Mga flatbread na Asyano sa sourdough na may sabaw ng karne, sibuyas at katyk

Kinolekta ko ang mga mansanas na ito sa mga bukid ng estado, noong bata pa ako.

Huwag pilasin ang iyong kaluluwa, at pumili kami ng mga mansanas sa Talgar. Sinabi nila ngayon na hindi ka makakabili ng tunay na pag-apport sa Alma-Ata. At naalala namin ang isang malaking kagat ng mansanas at amoy ng buong apartment. Naaalala ko pa rin nang patuloy na dumaloy ang tubig sa mga kanal kasama ang mga kalye at hindi ito maalikabok at maapoy. At ngayon lahat ay pinagsama sa kongkreto. At anong uri ng tubig mula sa gripo ang dumaloy na matamis na hindi ka malasing !! Sorry nostalgia !!! Ngunit ang iyong flatbread ay isang obra maestra, nagpunta kami doon sa Kaskelen para sa kamangha-manghang tinapay at inihurno ito.

[Ludmila]

Ludmila, salamat sa resipe at para sa nostalgia)))

Naaalala ko pa rin nang patuloy na dumaloy ang tubig sa mga kanal kasama ang mga kalye at hindi ito maalikabok at maapoy.

lahat ng pagkabata ay dumaan sa mga kanal ng patubig na ito, ehhhh ...

Naaalala ko pa rin nang patuloy na dumaloy ang tubig sa mga kanal kasama ang mga kalye at hindi ito maalikabok at maapoy.

Mga tatlong taon na ang nakalilipas, sa Alma-Ata, ang buong sistema ng irigasyon ay naayos. Tumakbo ulit ang tubig.

[Ludmila]

Ludmila , salamat sa iyong trabaho! Napakasayang basahin, pag-aralan at panoorin! At napakasarap na makilala ka ng biswal

NataliARH, Natasha, salamat, mahal! Tuwang-tuwa ako sa iyong pagtatasa! At oo, binuksan niya ang kanyang mukha ... Gulchitay ... Ngunit ang paksa ay nasa paksa. ngayon sa paksang "Kilalanin nang biswal" maaari kang magpakita ng ibang mga larawan ...

[prubul]

Huwag pilasin ang iyong kaluluwa, at pumili kami ng mga mansanas sa Talgar. Sinabi nila ngayon na hindi ka makakabili ng tunay na pag-apport sa Alma-Ata. At naalala namin ang isang malaking kagat ng mansanas at amoy ng buong apartment. Naaalala ko pa rin nang patuloy na dumaloy ang tubig sa mga kanal kasama ang mga kalye at hindi ito maalikabok at maapoy. At ngayon lahat ay pinagsama sa kongkreto. At anong uri ng tubig mula sa gripo ang dumaloy na matamis na hindi ka malasing !! Sorry nostalgia !!! Ngunit ang iyong flatbread ay isang obra maestra, nagpunta kami doon sa Kaskelen para sa kamangha-manghang tinapay at inihurno ito.

prubulAnong mga pangalan ang katutubong! Mga dacha ng mga kaibigan sa Talgar. madalas kaming gumugol ng oras doon! At Kaskelen ... Kaya lahat ng kabataan ay dumaan doon. Ipinadala kami doon upang mag-ani - mga kamatis, mansanas, sibuyas, patatas ... Sa gayon, hindi sa Kaskelen mismo, ngunit sa mga kalapit na bukid ng estado .. Napakaganda!

lahat ng pagkabata ay dumaan sa mga kanal ng patubig na ito, ehhhh ...

si louisa, Louise ... Oo ... Ang mga bangka ay nagpapasok ... Nagsabog sila .. Ang kristal na tubig ay dumaloy mula sa mga bundok at malamig. Kinukumpirma ko ang mga salita ng Sveta:

Mga tatlong taon na ang nakalilipas, sa Alma-Ata, ang buong sistema ng irigasyon ay naayos. Tumakbo ulit ang tubig

Oo, na-update ang buong sistema ng irigasyon. At anong kagandahan ngayon sa Abai Ave. Ang channel ay pino at ang lahat ay napakaganda. Sa init, maaari kang magpahinga doon, magpalamig at i-refresh ang iyong sarili.
Mga batang babae, kapwa mga kababayan, salamat sa mga alaalang ito!

Mga batang babae, kapwa mga kababayan, salamat sa mga alaalang ito!

oo, talaga, salamat, ang mga karaniwang alaala ay labis na nagpapainit ng kaluluwa))) Madalas kong sabihin sa aking asawa, kahit na lumaki ako sa Russia, ang aking Inang bayan ay Gitnang Asya, napakaganda na may mga taong nakakaintindi sa iyo, salamat mga batang babae muli, para sa aming Kishlak

[Louise]

Salamat muli mga batang babae, para sa aming Kishlak

Louise, eksaktong ..

[lappl1]

lappl1, Hindi ako nakapasa sa ganitong resipe. Kahit na ang mga lebadura ay palaging para sa akin na maging isang bagay na hindi maa-access. At pagkatapos ay tila kaya kong gawin ito. Kahapon inilagay ko ang sourdough, na nakakagulat, at isang baso ng sabaw ang natagpuan sa ref, at sour cream para sa sourdough. Inilagay ko ang yogurt sa isang mabagal na kusinilya sa 30 degree. Maayos siyang bumula doon ng umaga.
Ginawa ko ang lahat nang eksakto alinsunod sa resipe. Ang nag-iisa lang sa akin ay ang lasa at amoy ng karne na sopas mula sa kuwarta, hindi pa ako nakakain ng gayong mga cake. Ngunit napagpasyahan kong subukan kung ano sila.
Narito kung ano ang nangyari

Narito ang ganoong kaliksi

Masarap, mahimulmol, na may lasa ng meat pie. Bukas gagawin ko ang pangalawang batch. Pinakain ko ang sourdough at ipinadala ito sa ref.
Salamat!

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Nastya, napakagandang cake!

[Loksa]

Loksa, salamat, ang aking unang karanasan)). Wala akong ideya kung anong mangyayari.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Nastenkaaaaa! Uryayayayayayayayaya! Kaya, kailangan mo! Gemini - kunin mo ang akin. Naisip ko pa na sila ang aking cake!
Oh, Nastenka, hindi mo maisip kung gaano ako kasaya na ginawa mo sila! Salamat sa kasiyahan na ito! Pagpalain ka sana ng Diyos ng kalusugan at lahat ng pinakamahusay! Maghurno para sa kalusugan!

[Lyudochka]

Lyudochka! Salamat sa kaluluwang resipe! Direktang hugasan at umiikot sa iyong kagalakan at pagmamahal para sa Inang bayan. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga cake ay malusog na lumalabas, dahil palaging naglalaman ito ng iyong at Lenochkin's Power. Salamat!
Ang iyong mga cake ay tulad ng mainit na silangang mga araw - tiningnan mo sila at ang iyong kaluluwa ay nagiging mainit at magaan.

Nastya, AnastasiaK! Kahanga-hanga lang mga cake!
At paano mo nagustuhan ang lasa, ang pagsasama ng mga sibuyas na sibuyas at sabaw sa kuwarta? Ano ang sinabi ng pamilya?

At kung, bago ang pagluluto sa hurno, ang cake ay kumakalat sa tuktok na may makinis na tinadtad na mga sibuyas, at isang kurot ng oriental na pampalasa upang iwisik - sa pangkalahatan ay lumipad!

Sinabi sa akin ng aking asawa na ang amoy niya ay napakaraming karne, na hinihintay niya ang mga piraso ng cake na makatagpo, nag-alok pa siya na iwisik ang tupa mula sa sabaw at ihalo ito sa cake ... Ngunit hindi ako naglakas-loob upang sirain ang kagandahan ng cake, dahil hindi ito magiging. Bagaman, sa palagay ko, mahihimok niya ako, syempre - kakainin ako ng utak, ngunit akitin niya

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Anastasia, napakatalino!

Nastya, ang ganda naman! Masarap ba Bigyan mo ako ng kagat?

[Tricia]

Salamat sa kaluluwang resipe! Direktang hugasan at umiikot sa iyong kagalakan at pagmamahal para sa Inang bayan. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga cake ay malusog na lumalabas, dahil palaging naglalaman ito ng iyong at Lenochkin's Power. Salamat! Ang iyong mga cake ay tulad ng mainit na silangang mga araw - tiningnan mo sila at ang iyong kaluluwa ay nagiging mainit at magaan

Tricia, Nastenka, salamat! Ito ang kung paano ka makakasulat! Tuluyan akong naging emosyonal. Salamat !

Mga batang babae, salamat sa lahat sa pag-rate ng mga tortilla! Wala kang ideya kung gaano katagal ko naiwasan ang paksa ng sourdough at kahit na ang resipe na ito, na patuloy na tumatakbo dito sa feed ng balita. Sa kabila ng katotohanang nakatira ako sa Kazakhstan, hindi ko pa naririnig ang mga nasabing cake, marahil ay gumagawa din kami ng mga cake na may lebadura. At narito ang isang himala, na nasa loob ng kapangyarihan ng anumang babaing punong-abala.
Pagdating ko sa Bread Maker 2 taon na ang nakakalipas, napagpasyahan kong magluluto lamang ako ng tinapay sa isang machine machine. Bakit ko kailangan ang mga paghihirap na ito sa pagpapakaabala sa pagluluto sa hurno, na may asukal? Nais kong pindutin ang isang pindutan at tapos na ako. Gaano ako kasalanan !! Imposibleng hindi mapasama sa mga taong masigasig sa sining ng pagluluto ng tinapay! Nagsimula na akong maghurno sa oven. Kailangan ko ng isang bagong modernong oven, proofing basket, bakeware, baguette rack, baking stone - nais kong maghurno talaga ng totoong tinapay! Nakarating ako sa lebadura ..... Nakakahawa talaga!
Salamat sa lahat ng mabait na tao na bukas-palad na nagbabahagi ng kanilang karanasan, mga lihim, at isang mabait na salita!
Mahal ko ang aming Bread Maker!

[Tricia]

Tricia, ang aking asawa ay magmumula sa trabaho ngayon - kukuha siya ng sample, sa palagay ko hindi siya mabibigo). Bukas pupunta ako sa aking mga magulang na may pangalawang batch, hayaan silang magdala ng pagpuna). Pinakagusto ko, ang goma ay patag, maalat, pinahiran ng tubig.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Nastenka, kung paano pamilyar sa akin ang lahat! Nagsimula ako sa parehong paraan sa HP, at pagkatapos ay lumago sa oven. At hindi ko pinangarap ang lebadura. Ngunit ang pagtayo pa rin ay hindi kawili-wili. Lalo na kapag mayroon kaming mga tulad masigasig na mga tao sa aming site! Gusto ko lang ulitin ang matagumpay nilang karanasan.

Mahal ko ang aming Bread Maker!

Nastenka, mahal ko rin talaga ang aming site. Hindi ako nakikipag-usap kahit saan pa. Nandiyan lahat. at mga recipe, at tulong, at pagkakaibigan. ano pa ang kailangan!

ang aking asawa ay magmumula sa trabaho ngayon - kukuha siya ng isang sample, sa palagay ko hindi siya mabibigo). Bukas pupunta ako sa aking mga magulang na may pangalawang batch, hayaan silang magdala ng pagpuna). Pinakagusto ko, ang goma ay patag, maalat, pinahiran ng tubig.

Nastenka, maaari mo bang ibahagi sa ibang pagkakataon kung ano ang magiging reaksyon ng iyong asawa at magulang. Sige?

[AnastasiaK,]

AnastasiaK, narito ang isang matalino na batang babae habang naabot namin ang mga alaala ng isang lalaki na nagtrabaho! malaki!

Lyudmila, ang ganda mo talaga ng tinapay! ... Sa gayong maselan na mumo ...

[AnaMost]

AnaMost, Anya, mahal, salamat! Tuwang-tuwa ako sa iyong pagtatasa!

[Ludmila]

Ludmila, anong resipe: bravo: At kung paano ipinakita ang lahat at kung anong pagsingit (y) Mayroon ka lang talento !!! Isa ka ring kagandahan

[Natalishka]

Natalishka, Natasha, salamat sa mga magagandang salita at papuri! Nahihiya na ako. Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ang resipe (at ganon din ang ginawa ko.).

[lappl1]

lappl1, ngayon gumawa ako ng isang biro sa natitirang sourdough - Kinuha ko ang lahat at masahin ang kuwarta. Bumuo ng isang tinapay. Nagluto sa bato. Ito ay naging isang bar, maayos na bilugan.
Narito ang tulad

Paghiwalay

Amoy tulad ng whitewash)).
Salamat !!!

Nastenka, gumawa siya ng isang mahusay na hooligan ... Nice! At makikita na napakasarap nito. Sa gayon, oo ... Sa isang bar, oo, mas mahusay ang pag-bake nito. Ngunit nakilala ko pa rin siya bilang isang Asyano. Hindi madaling lokohin ako.
Sa iyong kalusugan, Nastenka! Mga pie ng Asyano, kahit mga cake, kahit mga bar, kahit tinapay.

Mga batang babae, mangyaring ipaliwanag para sa isa na nasa tank (sa akin), ngunit grasa ang baking sheet na may isang bagay?! At pagkatapos ay ang aking unang bukol ay natigil sa kamatayan!

Mga batang babae, gumawa ako ng cake ng tatlong beses. Gusto ko ang lasa. Ngunit hindi ko ito maibabalik sa dati. Sa gitna, ang cake ay namamaga tulad ng isang bola, may isang walang bisa sa loob. Sinubukan kong tumusok sa ganitong paraan at iyon, namamaga pa rin ito.

Mga batang babae, mangyaring ipaliwanag para sa isa na nasa tank (sa akin), ngunit grasa ang baking sheet na may isang bagay?! At pagkatapos ay ang aking unang bukol ay natigil sa kamatayan!

Inihurnong sa isang bato at sa isang baking sheet na may baking papel.

Natalia, salamat sa payo! Namamaga din ang gitna ko!

Natalia, salamat sa payo! Namamaga din ang gitna ko!

Iniisip ko, marahil dapat itong pinagsama na mas payat at iwanang mas makapal lamang mula sa mga gilid?

[Kisena]

Kisena, Ikinakalat ko ng magaan ang mantikilya sa isang baking sheet. Walang suplado. Marahil ay mayroon kang tulad ng isang baking sheet. Kita mo sa litrato na mayroon ako sa kanila kahit na walang papel.

Ngunit hindi ko ito maibabalik sa dati. Sa gitna, ang cake ay namamaga tulad ng isang bola, may isang walang bisa sa loob. Sinubukan kong tumusok sa ganitong paraan at iyon, namamaga pa rin ito.

niamka, Natasha, namaga rin ang gitna ni Chuchelka. pero sa tandoor. At sa oven - hindi. Hindi ko nga alam kung ano ang nakasalalay dito. Hindi namin naisip ang paksa ng lebadura. Sa palagay ko maaari itong nasa isang oven na may ilalim lamang ng pag-init. Anong uri ng oven ang mayroon ka?
At ang kapal ng kuwarta at ang diameter ng gitna ay hindi nakakaapekto dito. Dito, ang aking flatbread ay may isang malaking sentro at pinagsama ang manipis kaysa sa mga ito mula sa resipe.

[Ludmila]

Ludmila, nag-init ang oven ko pareho sa itaas at sa ibaba. Sinubukan kong maghurno ng isang bato, at walang bato, ang resulta ay pareho. Ang ganda ng cake mo. Ang akin ay kung paano napalaki ang lobo. Ngunit gayon pa man, salamat sa resipe, napaka masarap mag-e-eksperimento pa ako.

[Natalia]

Natalia, well, iisipin ko pa rin ito! Susubukan kong malaman ito! Alam mo kung ano pa ang susubukan. Ang mga taong Tandoor ay nagpapamasa ng ilalim ng cake ng maayos na may tubig na asin. Subukan din ito, kahit papaano hindi maalat, ngunit simple. Bigla itong makakatulong.

[Ludmila]

Ludmila, okay susubukan ko. Binasa ko ang tuktok, ngunit hindi sinubukan ang ilalim.

[Natalia]

Natalia, yeah, subukan ito! Tapos sasabihin mo.

[niamka]

Gusto. Ngunit hindi ko ito maibabalik sa dati. Sa gitna, ang cake ay namamaga tulad ng isang bola, may isang walang bisa sa loob. Sinubukan kong tumusok sa ganitong paraan at iyon, namamaga pa rin ito.

Namamaga din ang gitna ko!

Iniisip ko, marahil dapat itong pinagsama na mas payat at iwanang mas makapal lamang mula sa mga gilid?

niamka, Kisena, mga batang babae, nalaman ko kung bakit namamaga ang gitna. Ngayon nagluto ako ng mga cake. At kapag naghuhulma, gumawa ako ng isang napaka manipis na sentro. Hindi ko pa nagawa ito. At naging ganito, dahil napagpasyahan niyang iikot ang workpiece sa cam upang mayroon itong isang mas malaking diameter, upang hindi ilabas ito, hindi upang pigain ang mga bula (Nakita ko ang pamamaraan na ito sa totoong buhay at sa video).Napunta ako sa punto na ang gitna ay naging payat kaysa sa dati. Kaya, sa oven, nag-puff siya ng isang lobo. Pagkatapos ay naalala ko na ginagawa ito ng mga hukay - sila ay gumulong nang payat at namamaga sila. Kaya't hindi kinakailangan na ilunsad ang gitnang napaka manipis, kung gayon hindi ito mamamaga ng bola.

niamka, Kisena, mga batang babae, nalaman ko kung bakit namamaga ang gitna. Ngayon nagluto ako ng mga cake. At kapag naghuhulma, gumawa ako ng isang napaka manipis na sentro. Hindi ko pa nagawa ito. At naging ganito, dahil napagpasyahan kong iikot ang workpiece sa cam upang magkaroon ito ng mas malaking diameter, upang hindi ilabas ito, hindi upang pigain ang mga bula (Nakita ko ang diskarteng ito sa totoong buhay at sa video). Napunta ako sa punto na ang gitna ay naging payat kaysa sa dati. Kaya, sa oven, nag-puff siya ng isang lobo. Pagkatapos ay naalala ko na ginagawa ito ng mga hukay - sila ay gumulong nang payat at namamaga sila. Kaya't hindi kinakailangan na ilunsad ang gitnang napaka manipis, pagkatapos ay hindi ito mamamaga ng isang bola.
Higit pang mga detalye: https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...=419244.new;topicseen#new

At pinagsama ko ito ng manipis, hindi sa kamao, sa kamay ko lang, naging maayos ito, hindi ito namamaga tulad ng dati.

niamka, Kisena, mga batang babae, nalaman ko kung bakit namamaga ang gitna.

Lyudmila, salamat! Susubukan ko!

[niamka]

At pinagsama ko ito ng manipis, hindi sa kamao, sa kamay ko lang, naging maayos ito, hindi ito namamaga tulad ng dati.

niamka, Natasha, well, anong nangyari!

Lyudmila, salamat! Susubukan ko!

Kisena, Natasha, subukan ito! Siguro gagana ito!

[Lyudmilochka]

Lyudmilochka, bumalik upang magyabang ng isang disenteng tinapay sa sourdough na ito. Nais kong tapusin ang sourdough na ito bago iwan ito sa tinapay. Siyempre, iniwan ko ang resipe. Ngunit upang hindi maitapon ang lebadura, dahil ang mga cake ay hindi gumagana. O baka mas makabubuting mag-bake na lang ng tinapay.Hindi ko kunan ng litrato

[Albinochka]

Albinochka, nangangahulugan ito na nakipag-kaibigan ka sa lebadura na ito, dahil nagbibigay ito sa iyo ng mas mahusay at mas mahusay na tinapay. Sigurado ako na makukuha mo rin ang mga cake. Gayunpaman, sa kanila, kaunti pa ang trabaho.
Magandang bakasyon, Albinochka!

[Sinta]

Sinta, salamat Naghihintay pa rin kami para sa gitnang anak na lalaki mula kay Peter sa Hulyo 1. At pupunta kami ng kaunti mamaya.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, ang resipe ay mahiwagang! Sa isang malikhaing tandem kasama ang Kubanochka, wala kang ibang bagay.
At ang iyong larawan ... Muli akong kumbinsido na ikaw ay isang kagandahan!
Kinuha ito sa mga bookmark, tiyak na kukunin ko ang aking sarili at gawin ito!

[Tatka1]

Tatka1, Matalas, napakaraming mga maiinit na salita! Salamat! Alam mo, binasa ko muli ang resipe nang may kasiyahan!
At walang mahirap. Ang pangunahing bagay ay upang gumawa ng isang katyk. Maaari mo itong makita sa aking Mga Tala sa resipe na ito, o maaari mo itong makita sa Zacharias sa resipe.
At ang lebadura ay naging hindi mapapatay. Sa una, na may isang kahanga-hangang lasa at aroma ng sabaw at mga sibuyas, at pagkatapos ng ilang sandali, kung hindi ka magdagdag ng mga sibuyas at sabaw, ito ay nagiging isang napakalakas na ordinaryong sourdough.
Masisiyahan ako kung lutuin mo ito!

Si Lyudochka, hindi sinasadyang sumulyap sa resipe, may mga bookmark, ngunit ang lahat ay kahit papaano ay walang oras. At ngayon napagpasyahan kong tiyak na gagawa ako ng ganitong lebadura, lalo na't may isang cartoon na may f.-yogurt. Ang mga cake bang ito ay katulad ng sa iyo?

Natasha, matutuwa ako kung susubukan mong gawin ito. Binabalaan lang kita kaagad na dapat maging maturity ang katyk, hindi bata. Magbayad ng pansin sa kung paano ito gawin (ako o si Zacharias sa resipe para sa katyk).
Matagal ako - 5 araw.
At tikman ... Kaya, ang mga ito, siyempre, ay mas mahusay.

Hindi ako masyadong malago, syempre, ngunit matututunan kong bumuo nang tama .. inihurno sa gumagawa ng Princess pizza

[lappl1, Ludmila]

lappl1, Ludmila, salamat sa recipe ng cake AT sa mga pangarap na nagbigay inspirasyon Lenochka-Kubanochka upang lumikha ng isang lebadura

Sourdough pagkatapos ng pagpapakain:

Nakuha ang mga cake

[Marysya27]

Marysya27, nakakuha ka ng ilang magagandang cake