Korte ng brushwood (Rosenkuechle)

Korte ng brushwood (Rosenkuechle)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Kusina: Aleman

Mga sangkap
trigo harina, mayroon akong 1c	350 g
itlog	5 piraso
gatas	250 ML
asukal	2 kutsara
asin	1 tsp sa ilalim ng kutsilyo
lemon juice at zest	1 piraso
vanillin	sa dulo ng kutsilyo

Paraan ng pagluluto

• Ang Rosenküchle, Rosenküchli, Rosenküchel, Rosenküchlein, Modelküchlein, Andreas-Herzen ay mga tradisyonal na pastry ng itlog ng Swabian. Para sa pagluluto, ginagamit nila ang tradisyunal na metal na hugis sa anyo ng isang rosas, ngunit ngayon ay ipinagbibili din ang iba pang mga form - butterflies, bulaklak, snowflakes, basket, atbp. Ang resulta ay humigit-kumulang 12-14 cm ang malaki at mapanlinlang na makatotohanang rosas na bulaklak na gawa sa mabangong malutong kuwarta.
• Ayon sa ilang mga mapagkukunan, ang mga naturang lutong kalakal ay 250 hanggang 300 taong gulang.
• Ito ay isang lumang tradisyonal na panghimagas na inihurnong sa Switzerland, sa rehiyon ng Lake Constance, sa Swabia, Franconia. Tulad ng nakasaad sa mga libro, ang Rosenküchli ay sikat na sa Switzerland noong 1873 bilang isang karnabal na pastry at tinawag na "Swiss Rosenküchli".
• Sa Araw ni St. Andrew (Nobyembre 30), inihurnong sila tulad ng puso ni Andrew (Andreas-Herzen).
• Ang Rosenküchle baking dish ay isang tradisyonal na regalong kasal sa biyenan.
• 
• 
• Nang nahanap ko ang resipe, nagsimula akong mag-isip ng kung ano ang maaaring magamit upang makagawa ng isang hugis na rosas! Wala akong naisip na mas matalino - upang mag-crimp ng isang lata ng beer. At kung sakali tumawag ako sa aking ina, sinabi sa kanya kung ano ang gusto ko at bakit, tinatanong ko: mayroon ba siyang katulad? Sa paliwanag muli, naunawaan niya ang kakanyahan ng bagay .... sinabi niya na mayroon siyang mga katulad na porma (kung hindi itinapon) mula pa noong panahon ng Sobyet! Nandito na sila:
• 
• At narito ang isang larawan mula sa Internet para sa isang rosas:
• 
• Hindi ako nagdisenyo ng rosas at gumamit ng mga nakahandang hugis.
• Sa kuwarta, ang lahat ay simple - ihalo lang nang maayos ang lahat sa isang tinidor! Ang kuwarta ay dapat na nasa isang lalagyan na tulad ng mangkok na may makitid na ilalim. Ang pagkakapare-pareho ay tulad ng isang pancake. Sa isang lalagyan (kasirola / kawali) pinainit namin ang langis ng halaman o taba kasama ang aming mga form, dapat silang magpainit nang maayos. Isinasawsaw namin ang hulma sa kuwarta sa loob ng 3-4 segundo (bilangin nang walang mississopio)))):
• 
• At ilipat sa mainit na langis:
• 
• Ang pag-alog ng hulma (ito ay gagana pagkatapos ng ilang inihurnong) o pagtulong sa isang tinidor, palayain ang brushwood mula sa amag, at ibalik ang langis mismo sa langis upang uminit ito:
• 
• Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi, ilagay ito sa boom. isang tuwalya upang matanggal ang labis na langis. At iba pa hanggang sa natapos ang lahat ng kuwarta. Nagprito ako sa isang maliit na halaga, kaya't gumawa ako ng 1 hulma nang paisa-isa. Ang mga tagubilin para sa mga form ay nagpapahiwatig ng bilang ng 60-65 na piraso (hindi ko binibilang, dahil sa proseso ng maraming nawala sa isang hindi kilalang direksyon). Budburan ng pulbos na asukal. Paglilingkod nang walang lahat o may applesauce, isang scoop ng ice cream, jam.
• Akala ko maaari silang magamit bilang salad tartlets o ihahatid sa whipped cream at berry. Nagustuhan ko talaga ang mga pastry: nakakatuwang gawin - masarap!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

marami

Programa sa pagluluto:

plato

Tandaan

Narito ang isang tagubilin para sa mga pormang Sobyet at isang recipe para sa kanila. https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143959.0

Nuance:
kung minsan nangyayari na pagkatapos hawakan ang hulma sa kuwarta, at pagkatapos ay buhatin ito, walang dumidikit sa hulma, at ang bahagya na malapit na kuwarta ay nananatili sa mangkok na may kuwarta! Inilabas namin ang piraso na ito at nagpapatuloy, hindi ko pa alam kung bakit nangyari ito .... at ang form ay mahusay na pinainit ...., syempre, kailangan mong umangkop!

Natigilan! Ano ang brushwood, anong mga form - lahat ay humanga!

Wow !!! Ano ang mga kaibig-ibig, Naghahanap ako ng angkop na resipe para sa mga hulma sa loob ng mahabang panahon, sa palagay ko ang resipe ay gagana rin para sa mga kabute, magkakaroon ng isang dahilan upang gumulong sa mga nabuong hulma para sa okasyon :-) :-) Salamat very much para sa mga recipe at larawan !!!

Noong una ay binili ko ang aking sarili ng isang form para sa mga basket ng meryenda, talagang nagustuhan ko ang mga basket para sa mga salad, sayang na nawala ang resipe, ang recipe ay batay sa prinsipyo ng brushwood, ngunit kasama sa komposisyon ang almirol, may maalala ba ang resipe? ??

Wow, ang ganda talaga! Ang mga hulma ay cool! at ang bersyon na may pagpuno - kaya sa pangkalahatan ay lampas sa anumang mga pangarap !!!

[Arka]

Salamat sa mga batang babae, bumagsak sa gabi
Arka, Ako mismo ay nasa ligaw na kagalakan, tulad ng isang bata sa isang sandbox))))
lettohka tttTulad ng inggit ako, hindi ako nakakilala ng mga kabute, sa aming site ang mga ito ay kahanga-hanga lamang, tunay! Hindi ko alam kung gagana ang resipe para sa kanila, syempre maaari mong subukan ...
Salamat, Sasha, I zanykala 2 na mga bulaklak, oras na upang i-plug ang mga ito sa ilang salad))))

Ang mga batang babae ay naglalagay ng mga salad bago pa maghatid, dahil mabilis silang magbabad :-) :-) nasa loob na ito. sa mga buhangin na buhangin, ang mga salad ay maaaring tumagal ng mas mahaba :-) :-)

Oooh! Ang aking paboritong brushwood! Hindi ko nga alam kung ano ang naimbento ng mga Aleman ... Hangga't naaalala ko, patuloy silang nagluluto ng hurno. Ang aking ina ay eksaktong eksaktong set, pagkatapos ay kinuha ko ito, ngunit sa mga paggalaw at paggalaw, ang dalawang mga hulma ay nalubog sa tag-init ... Isang snowflake lamang ang natitira, maaari mo bang maghurno ng maraming isa? Heto na. At ang aking biyenan ay tumawag sa gayong brushwood - brushwood sa mga kawit. Mayroon siyang mga lutong bahay na form-rosas, ginawa siya ng kanyang lolo, naging isang malaking pamumulaklak, sa buong plato, isinasawsaw sa lingonberry syrup, at pagkatapos ay sa kagandahan ng asukal, mabuti, pambihirang sarap! Gusto kong bilhin ito ngayon .... ngunit marahil ay hindi na nagbebenta.

[Tatyana]

Tatyana, napaka-interesante! Dito nagluluto ang mga Aleman ng mga rosas, hindi ka maaaring maglagay ng larawan ng pagkain (kung hindi mo pa ito niluluto), at sa gayon ang mga rosas ay mabubuting hulma na ipinagbibili at mga rosas at kulot na hanay! Nakita ko sa mga site na Aleman !!!
Natagpuan ko ito, ngunit ang presyo 🔗 mas mahusay na gawin ito sa iyong sarili tulad ng isang lolo! Hindi ko na hahanapin ang mga kulot, upang hindi makagalit

mas mahusay na gawin ito sa iyong sarili tulad ng isang lolo!

Natatakot ako na ang mga ganoong masters sa aming ilang ay hindi na makita ...

at nakatutuwang mga kamay kung saan ikaw ay napaka-loko (gallery bilang patunay!)
Talagang ginusto kong gawin ito sa aking sarili, mabuti, hindi ito magiging perpekto, ngunit kapag ang pagluluto sa hurno ay hindi ito kapansin-pansin ... gagawin ko ito, dahil napaputok ako sa resipe, ngunit sinira ng aking ina ang lahat) ))) Mayroon akong isang tradisyonal na hugis ng rosas!

Pamilyar na mga hugis ang nakikita ko!
Minsan ay gumawa ako ng nasabing "mga daisy" na may pagpuno ng keso at bawang
Palaging hiningi para sa mga suplemento! Dito ang mga pantasya ay may isang lugar upang gumala

[Si Irina]

Si Irina, salamat! Ngayon malalaman natin na nagsisimula na sila nang maayos, hindi ko pa nasusubukan ang minahan ...

Ipagluto sila ng huli sa lahat ng pagkain.
Sila ay magiging isang maliit na malambot, ngunit hindi sila mawawala ang kanilang hugis. Ang mga ito ay kahit na mas mahusay na kumain kaysa sa sariwang nakolekta

Isasaalang-alang ko ang lahat! salamat

[Natashul!]

Natashul! Ang ganda ng brushwood! Nagpakita ka ng isang maluwalhating tema!
Ako rin, ay mayroong mga ganoong may hawak na may hulma mula sa aking biyenan, tulad ng sa iyo sa isang pulang background! Ngunit naligaw kami sa tawiran, aba!
O baka nakahiga sila sa kung saan sa bahay. Hinihintay nila akong hanapin sila.

malamang hindi na nagbebenta

Ang Nordic Ware ay may mga ganitong mga hugis sa aking palagay. Ngayon ko lang nakita sa YouTube

Kamusta. Paumanhin, ito ang unang pagkakataon na sumusulat ako. Nabasa ko lang ng matagal. Mayroon kang napakabait na site. Lubhang nagpapasalamat para sa resipe. Bago pa ang Pasko, nakakita ako ng mga uniporme mula sa aking biyenan. Walang resipe para sa brushwood, kaya't napagpasyahan kong gamitin ang mga ito (at natagpuan ang iba pa) sa paggawa ng "Kozuli". Bilang kumpirmasyon, nag-post ako ng larawan.

Ngunit ngayon ay talagang susubukan kong gumawa ng brushwood.

[Oksana]

Oksanakung gaano karaming mga cookies ang karayom
Nakikita ko ang mga balangkas ng mga hulma, kung paano ginamit ang stencil! isang magandang ideya!

Para sa kabaitan sa site, magkahiwalay na salamat sa bawat kalahok at tagapag-ayos!

Isang bagay na mayroon akong lipas na hulma! Ang dami kasing dalawang set!
Agad nating kailangang ayusin ito!
Susubukan ko, salamat!

[Maria]

Maria, ogogo 2! matipid!
Maghihintay ako sa resulta! Inaasahan kong maayos ang lahat sa mga kalamangan, ito ang unang pagkakataon na nagluto ako

[Oksana]

Oksanakung gaano karaming mga cookies ang karayom
Nakikita ko ang mga balangkas ng mga hulma, kung paano ginamit ang stencil! isang magandang ideya!

Salamat Ang mga hulma na ito ay mabuti sapagkat ang mga ito ay malalakas, kaya't maginhawa upang magpinta ng cookies o gingerbread kasama ang mga bends. At ang panulat sa larawan ay ang may-ari. Siya vapsche hindi maaaring palitan bagay kapag nakasisilaw tinapay mula sa luya. Maingat kong inilagay ang isang tinapay mula sa luya mula dito sa ibaba at isawsaw ito sa isang tabo na may tsokolate na nag-icing. Inilabas ko ito, pinabayaan, at - kagandahan: Inalis ko ang panulat, inilagay sa pisara at pinatuyo sa gabi.
Ito ay ang sobrang laki ng mga bata na nag-udyok sa akin sa gayong gawa ng pagpipinta: nangako silang tutulong, ngunit nang makita nila ang ina na tulad ng bubuyog na pinipiga ang icing mula sa sulok ng bag, na parang mula sa isang proboscis, tumabi sila upang talakayin "pagpindot sa mga problema". At bumalik sila nang kinakailangan na ilagay ang marmalade at cranberry sa asukal sa gingerbread house. Ngunit ngayon mayroon akong napakahusay na tool ng paggawa.

[Oksana]

Oksanakung gaano karaming mga cookies ang karayom
Nakikita ko ang mga balangkas ng mga hulma, kung paano ginamit ang stencil! isang magandang ideya!

Salamat Ang isang bagay sa aking mga mensahe ay hindi pa okay.

[Oksana]

Oksana, bagay ay mabuti! parehong dumating ang iyong mga mensahe! salamat sa karanasan sa paggawa ng Kozul - ang mga bata ay hindi magiging labis, sila ay mga bata, nadala sila ng isang bagay - lumipat sa isa pa

[Oksana]

Oksana, bagay ay mabuti! parehong dumating ang iyong mga mensahe! salamat sa karanasan sa paggawa ng Kozul - ang mga bata ay hindi magiging labis, sila ay mga bata, nadala sila ng isang bagay - lumipat sa isa pa

Oo!

NataliARH, salamat sa resipe. Inorder ko ang mga hulma mula sa online store at sa wakas ay inihurnong ito ngayon.
Ito ay talagang mahirap upang ayusin mula sa unang pagsubok. Masyadong makapal ang isang layer ay inilapat sa hulma, at hindi masyadong matagumpay na iwanan ang tuktok na gilid ng hulma na walang masa. Sa huli umangkop ako. At gayon pa man hindi sila mukhang masyadong crispy sa akin. At kung minsan din ang kuwarta ay hindi dumikit sa hulma. Nagsimula akong maghanap ng paliwanag sa mga site na Aleman. Doon ay halos nai-skim ang gatas (Iniisip ko kung saan nila ito dinala 300 taon na ang nakakalipas ...) o tubig, at ang hulma ay hindi maaaring maiinit - kung ito ay masyadong mainit - kung gayon ang kuwarta ay na-brew at hindi dumidikit sa hulma. At kumbinsido ako rito ngayon. Ngunit kung isasanay mo ito - syempre ito ay napaka masarap at maganda!

At nakita ko ang mga ganitong form sa mga tindahan ng Arab, baluktot at baluktot .. Hindi ko mawari kung para saan ito. Ngunit ito pala. para saan.