng aming pamilya na "Bear" cake (pati na rin ang Medovichok para sa 8 cake) ...
Custard cream sa microwave + halo-halong mantikilya at condensadong cream ng gatas + kakaw ... bilang parangal kay NG (sa espesyal na kahilingan ng kanyang asawa) .... Nais kong napakatamis ...
Hindi pa masasabi nang tapos ... Ang aming sinubukan at nasubukan na ...

Wala akong sapat na lakas para sa isang cake "para sa aking mga kaibigan" (na pinagsisisihan ko ngayon ... oh, isang piraso ng cake ay ..) ngunit sa 31 maraming mga order na may Sundae cream (masuwerte!) Gumawa ako ng tatlong bahagi nang sabay-sabay, ngunit hindi kinakalkula at inilagay ko ang natitirang kalahating bahagi sa isang lalagyan at itinapon ito sa freezer, ngayon naalala ko, sa huli, uminom kami ng champagne na may masarap na hindi masyadong matamis na sorbetes, tulad ng mula sa pagkabata! Vkusnaaaa!

At sa amin ito ay ganito: Gumawa ako ng iba't ibang mga pinggan para sa isang regalo at iniwan kami (lahat ng mga recipe mula sa forum)
1. Chocolate cherry truffle


2. hummingbird sa aking mga pagbabago


3. Rafaello sa aking mga pagbabago


4. Mousse honey cake (walang glaze, ngunit masarap)


Ayon sa mga resulta ng botohan, hindi matukoy ang paborito, lahat ay masarap!