Spreewalder potato sopas (Spreewаеlder Kartoffelsuppe)

Spreewalder potato sopas (Spreewаеlder Kartoffelsuppe)

Kategorya: Unang pagkain

Kusina: Aleman

Mga sangkap
Karne (baboy)	600gr
Patatas	5 malalaking piraso.
Mga tuyong kabute, o kabute ng kubo	10gr
Pinausukang bacon
Mga adobo na mga pipino	2
Bow	1
Karot	1
Paminta ng asin

Paraan ng pagluluto

• Spreewаеlder Kartoffelsuppe (Bundeslaende - Brandenburg)
• Ang Brandenburg ay isang estado pederal ng Alemanya, na matatagpuan sa hilagang-kanluran ng bansa. Matatagpuan ang Berlin sa teritoryo ng Brandenburg. Ang kabisera ng Brandenburg ay Potsdam. Populasyon - 2.651 milyong katao (2003). Lawak ng lupa - 29,479 sq. km.
• 
• 
• Sa mga sinaunang panahon, ang mga tribo ng Slavic ay nanirahan sa teritoryo ng Brandenburg, isa na ang pinakatanyag - ang Sorbs, na ang tradisyon at kultura ay nakaligtas hanggang ngayon. Ang Brandenburg ay isa sa mga sentro ng pagbuo ng estado ng Aleman. Nasa 1157 na, sinimulang tawagan ng Albrecht Medved ang kanyang sarili na "Margrave ng Brandenburg". Noong 1640, si Frederick William the Great ng Hohenzollern dynasty ay naging pinuno ng pinakamalaking halalan ng Alemanya. Ang Brandenburg ay nanatili hanggang sa panahong iyon ang isang maliit na populasyon at hindi umunlad na lugar, upang itaas ang ekonomiya, inanyayahan ni Friedrich-Wilhelm ang mga imigrante mula sa Holland, Czech Republic at France, na ang karamihan ay mga Protestante. Sa pamamagitan ng Edict of Potsdam noong 1685, nakatanggap sila ng kalayaan sa relihiyon.
• Ang kasikatan ng Prussia ay nauugnay sa pangalan ng Frederick II, na ang tirahan ay Potsdam.
• Ginampanan ni Potsdam ang mahalagang papel sa pagtatapos ng Ikalawang Digmaang Pandaigdig.
• Ang Sanssouci (mula sa French sans souci - nang walang alalahanin) - ang pinakatanyag na palasyo ng Frederick the Great, na matatagpuan sa silangang bahagi ng parke ng parehong pangalan sa Potsdam
• 
• Ang Brandenburg ay isang mahalagang rehiyon ng agrikultura at panggugubat sa Alemanya. Saklaw ng mga kagubatan ang 35% ng lupa. Ang pangunahing pananim ay ang trigo, asukal beets, patatas, gulay at prutas. Ang pangunahing mga sentro ng pang-industriya ay ang Eisenhuettenstadt (industriya ng bakal), Cottbus (brown mining mining), Ludwigsfelde (paggawa ng mga trak ng Mercedes-Benz), Frankfurt an der Oder instrumentation).
• Ang turismo sa kultura at kalikasan ay mahusay na binuo sa Brandenburg. Ang isang malaking bilang ng mga monumento ng kasaysayan at arkitektura ay nakatuon sa Potsdam. Sa pinakadakilang interes ay ang mga palasyo at estate ng Brandenburg, kung saan mayroong higit sa 350. Sa Branitz, maaari mong bisitahin ang museo ng Prince Pückler - Muskau. Maraming turista ang naaakit ng mga ilog ng kagubatan ng Brandenburg, mga kanal at lawa - isang mainam na patutunguhan para sa mga mahilig sa paglalakbay sa tubig. Mayroong maraming mga parke, mga reserbang likas na katangian at mga reserba ng biosfir, kabilang ang sa ilog ng Elbe, Schorfheide, Spreewald. Sa kanal ng Oder-Havel, maaari kang makahanap ng isang kagiliw-giliw na istraktura - ang pinakamalaking pagtaas ng barko sa buong mundo, sa tulong ng kung aling mga barko ang maaaring umakyat sa taas na 36 m.
• Ang Spreewald (German Spreewald - "Forest on the Spree", n.-puddle. Błota - "Swamps") ay isang mababang lugar sa Alemanya, mayaman sa mga channel ng ilog at mga parang ng kapatagan. Matatagpuan sa estado pederal ng Brandenburg (mga distrito ng Spree-Neisse, Dahme-Spreewald at Upper Spreewald-Lusatia).
• Ang Spreewald ay nahahati sa Upper Spreewald (southern part) at sa Lower Spreewald (hilagang bahagi). Sa huling Ice Age, ang tanawin ay nabago: ang Spree, sa loob ng mababang lupa ng delta nito, ay sumasanga sa maraming mga channel at sanga na may kabuuang haba na higit sa 970 na kilometro.
• Mayroong halos 18,000 species ng halaman at hayop sa lugar ng Spreewald. Noong 1991, ang Spreewald ay kinilala ng UNESCO bilang isang reserba ng kalikasan. Sa Brandenburg, ang mga turista ay maaaring sumakay sa isang bangka kasama ang Spreewald Canals.
• 
• Ang mga adobo na pipino ay ang pirma ng produktong Spreewald.Sa pelikulang "Good Bye, Lenin!" Ang mga spreewald pickle ay isang simbolo ng gastronomy ng dating GDR.
• Ngayon ay mayroon akong sopas na Spreewald, sopas ng patatas na may mga atsara at kabute.
• Nais kong sabihin kaagad na ito ay indecently masarap, naglalaman ito ng tatlong lasa - pinausukang karne, kabute at adobo na mga pipino.
• At ang bawat isa sa mga panlasa ay nadarama nang hindi nangingibabaw sa iba.
• Mayroon akong dalawang layer ng baboy sa isang buto, halos 600 gramo. Lutuin ang sabaw na may mga ugat, kintsay at perehil.
• Kapag handa na ang sabaw, itapon ang mga ugat, ilabas ang baboy at palamig ito upang maaari itong i-cut sa maliit na piraso.
• Ilagay ang tinadtad na patatas sa sabaw at lutuin hanggang sa halos luto. Iyon ay, ang mga patatas ay luto sa purong sabaw.
• 
• Habang nagluluto ang patatas, tatlong mga sibuyas, karot, makinis na tinadtad ang bacon at iprito ang lahat sa isang maliit na langis.
• Pinutol namin ang mga pipino.
• Wala akong mga tuyong kabute, kaya't kumuha ako at gumuho ng isang mushroom bouillon cube. Kung may mga kabute, pagkatapos ay inirerekumenda silang malambot sa mainit na tubig, o pinakuluan.
• Kapag ang mga patatas ay halos luto, kinukuha namin ang crush at durugin ang patatas sa loob ng kawali, huwag subukang i-crush ang mga ito sa niligis na patatas, hayaan ang ilang mga piraso na manatili.
• Ngayon ay naglalagay kami ng mga kabute na may tubig kung saan pinalambot namin, o isang kubo, mga pipino at iprito ang ilalim ng mga sibuyas, karot at bacon sa isang kasirola.
• Magluto ng ilang minuto pa, patayin, isara ang takip at hayaang tumayo ito sandali.
• 
• 
• Subukan mo, masarap at simple !!

Tandaan

🔗

Magkakaroon ako ng isang sumunod na pangyayari sa iyong kahanga-hangang sopas sa gabi

[NataliARH]

NataliARH, malaki !!!

Mayroon kaming tanghalian, ang asawa ay kumakain ng sopas at iniisip - Ano ang isang masarap na sopas ng gisantes !!! noong una akala ko kabute yun, tapos parang adobo, at ngayon napagtanto ko na ito ay pea !!
Tanong ko sa kanya, saan mo nakikita ang mga gisantes ???
At sinasagot niya ako, kaya ang mga pinausukang karne ay nadarama
Kaya't ang sopas ay naging may tatlong lasa

Ngayon ginawa ko ito nang hindi nagprito, naging mahusay !!!

Mahusay na sopas)) Ang aking mahal ay tiyak na magugustuhan nito !!!

Hindi, upang bumaba dito nang 3 oras nang maaga ... Pinahihirapan ako kung saan ilalagay ang 3 mga pipino at ilang piraso ng bacon ... Gumawa ako ng borscht. Kinuha ko ang mga pipino, kinain ng aking asawa ang bacon. At pagkatapos ng lahat kung ano ang maaaring maloko ng isang baliw! Ngunit ngayon alam ko kung aling sopas ang susunod!

[Lerele]

Lerele, napaka-kagiliw-giliw na nakasulat tungkol sa Brandenburg.

[Tasik]

Tasik, Mayroon pa akong mga 10 lupain
Ang resipe na ito ay dumating sa aking bakuran, mabilis at napakasarap.

[Lerele]

Lerele, at kung paano ako nadaanan ng sopas na ito, napunta ako dito sa isang tip mula sa dumplings!
Salamat, dinala ko ito sa mga bins, lutuin ko talaga ito

Nanirahan kami sa Brandenburg ng dalawang taon. Magandang bayan. Nostalgia .... Kinukuha ko ang sopas para sa isang tala.

[Trishka]

Trishka, Vasyutka, Sobrang gusto ko ang sopas na ito, madalas na ako nakakagawa ngayon, bumagal ako ng konti sa init at sa mga panauhin, ngunit ngayon ay tatanggapin ko ulit ito !!!
Ang pangunahing bagay ay madali ito, mabilis at napakasarap

Naglabas ako upang lutuin ang iyong sopas, ngunit, narito, ang isang uwak, ay tumakbo sa paligid ng maraming mga tindahan upang maghanap ng mga atsara at may isang mabibigat na bag! Ngunit lumalabas na kailangan mo ng adobo !!! At bacon, at bumili ako ng kaunting lutong-usok na karne. Sabihin sa akin, mangyaring, mas masarap ba ito sa o walang pagprito? Ano ang pinakamahusay na paraan upang magluto? Schaz Gagambala ko ang aking anak na babae para sa iba pang mga pipino.

[tita]

tita, ilagay kung ano ang mga pipino, ginawa ko sa mga atsara at atsara.
Tulad ng para sa pagprito, ito ay isang bagay ng panlasa, syempre, mas mayaman dito, ngunit nagluluto ako ng halos buong buhay ko nang wala ito, hindi ito ginawa ng aking mga lola, at ang aking ina, at sinundan ko. Kung ang karne para sa sabaw ay mabuti, pagkatapos ito ay magiging masarap. Dito mas gusto namin ito nang hindi pagprito, mabuti, at mas mababa sa mataba.

[Lerele]

Lerele, Maraming salamat! Ang aking anak na babae ay nakabili na ng mga pipino). Hindi ko maintindihan ang karne (bumili ako ng isang entrecote na may tatlong tadyang), ngunit ito ay natunaw (kahina-hinala), kaya malamang na gawin ko ang pagprito (bahagyang), kung hindi ako masyadong tamad. Inilagay ko na ang sabaw (tanging wala akong mga ugat, kaya luto ito), bumili lamang ako ng mga gulay (nagustuhan ko ang iyong bersyon na may dill sa larawan). At may isang katanungan tungkol sa mga kabute: ang mga ground mushroom lamang sa lupa ang magagamit, kung kailan iwiwisik ang mga ito (madalas na iwisik ko ang kabute pizza na may sour cream nang direkta sa sour cream sa kanila, napakasarap).At may katuturan bang ilagay ang perehil na may mga twigs sa kumukulong sabaw (mahuhuli ko ang mga ito mamaya)?

[tita]

tita, oh, kagubatan ... Mmm, ito ay magiging napakasarap !!! Napakahabango nila !!!
Ilalagay ko ito sa dulo, at pakuluan ito ng kaunti.
Sa pangkalahatan, ang mga recipe ay ang batayan para sa pagluluto, bihira akong gawin, mabuti, maliban sa kuwarta, ayon lamang sa resipe, magdaragdag ako ng isang bagay, magbawas ng isang bagay, iyon ay, inaayos ko ang aking panlasa. Kaya't huwag kang matakot, gawin tulad ng nakasanayan ng pamilya, pagkatapos ito ay magiging masarap. Dito ang trick na ang tatlong sangkap ay halo-halong, mga pipino, kabute at mga pinausukang karne. At kung ano sila, at kung magkano, hindi mahalaga. Madalas kong ginagawa ang sopas na ito kapag walang sapat na mga pipino sa bahay, kapag walang sapat na mga pinausukang karne, mabuti, wala akong normal na kabute, kaya't palaging isang kubo, at ang sopas ay magkakaiba sa bawat oras, ngunit laging masarap.

[Lerele]

Lerele, Naintindihan ko ang lahat. Bumili ako ng mga kabute sa ecovillage na "Milenki" (mayroon silang isang website na may isang patas), ipinadala nila ako sa pamamagitan ng koreo, hindi ko talaga maintindihan ang mga ito, mayroon silang pinaka mabangong mga puti sa lupa. Nasa "proseso" ako, nagpunta ako upang kuskusin ang mga batang patatas.

[Lerele]

Pinagluto ko ito, tinikman ang kutsara, tinakpan, hayaan itong igiit! Napakasarap !!! Lerele, maraming salamat sa simple at masarap na recipe !!!

[tita]

tita,

Ang aking anak na babae ay kumain ng buong pinggan (karaniwang kinakain ang makapal), sinabi - Masarap Naghihintay ako para sa aking nagugutom na asawa mula sa trabaho ...

Ang asawa ay "nag-meryenda" na may tatlong mangkok ng sopas Salamat ulit!

[Lerele]

Lerele, salamat sa masarap at hindi pangkaraniwang sopas, at isang kahanga-hangang kuwento!



Totoo, walang mga kabute o isang kubo, ngunit pa rin Fkusnoooo!

[Lerele,]

Lerele, maraming salamat sa resipe! Maaari ko ring isipin ang sopas na ito na tikman.
Lutuin ko talaga to!

[Trishka]

Trishka, cool na sopas
Natusichka, Gusto ko rin ito ng sobra, madalas akong nagluluto, dahil nag-ugat sa amin, napaka masarap.