Pinalamanan na kalabasa na may mga motibong Asyano

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Kalabasa	1.1 kg
Baboy (balikat)	0.5KG
Mga kabute ng puno	2 pack
Sibuyas	1/2 malaking ulo
Bawang	3 sibuyas
Karot	4 na maliliit na piraso.
Toyo	1 kutsara l.
Suka ng bigas	1 tsp
Asin	1 kutsara ng kape
Itim na paminta	tikman
Starch	1 tsp may malaking slide
Asukal	1 tsp nang walang slide
Dill	tikman
Langis ng mirasol
Tubig
Mga petals ng Almond	20 gr.

Paraan ng pagluluto

Mga kinakailangang produkto:
Putulin ang takip ng kalabasa, palayain ito mula sa mga binhi at gupitin ang sapal. Ginawa ko ito sa isang malaking noisette. Nakakuha kami ng isang likas na palayok:
Ibabad ang mga kabute sa kumukulong tubig hanggang sa mamaga (halos kalahating oras). Kapag namumulaklak ang mga kabute, alisan ng tubig, itapon ang mga kabute sa isang colander, banlawan sa ilalim ng tubig. Gupitin.
Ang mga "bata" na ito ay una, ngunit naging "Bayani":
Gupitin ang mga karot sa mga bilog, iprito sa langis ng mirasol hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang, iprito ang lahat nang sama-sama sa loob ng isang minuto. Ilipat sa isang hiwalay na mangkok.
Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube at iprito hanggang sa maging transparent.
Gupitin ang baboy sa maliit na mga hugis-parihaba na hiwa. Magdagdag ng almirol, asukal, toyo. ihalo, ilipat sa isang kawali na may mga sibuyas, iprito para sa isang pares ng mga minuto. Magdagdag ng 1/2 tasa ng tubig, takpan at kumulo sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga kabute, asin, suka ng bigas, takpan muli at kumulo para sa isa pang 5 minuto. Pinong tinadtad ang dill, idagdag ito sa karne na may mga kabute, ipadala ang mga karot na may bawang at almond petals, itim na paminta mula sa galingan, ihalo nang mabuti at lahat ng yaman na ito)) ang kalabasa. Magdagdag ng isang pares ng mga kutsarang tubig, takpan ng takip. Ibalot ang kalabasa sa foil (paunang ibuhos ang isang kutsarang tubig sa foil) at ilagay sa isang preheated oven (hanggang sa 200 degree) sa loob ng 40 minuto.
Lahat! Ang aroma ay umuusok sa kusina ay ang pinaka maselan at napaka pampagana. Oras na upang tawagan ang pamilya sa mesa. masiyahan sa iyong pagkain !!!

Oras para sa paghahanda:

1-1.2 na oras

Programa sa pagluluto:

Kalan, oven

Tandaan

Nang pinupunan ko ang kalabasa na ito, napabuntong hininga ako, eeehhh, kung anong mga kalabasa ang magkakaroon ang aking ina ... Ngunit ang aking ina ngayon ay naninirahan nang napakalayo sa amin, huwag pumunta sa kanya para sa ani))). Walong taon na ang nakalilipas, nagretiro na siya (mayroon kaming ito sa 50), siya at ang kanyang ama ay agad na nagkasama at lumipat sa Lipetsk. Nakatira sila sa lungsod sa taglamig, at ginugugol ang natitirang oras sa kanilang dacha, 50 km mula sa Lipetsk, sa nayon ng Ratchino. Bago ang paglipat, ang aking ina ay hindi gustung-gusto ang hardin, kaya't minsan ay nagtatanim siya ng patatas, mga labanos at mga gulay, walang iba pa sa aming klima sa tag-init (walang mga greenhouse) na may oras upang makasabay. At narito, mainit ito, mabuti, 60 ektarya ng itim na lupa, ayaw ko ng uling At ang aking ina ay nasasabik))) Ano ang hindi lumalaki sa kanya, lahat ng nais ng aming hilagang kaluluwa na nagugutom sa mga bitamina))). At ang mga kalabasa ng ina ay lumalaki lamang. Ngunit, para sa akin personal, isang napaka-hindi pangkaraniwang hugis-peras. Matamis, malambot, masarap ... Walong taon na ang lumipas mula nang magsimula ang mga magulang sa isang hardin ng gulay, at hindi pa rin sila nagpasya sa sukat ng pagtatanim, kailangan nilang ipamahagi ang maraming mga produkto sa mga kapit-bahay, dahil ang pag-aani ay isang kapistahan lamang para sa mga mata, at magulang ng dalawa ay hindi makakain ng lahat
At, kakaiba, ang aking asawa at ako ay hindi kailanman nag-aalmusal sa bahay, ang aking asawa ay hindi kumukuha ng lugaw, at labis akong walang pakialam sa kanila ... Ngunit kapag binisita namin ang aking mga magulang, pagkatapos araw-araw, alas-8 ng umaga. , nakaupo kaming lahat sa mesa at mayroong BREAKFAST.Sinulat ko ang salitang ito sa malalaking titik dahil walang ibang paraan upang mailagay ito sa mga salita. Ang mantika ay kinakailangang i-cut sa mesa, tahimik ako tungkol sa sariwang tinapay), pinakuluang itlog, pulot, mantikilya, sausage at sinigang. At syempre, ang pinaka masarap ay kalabasa. At nag agahan kami, makipagpalitan ng tingin sa aking asawa, ngiti, saan mo nakita iyon?! Ngunit sa nayon maaari mong makita na ang hangin ay naiiba, ang gana ay lumalaki - mama huwag kang magalala !!! Pinasasaya namin ang nasabing pagkain nang may kasiyahan. Sa pangkalahatan, sa bakasyon inilalagay namin ang kilo, ngunit hindi namin ito tinatakot, sapagkat tumutulong din kami upang gumana, upang ang lahat ay balanse