Mga linya / morel na inihurnong sa sour cream

Mga linya / morel na inihurnong sa sour cream

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas

Mga sangkap
Pagtahi	0.5kg
Maasim na cream	3 kutsara kutsara
gadgad na keso	3 kutsara kutsara
asin
pertushka
langis na pangprito
harina	~ 2 tsp

Paraan ng pagluluto

• Ang pinakamahirap na bahagi ay upang alisan ng balat ang mga unang kabute. Karaniwang lumalaki ang mga linya sa mga paglilinaw, sa buhangin, at ang aming gawain ay ang bunutin ang buhangin. Una sa lahat, pinutol ko ang base, mayroong pinakamaraming buhangin doon. Pagkatapos pakuluan ko ang tubig, itapon ang mga nakahandang kabute sa kumukulong tubig, sa sandaling ang tubig ay kumukulo muli, ang buong nilalaman ng kawali ay ibubuhos sa lababo
• Matapos ang kumukulong tubig, ang kabute ay nagiging napaka nababanat at madaling "magbuka", mga lukab na may buhangin o damo na bukas, na hindi maabot sa anumang ibang paraan Anumang kulungan ay magbubukas Sa ilalim ng daloy ng tubig, ang lahat ng dumi ay madaling mahugasan, ganito ang hitsura ng isang purong kabute)) Ang isang maliit na pagsisikap at ang lahat ng mga kabute ay nalinis
• Sa pamamagitan ng paraan, sa ganitong paraan magiging mabuti ang pagproseso ng mga moral. Napakalinis lamang ng kanilang hitsura. At kung papatayin mo ang sumbrero, lumalabas na mayroong isang bagay na hugasan din doon.
• Kaya, ngayon kailangan mong pakuluan ang hugasan at alisan ng mga kabute. Dalawang beses ko itong ginagawa, binabago ang tubig. Nagluluto ako ng 15 minuto mula sa sandali ng kumukulo. Ang mga kabute ay nasa 3 kategorya pa rin, may kundisyon na nakakain)) At kung ano man ang mga niluluto kong kabute, palagi kong naaalala na may labis na pasasalamat ang mga imbentor ng hindi pinakuluang talukap ng mata)) At ang mga kabute ay pinakuluan, at malinis ang kalan))
• Ang mga kabute ay pinakuluan, maaari mong ilagay ito sa isang colander, hayaan silang maubos.
• At sa umaga lang ako nagluluto ng kabute. Gupitin, ngunit hindi gaanong makinis)) Inasnan at pinirito sa isang maliit na langis ng halaman, na sinablig ng harina, halo-halong, hinalo, pinirito ng isa pang minuto at kalahati, nagdagdag ng sour cream, halo-halong. Sa lalong madaling pagkulo ng kulay-gatas, ilagay ang mga nilalaman ng kawali sa isang baking dish Isablig ng keso sa itaas at ilagay sa oven upang maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay iwisik ng tinadtad na perehil.

[Tanyusha!]

Napakasarap nito! Tuwing tagsibol itinuturing ako ng aking unang asawa sa mga pamimigay sa sour cream (mahal na mahal niya sila). Totoo, nilaga lang niya ito sa sour cream, at hindi ito inihurno. At walang keso. Ngunit naiisip ko kung gaano ito kasarap, Tanyusha!

Ito ang aking mga paboritong kabute! Sa kasamaang palad, sa loob ng mahabang panahon hindi sila lumabas sa kagubatan para sa kanila, ngunit kapag pinamamahalaan mong bumili, kung gayon ito ay lubos na kasiyahan! Salamat, isa pang resipe! Kung saan bibili o makahanap! Eh!

[Si Irina]

Si Irina, Hindi ko pa nasubukan ang mga ito)) Mayroon akong sapat na mga kabute na kinakain sa pag-aayuno para sa isang buong taon. Ang aking anak na lalaki ay napaka-mahilig sa mga unang kabute, kaya ngayon ay buong halik nila sa aking ama, sinabi nila na ito ay napaka masarap. Naniniwala ako sa kanila))
Rada-dms, alam mo, ngunit wala sa kanila sa loob ng ilang taon ... Sa taong ito alam ko na may mga linya, ngunit hindi ko inasahan ang mga sumbrero sa lahat. Natagpuan nang hindi inaasahan at sa isang lugar kung saan hindi pa sila lumaki))
At ang mga Muscovite ay bumili mula sa mga dadalo sa highway)) Naiintindihan ko na para dito, hindi bababa sa, kailangang makita ang mga dumadalo)))

Ito ang pinaka maselan, mabangong at totoong gourmet na kabute na alam ko! Salamat muli para sa resipe, hindi kailanman niluto ang mga ito!

[Kulay-balat!]

Hindi ko pa sila nasubukan))

Kulay-balat! Napaka sarap nila! Ang lasa ay maliwanag at maselan nang sabay ... Mmmm ...

GUSTO-GUSTO-GUSTO morels sa kulay-gatas, Gustung-gusto ko!
Naku, Tan, hindi mo dapat nai-post ang resipe, ngayon lamang ang pinapangarap ko tungkol sa kapayapaan

[kulay-balat]

Tan walang kabuluhan na nai-post mo ang resipe

kulay-balat, ang recipe ay malakas na sinabi))) Ang mga kabute na may kulay-gatas at keso ay praktikal na isang klasikong, nais kong sabihin sa iyo nang higit pa kung paano mapupuksa ang buhangin at damo sa mga kabute. Kahit saan ito ay inirerekumenda na magbabad, ngunit hindi ko maintindihan kung saan pupunta iyon pagkatapos magbabad, ang buhangin ay mamumula sa aking mga ngipin.

Rada-dms, Si Irina, Hindi ko ito nasubukan ngayon)))

Hindi mahalaga kung ano ang tawag dito. Mahalaga na ang mga ito ay mga morel sa sour cream, ngunit wala ako sa kanila!

Ako, bilang anak na babae ng isang masasalamin na pumili ng kabute (sa mukha ng aking ina), sa aking matinding pagsisisi, ay hindi kailanman kinakain ang mga kabute na ito! Nabubuhay ako halos sa kagubatan! Kailangan nating agarang pumunta para sa mga kabute. Kasalukuyan, sabihin sa akin kung saan hahanapin ang mga ito

Hindi ko ito nasubukan ngayon)))

Uffff! At - pagkatapos, natulala na ako sa naturang paghahangad!

Kasalukuyan, sabihin sa akin kung saan hahanapin ang mga ito

Ang mga linya ay nasa mga pag-clear ng pine at spruce, at sumulat ng mabuti si Varvarushka tungkol sa mga takip ng morel sa forum ng kabute:

Subukang maghanap sa mga nasa edad na aspen na kagubatan (30 taong gulang) na may isang maliit na porsyento ng birch, na may napakakaunting undergrowth, ngunit halos walang damo: mula sa damo - pako at oxalis. Nais ko sa iyo good luck! Mayroon kaming isang pag-sign sa mga sumbrero: habang namumulaklak ang abo ng bundok, oras na ... Subukan ito sa iyo, marahil ay masuwerte ka at mahahanap mo ang iyong sariling pag-clear ng sumbrero.))

[celfh]

celfh, Tatyana, Maraming salamat! Kailangan kong akitin ang aking ina, ako mismo ay hindi partikular na nakatuon sa kagubatan.

Si Tanya, at ang aming mga lola ay nagsimulang magbenta ... tungkol sa isang litro na garapon na 130r, kahit na naisip ko na hindi sila maaaring hugasan !!! kung dumadaan pa rin ako, bibilhin ko ito, ngayon alam ko na kung paano hugasan ang mga ito salamat sa agham! at mga kabute na may kulay-gatas, at kahit maghurno ...

Para sa aking panlasa - ang keso ay labis. Napakabango ng mga linya, kamangha-manghang masarap! Kahit na tatlong beses na kumukulo (kabuuang oras - hindi bababa sa 30-35 minuto) ay hindi makapinsala. Isang maliit na asin at paminta, mga sibuyas at kulay-gatas (kaunti din).
Kinolekta sa mga suburb noong Mayo 2. Marami kaming nakolekta, pinigilan ang labis pagkatapos kumukulo.
Hindi ito ang unang pagkakataon na nangongolekta ako at nagluluto, bagaman sa mahabang pahinga. Ang unang pagkakataon ay higit sa 30 taon na ang nakalilipas.

[vabalas]

Napakabango ng mga linya, kamangha-manghang masarap!

vabalas, dito maaaring mawala ang iyong resipe, mas mabuti kung ilalagay mo ito nang magkahiwalay.

Kahapon gumawa ako ng pizza na may mga linya. Well, napaka masarap))

[Tanyush]

Tanyush, maraming salamat sa resipe, at higit sa lahat, kung paano linisin ang mga kabute na ito mula sa buhangin Kahapon lamang tinalakay ang isyung ito sa aking asawa

Mula sa buhangin - ang pinakasimpleng! At doon, sa loob, mayroon pa ring mga slug, centipedes, birch seed para sa buong hardin! Samakatuwid, sa kauna-unahang pagkakataon nagsisimula akong magluto sa malamig na tubig upang magkaroon sila ng oras upang makalabas ...
At nagpapatuloy ang panahon, narito ang mga ngayon:

Good luck sa lahat!

[vabalas]

vabalasanong nakakatawang kabute! Hindi ko pa nakikita o nakakain ng ganoong kalikasan.

para makalabas na sila

Naaawa ka sa ibon?)))
Ngunit seryoso, kung ihagis mo ito sa kumukulong tubig at pakuluan, ang epekto ay pareho: ang buong kabute ay ganap na bubukas at lahat ng mga extraneous na halaman at hayop ay hugasan))

Sa kasamaang palad, maraming mga kabute ang naging "pinalamanan" - hindi lahat ng mga slug ay may oras ... Centipedes (Hindi ako sigurado kung ano ang tawag sa kanila, ngunit maraming mga binti!) - oo, lumutang sila.

Para sa Ekaterina2 - isa pang larawan:

Sa gayon, at sa ilalim na linya: patatas casserole sa isang airfryer, nagmamadali

Nabasa ko ang lahat ng katapusan ng linggo, marahil kung hindi pa huli ang lahat ay pupunta ako at hanapin sa susunod, ang aming mga linya ay lumaki kahit sa kanal malapit sa dacha, ngunit isang beses ko lang nakita. Tila na sila ay mga kabute na naglalakbay sa bawat lugar.
Salamat sa resipe! Magmumultuhan ba talaga ako ng mga kabute sa tagsibol ... MamadArAgaYa, kailangan kong maghukay ng basket.
PS: Nagluluto ako sa malamig na tubig para sa parehong dahilan sa unang pagkakataon.

Tila sa akin na hindi nila palaging gusto ang mga kondisyon ng panahon. Nagpunta kami sa kagubatang ito (sa labas ng Moscow Ring Road) nang regular sa huling 27 taon, at ngayon, ito ang unang pagkakataon. At bago ito ay espesyal na naglalakbay sila sa malalayong lupain, ngunit iyon ay 25-30 taong gulang ...

At bago ito ay espesyal na naglalakbay sila sa malalayong lupain, ngunit iyon ay 25-30 taong gulang ...

Sa kabaligtaran, nagpupunta kami sa Country Park, namimitas ng mga kabute, ngunit ngayon ay pupunta kami kahit isang daang kilometro))