Nut crackers

Kategorya: Sourdough na tinapay
Nut crackers

Mga sangkap

Psh sourdough. 100% hydration 200 BC
Tubig 150 ML
Asukal 140 g
Harina 550-600 g.
Mga itlog sa kuwarta 1 yolk, 2 squirrels
Raff ng langis ng gulay. 70 ML
Inihaw na mga mani 150 g
Almond esensya ilang patak
Asin 1 tsp
Mga itlog (para sa pag-ahit) 1 yolk + 1 tsp tubig

Paraan ng pagluluto

  • Ang mga mani, bago pa man, gaanong magprito (isinasagawa ko ang prosesong ito sa microwave, pana-panahon na suriin kung aalis ang husk o hindi) sa sandaling ang prutas ay pinirito, kailangan mo agad alisan ng balat at gilingin ang mga ito sa isang blender (hindi gaanong pino)
  • Masahin ang isang medyo siksik na kuwarta mula sa mga sangkap.
  • Ilagay para sa pagbuburo sa isang matatag na maligamgam na lugar (inilagay ko ito sa isang mabagal na kusinilya sa mode na "Dough")
  • Kapag ang proseso ay malinaw na natapos (ang dami ng kuwarta ay hindi bababa sa doble), bumuo ng dalawang mahabang tinapay at ilagay ito sa isang baking sheet na natakpan ng isang non-stick o silicone mat.
  • Takpan ng foil (inilalagay ko ang baking sheet sa isang malaking plastic bag) at iwanan upang patunayan hanggang sa tumaas ang dami ng 1.5-2 beses. Painitin ang oven hanggang 190 * C.
  • Sa oras na ito, grasa ang mga blangko na may whipped yolk. Naghurno kami ng 25-30 minuto (depende sa oven). Ngayon cool namin ang aming mga rusks sa wire rack.
  • Kapag ang mga bar ay pinalamig (tulad ng nararapat, upang maaari mong i-cut ang mga ito), gupitin, 1-1.5 cm ang kapal. Ilagay sa isang dry baking sheet at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 * C.
  • Ang kakanyahan ay hindi magtatagal. Kailangan mong kayumanggi sa magkabilang panig.
  • Inilalagay namin ang mga crouton sa isang malaking ulam at hintayin silang cool.
  • Oh, at magkakaroon kami ng masarap na agahan !!! Masiyahan sa iyong pagkain !!!


Sonadora
Natasha, napaka-pampagana ng mga crouton.
ANGELINA BLACKmore
Lalaki, Nakabitin ako sa mga crackers ng kankrEtnA)) Walang mga recipe, halos, na ipinapatupad ...


Idinagdag Miyerkules Sep 21, 2016 10:31

Sinulat nila sa akin na ito ay isang uri ng cantucci at mayroong ganoong isang resipe ... PERO niluto ko ang mga ito ng SUHARI impromptu .............. .. At sinukat ko ang mga produkto ayon sa gusto ko .......

Tiningnan ko lang ang recipe para sa mahiwagang cantucci. Masarap na bagay, NGUNIT .... ang aking mga crouton ay sourdough, na may isang minimum na baking, kung maaari mo pa ring tawagan ang mga sangkap na pagluluto sa hurno))))) Mas payat sila)))
Nakakuha pa ako ng isang maliit na kumplikado ...

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay