Adjarian Spinach Cheese Pie

Adjarian Spinach Cheese Pie

Kategorya: Mga produktong panaderya

Kusina: georgian

Mga sangkap
Trigo harina ng pinakamataas na grado	500 g
Gatas	100 ML
Tubig	150 ML (Kumuha ako ng 180 ML ng harina)
Asukal	1 kutsara l.
Asin	1/2 tsp
Itlog	1 PIRASO.
Sariwang lebadura	20 g
Langis ng mantikilya at gulay	30 g bawat isa
PUNO:
Sulguni keso	150 g
Adyghe keso	300 g
Mantikilya	80 -100 g
Batang kangkong (nagyeyelong ako)	100 g
Asin at paminta	tikman
Mga itlog sa pagpuno	opsyonal

Paraan ng pagluluto

• Kailangang mabago ang resipe, dahil ang orihinal mula sa magazine na Bread at Salt ay walang nilalaman na langis o taba sa kuwarta. Marahil ay may mga tulad na mga recipe nang walang taba, ngunit sa Georgia ipinakita nila sa akin kung paano gumawa ng kuwarta na may taba. Samakatuwid, idinagdag ko ito sa anyo ng gulay at mantikilya.
• - Magdagdag ng lebadura at asukal sa maligamgam na gatas sa itaas lamang ng temperatura ng kuwarto, magdagdag ng isang kutsarang harina at hayaang matunaw ang lebadura. Naghihintay kami hanggang sa lumitaw ang mga bula sa ibabaw.
• - Ibuhos ang halo na may lebadura, maligamgam na tubig, isang itlog at pinalambot na mantikilya at langis ng halaman sa harina. Pukawin at hayaang tumayo ng 5-10 minuto. Nagsisimula kaming masahin ang kuwarta. Sa lalong madaling magsimula ang gluten upang bumuo, unti-unting magdagdag ng asin.
• Kung masahin namin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay, kung gayon ang asin ay maaaring maidagdag kaagad kasama ang lahat ng mga sangkap.
• 
• - Ang kuwarta ay dapat huminto sa pagdikit sa iyong mga kamay, maging makinis at malasutla sa pagpindot, mag-inat at hindi masyadong mapunit.
• - Mula sa kneaded na kuwarta bumubuo kami ng isang bola gamit ang aming mga kamay na greased ng langis ng halaman, na inilalagay namin sa isang mangkok. Takpan ang mangkok ng isang plastik na balot o isang bag (tinatakpan ko ito ng isang takip ng shower) at iwanan ito sa isang mainit na lugar hanggang sa ang kuwarta ay hindi bababa sa doble. Depende sa temperatura ng kuwarto, tatagal ito ng 1-1.5 na oras. Pinapanatili ko ang kuwarta sa microwave, kung saan maaari mo munang pakuluan ang isang basong tubig o i-on ang kombeksyon nang literal na 30 segundo.
• 
• - Para sa pagpuno, kuskusin ang parehong uri ng keso sa isang magaspang na kudkuran, ihalo sa mantikilya. Natikman namin ang pagpuno at, kung kinakailangan, magdagdag ng asin. Kung ang suluguni ay binili sa tindahan, kung gayon ang asin, bilang panuntunan, ay kailangang idagdag. Pepper tikman.
• 
• - Hugasan at tuyo ang spinach, alisin ang mga magaspang na tangkay. Kung gumagamit ka ng frozen, pagkatapos dapat itong matunaw muna. Maaari mong ibuhos ang mga bola (3-4 piraso) ng frozen na spinach na may tubig para sa bilis, at pagkatapos, kapag natunaw, disassemble sa magkakahiwalay na mga dahon.
• 
• - Masahin ang nilapitan na kuwarta, hatiin sa pantay na 2 o 4 na bahagi, manipis na gumulong sa mga hugis-itlog na cake (kapal na hindi hihigit sa 0.7 cm.)
• - Bago maabot ang gilid ng tungkol sa 4 cm, ilatag ang pagpuno na sinagip ng mga dahon ng spinach, habang ang mga dahon ay dapat na ilatag, ngunit upang ang mga ito ay bahagyang nakikita sa pamamagitan ng keso.
• Kung ang keso ay hindi merkado, ngunit mag-imbak ng keso, pagkatapos ay maaari mo ring ipamahagi ang maliliit na piraso ng mantikilya sa itaas para sa isang magandang crust sa exit.
• - Susunod, maingat at mahigpit na igulong ang mga gilid ng cake sa gitna sa lahat ng panig, na bumubuo ng isang bilog na gilid. Pinindot namin ito nang kaunti upang hindi ito buksan muli. Pahabain ang mga dulo ng cake at iikot nang kaunti. Maaari mo munang igulong ang mga gilid, at pagkatapos ay ilatag ang pagpuno.
• 
• 
• - Inilalagay namin ang mga pie sa isang baking sheet, hayaan silang umakyat ng halos 10 minuto at maghurno sa 180 -200C para sa halos
• 20-30 minuto. Ang tuktok ay dapat mapula.
• - Kung ninanais, 10 minuto bago matapos, ibuhos ang ilang mga itlog ng pugo sa mga pie. Kung ibuhos kaagad, sila ay ganap na lutong. Sino ang may gusto ano Personal akong nabusog sa mga pie na may mga itlog.
• Ang mga pie ay maaaring mailatag sa mga pinahabang porma at inihurnong sa mga ito, maaari mong ilatag ang pagpuno at hugis ang gilid matapos na mailipat ang pinagsama na hugis-itlog na cake sa isang baking sheet.
• 
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 malaki o 4 na daluyan

Tandaan

Talagang nahulog ako sa pag-ibig sa kudkuran ng Tupperware para sa mga hangaring ito - madali at mahusay itong kuskusin ang keso nang walang mga residu. Madalas kong kuskusin ito nang dalawang beses nang sabay-sabay at i-freeze lamang ang isang bahagi hanggang sa susunod na maghurno.







Maaari kang magdagdag ng tuyo, hindi masyadong bukol na keso sa kubo sa pagpuno, ngunit pagkatapos ay mas mahusay na magdagdag ng isang itlog sa pagpuno.
Siyempre, na may isang tunay na suluguni sa merkado, ang gayong khachapuri ay naging isang nakamamanghang lasa, habang may mga keso na binili sa tindahan ng kasalukuyang kalidad, kailangang isipin ang pagpuno.

Katulad na mga resipe

Tapamtsvari: mais grits keso kaserol (Corsica)

Achma "Tamad" (khachapuri) (Panasonic SR-TMH 18) (Elenka)

Mengrelian khachapuri na may keso at khachapuri na "Kubdari" na may karne (natapit)

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, anong kagandahan! At ang sarap ay hindi maikakaila!

Susunod, maingat at mahigpit na igulong ang mga gilid ng cake sa gitna sa lahat ng direksyon, na bumubuo ng isang bilog na gilid.

At walang larawan ng prosesong ito? Isang bagay na hindi ko naintindihan, tulad nito ...

Naku, nakita ko ang lahat!
Dito, ang dali ... Hindi lang ako naghintay

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, oo, nagawa ko ito nang iba sa iba't ibang oras hanggang sa makita ko ang mga larawan ...
Salamat Lenochka! At magkaroon ng isang magandang araw!

Ol, oo, syempre, ang prosesong ito ay hindi mabilis, ilatag ang resipe
Nag-feed na ba si Besedkintsy?

Ol, oo, syempre, ang prosesong ito ay hindi mabilis, ilatag ang resipe
Nag-feed na ba si Besedkintsy?

Ano ang magagawa natin, dapat nating akitin kahit papaano ang mga tao! At mula sa larawan ng pagluluto sa hurno, ang mood ay palaging mabuti para sa buong araw!

Mula dito mahal ko! Gustong-gusto ko ang paghuhulma ng bangka, nasisiyahan talaga ako !!!
Ol, klase !!! Magandang araw sa lahat!

Ano ang isang mapangarapin! Ngunit - kung gaano kaganda at masarap! Salamat, Olga!

At mula sa larawan ng pagluluto sa hurno, ang mood ay palaging mabuti para sa buong araw!

Tama iyan!
Sapat na nakita ko ang iyong kagandahan dito, at ang pag-drool ay nagsimula nang tumakbo. Ang isang piraso ng kuwarta sa ref ay namamalagi lamang ... Kaya sa palagay ko ngayon ...

Tama iyan!
Sapat na nakita ko ang iyong kagandahan dito, at ang pag-drool ay nagsimula nang tumakbo. Ang isang piraso ng kuwarta sa ref ay namamalagi lamang ... Kaya sa palagay ko ngayon ...

Kaya, bumuo ng isang bagay tulad nito! Nagpasya kaming magpahinga mula sa mga matamis na pastry, kaya sumali sa amin!

Mula dito mahal ko! Gustong-gusto ko ang paghuhulma ng bangka, nasisiyahan talaga ako !!!
Ol, klase !!! Magandang araw sa lahat!

Si Tanya, na may magandang keso, isang kanta lamang !! At ang mga sulok ay maaaring gawing mas mahaba, ngunit inihurno ko ito na isinasaalang-alang ang aking ina, kaya't may mas kaunting mga gilid.

Ano ang isang mapangarapin! Ngunit - kung gaano kaganda at masarap! Salamat, Olga!

Salamat Lenochka! Dito ay ilalantad ni Lina suluguni, at gagawin natin ito sa bahay, di ba ??

Nais ko pa ring ganap na mag-relaks mula sa anumang pagluluto sa hurno
Ngunit sa sandaling mabasa mo / makita ang sapat at tatakbo sa sculpt

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, gusto mo ba ng isang lihim kung paano makitungo sa mga hindi napagtanto na mga recipe?

Paglilok ng dalawang mga recipe nang sabay-sabay, tulad ng sa akin, kung bakit nasayang ang oven at enerhiya sa bawat oras!

[Rada-dms]

Rada-dms, kaya may isang taong nada! At dalawa lang tayo!

Ito ang ginagawa ng mga tao sa gabi ...

Ito ang ginagawa ng mga tao sa gabi ...

Upang pasayahin ka sa umaga! Isinasakripisyo namin ang ating mga sarili, kung kaya magsalita! :

Ito ang ginagawa ng mga tao sa gabi ..

Ito ay espesyal para sa malayo napabayaan ng diyos mga rehiyon

Ito ay espesyal para sa malayo napabayaan ng diyos mga rehiyon

Kita mo mismo sa ugat! Paano kung ang halos lahat ng mga kasintahan ay nariyan faroooooo .... kung saan nauuna ang pagsikat ng araw !!

Olenka, aba, alagaan mo ang iyong sarili! Kadalasan, huwag masira ang pagdurusa, kung hindi man mabilis silang masanay sa mabuti.

Oh, ito ang mahal ko. Sa keso at spinach, kung gayon, masustansyang pastry at napaka masarap.

Olga, salamat sa masarap na agahan para sa tsaa.

[Florichka]

Florichka, Irisha, francevna, Allochka, Masaya akong subukan para sa iyo! Tulungan mo sarili mo! Naalala ko lang na ang khachapuri ay gawa pa rin sa mga halaman. Ang kuwarta ay maaaring maging paborito mo!

[Rada-dms]

Rada-dms, magandang umaga!
Maaari kang magtanong ng dalawang katanungan:
1. At kung ang lebadura ay hindi sariwa, ngunit tuyo? Ilan ang kailangan mo? At idagdag ang tuyong teknolohiya sa parehong paraan?

2. Walang kangkong. Mayroong perehil, sariwang dill. Gagana ba ito

[Elena17]

Elena17, gagana ang lahat! Ang conversion ay humigit-kumulang pareho - 1 g ng dry yeast ay katumbas ng timbang sa 3 g ng live na pipi. Kaya naglalagay kami ng 7-8 g. Ayon sa teknolohiya, mas mahusay na gawin din ito, iyon ay, upang makagawa ng isang maliit na kuwarta.At kung masahihin mo sa isang mixer ng kuwarta o isang processor ng pagkain, maaari mong mailagay ang lahat nang sabay-sabay, maliban sa asin, ihalo, hayaang tumayo ito ng 10-15 minuto upang mapamukol ang gluten at masahin. Pagkatapos ay mas mahusay na hayaan ang pagsubok na lumabas ng dalawang beses. Maaari mo itong gawin nang isang beses.

Keso Pie!
Napakaganda!
Mahal na mahal ko ang mga pie!
Salamat, Olya!

Bubugbog ko pa sana ang itlog! Isa pang resipe sa aking khachapuri piggy bank. Salamat

Bubugbog ko pa sana ang itlog! Isa pang resipe sa aking piggy bank khachapuri. Salamat

Kaya nagdagdag ako ng mga itlog ng tatlong beses sa isang hilera, mayroong sa larawan, pagkatapos ay naging mainip! Sa iyong kalusugan, Angela!

Keso Pie!
Napakaganda!
Mahal na mahal ko ang mga pie!
Salamat, Olya!

Helen, natutuwa akong pinahahalagahan mo ang aking mga pagsisikap! Tulungan ang iyong sarili, kahit na halos!

Kaya, nagpasya akong huwag ilagay ito alinman sa isang mahabang kahon o sa isang maikling kahon. Inilabas ko ang aking kuwarta at ginawa ito. Gayunpaman, sa proseso, natanto ko na walang sapat na keso sa bahay, mabuti, mayroon akong isang bagay. Pinaganda ko ito nang kaunti sa mayonesa at nagdagdag ng sariwang dill. Dill ay napaka-kaugnay sa akin dito!
Kinuha ko ang litrato. Kung ngayon ay itinapon ko ito (ito ay isang buong proseso!), Pagkatapos ay ipapakita ko
At sa gayon ... masarap ... Nakaupo ako ... hinihila

Ano ang mga pie, mmm, sa mismong kantang "swim boat ... eat you la-la)))))" yummy!

[pakiusap]

, sa mismong kantang "maglayag sa bangka ... kakainin ka namin la-la))))

pakiusap, pag-asa,, at anong uri ng kanta ito? At masarap pa rin ang pie!

[Rada-dms,]

Rada-dms,
At sa aming lugar, ang mga batang beet top ay idinagdag sa pagpuno sa mga keso, pinutol nang diretso ng mga petioles o isang dahon ng bell pepper, masarap din ang sorrel
Salamat sa resipe at paalala ng paparating na tagsibol, batang halaman ..

[Pera]

Pera, oo, mahal na mahal ko ang beetroot, ngunit hindi ko ito nasubukan sa mga dahon ng paminta! Salamat sa payo, siguradong gagawin ko ito, ngayon ay sadyang itatanim ko din, ang mga dahon ay nandiyan pa rin!

Kaya't naging interesado ako sa mga dahon ng paminta. Tiyak na hindi ako magkakaroon ng mga prutas, walang greenhouse, kaya kahit papaano ay magpapalago ako ng mga dahon. Nag-ikot ako sa 2 mga tindahan, mabuti, walang spinach, kalungkutan lamang. Bumili ako ng mga keso. Gusto ko pa ng pie. Inilabas ko ang mga nagyeyelong ahit na bawang, binabad ang mga tuyong eggplants, idagdag ang mga kamatis sa litsugas at idagdag ang isang bagay.

Olga, masarap ang lutuing Georgian! Salamat sa bagong recipe!

Mabuti na hindi ka ang kasama ko sa silong
Maaari mong kunan ang iyong sarili mula sa lahat ng uri ng mga aroma mula sa iyong kusina!
Hindi ako naiinggit ... hindi, hindi ganon ... ako malakas(!!!) Hindi ako naiinggit sa iyong mga kapit-bahay

Kaya't naging interesado ako sa mga dahon ng paminta. Tiyak na hindi ako magkakaroon ng mga prutas, walang greenhouse, kaya kahit papaano ay magpapalago ako ng mga dahon.

Irina, at magkakaroon ng ilang mga peppercorn!
Mayroon akong paminta noong nakaraang taon, na nagmula sa Ehipto, tinalo ko ang peppercorn at naghasik ng mga binhi.
Matalim siya, walang lugar para sa kanya sa greenhouse, lumaki sila sa kalye. Lumaki sila ng isang metro ang taas at lahat ay nakasabit sa mga peppercorn.
Ngayon ay hahanapin ko ang larawan.



Akin ang kamay sa litrato.

Elena, at kung anong uri ng matamis, upang maraming mga dahon.

Elena, at kung anong uri ng matamis, upang maraming mga dahon.

Irin, kunin mo.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga! Ang ganda talaga !!!
Ang sarap !!!
Ngunit hindi ako maaaring makipagkaibigan sa isang kudkuran - ang aking paa ay hindi dumidikit sa ibabaw at iyon lang (
Kaya't ang kudkuran, gilingan ng karne at dyuiser ay hindi nasubok

Olya, salamat sa bagong recipe. Ngayon ay ituturing ko ang aking sarili kay Adjarian.

Nagluto ako ng milagrong ito. Hindi ko nakita ang kangkong, kinuha ko ang mga arrow ng bawang, ang natitira ay ayon sa resipe. Matagal ko nang pinaplano na maghurno ng maliit na Adjarian khachapuri at hindi na ako naghanda. At pagkatapos ay ginawa ko ito kaagad. Salamat sa resipe.

[Florichka]

Florichka, well, paano magkakasama ang lasa sa mga arrow at keso?

[Rada-dms]

Rada-dms, kamangha-manghang mga pie, nais kong magsulat sa gabi. Patuloy kong iniisip kung bakit ang Ajarian sa paligid ng mga gilid ay umaabot at balutin ang kuwarta ng isang flagellum sa anyo ng isang bangka, hanggang sa mabasa ko ito. Ito ay lumalabas na sinira nila ang mga dulo na ito at isawsaw ang mga itlog sa likidong pula ng itlog, na sinira nila sa cake hindi nagtagal bago ang pagtatapos ng pagluluto sa hurno, at hindi ko alam ang kadiliman hanggang nakita ko ang iyong mga larawan.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, salamat !! At ang impormasyon ay tama, ngunit kailangan mo ng isang mas pinahabang bersyon ng paggawa ng mga tip na ito! Ako, isinasaalang-alang ang aking nakatatandang ina, nagluto. Sambahin ko ang lahat ng mga crust na ito. Dito ang mga Italyano ay hindi kumakain ng halos mga tanned edge, ngunit gustung-gusto ko ang pizza nang iba dahil sa mga malutong at bahagyang nasunog na mga gilid!
Ang pie ay batay pa rin sa mga motibo, kaya maaari kang pumunta nang walang mga itlog!

Olya, salamat sa bagong recipe. Ngayon ay ituturing ko ang aking sarili kay Adjarian.

Sa iyong kalusugan !! Ang mga pie ay masarap, ngunit, syempre, ang pagpuno ay dapat gawin mula sa magandang keso !!

Si Olya, kasama rin ako ng isang ulat. Kahapon pininturahan ko ang lahat, ngayon nagdala ako ng litrato

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenus, pagtakbo at pagtakbo sa iyo ay sumulat ng isang napakalaking salamat sa iyong kahusayan at papuri!
Napagtanto ko na gusto ko ang pagpuno, at ang kuwarta, syempre, na may sourdough at buong butil? Napakagwapo ng lalaki sa larawan, eh, wala ako rito. Kailangan kong aliwin ang aking sarili sa mga pie na may repolyo ...

at ang kuwarta, syempre, na may sourdough at buong butil?

Yeah, sa riles. Tuwang-tuwa ako sa kanila! Tinaasan nila ang kuwarta ng sobra! Ito ay lumiliko sa gayon mahangin na hindi pa ako nakakaranas ng isang sourdough sa anumang sourdough.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Flax, at nilusaw ko ang rye sourdough at namangha ako sa kung gaano ito naging lakas! Nagsisinungaling ako ng higit sa anim na buwan, sa pag-alala ko, hindi ko sinasadyang nahanap ito. Ngunit inilagay ko ang lebadura sa mga balat ng saging at sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay ay hindi ito nagawa. Kaya iniisip ko, ano ang dapat kong isuot sa kanila ngayon? Para sa goji o isang bagay na may prun?