Ang mga profiteroles na may tsokolate ice cream sa vanilla cream - ang hindi nagkakamali na lasa ng mga klasikong Pranses

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto
Kusina: pranses
Ang mga profiteroles na may tsokolate ice cream sa vanilla cream - ang hindi nagkakamali na lasa ng mga klasikong Pranses

Mga sangkap

Para sa vanilla cream
Gatas 250 ML
Pula ng itlog 3 daluyan
Mantikilya 30 g
Asukal 2-3 st. l.
Vanilla sugar 1 tsp
Para sa profiteroles
Pasa para sa mga profiteroles ayon sa iyong paboritong recipe
Chocolate ice cream 250 g
Para sa chocolate sauce
Madilim na tsokolate 100 g
Mantikilya 15 g
Malakas na cream (20%) 45 g
Para sa pagsampa
Mga berry at mint

Paraan ng pagluluto

  • Dinadala ko sa iyong pansin ang isang tradisyonal na Pranses na panghimagas na matatagpuan sa halos lahat ng mga restawran sa Paris - mga choux pastry na pinalamanan ng sorbetes. Bilang isang patakaran, hinahain sila ng vanilla cream at ibinuhos ng tsokolate na sarsa. Ang kuwarta para sa mga profiteroles ay minsan ay ginawang tsokolate, kung saan ang mga ito ay pinalamanan ng creamy vanilla ice cream. Ang dessert na ito ay masarap, orihinal at napaka-pakinabang sa mga tuntunin ng paghahatid.
  • Paghahanda
  • - Naghurno kami ng mga profiteroles gamit ang iyong paboritong recipe nang maaga at nag-iimbak sa isang tuyong lugar.
  • Ang mga profiteroles na may tsokolate ice cream sa vanilla cream - ang hindi nagkakamali na lasa ng mga klasikong Pranses Ang mga profiteroles na may tsokolate ice cream sa vanilla cream - ang hindi nagkakamali na lasa ng mga klasikong Pranses
  • - Pagluluto ng sarsa ng tsokolate. Pag-init ng mantikilya, tsokolate at cream sa napakababang init, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa matunaw ang tsokolate. Dalhin ito halos sa isang pigsa, ngunit huwag itong pakuluan. Ang sarsa na ito ay mabuti kapwa malamig at mainit. Itabi sa ilalim ng foil bago ihatid.
  • - Pagluluto ng vanilla cream. Talunin ang mga yolks ng mabuti sa asukal. Init ang gatas na may vanilla sugar halos pakuluan at ibuhos sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos, sa mga whipped yolks. Ibuhos ang timpla pabalik sa kasirola at, patuloy na pagpapakilos, dalhin ito halos sa isang pigsa. Ang timpla ay dapat na makapal. Magdagdag ng mantikilya at ihalo nang mabuti ang aming cream. Palamig ang nagresultang cream.
  • (Minsan gumagamit ako ng tinatawag na homemade vanilla sugar. Upang magawa ito, maaari kang kumuha ng isang natural vanilla pod, buksan ito ng isang matalim na kutsilyo at ilagay ito sa isang lalagyan na may granulated na asukal sa loob ng halos isang linggo. Ang asukal ay makakakuha ng isang lasa ng vanilla .)
  • Ang mga profiteroles na may tsokolate ice cream sa vanilla cream - ang hindi nagkakamali na lasa ng mga klasikong Pranses
  • - Bago ihain sa mga bahagi na plato (nais ng Pranses na ihatid ang dessert na ito sa mga malalim na mangkok), ibuhos ang vanilla cream. Maingat na gupitin ang mga profiteroles mula sa itaas, gumawa ng mga takip at bagay na may ice cream. Inilalagay namin ang mga cake sa vanilla cream, direktang nagpainit ng kaunti. Ibuhos ang sarsa ng tsokolate sa itaas at ihatid, dekorasyon ayon sa gusto mo.
  • Hinahain ang isang kutsara ng panghimagas kasama ang dessert na ito.

Tandaan

Gumawa ako ng profiteroles ayon sa resipe mula sa Nata (Scarecrow) Cake na "Mga daliri ng kababaihan".
Nata, maraming salamat, isaalang-alang ang resipe na ito ang aking ulat, na hindi ko pa rin magawa sa iyong paksa.

Tulay
TUNGKOL! Wuusnyashki para sa agahan.

Sasabihin ko sa iyo ng isang lihim, natatakot ako sa choux pastry. Bawal sa akin yun. Ngunit nagluluto ako ng mga popover. Masarap din sila.


Napakasarap nito! Mahal na mahal ko ang mga profiteroles.
Anatolyevna
Rada-dms, Napaka obra maestra! Napahanga! Ang ganda at masarap!
Natutunan ko kung paano gumawa ng mga choux pastry pie. Ipinagmamalaki ko ito!
Vinokurova
mabuti, sambahin ko rin iyan ... magagawa ko rin ito ... lalo na't ikaw, Olga, isulat ito, ilagay sa mga istante, hindi ko na kailangang pilitin pa ...
salamat sa resipe ... I-print ko ito, kung hindi man sa bansa ang Internet ay bingi, bulag at hindi ..
Ol, at saan ako makahanap ng kuwarta para sa mga profiteroles?.Mayroon kang anumang mga kagiliw-giliw? ... Ngayon ay gagawin ko ang mga dokumento, susubukan kong i-scour ..
Rada-dms
Quote: Vinokurova
Ol, at saan ako makakahanap ng kuwarta para sa mga profiteroles?
Alenka, narito ang kuwarta:
Mga produkto para sa pagsubok:

Trigo harina 1 kutsara.
Tubig 1 kutsara.
Isang kurot ng asin
Mantikilya 100 g
Mga itlog 4 na pcs.
Vinokurova
Quote: Rada-dms
Alenka, narito ang kuwarta

Idaragdag ko sa printout
Salamat, mahal ko
Irina Dolars
At ang aming Olga ay halos hindi makatulog at masamsam sa amin ng iba't ibang mga goodies
Olya, inimitable !!!! Bravo!
Rada-dms
Quote: Irina Dolars
Olya, inimitable !!!! Bravo!
Sa gayon, kung paano Shmogla ... Isaalang-alang bilang isang pambungad na mag-aaral!
Rada-dms
Quote: Anatolyevna
Natutunan ko kung paano gumawa ng mga choux pastry pie. Ipinagmamalaki ko ito!
Tonya, at napakasaya ko para sa iyo! Mayroon akong isang panahon kung kailan hindi sila gumana sa lahat, at ngayon din ako nakitungo sa kanila. Magyabang tayo sama-sama!
Rada-dms
Quote: Tulay
Napakasarap nito! Mahal na mahal ko ang mga profiteroles.
Natasha, maganda na ang ating panlasa ay nag-tutugma sa maraming paraan. Salamat, inaanyayahan kita na bisitahin kami para sa isang pagtikim!
Babushka
Rada-dms, tungkol sa! Ang ganda! At ang sarap marahil ay masarap! Bravo! Napakaelegante...
Mikhaska
Profitrolkiiiiii ... Ang gayong maselan na panghimagas ay naging, Masaya ako!
Rada-dms
Quote: Mikhaska

Profitrolkiiiiii ... Ang gayong maselan na panghimagas ay naging, Masaya ako!
Sa palagay ko dapat mo itong magustuhan, aking kaluluwa!

Maglalakad ako sa tiptoe kapag nagsimula ako sa pagluluto sa iyo

mata
Ang aming Olya
Mga profiterole ng Custard!
Ibinuhos masarap na cream,
Inihatid sa isang plato,
At ang plato ay hindi simple:
At ang plate ng sopas,
Upang magkasya sa higit pang cram
Kaya't ang kaluluwa ay umaawit na may kaligayahan,
Gumising ... oops -
Ibinuhos syrup!
Dilaan ko ang monitor
Matulog nang mas matamis)))
Rada-dms
Quote: sige

Ang aming Olya
Mga profiterole ng Custard!
Ibinuhos masarap na cream,
Inihatid sa isang plato,
At ang plato ay hindi simple:
At ang plate ng sopas,
Upang magkasya sa higit pang cram
Kaya't ang kaluluwa ay umaawit na may kaligayahan,
Gumising ... oops -
Ibinuhos syrup!
Dilaan ko ang monitor
Upang gawing mas matamis ito sa pagtulog)))
Tan, hindi ito ang unang resipe na makatanggap ng isang komentaryo sa talata !! : bravo: Itutuloy ko ang pagluluto, kita mo, type namin ang iyong para sa isang libro !!
mata
oo lana, ano meron ...
well, obra ng inspirasyon, isang kadena reaksyon, alam mo ...
Rada-dms
Quote: sige
oo lana, ano meron ...
well, obra ng inspirasyon, isang kadena reaksyon, alam mo ...
Sumulat sa mesa para sa hinaharap, nagtatampuhan pa rin ako !!!!
Kara
Natutuwa pa ako na magtatapos ngayon ang "Armageddon" na ito, dahil hindi, hindi mo mapahirapan ang mga taong ganyan !!! Kaya, gusto ko ang lahat ng ito! Sa gayon, sasabog ang aming pamilya, at ang lahat ng mga kapitbahay ay sasabog kung lutuin ko ang lahat! Magluluto ako
Rada-dms
Quote: Kara
Natutuwa pa ako na magtatapos ngayon ang "Armageddon" na ito
Napakasaya ng mga kalahok, hindi ito mailalarawan ng mga salita, Irishechka !! At sa pangkalahatan, kinakailangan upang ayusin ang ilang uri ng kumpetisyon para sa mga kalalakihan !!! At pagkatapos ay nakaupo sila sa pananambang!
Kara
Quote: Rada-dms

At pagkatapos ay nakaupo sila sa pananambang!

Katamaran, ibig mong sabihin?
Rada-dms
Quote: Kara
Katamaran, ibig mong sabihin?
Sa gayon, anong negosyo ang mayroon sila, hindi ko alam, ngunit mayroon akong mga paborito, para kanino ako mag-root!

Shhh ....


lettohka ttt
Ang ganda, masarap !!!! :-) :-) :-) Mahal ko at mahal, lutuin, gamutin !!!! :-) :-) :-) Maraming salamat sa pagwasak sa amin :-) :-) :-)
Rada-dms
lettohka ttt, Natusya, ang aking kagalakan, ay hindi napansin sa paligsahan! Salamat sa panlasa, kahit na halos! Isang bagay na pinaka-nais na profiteroles.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay