Cookies "Khvorost" (gumagamit ng isang cookie cutter)

[Isang gabay sa paggawa ng cookies na "Khvorost".]

Cookies "Khvorost" (gumagamit ng isang cookie cutter)

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
harina	1 kutsara
itlog	1 PIRASO.
tubig	1 kutsara
asukal	1 st. l.
soda	kurot
banilya	(opsyonal)

Paraan ng pagluluto

• Paghaluin ang harina sa itlog, asukal, asin, tubig. Ang tubig ay dapat na idagdag nang paunti-unti, kuskusin na rubbing upang walang mga bugal.
• Ang kakapalan ng kuwarta ay dapat maging katulad ng likidong kulay-gatas.
• Ibuhos ang 0.5 litro ng langis, gayunpaman, pagkatapos ng pagbe-bake sa mababang init, 150-200 ML ng langis ang mananatili, na maaaring masala at magamit kung ninanais.

Tandaan

Isang gabay sa paggawa ng cookies na "Khvorost".

Ang langis ng gulay (o anumang taba ng hayop) ay ibinuhos sa isang malalim na ulam (kasirola, palayok) na itinakda sa apoy, na pinakuluan, at pagkatapos ay ang init ay nabawasan hanggang sa mababa.

Ang hulma ay inilalagay sa isang ulam na may langis at pinapayagan na magpainit (pinipigilan ang amag mula sa sobrang pag-init), pagkatapos ay kunin ang hulma sa pamamagitan ng hawakan ng kawad at ilipat ito sa isang ulam na may isang batter-batter sa loob ng ilang segundo, binibigyang pansin hindi isawsaw ito nang buo, hindi upang malunod sa kuwarta, at isawsaw lamang ito sa mga gilid ng itaas na eroplano.

Pagkatapos ang hulma na may kuwarta na adhered dito ay muling inilipat sa ulam na may mainit na langis. Sa loob ng ilang segundo ng pagpapanatili ng amag na may kuwarta sa mainit na langis, ang isang manipis na pelikula ng kuwarta ay pinirito at ang "brushwood" ay madaling i-slide ang amag na may banayad na pag-alog, pinapanatili ang hugis nito.

Matapos ang "brushwood" ay bahagyang kulay rosas, ilabas ito ng isang tinidor o slotted spoon, habang pinapayagan ang labis na langis na maibalik pabalik sa kawali, at ilagay ang cookies sa isang pinggan o plato at iwisik ang pulbos na asukal.

Ang mga operasyon para sa paggawa ng brushwood ay dapat gawin nang dahan-dahan. Ang iminungkahing pamamaraan ay ginagawang posible na mabilis, madali, nang hindi gumugol ng maraming oras at paggawa sa pagmamasa at pagulong sa manipis na mga sheet ng matapang na kuwarta upang maghanda ng masarap at malambot na cookies.

Bilang karagdagan sa kaginhawaan ng pagluluto, ang pamamaraang ito ay napaka-ekonomiko - 60 - 65 na mga piraso ng cookies ang nakuha mula sa isang baso ng harina.

Ang gabay na ito mula sa amag ay napanatili sa aking dating kuwaderno. Paano mo gusto ang istilo ng kwento? Ang amag ay binili 28 taon na ang nakakaraan.

P.S. Ang resipe ay nakasulat sa kahilingan natalisha_31 , Magprito ako ng maraming araw at pagkatapos ay magsingit ng isang larawan.

Salamat sa pagpapaalala sa akin na mayroon akong ganoong bagay.

Naalala ko na ang brushwood ay naging masarap at napaka-cute.

Katulad na mga resipe

Brushwood "Gourmet" (Sindi)

Curd brushwood (dopleta)

"Pabangga ni bear" yeast brushwood (kagalingan)

Oh, at mayroon akong isang amag. Dati ko nang ginagawa ito. Masarap
Tanging mayroon pa akong Vodka sa resipe. Dapat hanapin natin siya.
Dito, nahanap ko ito - mabuti kung ang lahat ay naroroon na alam mo dapat.
Nakakita ako ng isang leaflet ng pabrika. Kaya, marahil ay hindi mo natapos.
Sapagkat ang lahat ay pareho, + 50 g lamang ng vodka + asin ang tikman.
Nagbibigay ang Vodka ng "chilliness".

[Keti]

Nakakita ako ng isang leaflet ng pabrika. Kaya, marahil ay hindi mo natapos.
Sapagkat ang lahat ay pareho, + 50 g lamang ng vodka + asin ang tikman.
Nagbibigay ang Vodka ng "chilliness".

Keti, Napanood ko ito ng maayos! Tiyak na walang vodka sa aking (ding pabrika) leaflet.

Ngunit hindi talaga ako laban sa pagdaragdag ng vodka sa kuwarta, ginagawa ito upang ang kuwarta na pinirito ay hindi sumisipsip ng labis na taba.

Oo, ito ay naging mas tuyo at crisper. Masarap
Magpo-post ka ba ng larawan? Gusto kong maging astalgic.

Sa pagkabata, ang mga naturang crisps ay patuloy na pinirito. Ang mga ito ay napaka-masarap at hindi nangangailangan ng mga mamahaling o mahirap makuha na mga produkto para sa mga oras na iyon. At ang paghahanda mismo ay napaka-simple. Pupunta ako upang maghanap ng mga form - upang matandaan ang aking pagkabata. Magluluto ako - mag-uulat ako.

Narito ang resulta ng aking pagsisikap.
Ganito ang hitsura ng proseso ng pagluluto.

Narito ang nakahanda na brushwood, kailangan mo lamang maghintay hanggang ang labis na langis ay lumamig at maubos.

Ang mga ito ay crispy, manipis, halos transparent.

Nananatili lamang ito upang iwiwisik ang icing sugar at bon gana.

Kaya binili ko ang mga hulma.

Hindi ko pa rin maintindihan, ang asin o soda ay kailangang idagdag sa resipe?

Kaya binili ko ang mga hulma.

... at saan mo ito binili? Napakagaling ko. nada !!! ...

Ang nostalhik na resipe ay sumasagi sa akin. Bukod dito, ang naturang hanay ay matagal nang lumipat mula sa aking ina patungo sa aking locker.

Ngunit, tulad ng dati, nais kong maging malikhain. Samakatuwid, hinati ko ang kuwarta sa tatlong bahagi at nagdagdag ng mga tina sa dalawa.

Ang oven ay naging isang lugar sa pangatlong piraso. Ang daya ay na sa lalong madaling pag-init ng langis nang maayos, kailangan mong ilagay ang hulma dito. Pagkatapos ilabas ito at hayaan itong cool para sa isang ilang segundo. Pagkatapos isawsaw ito sa kuwarta, pinipigilan itong dumaloy sa mga gilid ng hulma. Habang ang form ay masusunog nang kaunti. Pagkatapos ay sa kuwarta lamang, sa mantikilya. At ngayon ang mga bulaklak ay lumilipad nang mag-isa at magbubukas sa kumukulong langis. Ito ay naging napakagandang at mabilis.
Sa katapusan, kapag ang isang maliit na kuwarta ay nanatili at ang hulma ay hindi na nahuhulog, ibinuhos ko ang kuwarta sa isang lalagyan nang hindi pinapakilos.

Ang mga peonies ay nakakuha ng kamangha-manghang kulay.

Hindi ko alam kung paano inilipat ang kulay, ngunit napakaganda at banayad! Narito kung ano ang nangyari! Inggit ng inggit !!!!




Maraming salamat sa resipe! Mayroon din akong isang piraso ng asin at 50 gr. vodka
Napakasarap! Kinakailangan na magkaroon ng kasalukuyang hanggang sa sandaling "mabuti, isa pa". Kung hindi man, seryosong nagbabanta ang sobrang pagkain. Masakit na may langis.

Nagbibigay ang Vodka ng "chilliness".

Ang vodka ay hindi pinapayagan ang taba sa kuwarta, ang malakas na alkohol ay idinagdag sa anumang kuwarta na pinirito

maliban sa well acidified yeast

[Irishkina]

Irishkina, Irina, mahiwagang bulaklak lamang, naiinggit ako sa kanila ng malakas !!! Kahit papaano ay inihurnong sa amin ni Nanay ang isang enamel bucket na may slide ng naturang brushwood))))), salamat sa Nostalgia))). At isang espesyal na salamat sa mga pintura, anong uri ng hindi magkakasamang brushwood ang nakabukas!

[Luysia]

Luysia, salamat sa mga detalye. Sinubukan kong gawin ito kahit papaano at hindi ito gumana. Ngayon nakikita ko kung nasaan ang mga pagkakamali.
Tumanchik, Inggit na inggit ako

Ipapakita ko ang aking lumang Soviet deep-fried baking pinggan sa mga mini basket na pinupuno, na ngayon ay tinatawag na tartlets. Dalawang laki, tatlong maliit at tatlong mas malaki.

Alevtina, mayroon akong isang average, nawala lang sa akin ang resipe ,: batang babae-ika: para sa mga tartlet, naaalala kong tila may starch, maaari mo bang ibahagi ang resipe?

Ipapakita ko ang aking lumang Soviet deep-fried baking pinggan sa mga mini basket na pinupuno, na ngayon ay tinatawag na tartlets. Dalawang laki, tatlong maliit at tatlong mas malaki.

narito ako isang loshara ..... para saan ang mga ito!
Nakita ko ang tulad sa isang pulgas market para sa isang sentimo at hindi bumili, higit pa ay hindi maisip kung bakit sila!

Idinagdag noong Lunes 21 Nob 2016 09:36 PM

para sa tartlets, naalala ko parang may starch, maibabahagi mo ba ang recipe?

Gagawa din ang Duc tulad ng sa resipe.
sa pangkalahatan, naiintindihan ko ang ordinaryong kuwarta ng pancake na ito. magdagdag ng vodka

Walang Irisha, may iba pang mga sangkap, kahit na maaari mo ring subukan ang resipe na ito! At ang mga hulma ay cool, dalhin ang mga ito :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Gumagamit din ako ng karaniwang pancake kuwarta. Pang-eksperimentong susubukan ko sa almirol.

[Mag-atas]

Mag-atas,

Ipapakita ko ang aking lumang Soviet deep-fried baking pinggan sa mga mini basket na pinupuno, na ngayon ay tinatawag na tartlets. Dalawang laki, tatlong maliit at tatlong mas malaki

Ang astig!

[Luysia]

Luysia, maraming salamat sa isang detalyadong resipe. Mayroon akong mga hulma na ito, sinubukan ko ito ng maraming beses at walang nangyari. Bagaman sa pagkabata naaalala ko na pala.
at ngayon, salamat sa iyo, gumana ito. Ang mga kabute ay talagang hindi perpekto, ngunit napaka masarap.

Mga hulma ng Tescoma: rosette at asterisk. Nagdagdag ako ng isang pakurot ng asin at 2 kutsara sa kuwarta. kutsara ng bodka. Ang brushwood ay naging mahusay lamang. Malutong! [

[Amelie]

Amelie, Tatyana, anong mga kagandahan! Salamat sa pagdadala ng resipe! May mga hulma, kailangan mong gawin ang mga ito!