Maaraw na lebadura ng kalabasa na tinapay

[Kuwarta]

Maaraw na lebadura ng kalabasa na tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Kuwarta
tubig	75 gramo
trigo harina 1 grado	75 gramo
pinindot na lebadura	2 gramo
Kuwarta
kuwarta	lahat
trigo harina 1 grado	420 gramo
kalabasa katas	150 gramo
mantika	1 dec. ang kutsara
tubig	90-110 gramo
pinindot na lebadura	6 gramo
asin	9.5 gramo
buto ng kalabasa

Paraan ng pagluluto

• Kalabasa katas

• 1

  Peel ang kalabasa, gupitin at ilagay sa isang pinggan na maaaring magamit sa microwave.

• 2

  Ilagay sa microwave sa buong lakas nang halos 5-6 minuto. Lumabas at mag-puree. Palamigin.

• Kuwarta

• 3

  Dissolve yeast sa tubig. Paghaluin ang lebadura ng tubig na may harina hanggang sa makinis. Takpan ng foil at iwanan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 8-10 na oras. Ang pagbuburo ay nakasalalay sa temperatura at pagiging bago ng lebadura.

• 4

  Ito ang hitsura ng natapos na kuwarta.

• Kuwarta

• 5

  Ginawa ko ang batch sa HP (7 * 5 * 12) Dissolve the yeast in water. Idagdag ang lahat ng sangkap, maliban sa asin at langis, alinsunod sa mga tagubilin para sa iyong kalan. Pagkatapos ng 7 minuto magdagdag ng langis at asin. Kung nagdagdag ka ng mga binhi ng kalabasa, pagkatapos ay dapat silang ilagay sa 2-3 minuto bago matapos ang pagmamasa, o pagkatapos ay manu-manong ipinasok. Hindi ako nagtanim ng mga binhi. Ang kuwarta ay malambot, bahagyang malagkit. Nagtatrabaho kami gamit ang mga may langis na kamay. Lubricate din ang mesa. I-stretch ang kuwarta, tiklupin at ferment. Fermentation sa loob ng 90 minuto. Stretch-fold isang beses pagkatapos ng 45 minuto.

• 6

  Pasa sa simula ng pagbuburo.

• 7

  Ang kuwarta ay nasa gitna ng pagbuburo.

• 8

  Pasa sa pagtatapos ng pagbuburo bago humuhubog.

• 9	Bumubuo kami ng tinapay ng anumang anyo

• 10	Inilagay namin ang proofer sa basket na may seam up. Pagpapatunay ng 45-50 minuto.

• 11	Pinapainit namin ang oven kasama ang pato at talukap ng mata. Kung maghurno ka sa isang bato na may hood, pagkatapos ay iinit mo rin sila gamit ang oven. Kung magpapaluto ka ng singaw, pagkatapos ay iinit namin ito kasama ang isang lalagyan para sa tubig. Temperatura 240-250tungkol saMULA SA

• 12

  Ilagay ang blangko sa baking paper.

• 13

  Gumagawa kami ng mga paghiwa.

• 14

  Inililipat namin ang tinapay kasama ang papel sa pinggan, takpan ng takip. Naghurno kami ng unang 15 minuto sa ilalim ng takip (takip). Kung nagbe-bake ng singaw, pagkatapos ay singaw para sa unang 10 minuto. Alisin ang takip (takip); kung ang pagbe-bake ng singaw, alisin ang singaw. Bawasan ang temperatura sa 180tungkol saC at maghurno hanggang luto para sa isa pang 20-25 minuto. Ituon ang iyong oven.

• 16	Ilabas namin ito, hayaan itong cool, gupitin at tangkilikin ito.

• 
• Ang pagluluto ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 rolyo

Oras para sa paghahanda:

2.5-3 na oras

Tandaan

Pinagmulan ng recipe para sa aking sourdough na tinapay

Kalabasa tinapay-maaraw (ang-kay)

Para sa akin siya ay napaka pangit tingnan, ngunit pagkatapos ay tila napakaganda niya. Nagluto ako ng tinapay sa oras na iyon nang halos anim na buwan.

Sa pamamagitan ng kahilingan Tony Anatolyevna Binago ko ito sa lebadura. Nabawasan ang proporsyon.
Masarap ang tinapay. Inaasahan kong ang lahat na hindi "kaibigan" na may sourdough, ngunit biglang nais na maghurno ng tinapay na iyon, ay magkakaroon ng isang resipe na makakatulong. Ang resipe ay magarbong. Nirerekomenda ko!

Tonya, hindi na tinatanggap ang mga palusot. Subukan mo lang na hindi maghurno

[Angela]

Angela, inilalantad mo na ang mga recipe sa machine sa format ng isang master class. Salamat at ang mga nag-ayos ng kumpetisyon

Gumagawa kami ng mga paghiwa.

Sa gayon, ito ay pagpapahirap para sa mga tulad ng baluktot na kamay na tulad ko at sabay na isang gawain ng sining! Turuan mo akong gawin ang mga ito SOBRANG ALAM KO

Setik, oo, palagi akong may mga sunud-sunod na larawan, ngunit marahil ay may mas kaunti. Nais kong isama ito sa kumpetisyon, ngunit binago ang aking isip. Tulad ng isang bagong resipe, ngunit tulad ng isang luma? At kumuha ako ng litrato. Hayaan itong madaling gamitin para sa isang tao?

SOBRANG ALAM KO

Narinig kita at ang iba pa. Kailangan itong maisip nang maayos at ang asawa ay dapat akitin bilang isang operator kapag siya ay malaya, kung hindi man ay napagod ang video. Nag reshom ako ng 5 beses. Hindi komportable mag-isa.

[Angela]

Ang lahat ng ito ay kailangang maisip nang mabuti at ang asawa bilang isang operator upang maakit

Angela, oo, sinabi mo sa kanya na ang mga batang babae mula sa makina ng tinapay ay humihingi ng labis, at ang aming pasasalamat ay hindi malalaman ang mga hangganan sa loob ng makatwirang mga limitasyon

Narito muli, mayroon akong matinding paghihirap sa isip ... Ang aking mamahaling elektrisidad ay patuloy na pinipigilan ako mula sa pagluluto sa trigo ng trigo sa oven, ngunit kapag nakita ko ang iyong tinapay na may isang manipis na tinapay at mga ganoong pores, nagsisimulang muli akong mag-bake sa oven.

Sumigaw mula sa puso: pumunta sa bathhouse nang maikli gamit ang iyong ginintuang mga kamay at magandang tinapay

Galing ng bar !! At ang unang gwapong lalaki, huwag maghanap ng kasalanan !!!!

Masidhing inirerekumenda ko ito sa lahat na hindi pa nakakagawa ng tinapay na ito !!! Iniluto ko ito nang higit pa sa isang beses, gusto talaga ng mga bata dahil sa "mumunting buhok" na mumo)))

at ang aming pasasalamat ay walang malalaman na hangganan sa loob ng dahilan

Oo naman Nakaupo sa Inglatera madali itong pag-usapan ang tungkol sa pasasalamat

pumunta sa bathhouse nang maikli gamit ang iyong ginintuang mga kamay at magandang tinapay

Sabi mo

dahil sa crumb na "red-haired")))

Well, sana at tikman ko

Well, sana at tikman ko

Narito ka !!!! Ni hindi ko na inisip yun. Nababaliw na sarap siya

[ang-kay]

ang-kay, Angela, inihurno mo ito, magandang tinapay!
O, napakasaya ko!
Wala kang alam!
At pagkatapos ay nagluto ang aming kumander ng mga pancake ng kalabasa.
At ngayon kaya ko na. Ang lahat dito ay mahigpit na naaayon sa mga istante at ng gramo.
Susubukan ko!

At ako, at susubukan ko. Hindi ako kaibigan ng sourdough, mayroong isang kalabasa sa freezer.

[Angela]

Angela, kung ano ang isang pampagana ng kanyang maaraw na tinapay. : rose: Salamat sa ganyang detalyadong paglalarawan. Siguro gagawa ako ng isip para sa isang ito.

[Angela]

Angela, kahanga-hangang bar! At mumo, at tinapay, at mga hiwa.

[Mga batang babae,]

Mga batang babae, salamat Masisiyahan ako kung maghurno ka.

niluto mo ito

Sinabi ng bata, ginawa ng bata

subukan mo

Ludmila, tiyaking subukan ang oven. Ang tinapay ay hindi kumplikado at napaka masarap)

Siguro gagawa ako ng isip para sa isang ito.

Alla, Nagbibigay ako ng mahika sa lahat pendel kiss-setting! Maghurno!

Angela, okay lang ba kung kumuha ako ng premium na harina?

[Lyudochka,]

Lyudochka, wala. Maaari lamang mapunta ang maraming tubig. Ngunit magsimula sa 90 gramo, dahil kapwa ang kahalumigmigan na nilalaman ng harina at ang kahalumigmigan na nilalaman ng katas ay maaaring magkakaiba sa minahan.

Nakuha ko

[ang-kay]

ang-kay, sa palagay ko, oras na para sa iyo na magbukas ng isang mini bakery ng mga may-akda at eksklusibong mga tinapay at tinapay at mga produktong panaderya!) Sa gayon, ito ay magiging isang malaking karangalan para sa akin na magtrabaho doon ... kahit na bilang isang mas malinis, kaya't Maaari akong maniktik kahit isa sa isang mata at matutunan ang art na ito !!!))))
MIRACLE lang ang tinapay !!!

[Innochka,]

Innochka, salamat Sobrang ganda)

sa palagay ko, oras na para magbukas ka ng isang mini bakery ng may akda at eksklusibong mga tinapay at tinapay at panaderya na produkto!)

Sa pagiging produktibo ni Angela, hindi kinakailangan na magbukas ng isang mini bakery, ngunit upang buksan kaagad ang isang halaman, kaya kailangan mong mag-aksaya ng oras sa mga walang kuwenta!

[Svetlenki]

Svetlenki, sang-ayon)))

Girls, para ako sa. Itapon mo ako sa bukana. Pahalagahan ko iyon

[ang-kay]

ang-kay, kaysa sa makakaya ko, tutulong ako, ang aking pananalapi lamang ang tulad ng isang kambing na gatas)))
ngunit ang moralidad ay laging nasa itaas)))

Narito mayroon akong parehong bagay)

[ang-kay]

ang-kay, Angela ay isang kahanga-hangang tinapay, walang asukal? Sweetish ba siya? O maaari ba akong magdagdag ng kaunti?

[Konstantin]

Konstantin, salamat Walang asukal. Kung ang kalabasa ay matamis, kung gayon hindi ito kinakailangan doon. Kahit na hindi ako palaging nagdaragdag ng asukal.

Dinala ko ang aking pasasalamat! Hindi ko pa ito pinuputol, galing lang sa oven. Amoy masarap ito: batang babae-oo: Ang hiwa lang ang hindi nakalabas.

Angela, ang tinapay ay simpleng pambihira!
Para sa akin lamang: Hindi pa ako nagsisimula ng isang bagong lebadura, pupunta ako sa nayon, at mayroong isang kalabasa sa hardin ng hardin. Gusto kong subukan na maghurno ng isa! Sana may sapat na oras

[Myrtochka]

Dinala ko ang aking pasasalamat! Hindi ko pa ito pinuputol, galing lang sa oven. Amoy masarap ito: batang babae-oo: Ang hiwa lang ang hindi nakalabas.

Myrtochka! Ang ganda pala nito. Matalino na batang babae hinihintay ko ang pamutol. At ang mga pagbawas ay tiyak na makukuha sa paglipas ng panahon.

Nai-post Lunes 26 Sep 2016 1:07 PM

Gusto kong subukan na maghurno ng isa! Sana may sapat na oras

Ol, magkakaroon ka ng oras para sa lahat. Kilala ba kita.Sana ay masiyahan ka dito.

-eto ang hiwa. Lumabas ang aking tinapay na napaka-malambot. Ang harina ay hindi 1 baitang. At ang kuwarta marahil ay dapat gawin nang mas bigla. Ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa. Malambot, mahangin. Masarap sa sarsa ng bawang. Tiyak na uulitin ko ito upang gawin ito nang tama.

[Myrtochka]

Myrtochka, well)

tinapay - ang araw! tulad sa bahay sa mesa ay magpapainit sa iyo kahit na sa ganoong taglamig ginaw. Salamat, mahal, na masaya ka!

[Tumanchik]

Tumanchik, Oo palaging mangyaring)

Nagbe-bake ako ng higit sa isang oras, at ang ilalim ay ganap na hilaw malapit sa tinapay, hindi ko maintindihan kung ano ito, natakpan ko na ng palara ang tuktok.

[Svetlana]

Svetlanaat hindi ko maintindihan. Pinainit niya ang bato kasama ang oven at magkano? Sigurado ka ba tungkol sa temperatura na ibinibigay nito?

Siguro hindi ito hilaw, ngunit magaan lamang sa ibaba. Sa ilang kadahilanan, ang lahat ng mga lutong kalakal sa bato ay naging ilaw sa ibaba.

At ako ay medyo tamad, at gumawa ng isang piraso ng tinapay sa isang gumagawa ng tinapay. Iningatan niya ang kuwarta sa programa ng sariwang kuwarta, at pagkatapos ay idinagdag ang natitirang mga sangkap at pastry na 750 gr. mga tinapay Ngunit ang tinapay ay naging tulad ng isang 1 kg na tinapay sa dami. Napakahusay na magkasya, mahangin na mumo. Walang dapat kunan ng larawan ,: girl_pardon: lahat ay kinakain na. Nagustuhan ko ang resipe, lutuin ko ito nang hindi sinasadya

[svetlana)))]

svetlana))), naghihintay tayong lahat, ANO ang nakuha mo sa huli)) kailangan mong tingnan ang resipe at i-scroll sa iyong ulo kung paano mo inilagay ang pagkain, marahil ay wala ka pa ring inilagay? Ang resipe ay nasubok nang maraming beses. Palaging 35-40 minuto at tapos ka na

[Ludmila]

Sa ilang kadahilanan, ang lahat ng mga lutong kalakal sa bato ay naging ilaw sa ibaba.

Ludmila, sa teorya, hindi ito dapat ganon. Ang bato ay inilagay para dito upang ang init ay pantay na ibinahagi at ang tinapay ay humigit-kumulang sa parehong kulay, alinman sa ilalim o mula sa itaas. Ang ilalim ay maaaring magprito ng higit pa, ngunit hindi magaan.

Naidagdag noong Miyerkules 05 Okt 2016 11:13 AM

At ako ay medyo tamad, at gumawa ng isang piraso ng tinapay sa isang gumagawa ng tinapay. Iningatan niya ang kuwarta sa programa ng sariwang kuwarta, at pagkatapos ay idinagdag ang natitirang mga sangkap at pastry na 750 gr. mga tinapay Ngunit ang tinapay ay naging tulad ng isang 1 kg na tinapay sa dami. Napakahusay na magkasya, mahangin na mumo. Walang dapat kunan ng larawan ,: girl_pardon: lahat ay kinakain na. Nagustuhan ko ang resipe, lutuin ko ito nang hindi sinasadya

Sa gayon, ang katamaran ay ang makina ng pag-unlad Ang pangunahing bagay ay ang lahat ng bagay na nagtrabaho at nagustuhan ko ang resulta.

Idinagdag noong Miyerkules 05 Okt 2016 11:14 AM

kailangan mong tingnan ang resipe at mag-scroll sa kung paano mo inilalagay ang pagkain sa iyong ulo, marahil ay wala ka pa ring inilagay?

Jeanne, ang recipe ay walang kinalaman dito !!!! At ang mga produktong bookmark din. Isang bagay sa rehimen ng temperatura.
Mga batang babae, hindi para sa wala na nagsusulat ako na pinainit natin ang bato kasama ang oven nang hindi bababa sa 45 minuto.

Kaya't pinag-uusapan ko ang tungkol sa kadahilanan ng tao, mayroon ako nito sa halip na 160 gramo, sa ilang kadahilanan, 260 tubig ang kumukulo

Kahit na maraming tubig. ano ang kaugnayan nito sa ilalim ng pagiging hilaw?

Oo, lahat, napagtanto ko na ako ay isang pasusuhin, sa palagay ko naisip

nagmamadali para sa bagong kawani ng XL, hurray!

Svetlana, at hindi ko maintindihan. Pinainit niya ang bato kasama ang oven at magkano? Sigurado ka ba tungkol sa temperatura na ibinibigay nito?

Wala akong bato, ngunit ano ang nasa baking sheet? at utyatnitsa para sa 6 liters. Sa pangkalahatan, nagluto ako, pagkatapos ay ibinalik at ang ilalim ay naging kayumanggi. Masarap na tinapay, kalabasa ay hindi nararamdaman.

Kaya, salamat sa Diyos! Maaari mo ring sa isang baking sheet. Sa susunod, ilagay ito nang mas mababa sa oven. May mali sa temperatura. Well at least nagustuhan ko ito, phew!

... Palaging 35-40 minuto at tapos ka na

Panahon na upang baguhin ang oven thermometer sa iba't ibang mga sulok ay nagpapakita ng iba't ibang mga temperatura
At anong uri ng bato? at saan ito bibilhin?

Lyudmila, sa teorya hindi dapat ganoon. Ang bato ay inilagay para dito upang ang init ay pantay na ibinahagi at ang tinapay ay humigit-kumulang sa parehong kulay, alinman sa ilalim o mula sa itaas. Ang ilalim ay maaaring magprito ng higit pa, ngunit hindi magaan.

Oo, ako mismo ay nagulat at naguguluhan. Kahapon ay nagluto ako ng tinapay at nagpasyang subukan ito sa isang baligtad na baking sheet. Ang parehong kwento ay nangyari. Ngunit nang nagluto ako ng isang tinapay lamang sa isang baking sheet, hindi dati nainit, ang ilalim ay namula

Pantasya

Idinagdag Miyerkules 05 Okt 2016 06:41 PM

At anong uri ng bato? at saan ito bibilhin?

Baking bato. Maghanap sa internet. O maaari ka lamang bumili ng mga unglazed ceramic tile at magkaroon ng isang kalan sa kanila.

Angela, salamat sa resipe, nagawa ko ito. Ang tinapay ay kamangha-mangha, mahimulmol, madilaw-dilaw. Nagustuhan talaga namin ng asawa ko.Nagluto ako sa isang maliit na pato, kaya umakyat ako sa talukap ng mata. At ang sukat ay tama lamang para sa aming pamilya.

[Natalia]

Natalia, sa iyong kalusugan. Peks sa kasiyahan ng iyong sarili at ng iyong mga mahal sa buhay)

[ang-kay]

ang-kay, Inihurnong ni Angela ang nasabing tinapay!
Ang ganda! Nagsisinungaling!
Salamat! Itigil ang salamat muli!

Magkakaroon ng pagkakataon na magdala ng litrato bukas.
Paumanhin para sa hindi masyadong pagbe-bake, nangyari ito.

[Tonelada,]

Tonelada, ang pangunahing bagay na inihurnong) Naghihintay ako ng hiwa.

[ang-kay]

ang-kay, Masarap ang tinapay ng Angela!
nagustuhan talaga namin!
Pinagamot si b. Nyuru, sabi ng masarap na tinapay.