Ang bawang ay masarap at simple!

Ang bawang ay masarap at simple!
Kategoryang: Mga Blangko
Mga sangkap
kahit ilang bawang
asin sa panlasa, ngunit kaunti
kaunting langis ng mirasol
Paraan ng pagluluto

At muli, hindi isang resipe, ngunit isang paraan ng pagluluto. Nililinis ko ang bawang, halimbawa, kinukuha ko ang mga sibuyas sa isang litro na mangkok. O hindi bababa sa kung magkano - mayroong labis na bawang sa taglagas, o sa tag-araw ay mayroon nang bawang, mayroon lamang kaming taglamig, nagsimula na itong matuyo, sayang na mawala ang ani, at ito lang ang bawang mabibili nang mas mura sa taglagas. Sa gayon - linisin ko at tinadtad - din sa iba't ibang paraan - at sa isang chopper, kung ang bawang ay medyo luma na, natuyo, at isang mini-alligator, kung ang bawang ay bata at masigla at marami dito, at sa isang magaspang na kudkuran lamang sa pamamagitan ng kamay, o sa isang pindutin ang bawang. At ngayon oras na upang mag-asin - asin sa panlasa, ngunit huwag magpalubha, kung hindi man mawawala ang lasa ng bawang. At iyon lang - Inilagay ko ito sa isang maliit na garapon nang mahigpit, hayaan itong tumayo sa ref nang hindi hihigit sa isang araw, maaasnan ito nang maayos sa freezer. Kung mayroong maraming bawang - sa maraming mga garapon. Masarap ang inasnan na sariwang bawang. Ito ay kinakain sa isang kahila-hilakbot na bilis. Nagpapahid o naglalagay kami ng tinapay at napakahusay ng nyayayama. Kung ang bawang ay luma at tuyo, maaari mo itong asinin nang mas matarik upang magamit ito nang direkta sa naka-jellied na karne, kapag niluluto ang jellied na karne, bawasan ang asin, o idagdag ito sa sopas sa plato, sa tinadtad na karne . Ang mga kalamangan ng naturang pag-aasin ng bawang - ang bawang ay hindi nasisira, tumatagal ng mas kaunting puwang kaysa sa buong isa, handa na itong gamitin, hindi mo kailangang balatan ang bawang sa tuwing para sa sopas, na maaari pa ring maging marami. Kaya't isang beses sa isang linggo (buwan, hmm .. panahon) umupo ka, balatan ang bawang, gilingin ito sa lahat ng magagamit at ninanais na paraan, at ibasura lamang ito sa isang kutsara sa isang garapon. Mayroon lamang isang sagabal sa pamamaraang ito - ang bawang ay kinakain nang mas mabilis kaysa sa bihis na bawang, na kailangan ding balatan ng bawat oras. Tungkol sa langis - kung magdagdag ka ng langis ng mirasol na may amoy sa naturang inasnan na bawang - hindi magkakaroon ng sapat na pag-aani! Hindi ako nagdaragdag ng maraming langis upang ang espiritu ng bawang ay hindi mawala. Gumagawa ako ng maliliit na porch na may mantikilya - ang bawang ay napaka puspos ng langis, mabuti, marahil ay may isang tikman. Subukan ito, siguradong magugustuhan ng kalalakihan !!!

Tandaan
Mas mainam na huwag itago ito nang walang pagyeyelo, ang bawang ay naglalabas ng katas, nalalasahan ng mas magaspang, at dahil malagkit ito, hindi na nito gusto ito.

[Irsha]

Irsha, Ira, salamat!. napaka kapaki-pakinabang at kawili-wili ... drooling sa sahig ... gusto ko sa isang borschechk)))

ito ay napaka-komportable, mga batang babae, at lalo na ang mga lalaki! oo - sa isang matabang mainit na sopas - iyon lang !!

Oh! Ginagawa ko din yan. Tulad ng maraming maliit na bawang, nakakadiri magbalat. Pinindot ko ito sa loob at sa isang garapon. Inasnan, binuhusan ng langis. Tanging hindi ako nag-freeze. Napansin ko din na ang bawang sa langis ay hindi gaanong mainit.
At pagkatapos ito ay mahusay na magdagdag ng mantikilya sa mga salad at tinapay. At para sa tinapay.
Iyon lang ang pareho sa aming forum-sama na pag-iisip. Napansin ko na marami sa parehong mga saloobin ang pumapasok sa isip ko.

Napansin ko na marami sa parehong mga saloobin ang pumapasok sa isip ko.

Kami ay mga batang babae sa bahay, hindi namin maitatapon ang lahat, hinuhugot namin ang lahat sa aming bibig, at may ilang tag-araw na hindi sinasadyang sinimulan ang panliligalig sa bawang - napatuyo ito sa nakaraang tag-init, ang bawang, hindi katulad ng mga unang panahon, ay nagsimulang matuyo noong Hunyo, at mayroon pa ring isang balde nito, oo, kung pumupunta ito sa pag-aabono, kakainin natin ito mismo, balatan natin ito at gilingin, asin ito, at ang aking unang pagpipilian ay ang langis din, sa pamamagitan ng pagkakatulad sa sun-tuyo na mga kamatis + herbs + bawang + langis, pagkatapos ay kahit papaano gumawa ako ng kaunti at hindi nag-cajol - at nagustuhan ko rin ito. Natasha, subukang itago ito sa freezer - ibang panlasa

Mahusay na resipe !!!

[Si Irina]

Si IrinaSalamat sa mahusay na ideya ng imbakan ng bawang!
Sigurado yan, ang ganyang bawang ay kinakain nang mas mabilis kaysa sa "bihis"

sa ilalim ng ilang uri ng serial, ang lahat ay nalinis nang maayos

Salamat sa ideya ng pag-save at paggamit ng bawang! Nirerespeto namin siya! At mas mahusay na linisin ang bawang sa pamamagitan ng unang pag-disassemble nito sa chives at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 30 minuto. Hindi mo rin kailangan maglinis! Ang husk mismo ay lilipad palayo sa pagpindot. (Noong nakaraang araw ay nakalista ako ng 1.5 kg ng maliit na pagpasok ng bawang at itinapon ito sa freezer) Ngayon kailangan namin itong gawin sa mantikilya!

At mas mahusay na linisin ang bawang sa pamamagitan ng unang pag-disassemble nito sa chives at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 30 minuto.

oo ... kailangang subukan, salamat sa payo! Totoo, ang aming bawang ay napakahiya = mga igos ay huhubarin mo ang kanyang damit

Kaya bibigyan niya ito ng wet

Malinis ako, tulad ni Jamie Oliver (at marami pang iba) - Pinutol ko ang asno, inilagay ko ang kutsilyo sa mga ngipin, at pagkatapos ay hinampas ko ang palad sa aking palad. Ang bawang mismo ay lilipad sa mga balat. Ngunit ang 1.5 kg ay napakahirap linisin din.

Sa taong ito ang aming tag-araw ay napatuyo at ang bawang na may balat ay lumalago lamang! Ito ay hindi makatotohanang alisin ito. Samakatuwid, kumilos ako sa pamamagitan ng pagkakatulad sa isang bow. Palagi akong nagbababad ng maliliit na mga sibuyas para sa pag-iimbak bago ang pagbabalat. (at malaki din, kung kailangan mong magbalat ng higit sa isang sibuyas). Ang bilis ng kamay ay mas mahusay sa bawang kaysa sa sibuyas. Ang balat ay namamaga at lumipad nang mag-isa. Pinutol ko lang ang matigas na mga ilong para sa kagandahan at kalinisan. Pagkatapos ay hinugasan ko ito ng tubig at bigote.
Ang pamamaraan ni Oliver ay mabuti kung kailangan mong magsipilyo ng isang ngipin. At ang mga durog na ngipin ay lumipad. (na hindi laging kinakailangan)

Paano cool na mayroon kaming isang forum, basahin ang sama-sama !!! Irisha, kung astig na napunta ako dito at nakakita ng ganoong resipe !!!
Kumuha ako ng isang mangkok ng peeled na bawang, sayang na itapon ito, ngunit hindi malinaw kung paano ito magpatuloy. Naghahanap ako para sa isang bagay tulad ng pesto, sumang-ayon din ako na bumili ng kung ano ang nawawala: mani, balanoy, perehil, parmesan, ngunit mayroong isang pares ng mga sibuyas ng bawang bawat paghahatid. At marami ako.
At narito ang iyong resipe !!!
Kaya ngayon hindi ko lang iproseso ang 32 gramo ng na-peeled, linisin ko rin ang 200 gramo ng unpeeled light at magiging masaya kami !!! Lahat ng pareho, hindi ko kailangan ng buong ngipin, hindi ko kailangang iasin ang mga pipino.
Irisha, maraming salamat !!! Ginagamit ko ito !!!

Salamat kay Irisha para sa resipe at ideya, hindi ko kailangang i-freeze ang bawang :-) ngunit sa aling mga garapon nag-freeze ka ?? Sasabog ba ito sa freezer ?? Mayroon akong dry freeze, kaya nais kong ikabit ang labis :-)

Irina, magkano ang asin at langis para sa isang kalahating litro na garapon ng durog na bawang, halimbawa?

[ml bawat 100-150-200]

Hindi malaki ml bawat 100-150-200 Inilatag ko ang mga garapon, ang bawang ay ganap na umaangkop sa mga garapon, at kung hindi mo ito kinakain ng mga kutsara, mayroong sapat, halimbawa, para sa aking ina, sa mahabang panahon. Tinapay at salad, at anumang magkakaiba, higit pa madalas na may edad na - mas asin - ang isang ito sa jellied na karne, sa mga sopas. At ito ay nagyeyelong mabuti, ang garapon ay hindi pumutok, walang gaanong tubig sa bawang. At ngayon mayroon akong bawang sa scrap bawat isa sabay linis, pumasok sa freezer, kumuha ng isang garapon. Sa pamamagitan ng paraan, para sa pang-araw-araw na paggamit, ito ay maliit na mga garapon na mabuti - hindi mo maaaring ilagay ito sa freezer, tatayo ito sa ref sa loob ng maraming araw. Kumain para sa kalusugan at alisan ng balat ang bawang para sa kaginhawaan

kung magkano ang asin at langis para sa isang kalahating litro na garapon ng durog na bawang?

subukan ang isang kutsarita ng asin - ayon sa nais mo - mas mainam na huwag labis na labis, syempre, lalo na kapag walang maraming bawang, at ang maalat na bawang ay maaaring magamit nang maayos, ngunit hindi mo mailagay ang pinsan .. aa ..--, butter - 2 tablespoons - muli itong lasa

[Irsha]

Irsha, tuluyan mong natanggal ang takot ko. Para sa ikalawang taon ngayon ay sinusubukan kong kahit papaano i-freeze ang bawang, ngunit natatakot akong maging karima-rimarim. Ngayon ay siguradong gagawin ko ito. Salamat

[tungkol sa]

At kailangan kong mag-freeze = 3 mga freezer (at matuyo ang 4 na dryers) btungkol sakaramihan sa pag-aani sa kawalan ng isang malaglag, basement at hukay ng ika-3 palapag ...

Ako rin, bagaman mayroong isang malaglag at basement, ngunit hindi maganda ang pag-iimbak doon, kaya't ako rin ay tuyo / asin

Ira, isang napakahusay na ideya. Gagamitin ko talaga

[Si Irina]

Si Irina, paunlarin ang aking pag-aalinlangan: kahit papaano binigyan nila ako ng isang resipe para sa isang napaka-masarap na repolyo, kasama ang bawang. Ginawa ko ito at iniwan sa loggia at sinunggaban ito ng isang maliit na hamog na nagyelo. Ang lahat ay kailangang itapon nang eksakto dahil sa karima-rimarim na aftertaste na ibinigay ng bawang noong nagyeyelong. Simula noon, kumbinsido ako na ang bawang ay hindi pinahihintulutan ang pagyeyelo .. Mayroon ding isang bag ng bawang mula sa dacha, hindi nakakabit. Gusto kong ihanda ang resipe na ito, ngunit natatakot ako ..

[Irsha]

Irshasalamat sa gandang paraan! At pagkatapos ay mayroon akong maraming bawang sa taong ito, ngunit maliit, ay hindi makakaligtas, oo, at sa tuwing tamad akong maglinis! At ito ay isang mahusay na paraan sa labas ng sitwasyon, kasama ang mabangong malso na mananatili.

[asupre]

at hinawakan siya ng mahina gamit ang lamig.

eksakto kung ano ang kinuha ng kaunti, at pagkatapos ay natunaw - ang anumang gulay ay tikman magaspang, at repolyo, lalo na dahil sa pinakawalan na mahahalagang langis

Mahahalagang langis ng pamilya CRUCIFERAE

Pinagsasama ng pamilya ang isang bilang ng mga halaman na gumagawa ng mahahalagang langis na naglalaman ng derivatives asupre... Kabilang sa mga halaman na ito ay malunggay, labanos, mustasa, repolyo, singkamas at rutabaga.

, kami rin, kahit papaano isang ulo ng repolyo sa balkonahe, bago pa man ang glazing, libreng hangin, nakahiga, ngunit sa gabi ay may isang hamog na nagyelo, nahuli ito, ang amoy ay hindi rin kaaya-aya, sa pagkakatulad sa simula ng extinguishing repolyo - palaging isang hindi kanais-nais na amoy, sa simula ng matamis na amoy at nalaman namin na ang repolyo ay halos handa na. Naglalaman din ang bawang ng asupre. Kapag ang pagyeyelo (pag-init) ng mga vacuum (mga cell ng halaman, naalala ng botany)) ay sumabog, lahat ay pinakawalan. Ang inihaw na bawang ay nagbibigay din kay duhman. At ang inasnan na bawang sa isang garapon na walang pagyeyelo ay nagsisimula ring mag-araro sa paglipas ng panahon, sinisira ng asin ang mga dingding ng cell, inilabas ang juice. Sa freezer lahat ay nag-freeze nang sabay-sabayngunit kung hinugot mo ang produkto,kahit ano, mula sa freezer - gamitin sa lalong madaling panahon, kung hindi man ay magiging maasim ito.

[Irsha]

Irsha, Si Irina, resipe na super-duper)))
Sa paksa tungkol sa mga freezer, ibinahagi ng mga batang babae ang kanilang karanasan sa pagyeyelong bawang, ang panlasa ay ganap na napanatili
Dadalhin ko ang iyong karanasan sa mga bookmark at magtungo para sa pagpapatupad
Si Nanay ay may problema sa pag-iimbak ng bawang, "dries ito sa anumang pagpipilian at iyon lang .. at kinakain ito ng masama, na may problemang linisin
salamat

Si Nanay ay may problema sa pag-iimbak ng bawang, "dries ito sa anumang pagpipilian at iyon lang .. at kinakain ito ng masama, na may problemang linisin

Katya, sa iyong kalusugan! Ako rin, ay nagsimulang i-freeze ang bawang muna kung kinakailangan - ang bawang ay hindi nagsimulang maglatag hanggang sa taglagas, tulad ng mga unang ilang taon nang binili namin ang hardin na ito. Sa una, hanggang sa katapusan ng Mayo, isang third ng hardin ay binaha ng tubig sa lupa, ang tubig ay tumayo sa mga landas. Ang radish ay lumago tulad ng mabaliw, ang repolyo ay nakatanim sa rehiyon na ito at, syempre, bawang. Tila ito ay puspos ng tubig mula sa tagsibol, ito ay naging napaka makatas, malakas, kung ano ang tinatawag na maramihan, at naimbak ng napakahabang panahon, walang mga problema. At pagkatapos ay umalis ang tubig, sa tagsibol ito ay tuyo kahit saan sa hardin .. at ang tuktok na patubig ay hindi sapat para sa bawang, malalim itong nakatanim. Mapapanatili ito hanggang sa tagsibol, at pagkatapos ay magsisimula itong matuyo. Kaya't dumating ito laban sa background ng all-gulay na sorbetes

[Irsha]

Irsha, Irina, maraming salamat sa paraan ng pag-iingat ng bawang! Masarap, palaging nasa kamay at walang problema. Ang bawang ay naka-imbak nang perpekto sa freezer, pagkatapos ng pag-defrosting masarap ito, ang tanging bagay ay sa freezer dapat itong itago sa isang garapon, dahil may nalalabi (hindi ito pumasok sa garapon) at inilagay ko ito sa isang bag para sa pag-iimbak, lumitaw ang isang amoy, mabilis na inilagay ito sa isang garapon at lahat ng mga problema ay tinanggal ng ito. Salamat ulit!!!

sa freezer dapat itong itago sa isang garapon

At sa baso, mayroon akong una o unang batch, nakatiklop sa isang plastik na baso, naging berde mula sa mga gilid, mabilis na inilagay ang lahat sa baso, sa baso ito ay normal. Kung iniiwan mo ang inasnan na bawang na may sandalan, mabangong langis sa ref lamang, masarap din ito, pagkatapos tumayo ang bawang ay nagiging dilaw at nagsisimula pa ring magpahid ng kaunti sa isang piraso, tulad ng mantikilya, na may pinakuluang patatas tulad ng bawang na hindi na-freeze. sa freeze ay masarap. Huwag lamang ilipat ang asin.

Mga batang babae, maaari ba kayong gumawa ng gayong bawang na may mantikilya? Walang sumubok nito? Gustung-gusto ng aking mga alaga na kumalat ng tinapay na may mantikilya, at gupitin ang bawang sa tuktok. Masarap!

Gumawa ako ng mantikilya na may bawang sa mga lata ng kendi + higit pang mga gulay, upang maging matapat, hindi para sa mga butters, ngunit para sa mga cutlet ng Kiev! Masarap!

Gumawa ako ng mantikilya na may bawang sa mga lata ng kendi + higit pang mga halaman

Ganun din ang ginawa ko, nagtatapon ka ng pinakuluang patatas at ang ganda sarap

Tree sticks !!!! Paano ko hindi nakita ang resipe na ito sa tag-araw at taglagas?
Napakaraming bawang ang nawala ...

Napakaraming bawang ang nawala ...

ngayon? at anong uri ng mga tulad ay hindi lahat recumbent?

Kinintab ko ang bawang noong isang araw kahapon, tinadtad ito ng isang mini-buaya, naging higit sa isang litro, nagdagdag ako ng asin at paminta sa balkonahe, hindi pa rin pinapayagan - hamog na nagyelo

sa mga sopas sa taglamig -

Sumpain, at nasagot ko ang recipe na ito
Halos maubos ko ang aking bawang, ngunit kailangan kong magtapon ng ilang mga tuyong sibuyas. Lalo na sa taong ito ay hindi ako bumili ng bawang sa taglagas, sapagkat ito ay hindi maganda ang nakaimbak. Inilalagay ko ang bawang sa isang bukas na bag sa ref sa pintuan. Ito ay higit pa o hindi gaanong normal na maiimbak, ngunit may mga pagkalugi pa rin. Ngunit hindi ko na inisip ang tungkol sa pagyeyelo.
Ira, salamat sa ideyang ito. Kung ang paksa ay hindi mawawala sa mga bookmark hanggang sa taglagas, kung hindi man ang memorya ay mabuti, ganap na schlerotic. Partikular kong nag-subscribe sa paksa, marahil ay madulas ito sa mga abiso sa tag-init.

ay malamang na hindi dumulas, ang aking mga recipe ay hindi may kulay na pinalamutian, hindi kapansin-pansin

at hindi na mga resipe, ngunit mga pamamaraan, alituntunin ng paghahanda

titingnan mo ang * aking mga resipe * sa tag-araw at tandaan, ang isang daga na may malaking kutsara ay madalas na panauhin sa forum

Inilalagay ko ang bawang sa isang bukas na bag sa ref sa pintuan.

oh, oh - ayaw ng bawang ang ref, kailangan itong huminga, at ang ref ay mahalumigmig para dito

Inimbak ko ito sa isang cool na lugar, sa isang saradong kahon ng karton - hindi ito tuyo, hindi mahalumigmig, at madilim

Sa taong ito ay mayroon akong frozen na bawang, na ground sa isang gilingan ng karne.

Hindi rin ako nag-iiwan ng isang solong arrow ng bawang sa hardin

kung hindi sila agad pumunta sa pagluluto - ang nilagang kasama nila, sa halip na mga sibuyas, ay masarap, ini-freeze ko rin ito, pagkatapos ay inilagay ko ito sa tinadtad na karne at sa mabagal na lutong patatas kapag handa na, isang masarap na espiritu

ngayon? at anong uri ng mga tulad ay hindi lahat recumbent?

Hindi ko alam kung anong uri .. ilang uri ng lokal. Maliit na ulo, ngunit galit na galit natuyo lang siya ..

Kahit na .. sino ang nakakaalam, marahil, kung natubigan nila ito, ito ay magiging mas malakas at mas malaki ... at sa gayon .. nagkaroon kami noong nakaraang tag-init na hindi ganap na matagumpay sa mga tuntunin ng paghahardin at paghahardin ..
Sa gayon, hindi namin nagawa na mangolekta ng bahagi nito ...

Nag-freeze din ako ng mga arrow ng bawang .. ngunit pinutol ko ang mga ito sa mahabang piraso .. at iniimbak ko ang mga ground sa isang gilingan ng karne sa isang garapon sa ref. Ginagawa ang mga ito tulad ng isang i-paste at hindi lumala kahit na walang asin ..

Mayroon akong mahabang piraso para sa paglaga ng karne na tama

ngunit para sa pasta nais kong pumasa ng mga sariwang arrow sa pamamagitan ng isang screw juicer na may isang salaan para sa mashed patatas ngayong tag-init, susubukan kong gumawa ng * Trans-Ural wasabi * - berde, hindi pa ako nakakakuha ng isang resipe, gagawin ko gawin mo - lahat ay maiisip ko

at tandaan, ang isang daga na may malaking kutsara ay madalas na panauhin sa forum

Ira, ngunit hindi alam ng hto ang iyong daga na may malaking kutsara, upang maiugnay lamang sa iyong memorya ang iyong daga at payo sa pagyeyelo ng bawang, upang malaman mo kung saan at kung ano ang hahanapin. Samakatuwid, nabanggit ko sa paksa upang magkaroon ng isang paalala

malabong madulas

nadulas na sa mga abiso, kaya't ok ang lahat

oh, oh - ayaw ng bawang ang ref, kailangan itong huminga

Ira, nabasa ko nang matagal ang pamamaraan ng pag-iimbak na ito sa ilang payo sa pagluluto at matagal ko nang ginagamit ito.
Narito ang keyword ay OPEN package, ibig sabihin ay hindi mahigpit na nakasara upang may access sa hangin. At kailangan mong iimbak ito sa pinakamainit na istante (kung sino ang may istante na ito kung saan). Iniimbak ko ito ngayon sa pintuan ng ref, at mas maaga sa drawer ng gulay.

[nila]

nila, Mas mabuti itong namamalagi sa mga siksik na papel na bag .. Mayroong ilang mga kayumanggi .. Buweno, o, para sa harina ... Hindi polyethylene ...

[Irina,]

Irina, maraming salamat sa iyong mga recipe ng pagpreserba ng bawang! Nagustuhan ko ito, talagang gagawin ko ito! Sa gayon, isang napaka masarap na pagpipilian para sa paggamit nito para sa aming masarap na patatas ng dyaket sa isang kawali. O sa proseso ng pagluluto nito, o sa isang sandwich sa ilalim nito.

Kamakailan lamang natuklasan ko ang maraming mga garapon ng bawang noong nakaraang taon sa bituka ng freezer

napaka-madaling gamiting, dahil ang hardin ay basang-basa at nagyeyelo sa tagsibol na ito

Ang bawang ay nagsimulang lumala at pagkatapos ay hindi sinasadya natagpuan ang pamamaraang ito ng pangangalaga nito, kaya matagumpay, salamat, ginawa ko ito, ang mga kalalakihan ay kumuha ng isang sample, sinabi na ito ay masarap, ilagay ang mga garapon sa freezer.

Nagsimulang lumala ang bawang

pagkatapos ng tulad ng isang basang tag-init at hindi nakakagulat

natutuwa na ang pamamaraan ay madaling gamitin

Nagsimulang lumala ang bawang

ako rin(((
Bahagi sa mga garapon, bahagi sa mga kaldero ng bulaklak sa halaman

[Lelka]

Lelka, Wala akong anuman sa mga kaldero - hindi ito tumubo, ngunit natuyo at nabubulok, kaya't kailangan kong agarang itapon ito sa ganitong paraan.