Mga Italian buns na may pagpuno ng cream

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kusina: italian
Mga Italian buns na may pagpuno ng cream

Mga sangkap

harina / grado ng trigo 125 gramo
harina manitoba 100g
gatas 85 gramo
tubig 40 gramo
asukal 40 gramo
mantikilya (mayroon akong pagkalat) 40 gramo
asin kurot
banilya tikman
pinindot na lebadura 6 gramo
cream 33% fat 300 gramo
asukal 1-1.5 tbsp kutsara
pulbos na asukal para sa pagwiwisik

Paraan ng pagluluto

  • Paghaluin ang gatas ng tubig.
  • Maghalo ng lebadura.
  • Salain ang harina. Kung walang Manitoba, pagkatapos ay gumamit ng mahusay na kalidad na premium na harina o malakas na harina.
  • Alisin ang langis mula sa ref 10 minuto bago ang pagmamasa.
  • Gupitin sa 3-4 na piraso.
  • Ginawa ko ang batch sa HP (7 * 5 * 12)
  • I-load ang lahat sa balde maliban sa asin at langis.
  • Pagkatapos ng 7 minuto, simulang magdagdag ng langis sa mga bahagi.
  • Magdagdag ng asin.
  • Masahin ang lahat hanggang sa makinis.
  • Mga Italian buns na may pagpuno ng cream Ang kuwarta ay malambot, makinis, hindi malagkit. Bilugan ang kuwarta, takpan at pagbuburo hanggang sa dumoble ito sa dami. Tinatayang 60 minuto
  • Mga Italian buns na may pagpuno ng creamMga Italian buns na may pagpuno ng cream Pasa sa simula at pagtatapos ng pagbuburo.
  • Masahin ang kuwarta at hatiin sa isang sukat sa 20 bahagi, bawat 20 gramo bawat isa.
  • Mga Italian buns na may pagpuno ng cream Bumuo ng mga bola at hayaang tumayo sila, natakpan, ng halos 60 minuto. Ang mga koloboks ay dapat na doble ang laki.
  • Maghurno sa isang preheated oven sa temperatura na 175-180 degrees sa loob ng 10 minuto. Mahalagang huwag magprito, upang ang mumo sa loob ay malambot at masunurin.
  • Habang ang mga tinapay ay nagluluto sa hurno, talunin ang cream, unti-unting pagdaragdag ng asukal.
  • Magdagdag ng banilya o anumang iba pang mga paboritong pampalasa.
  • Alisin ang mga buns mula sa oven, hayaan ang cool hanggang sa mainit-init.
  • Punan ang cream gamit ang isang hiringgilya, paggawa ng isang pagbutas sa ilalim.
  • Kung naiwan na ganap na cool, pagkatapos ay huwag punan ang cream. Kinakailangan upang punan habang ang mumo ay masunurin.
  • Inilagay ko ito sa wire rack na may pagbutas baligtad at inilagay sa ref sa loob ng 15 minuto.
  • Bumaliktad at iwisik ang pulbos.
  • Lahat Maaari kang kumuha ng isang sample.
  • Mga Italian buns na may pagpuno ng cream
  • Mga Italian buns na may pagpuno ng cream
  • Mga Italian buns na may pagpuno ng cream
  • Mag-enjoy!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

20 piraso

Oras para sa paghahanda:

3 oras

Programa sa pagluluto:

HP, oven

Tandaan

Ang resipe ay binaybay sa isang banyagang blog. Nabawasan ang lebadura. Napakasarap, malambing, mahangin. Nirerekomenda ko!

RepeShock

Wah! Precipitated, masarap!
V-tina
Angela, Mayroon akong isang hiwa doon, hindi ba? mukhang napaka-pampagana at ang mga larawan, tulad ng lagi, ay napakarilag
kseniya D
AngelaGayunpaman, nakilala ko na ang iyong mga recipe mula sa mga larawan at sigurado lamang ako na banal ito. I-bookmark ito para sigurado!
ang-kay
Ira, Tina at Ksyusha, Salamat sa papuri, ganap na napahiya Hilahin hangga't gusto mo at saan mo man gusto. Wala akong pakialam)
Borisonok
Angela,
Ang mga buns ay pambihira! Kinakailangan na nuuuuu siguraduhing subukan!
Kinuha ko ang resipe sa aking "mga bins"!
Anatolyevna
ang-kay, Angela, ibang obra maestra! Mag-atas cream sa loob!
Hindi karaniwan!
Tricia
Angela, simpleng banal!
Nais kong subukan ito!
Minsan sa isang cafe zabubenny nakakagat ka ng ilang dessert o cake at ... walang lasa.
At pagkatapos ay naaalala ko ang mga naturang mga recipe mula sa forum, ngayon ang mga buns na ito ay lilitaw sa aking mga pangarap! Ako mismo hindi na uulit nang eksakto.
Mila1
ang-kay, Diyos ... anong GANDA !!!!! Angela ko 🔗 Pag-drag ko sa mga bookmark susubukan kong alam ko nang maaga na magugustuhan ko ito
Irina F
Mila1, Lud, lumipat ka, medyo nakahiga din ako dito !!!!
Angela, mga rolyo na hindi totoo !!!!!
Ahahah !!! Wala nang mga salita, ilang naglalaway)))))
Nanay Tanya
Angela, na may isang saradong avatar sasabihin ko na ikaw ito, ang mangkukulam, inilatag ang resipe !!!)))
Magandang babae !!!
m0use
Diyos ko, ano ito .... maaaring magawa ng mga kamay ng tao ?? o ito ay isang ulap sa langit ?? Nais kong uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu. bigyan ang parehong tatlo!
Salieri
Kung gaano kawili-wili! Ngunit sa totoo lang hindi ko maintindihan - ang mga ito ba ay puwang sa loob ng guwang, o ang labi ay maselan kaya't gumuho ito sa ilalim ng presyon ng cream?
tsokolate
Ano ang espesyal sa harina ng Manitoba?
ang-kay
Oh, mga batang babae, ang ganda. Napakaraming magagandang salita ang naisulat. Salamat, aking mga minamahal. Kung may isang tao, magiging masaya ako. Ang dessert ay hindi mahirap ihanda. Ang kuwarta ay napaka-kaaya-aya upang gumana.
Quote: Salieri
Ang mga ito ba ay puwang nang puwang sa loob, o ang crumb ay napakalambot na gumuho sa ilalim ng presyon ng cream?
Salieri, nasa loob sila ng mumo, na kung saan ay nalulumbay sa ilalim ng presyon ng cream, ngunit ito ay kung mabuti na punan ang mga ito ng maligamgam. Kung cool sila, kung gayon ang cream ay hindi papasok sa naturang dami. Ang mga ito ay crumple kapag gumawa ka ng isang pagbutas. Mukhang walang magliligtas sa kanila. At pagkatapos ay napuno sila ng cream at namamaga tulad ng mga bola.
Quote: iris. ka
Ano ang espesyal sa harina ng Manitoba?
Ira, Ang Monoba ay isang napakalakas na malambot na harina ng trigo na ginagamit para sa malambot na pagbe-bake ng mga Italyano. Para sa Easter cake, panettone, pandora at colombes. Maraming impormasyon sa Internet.
Helen
Diyos !!! dapat itong gawin!
Jiri
Angela, nakahiga ako sa lahat! Unreal buns! Ang isang ordinaryong murang syringe sa pagluluto ay maaaring magawa ito, at sa anong pagkakabit?
Tanyulya
Angela, beautyaaaa !!! Gusto ko lang kumagat !!!
Svetlenki
Angela, Umupo ako sa pag-inom ng kape ... Italyano mula sa isang makina ng kape ... tulad ng isang rolyo ay hindi sapat !!!!!! ngunit mas mahusay na isang pares lamang!

Anong uri ng pagiging perpekto sa lahat - mula sa kalidad ng mga larawan hanggang sa pagpapatupad. Dapat ay napakahusay na punan ang mga rolyo. Mga gilid-gilid, tulad ng isang kumpas.

Ni hindi ko pa naririnig ang mga ganoong buns. Punan ang mga donut - oo, ngunit mga buns - hindi. Wow, paano!

Salamat sa kasiyahan ng aesthetic. Ang mga rolyo ay kaibig-ibig.
gawala
Quote: Svetlenki
Ni hindi ko pa naririnig ang mga ganoong buns. Puno ng mga donut - oo, ngunit mga buns - hindi
Sa Europa, sa pamamagitan ng paraan, may mga tanyag na buns na may mga pagpuno. eksaktong buns ..
Mayroon kaming, halimbawa, mga buns na may jam ng aprikot, na may vanilla cream (ginagamit ang tagapag-alaga) ...
Zhannptica
Sa wakas nakapagbasa na ako ng dalawang mata
Ang ulo ay sa paanuman ay bahagyang nahihilo mula sa gayong hiwa ....., sobrang !!
Kailangan ko talagang maglakip ng mascarpone, ihahalo ko ito sa kalahati sa cream at ang tangerine na si Limoncello ay nangangalap ng alikabok ... ayan !!!!! Umiikot na naman ang ulo ko
At ano ang totoong laki?
mata
Jeanne,
Quote: Zhannptica
At ano ang totoong laki?
20 pcs. 20 g bawat isa, at doon, paano ang gastos)))
ang-kay
Helen3097, Jiri, Tanyulya, Svetlenki, Zhannochka Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ang mga buns. Nagustuhan din namin sila Sveta, patuloy mong hinihimok ito sa pintura. Habang gumagawa ka ng isang papuri, gagawin mo ito. salamat
Quote: Jiri
Ang isang ordinaryong murang syringe sa pagluluto ay maaaring magawa ito, at sa anong pagkakabit?
Ira, puno ng isang maginoo na hugis ng bituin ng nguso ng gripo. Habang ang mga ito ay mahusay na mainit-init, ang ilalim ay butas na butas, habang pinalamig nila nang kaunti, kaya't pinutol ko ito ng isang kutsilyo at ipinasok ang nozel. Ang kalakip ay nasa isang regular na disposable bag ng pastry.


Idinagdag Linggo 15 Mayo 2016 12:14 PM

Quote: Zhannptica
At ano ang totoong laki?
Bahagyang mas malaki kaysa sa isang ping-pong ball, ngunit mas maliit kaysa sa isang golf ball kapag natapos.
Svetlana_Ni
Angela, Nasa labas na ako ... Isa pang obra maestra! Sa gayon, ikaw ay walang pagod, matapat ang salita, walang katapusan at gilid ng iyong imahinasyon at kasanayan! Bookmark, siguraduhin! At susubukan ko talaga! Mamaya, hindi ako kasing bilis mo
ang-kay
Svetlana, Salamat, sinusubukan ko)
Albina
🔗
Angela, mortalidad lang ito, at nagluto ako ng kurnik. At para sa panghimagas mayroon kaming sariwang gadgad na mga strawberry na may asukal
Zhannptica
Malinaw ang lahat At pagkatapos ay nag-alala ako na mayroong labis na cream. At ang mga ito ay para sa isang kagat. Pupunta !!

sa sandaling umalis ang sobrang sakit ng ulo ..

ang-kay
Albina, salamat At hindi pa ako nakapagluto ng manok ng manok. Kailangan nating pagbutihin
Albina
Sa aking mga kalalakihan, ang mga inihurnong karne ay mas mahusay kaysa sa mga buns. Kahit na nasanay ko na sila sa apple at sorrel pie. 🔗
Olechka.s
Si Angela, tulad ng lagi, kagandahan! At ang larawan ay napakasarap ... Salamat sa resipe! Natatakot ako na ang pagpuno ay hindi magkasya nang maayos sa akin Sinubukan kong mag-ayos ng mga donut - hindi ito gumana nang maayos Ngunit nais kong subukan ang iyo, napakakinis, maganda, masarap ...
ang-kay
Olenka, salamat. Ang buong lihim ng mabuting pagpupuno ay kailangan nilang mapunan ng napakainit.
Lagri
Angela, napaka-pampagana na mga buns! Susubukan ko. Salamat sa resipe!
ang-kay
Maria, subukan mo. Sana ay magustuhan mo)
elka34
Napakaganda nito! Kung saan makakakuha ng labis na ilang oras sa isang araw at kung saan maglalagay ng limang dagdag na pounds mula sa isang figure? Dinala ko ito sa mga bookmark.
ang-kay
Lino, walang sapat na oras, sigurado na. At kailangan ko nang tanggalin ang 10 kilo. Saan makakakuha ng lakas, upang ang lahat ng ito ay wala doon, ngunit upang magluto lamang?
Hulyo
Angela, hayaan mo akong yakapin! : Mga Kaibigan: Para sa akin, alinman sa iyong mga recipe, ito ay isang daang porsyento na hit! Kung hindi man, hindi ko na sana maglakas-loob, tila imposible para sa isang mortal na magluto ng ganoong bagay. Pinagkakatiwalaan kita nang walang pasubali.))) Nagtrabaho ang lahat. Madali, bukod sa!))) Hindi kasing ganda ng sa iyo, syempre, limitado ako sa oras, inihurnong umaga bago magtrabaho. Ngunit gagana pa rin ako sa kagandahan at kalidad ng larawan.) Bilang karagdagan, ang aking pastry syringe ay nasira bago ang Bagong Taon. At sa tingin mo ano ang pinalamanan ko sa kanila? Isang medikal na syringe, dalawampu.
At ang mga buns ay hindi kapani-paniwala! Hindi ito mga buns, panaginip ito! Sa totoo lang, nais kong lutuin ang mga ito araw-araw.

Mga Italian buns na may pagpuno ng cream
ang-kay
Svetochka, lumabas silang maganda kasama mo. Salamat sa ganoong ulat at mga magagandang salita na nakatuon sa akin. At gayon pa man, kung ginawa ng isang tao, lagi ang iba pa pagkasira makakapag ulit. : girl_haha: At ang pagpuno ng isang hiringgilya ay naisip nang mabuti.
Hulyo
Ginawa ko ulit ito ngayon. Sa bawat oras na ito ay naging mas mahusay at mas mahusay.))) Mga batang babae na hindi pa nasubukan ito, subukang mapilit ang mga kamangha-manghang mga buns. Salamat Angela, ikaw ay isang baking fairy lamang!

Mga Italian buns na may pagpuno ng cream
ang-kay
Svetlana, kung gaano ako natutuwa na ang lahat ay gumagana at gusto ko ito. Peks para sa kalusugan at salamat sa mga magagandang salita)
Zhannptica
Tulad ng kung, gagawin ko ngayon ...., kahit papaano ...


Idinagdag Biyernes 13 Ene 09:59 am

Ang custard na may isang litro sa balkonahe ay .., sa loob ng ilang araw gigising ako at bumaba
ang-kay
Jeanne, gising ka muna! At pagkatapos ay nagluluto)
Olga_Ma
Angela, Lubos akong nagpapasalamat sa iyo, naging napakasarap nito, kahit na sobrang lamig nila, kaya't walang gaanong cream (nagsimula akong umiikot sa khachapuri), ngunit masarap pa rin !!!! salamat
ang-kay
Olga, Natutuwa ako na nagustuhan ko ang mga buns. Ang mga ito ay masarap kahit na walang cream.)
kollenochka
Mayroon bang nagtangkang maghurno ng Manitoba nang walang harina?
ang-kay
Si Lena, mga pitches nang walang manitoba, binabawasan ang likido. O magdagdag ng 2% gluten ayon sa bigat ng harina sa harina.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay