Pinatuyong karne at sausage nang walang mga casing at nitrite salt sa isang de-kuryenteng panunuyo

[Si Olya]

Si Olya, walang magawa sa ref. Patuyuin at ayusin ang oras at temperatura.
Anong masarap na baka !!!!! Kumakain kami tulad ng kendi!

[Olima]

Olima, Olya, bukas sisipain ko din.
Gaano karami sa bigat ng produkto ang iyong malalanta, bakit nag-aalala ka tungkol sa resulta?

Gaano karami sa bigat ng produkto ang iyong malalanta, bakit nag-aalala ka tungkol sa resulta?

Kaya nalanta ko na ang sausage at karne, bukas tatapusin ko lang ang pagpapatuyo nito.
At sa bigat mayroon akong 1.4 kg ng karne para sausage at 750 g ng fillet ng baboy.

[Olima]

Olima, madali mong makabisado ang gayong timbang. Akala ko meron kang 4-6 kg.
Tumanchik, Ira, ano ang mangyayari sa aking sausage kung ang tinadtad na karne ay hinog hindi sa tatlo, ngunit sa loob ng apat na araw? O mahigpit na tatlong araw?

Tumanchik, Ira, ano ang mangyayari sa aking sausage kung ang tinadtad na karne ay hinog hindi sa tatlo, ngunit sa loob ng apat na araw? O mahigpit na tatlong araw?

Svetik, Duc sa sausage ay hindi lahat ng tatlong araw. Ang karne ay inatsara sa asin at asukal na may alkohol sa loob ng 24 na oras. Nabasa mo ba si Rycept? : girl_haha: tinadtad ito. Kung kailangan mong humiga, pagkatapos ay i-marinate mo ito ng buong para sa isang buo. At pagkatapos ay gilingin ito. At mas mahusay sa isang vacuum.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, binasa ko ang resipe, syempre. Nasabi ko na na gumawa ako ng manok. suso at baboy. Ngayon ang mga saloobin tungkol sa sausage ay magulong gumalaw sa aking ulo, lahat sa mga panaginip tungkol dito. Dito sa aking ulo mayroong tatlong araw na pagkahinog ng karne.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, binasa ko ang resipe, syempre. Nasabi ko na na gumawa ako ng manok. suso at baboy. Ngayon ang mga saloobin tungkol sa sausage ay nagkagulo sa aking ulo, lahat sa mga panaginip tungkol dito. Dito sa aking ulo mayroong tatlong araw na pagkahinog ng karne.

tinadtad na karne sa loob ng tatlong araw ay walang katuturan. mas mabilis itong matured.

Sa wakas natapos ko na ang aking sausage.
Ngayon masasabi ko nang may kumpiyansa na ito ay napaka masarap, masarap, mas mahusay kaysa sa anumang branded store.
Sa susunod na katapusan ng linggo ay ilalagay ko ang susunod na bahagi.
Ngayon ko napagtanto kung gaano ko kailangan matuyo ito sa aking Isidri dryer (pinupuri sila ng lahat, ngunit nakikita ko na hindi ko ito masyadong mabilis).
Mayroon lamang isang papag sa larawan, at may tatlo sa kanila


Irina, maraming salamat sa napakagandang resipe

[Si Olya]

Si Olya, salamat sa magagandang ulat! Kung gaano ka makinis at makinis! SUPER! Ang bait na babae!
ibahagi ang rehimen. ang iyong karanasan ay magiging napaka kapaki-pakinabang para sa aming mga batang babae.
at isa pang tanong: naikot mo ba o giniba ang karne sa isang gilingan ng karne?

Irina, kailangan pang masubukan ang mga rehimen. Sa oras na ito natapos ko ang pagpapatayo ng sausage tatlong araw pagkatapos ng unang pagkakataon. At sa pangalawang pagkakataon ay maaaring mas kaunti ito, ngunit natutulog ako, kahit na hindi ito nasira ang sausage. Pinilipit niya ang karne sa isang malaking gilingan, crumbled bacon. Mayroon akong baboy at karne ng baka. At pagkatapos ng kumpletong pagpapatayo, hindi na ako amoy alak.

Irina, kailangan pang masubukan ang mga rehimen. Sa oras na ito natapos ko ang pagpapatayo ng sausage tatlong araw pagkatapos ng unang pagkakataon. At sa pangalawang pagkakataon ay maaaring ito ay mas mababa, ngunit natulog ako, kahit na hindi ito nasira ang sausage. Pinilipit niya ang karne sa isang malaking gilingan, crumbled bacon. Mayroon akong baboy at karne ng baka. At pagkatapos ng kumpletong pagpapatayo, hindi na ako amoy alak.

malinaw sa pangkalahatan, magpasya sa oras, temperatura at mga mode (at ito ang pinaka responsable at mahirap) at mawala!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, gumawa ako ng isang sausage, nagustuhan talaga ito ng minahan. Para sa akin, para sa akin na naglagay ako ng kaunting pampalasa. Hulma sa mga cube.
Nakaupo ako, kinakain ang aking sausage, at sa TV sa oras na ito ay nagsasabi sila ng mga nakakatakot na kwento tungkol sa mga sausage, kinakatakutan sila sa E-shkami at iba pang mga crap, sa halip hindi sila nakakatakot, ngunit nagsasabi ng totoo.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, kung paano ko napansin ito! salamat sa bookmark para sa resipe at inaasahan kong magkakaroon ako ng masasarap na gamutin sa lalong madaling panahon!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, gumawa ako ng isang sausage, nagustuhan talaga ito ng minahan. Para sa akin, para sa akin na naglagay ako ng kaunting pampalasa. Hulma sa mga cube.
Nakaupo ako, kinakain ang aking sausage, at sa TV sa oras na ito ay nagsasabi sila ng mga nakakatakot na kwento tungkol sa mga sausage, kinakatakutan sila sa E-shkami at iba pang mga crap, sa halip hindi sila nakakatakot, ngunit nagsasabi ng totoo.

oh, at ang sa akin nasasakal na. dalawang piraso ng karne ng baka at 5 mga sausage ang na-vacuum at na-freeze. Hindi makapunta, sumpain ang mga delicacy ...
sinabi ng asawa:

Naidagdag noong Lunes 05 Sep 2016 12:06 PM

Tumanchik, Ira, kung paano ko napansin ito! salamat sa bookmark para sa resipe at inaasahan kong magkakaroon ako ng masasarap na gamutin sa lalong madaling panahon!

dakilang Natasha! sa iyong kalusugan!

Irina, salamat sa kahanga-hangang recipe! Gumawa din ako ng tulad ng isang sausage, masarap! At walang chemosis! Sa unang pagkakataong ginawa ko ito, may, syempre, mga pagkukulang, ngunit kinakailangan din ang karanasan.

Idinagdag noong Lunes 31 Okt 2016 08:50 PM

Idinagdag noong Lunes 31 Okt 2016 9:06 PM

Ngayon ko napagtanto kung gaano ko kailangan matuyo ito sa aking Isidri dryer (pinupuri sila ng lahat, ngunit nakikita ko na hindi ko ito masyadong mabilis).

Magandang araw ! Maaari mo bang ibahagi kung paano ka matuyo sa Isidri? sa anong mode at gaano katagal? Salamat)

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, mayroon kaming isang maliit na salu-salo sa aming bahay sa okasyon ng DR ng apong lalaki at manugang na lalaki, ginawa ko ang mga suso, na pumutok nang malakas, tinanong nila ang resipe. Kaya ang iyong resipe ay napunta sa mga tao.

Mga batang babae, at sa infrared na residente ng tag-init walang nag-dry?

[Rita]

Rita, magaling! Ayos! Narito ang pangunahing bagay ay upang magsimula, at pagkatapos ay karanasan at resulta ay darating!

Maaari mo bang ibahagi kung paano ka matuyo sa Isidri? sa anong mode at gaano katagal?

Svetlana, Ipinapayo ko sa iyo na sumulat ka kay Olya nang personal. Hindi mo alam kung gaano ka-busy. Wala akong Isidri - hindi ko sasabihin sa iyo.

Tumanchik, Irisha, mayroon kaming isang maliit na salu-salo sa aming bahay sa okasyon ng DR ng apong lalaki at manugang na lalaki, ginawa ko ang mga suso, na pumutok nang malakas, tinanong nila ang resipe. Kaya ang iyong resipe ay napunta sa mga tao.

URAYAYAYAYAYAYA !!! Nalulugod ako sa!
Svetik, ngunit ang iyong mga gintong panulat na gumagana!

Mga batang babae, at sa infrared na residente ng Tag-init walang natuyo

[

b] Svetlan

.
Hindi, hindi, dito .... Gusto ko ring malaman, sa mnu Isidri.

Gumawa ako ng dibdib ng manok ayon sa iyong resipe. napaka sarap, super lang! salamat sa napakahusay na resipe, naulit ito nang higit sa isang beses.

Ngunit nabigo ang sausage. amoy ng aking asawa at amoy matandang taba. tila magandang sausage, ngunit ang amoy ... ginawa ko ang lahat ayon sa resipe, naroroon ang mga pampalasa, ngunit ang amoy ng matandang bacon ay hindi para sa lahat. pinatuyo sa isidri. una para sa isang oras sa 65, pagkatapos ay tuyo sa 35 degree. ano ang nagawa kong mali?

Gumawa ako ng dibdib ng manok ayon sa iyong resipe. napaka sarap, super lang! salamat sa napakahusay na resipe, naulit ito nang higit sa isang beses.

ito ay perpekto

Ngunit nabigo ang sausage. amoy ng aking asawa at amoy matandang taba. tila magandang sausage, ngunit ang amoy ... ginawa ko ang lahat ayon sa resipe, naroroon ang mga pampalasa, ngunit ang amoy ng matandang bacon ay hindi para sa lahat. pinatuyo sa isidri. una para sa isang oras sa 65, pagkatapos ay tuyo sa 35 degree. ano ang nagawa kong mali?

Hindi ko nga mahulaan ... subukang baguhin ang komposisyon ng mga pampalasa. halimbawa, alisin ang bawang. malaki ang nakakaapekto sa lasa. subukan mo! ibahagi ang resulta!

Nais ko ring malaman, sa mnu Isidri.

Galya, wala bang temperatura doon? mode lang?

Ang amoy ng sausage ay mananatili sa dryer pagkatapos lutuin ang sausage? At pagkatapos kung paano matuyo ang prutas sa paglaon?

Ang amoy ng sausage ay mananatili sa dryer pagkatapos lutuin ang sausage? At pagkatapos kung paano matuyo ang prutas sa paglaon?

Ewan ko ba ... hindi ko naman naisip ito. tinutuyo ang dryer. palasyo ay palaging akin. ang minahan ay tiyak na hindi amoy, kahit na prutas

Si Isidri ay may tatlong mga mode para sa mga damo, prutas at karne

Si Isidri ay may tatlong mga mode para sa mga damo, prutas at karne

kung maglakas-loob ka, magkakaroon ako ng karne sa loob ng isang oras, at pagkatapos ay maluto sa prutas. matutuyo mo ba ang manok o baboy?

Sa pangkalahatan, tila sa akin na sa kung saan kapag nabasa ko na sa residente ng Tag-init maaari kang matuyo na karne. At ngayon tinitingnan ko ang mga tagubilin - walang anuman, tanging ang gulay at pag-init ng pagkain. Mayroong kombeksyon dito, ang temperatura ay 95-70-60-50-40. Nais kong subukan ang tinadtad na karne ng moose.

Sa pangkalahatan, tila sa akin na sa kung saan kapag nabasa ko na sa residente ng Tag-init maaari kang matuyo na karne. At ngayon tinitingnan ko ang mga tagubilin - walang anuman, tanging ang gulay at pag-init ng pagkain. Mayroong kombeksyon dito, ang temperatura ay 95-70-60-50-40. Nais kong subukan ang tinadtad na karne ng moose.

bukas makikita ko ang isang dalubhasa sho ito para sa isang hayop ..

[Irishkin]

bukas makikita ko ang isang dalubhasa sho ito para sa isang hayop ..

Irishkin, sino ang sinasabi mo ??? Tungkol sa elk o tungkol sa residente ng Tag-init ???

Susubukan ko sa Dachnik, bigla itong gagana, pagkatapos ay hindi ito maihahambing sa mga tuntunin ng ginhawa ng pagluluto kasama ang basturma. Ngunit mula sa ligaw na bulugan - marahil ay malaki ang peligro, bagaman sinusuri namin ang karne. At kung hindi ito gagana, kailangan mong pumili ng isang dryer, baka magawa ng bagong Walter na ito.

[Irishkin]

Irishkin, sino ang sinasabi mo ??? Tungkol sa elk o tungkol sa residente ng Tag-init ???

joke, joke ... Pag-iisipan ko rin ang bear, kinakain din daw nila

Pag-iisipan ko ang tungkol sa bear, kinakain din nila ito

Kumakain ba. Masarap sa pamamagitan ng paraan, kahit na hindi pangkaraniwang karne. Sinubukan ko .. matagal ..

Susubukan ko sa Dachnik, bigla itong gagana, pagkatapos ay hindi ito maihahambing sa mga tuntunin ng ginhawa ng pagluluto kasama ang basturma. Ngunit mula sa ligaw na bulugan - marahil ay malaki ang peligro, bagaman sinusuri namin ang karne. At kung hindi ito gagana, kailangan mong pumili ng isang dryer, baka magawa ng bagong Walter na ito

natagpuan napakalaking aparador nito. Oo Hindi ko nga alam .... subukan mo muna sa sausage at manok. ang karne ay mas siksik.

Idinagdag Miyerkules, 02 Nobyembre 2016 12:29 pm

Kumakain ba. Masarap sa pamamagitan ng paraan, kahit na hindi pangkaraniwang karne. Sinubukan ko .. matagal ..

well umka hawakan mo

[Tumanchik]

Tumanchik, maalat ang karne. Hindi ko naaalala ang tungkol sa felted, ngunit maalat para sigurado. burgundy crimson ..

[Tumanchik]

Tumanchik, maalat ang karne. Hindi ko naaalala ang tungkol sa felted, ngunit maalat para sigurado. burgundy crimson ..

nakikita mo rin, takot sa kawawang kapwa

nakikita mo rin, takot sa kawawang kapwa

, Ang karne ng oso ay may ganitong kulay .. Isang mangangaso-kapitbahay ang nagdala nito mula sa Siberia at itinuring ito sa kanya.

[Irishkin]

Pag-iisipan ko rin ang oso, kinakain din nila ito

Kumakain na ba. Masarap sa pamamagitan ng paraan, kahit na hindi pangkaraniwang karne.

Irishkin, Kinain ko ang hayop na ito !!! Naglingkod sa isang maliit na restawran ng Aleman na may cranberry sauce / jam !!!

well umka hawakan mo

Kaya't, Irishkin, walang takot sa akin !!!
Ang pinakapangit na hayop ay isang tao !!! At ikaw ay isang oso, isang oso ... Nakita ko pa ang isang batang oso sa isang butas ng pagtutubig sa wildlife (sa Karelia ito ay)

Patawarin mo po ako, nasan ang DRIED na karne at sausage? Sa halip ay pinatuyo ... Para sa pagpapatayo, ang karne ay dapat sumailalim sa pagbuburo, at tumatagal ng hindi bababa sa 2 linggo. Mukha itong masarap, ngunit pinatuyo pa rin at hindi natuyo.

Kaya, Irishkin, walang makakatakot sa akin !!!
Ang pinakapangit na hayop ay isang tao !!! At ikaw ay isang oso, isang oso ... Nakita ko pa ang isang batang oso sa isang butas ng pagtutubig sa wildlife (sa Karelia ito ay)

yeah ... siguradong sinabi mo yan tungkol sa isang lalaki!

Idinagdag Miyerkules, 02 Nobyembre 2016, 02:12 PM

Patawarin mo po ako, nasan ang DRIED na karne at sausage? Sa halip ay pinatuyo ... Para sa pagpapatayo, ang karne ay dapat sumailalim sa pagbuburo, at tumatagal ng hindi bababa sa 2 linggo. Mukha itong masarap, ngunit pinatuyo pa rin at hindi natuyo.

Oo mabuti pagkatapos, sa mga panipi. ito ay naging parang jerky

[Tumanchik]

Siyempre, kumakain sila ng isang oso, ngunit, tulad ng isang ligaw na baboy, dinadala namin ang karne na ito para sa inspeksyon, dahil kumakain sila ng lahat ng mga masasamang bagay nang sunud-sunod at maaaring magkaroon ng maraming mga bulate ng iba't ibang mga uri. Ngunit sa paanuman tila - at biglang nasuri ito ng hindi maganda, sa panahong ito posible na maniwala sa 100%. Hindi ko lutuin alinman ang isa o ang iba pa nang walang mataas na temperatura.

Idinagdag noong Miyerkules 02 Nob 2016 04:21 PM

Tumanchik, at ano ang kakayahan ng iyong dryer? Makikita ko ang isang katulad. Lahat ng pareho, ang residente ng Tag-init na ito ay hindi sapat para sa akin sa panahon ng mansanas, at hindi siya angkop para sa mga marshmallow, at sa pangkalahatan ay hindi ko siya payuhan sa sinuman - kailangan ng mga sayaw sa paligid niya.

Syempre kinakain nila ang bear

oo nagbibiro kami! Si Umka ay mayroong bear sa kanyang profile picture

Tumanchik, ano ang kakayahan ng iyong dryer?

450 Watt

Tek-s, rebziki, nasa proseso ako. Inasinan ko at pinahiran ng asukal ang karne, inilagay sa ref. Naghihintay ako. Araw))).

Nasa proseso ako. Inasinan ko at pinahiran ng asukal ang karne, inilagay sa ref.

at tumama ang degree?
sino saatikaw ba
Naghihintay ako sayo!

[Tumanchik]

Tumanchik,

Nagbigay ako ng isang degree ng vodka. Wala nang ibang tatama. Wala? Namana?

Ang baboy ay hinati sa karne ng baka at mantika. Pinasa ko ito sa isang gilingan ng karne na may malaking rehas na bakal. Ang rehas na bakal ay talagang malaki, ang mga butil na mataba ay napamamahagi, hindi man nakabuyan.

Wala? Namana?

mabuti! huwag dagdagan ang kasalukuyang dami. sumakay

Ang baboy ay hinati sa karne ng baka at mantika. Pinasa ko ito sa isang gilingan ng karne na may malaking rehas na bakal. Ang rehas na bakal ay talagang malaki, ang mga butil na mataba ay napamamahagi, hindi man nakabuyan.

sausage! well

[Tumanchik]

Tumanchik,

Hindi, hindi tumaas, nagbuhos ng parehong dami ng alkohol tulad ng ipinahiwatig. Ibig kong sabihin, sa mga tuntunin ng aking dami ng karne. Sumpain, saan makakakuha ng alak ??? Matagal na silang hindi nagbebenta sa mga parmasya ... Sa internet - hindi ko gaanong kailangan.

Dalhin ang hawthorn sa parmasya)))

Idinagdag Miyerkules, Nobyembre 2016 10:34 ng gabi

Kaya't ako mismo ay nag-iisip kung saan kukunin ito ... Malapit na magsimula kaming magluto ng ating sarili

Ako mismo ay nag-iisip kung saan kukunin ito sa kung saan ...

makipag-ugnay

Sumpain, saan makakakuha ng alak ???

halika

Idinagdag Miyerkules, Nobyembre 2016 10:41 ng gabi

Dalhin ang hawthorn sa parmasya)))

mayroon kaming mga bunton ng mga bote na ito malapit sa aming bahay sa literal na kahulugan ng salita
Hindi ko alam na maraming tao ang pinatuyo ang sausage

ano yun magbubuhos ka ba ng alak?

Yeah, malamang na ipinagmamalaki mo ang isang resipe sa lahat ng mga kapitbahay, kaya't sila ay sumugod upang kunin ang hawthorn para sa karne ng essesna

kaya't sila ay sumugod upang kunin ang hawthorn, para sa karne ng essesna

aha, at mga bote sa kanto!
kaya naman tumaas ulit ang presyo

hindi marami, ngunit ibubuhos ko ito!