Trigo ng tinapay na may lilang kamote - resipe na may larawan sa Mcooker: pinakamahusay na mga recipe

Trigo ng tinapay na may lila kamote

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Kuwarta
harina / grado ng trigo	50 gramo
harina ng trigo, c / z	50 gramo
tubig	67 gramo
pinindot na lebadura	1 gramo
Kuwarta
kuwarta	lahat
kamote katas	150 gramo
tubig	180 gramo
harina / grado ng trigo	280 gramo
harina ng trigo, c / z	50 gramo
langis na linseed (anumang gulay)	2 tsp
pinindot na lebadura	8 gramo
asin	10 gramo

Paraan ng pagluluto

Kuwarta

Wakin ang mga panginginig sa harina. Magdagdag ng tubig at masahin sa isang masikip na bukol. Hindi mo kailangang maghugas, hanggang sa ang harina at tubig ay ganap na pagsama. Takpan at iwanan ang temperatura ng kuwarto sa loob ng 8-10 na oras.

Ang natapos na kuwarta ay tumaas at kapansin-pansin na naging mas siksik.
Kuwarta
Peel ang kamote, gupitin ito nang hindi magaspang at lutuin sa isang paliguan sa tubig. Mabilis na niluto ang kamote. Handa na sa loob ng 10 minuto.
Gumawa ng niligis na patatas mula sa kamote sa anumang paraan na posible. Hayaang lumamig ang katas.
Masahin sa anumang magagamit na paraan. Nag-batch ako sa HP (7 * 512).
Dissolve yeast sa tubig. Ibuhos ang halo ng lebadura sa isang timba ng HP, idagdag ang kuwarta, hatiin ito, ilagay ang kamote na katas at harina. Simulan ang paghahalo. Pagkatapos ng 7 minuto, magdagdag ng langis at asin. Ang taong mula sa luya ay malinaw, ang kuwarta ay hindi magpapahid, ang mga gilid ng timba ay mananatiling malinis.
Ang kuwarta ay may medium density, hindi dumidikit.
Ang pagsubok sa window ng mica ay mahusay.

Stretch-tiklop ang kuwarta. Grasa ang mga pinggan at tuktok ng kuwarta na may mantikilya. Takpan at ferment. Fermentation sa loob ng 90 minuto. Stretch-tiklop ang kuwarta nang isang beses pagkatapos ng 45 minuto. Pasa sa simula ng pagbuburo.

Ang kuwarta ay nasa gitna ng pagbuburo.
Bumuo ng tinapay ng anumang hugis mula sa kuwarta.
Ilagay ang workpiece sa basket, mag-seam, takpan at patunayan.

Pagpapatunay ng 45 minuto. Ang pagpapatunay ay isang indibidwal na proseso. Maaaring tumagal ng mas marami o mas kaunting oras. Sundan Kung, kapag pinindot ng isang daliri, ang fossa ay mabilis na tumuwid, ang pag-proofing ay hindi pa tapos, kung ito ay straightens dahan-dahan, oras na upang maghurno. Kung hindi ito magtuwid, ang tinapay ay tumayo.

Ibinalik namin ang tinapay papunta sa baking paper, pinuputol at ipinapadala ito sa isang oven na pinainit hanggang sa 240 degree. Naghurno kami sa isang bato sa ilalim ng hood para sa unang 15 minuto. Inaalis namin ang takip, ibinaba ang temperatura sa 180 degree at maghurno hanggang malambot. Ito ay isa pang 15-20 minuto. Inilabas namin ito, hayaan itong cool, gupitin ito, kaaya-aya gulatin ang mga mahal sa buhay na may kulay, bigyan ito at tangkilikin ito.

Tandaan

Paano Ko Hugis ang Round Bread

Ang pagluluto ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay.

Ipinakilala sa akin ni Natali06 ang kulay na kamote at mga pastry na ito.

Kamote kamote.
Ito ay lumaki sa tropical at subtropical na mga rehiyon ng mundo, kung minsan sa mga maiinit na lugar ng mapagtimpi zone. Lalo na malawak itong lumaki sa Tsina, India, Indonesia.
May mga taong mahilig lumaki nito sa Ukraine. Hindi malayo sa akin sa rehiyon ng Kharkov. At para sa mga interesado, impormasyon mula sa site ng Igor Vodolaga:

Sa mga benepisyo sa kalusugan.
1. Ang mga kamote ay nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit - ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng beta-carotene, na kung saan ay isa sa mga pangunahing antioxidant, bilang karagdagan sa bitamina C at B-complex, iron at posporus, na naroroon din, ginagawang mahusay ang kamote immunomodulator. Ang regular na pagkonsumo ng kamote ay nagpapalakas sa immune system ng katawan at nagkakaroon ng resistensya sa mga impeksyon.

2. Maiiwasan ng mga kamote ang atherosclerosis - Ang atherosclerosis ay isang pampalapot, pagkawala ng pagkalastiko sa mga ugat. Ang regular na paggamit ng bitamina C ay nagpapabagal sa pag-unlad ng pagtigas ng mga ugat.

3. Ang kamote ay maaaring makatulong na gamutin at maiwasan ang maraming uri ng cancer.Ang beta-carotene, ang nangunguna sa mga antioxidant (ipinahiwatig ng kulay ng kamote), at bitamina C, ay kapaki-pakinabang para sa paggamot ng maraming uri ng cancer, higit sa lahat sa colon, bituka, bato at iba pang mga panloob na organo.

4. Ang kamote ay maaaring makatulong na maiwasan ang sakit sa puso. Ang kamote ay kamangha-manghang mapagkukunan ng hibla, potasa, at iba pang mga nutrisyon na makakatulong maiwasan ang sakit sa puso. Natuklasan ng isang pag-aaral na ang pagkain lamang ng dalawang kamote sa isang linggo ay maaaring mabawasan ang iyong panganib na atake sa puso ng hanggang 86%.

5. Ang mga kamote ay nagpapababa ng antas ng kolesterol. Ang Pagkain ng Matamis na Patatas ay Maaaring Mabawasan ang LDL Cholesterol Ng Maraming 29%

6. Pinagbuti ng kamote ang paningin. Ang mga kamote ay mayaman sa bitamina A, na kung saan ay kapaki-pakinabang para sa pagpapabuti ng paningin. Ang bitamina A, kasama ang iba pang mga antioxidant, ay tumutulong na maiwasan ang pagkabulag sa gabi, katarata, pagkabulok ng macular, at marami pa.

7. Ang kamote ay nakakatulong na maiwasan ang pagkalungkot. Tumutulong ang mga kamote na patatagin ang mga antas ng asukal sa dugo, na ginagawang natural na likas na antidepressant ang gulay na ito. Kapag ang antas ng asukal sa dugo ay nagpapatatag, ang mood ay naging mas matatag at kalmado. Kung nababalisa ka sa pamamagitan ng pagkain ng mga kamote, madarama mo ang pagpapalakas ng kalooban na magtatagal ng kahit ilang oras. Ang mga kamote ay mayaman sa bitamina B9, o folic acid. Nagbibigay ang Folic acid ng mahahalagang suporta para sa pagpapanatili ng pag-andar ng utak at paglikha ng mga neurotransmitter na kumokontrol sa kalooban at iba pang mahahalagang paggana ng katawan.

8. Ang kamote ay isang mahusay na produkto para sa mga taong may diabetes. Ang mga pasyente na may diabetes mellitus ay maaaring ligtas na kumain ng kamote, dahil mayroon silang mababang glycemic index. Ang glycemic index ng isang pagkain ay nagpapakita ng epekto ng pagkain sa antas ng glucose sa dugo ng isang tao. Ang mabilis na pagsipsip ng glucose ay nagpapataas ng asukal sa dugo at dahil dito, hindi kanais-nais ang mataas na antas ng glycemic. Mas makakabuti para sa katawan kung ang glucose ay dahan-dahang hinihigop, sumusunod sa isang katamtamang pagtaas ng asukal at isang unti-unting pagbaba dito sa normal. Dahil ang puting patatas, bigas, at harina ay may mataas na index ng glycemic, ang mga diabetic ay makikinabang sa pagkain ng mga kamote sa halip na ang mga pagkaing ito.

9. Ang kamote ay nakakatulong na mapawi ang hika. Ang kamote ay epektibo sa pagpapagamot ng ilong, bronchial at baga kasikipan, sa gayon magbigay ng kaluwagan mula sa hika. Ang kanyang bango ay nag-aambag dito.

10. Ang mga kamote ay nakakatulong na mapawi ang brongkitis. Ang konsentrasyon ng bitamina C, iron at iba pang mga nutrisyon ay tumutulong sa paggamot ng brongkitis.

11. Ang mga kamote ay makakatulong maiwasan ang emfisema. Ang gulay ay mataas sa bitamina A, at ang usok ng sigarilyo ay lumilikha ng kakulangan ng bitamina na ito. Ang kakulangan na ito ay madalas na sanhi ng sakit na ito at iba pang mga sakit na nauugnay sa kalusugan ng baga. Ang mga naninigarilyo at passive smokers ay dapat magsama ng mga pagkaing bitamina A tulad ng mga kamote sa kanilang diyeta.

12. Ang kamote ay nakakatulong upang gamutin ang sakit sa buto at maibsan ang sakit sa artritis. Ang nilalaman ng beta-carotene, magnesium, zinc, at B bitamina ay gumagawa ng matamis na patatas sa mabuting laban sa naturang karamdaman. Ang tubig kung saan pinakuluan ang kamote ay maaaring ipahid sa labas sa lugar ng namamagang mga kasukasuan, at papagaan nito ang sakit ng sakit sa buto.

13. Pinapabuti ng kamote ang panunaw - ang nilalaman ng hibla ng kamote ay mas mataas kaysa sa puting patatas. Ang hibla, kapag isinama sa iba pang mga mineral tulad ng magnesiyo, ay lumilikha ng mahusay na paggalaw ng bituka. Ang kamote ay isang madaling natutunaw na produkto, dahil naglalaman ito ng almirol.

14. Ang kamote ay tumutulong sa pagaling ng ulser sa tiyan - Ang kamote ay may pagpapatahimik na epekto sa tiyan at bituka. Ang mga bitamina (B-complex at C), beta-carotene, calcium potassium, ay napaka epektibo sa paggamot ng mga ulser sa tiyan. Bilang karagdagan, ang pagkakaroon ng hibla ay nakakatulong na maiwasan ang pagkadumi at, bilang isang resulta, pagbuo ng acid, sa gayon binabawasan ang mga pagkakataong ulser.Salamat sa nakapapawi at anti-namumula na mga katangian, binabawasan ng gulay ang sakit at pamamaga mula sa ulser.

15. Ang mga kamote ay mabuti para sa mga buntis na kababaihan - isang mataas na nilalaman ng folic acid ay isang mahalagang kondisyon para sa isang kanais-nais na kurso ng pagbubuntis at pag-unlad ng pangsanggol.

16. Maiiwasan ng kamote ang cramp ng kalamnan - ang kakulangan ng potassium sa katawan ay maaaring maging sanhi ng cramp at higit na madaling kapitan ng pinsala. Magdagdag ng kamote sa iyong regular na diyeta kung gumawa ka ng maraming pisikal na aktibidad, palakasan - magdaragdag din ito ng enerhiya sa iyong katawan.

17. Ang matamis na patatas ay maaaring makatulong na mabawasan ang antas ng stress. Kapag nasa ilalim kami ng stress, ang aming mga proseso ng metabolic sa katawan ay tumataas nang malaki, na naging sanhi ng pagkawala ng potasa ng katawan. Naglalaman ang mga kamote ng isang malaking halaga ng sangkap na ito at makakatulong itong mabago ang balanse ng mga mahahalagang mineral at makakatulong na maibalik ang tibok ng puso. Salamat dito, mas maraming oxygen ang papasok sa utak at ang balanse ng tubig sa katawan ay gawing normal.

18. Ang kamote ay tumutulong upang mabawasan ang timbang - isa pang kapaki-pakinabang na pag-aari ng gulay na ito. Ang mga kamote ay may mababang glycemic index, sapagkat ang mga ito ay hinihigop nang dahan-dahan, nang hindi nagdudulot ng matalim na pagtaas ng glucose sa dugo, na tumutulong sa isang tao na makaramdam ng busog sa mahabang panahon. Dahil dito, kasama ito sa maraming tanyag na pagkain.

Ito ang hitsura ng isang lila na kamote.

Ang pagluluto sa matamis na patatas ay masarap, mahangin, hindi mabagal sa mahabang panahon. Ito ay hindi kapani-paniwalang maganda, dahil ang kulay ay hindi nawala sa panahon ng pagluluto sa hurno, ngunit nananatiling kasing-ilaw ng kuwarta bago ang pagluluto sa hurno. Kung nakatagpo ka ng gayong himala sa isang lugar, tiyaking subukan ito. Recipe ng pantasiyang tinapay. Nirerekomenda ko!