Paano ako makakagawa ng lutong bahay na alak

[Si Tata]

Si Tatasyempre, hugasan ng mabuti.
_IRINKA_, subukan, mas mabuti, syempre, upang mas matagal ang paghawak doon, 2-3 na buwan.

[Si Lina]

Si Lina maaari kang mag-imbak ng alak sa mga plastik na bote. Kung hindi man ay hindi ako makakakuha ng 15 litro ng baso.

Siyempre, iniimbak ko ito sa plastik sa taong ito.

[Si Lina]

Si Lina sabihin sa akin na mayroon kang isang namuo pagkatapos ng pagsala. Habang bumubuhos ako mula malaki hanggang sa maliit, ang sediment ay halo-halong at ang bawat kasunod na bote ay naging mas maulap. I-filter sa pamamagitan ng cheesecloth sa 4-6 na mga layer at sa loob ng cotton wool.
P.S / Naaalala ko kung paano ako gumawa ng alak sa loob ng mahabang panahon kaya ibinuhos ko ito sa pamamagitan ng isang tubo mula sa isang dropper. Ngayon wala na siya.

Oo, mas mahusay na ibuhos sa pamamagitan ng isang tubo, mayroong mas kaunting kaguluhan. Kaya oo, sediment sa bawat bote.

[Si Lina]

Si Lina tingnan mo, isa pang batch ang may boteng. Ang foam ay napanatili. Sinubukan ito ng aking asawa, masarap ito, sinabi niya na pinalo niya ang mga bola ng dalawang paghigop.
Ang unang batch ay ibinuhos sa mga bote noong isang linggo, na-selyo, ngunit hindi masikip. Ang cork ay hindi gumagana, ngunit mayroong isang maliit na foam. Ang katotohanan ay wala sa lahat.

Oo, kailangan ko pa ring bitawan singaw linggo 3 gas sigurado.

Oo, kailangan ko pa ring bitawan singaw linggo 3 gas sigurado.

Oh, kailan ito magtatapos. Pagod na ang lahat sa paghihintay. Tila sa akin na pagkatapos ng 3 linggo. magiging pareho. Nagbubukas ako ng mga bote minsan sa isang linggo, tama. Sabihin mo lang sa akin kung gaano katagal.

Binuksan, pinakawalan at sarado. Bigote

at kung pinipiga mo ang katas mula sa mga currant at gumawa ng alak sa pamamagitan ng paghahalo ng sapal sa katas + na tubig. Sino ang magpapayo?)

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, magandang gabi. Nais kong linawin ang tungkol sa matamis na alak. Nagdagdag kami ng 350-450 g ng tubig at asukal sa kabuuan, hinati ng 2 beses. O lahat ng tubig nang sabay-sabay, at pagkatapos ay magdagdag ng tuyong asukal? At kung magkano upang madagdagan ang asukal para sa black-fruited apple wine?

[Natalia]

Natalia, tubig kaagad, at asukal sa unang kalahati, at kalahati pagkatapos, bago ang pagbote. Kung hindi man, ang lebadura ay isasahin ang lahat ng asukal nang sabay-sabay at sa halip na tamis ay magkakaroon ng acid at sobrang lakas.
Para sa halo-halong apple-blackcurrant na alak, mayroon lamang 350 g ng asukal para sa bawat litro ng halo-halong katas, hindi lamang kailangang dagdagan ang asukal. Pagkatapos ang alak ay naging isang nakakapreskong ilaw, hindi maasim o sobrang tamis.

[Linadoc]

Linadoc, salamat, bukas tatapusin ko ang berry at ilagay ito sa pagbuburo.

Para sa halo-halong alak-blackcurrant na alak

Hindi lamang itim na myrodin, ngunit itim na ryan-apple 7: 3 para sa akin. Sa resipe lamang, kung saan ang mga tala ay nakasulat na itim na bundok ng abo na may apple 350g. asukal (higit ito sa iba). para ba ito sa table wine? Kailangan mo ba ng higit pa para sa Matamis?