Geschmorte Putenkeule o nilagang pabo

Geschmorte Putenkeule o nilagang pabo

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Kusina: Aleman

Mga sangkap
Turkey hita	1
Mga sibuyas, leeks
Paghahalo ng paminta
puting alak	0.5 tbsp
Bawang	1 lobule
Toyo
Patatas
Mga gulay	opsyonal

Paraan ng pagluluto

• Nag-aalok ako sa iyo ng isang masarap, madaling gawin, halos pandiyeta ulam.
• Ginagawa ito sa oven sa isang palayok o sa aking minamahal na mabagal na kusinilya.
• Kinukuha namin ang hita, pinutol kasama ang kasukasuan. Kunin ang tuktok para sa ulam. Maaari kang gumawa ng sopas mula sa ilalim, o kung marami kang mga kumakain, gamitin mo rin ito ..
• Pinutol ko ang mga buto, hindi mo na kailangan, ngunit para sa akin mas maginhawa upang gupitin ang karne pagkatapos ng pagluluto.
• Kuskusin ang binti ng asin, isang halo ng peppers, dinurog ng isang malaking sibuyas ng bawang, ibuhos ng toyo at alak.
• Umalis muna kami sandali.
• Nililinis namin ang kinakailangang dami ng patatas, pinutol sa mga wedge. Maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga gulay sa patatas.
• Ilagay ang lahat sa isang mabagal na kusinilya o sa isang palayok o baking-walled baking pan.
• Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
• Maglagay ng ilang langis sa isang preheated pan. Inilabas namin ang pabo, gaanong inalog ang likido at mabilis na magprito hanggang sa lumitaw ang kulay.
• Hindi ko ito karaniwang ginagawa, ngunit sa oras na ito ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe. Inilabas namin ang pabo at pinirito ang sibuyas sa isang kawali.
• Ikalat ang sibuyas sa mga patatas. Ilagay ang pabo sa itaas. Maaari kang magdagdag ng 50 ML ng tubig o sabaw. Hindi ko inilalagay ang natitirang katas mula sa pag-atsara.
• Ngunit ang Turkey juice ay sapat na para sa pagluluto.
• 
• I-on ang mabagal na kusinilya, Mataas na mode, iyon lang, maghintay ng 4 na oras.
• O isara ang palayok na may takip at ilagay ito sa isang malamig na oven sa isang mababang temperatura, 160 o 170 *, sa loob ng 3 oras.
• Bago ang katapusan, inirerekumenda na alisin ang takip upang ang ulam ay maganda ang kayumanggi.
• Ito ay ang pinaka-malambot na karne.
• 
• Ang mga patatas ay pinapanatili ang kanilang hugis nang maayos, lahat ay babad sa katas, masarap.
• 
• Masiyahan sa iyong pagkain !!!

[Lerele]

Kagiliw-giliw na resipe,Lerele! : girl_claping: Napahalagahan ko na ang lutuing alak sa loob ng ilang oras ngayon.
Ngunit hindi pa ako nakatikim ng alak na may pabo. Tiyak na lutuin ko ito - Maingat kong ipinakilala ang karne ng paboong pandiyeta sa ranggo ng aking sambahayan.

[MariS]

MariS, narito ang alak ay gumaganap lamang bilang isang marinator, pagkatapos ay ibubuhos ko ito, o sa halip kung ano ang nananatili kapag ang pabo ay nahiga.
Sa pangkalahatan, ang resipe na ito, kung hindi mo iprito ang piraso sa una, napaka-pandiyeta, at sa light fry na ito din, at natutunaw kaagad ang karne.

[Lerele]

Lerele, sa mahabang panahon ang resipe na ito ay nasa aking mga bookmark, ngayon ay lutuin ko ito. Noong isang araw naging masaya akong may-ari ng multicooker ng Steba, iniisip kong subukan ito. Marahil ay kailangan kong magluto sa simmering sa 95 degree, tama?

Sagutin mo ang lalaki, partisan! Naghihintay si Svetlana ng halos isang buwan, hindi siya maaaring magluto, darating na ang karne ...
Nais ko ring gawin ito sa tauhan!

[SvetaI]

SvetaI, Arka, ang bakasyon ay, patawarin ang kalokohan, hindi napansin
Oo, sa 95 ayos lang, mayroon akong isang mabagal na pag-init, may mataas sa lugar na ito. Kumuha lamang ng isang takip o iba pa o isang katutubo sa kabuuan, lahat magkapareho kinakailangan ito upang hindi ito mahangin.
Nakalimutan ko ang resipe, kailangan kong bumili ng isang binti, bilang paalala

Isang takip? Hindi ba sapat ang isang bukas na balbula?
At sabihin mo sa akin, mas masarap ba sa litson?

[Arka]

Arka, alam mo, sa aking mabagal na karne ang karne ay natakpan ng isang tinapay, tulad ng ito ay pinirito. Tila sa akin na ito ay dahil sa ang katunayan na ang takip ay hindi mahigpit na sarado, ang karne ay hindi nagbibigay ng likido nang labis. At sa isang kabaong na may saradong takip, hindi ito magluluto tulad nito, ngunit simpleng nilaga. Dito sa larawan, kung saan kasama ang mga patatas, makikita mo na kahit ang mga patatas ay pinirito, kahit na inilalagay ko silang hilaw. At sa isang tangkay na may takip, tiyak na hindi ito gagana, kahit na may bukas na balbula.
Hindi ko alam kung ano ang mas masarap sa litson, marahil oo, ngunit bihira akong magprito ng isang bagay, sinubukan kong gawin nang wala ito, na hindi ko naaalala ang lasa sa litson.
Bihira akong magprito sa mga sopas.

Hindi rin ako nagprito sa mga sopas.
Narito ang isang pananambang sa karne! Gumagawa ako ng 90% nang walang litson, na nangangahulugang ang tinatawag na. sealing, at nawawala pa rin sa lasa! At nais ko hindi lamang malusog, ngunit masarap din!
Minsan tinanong ako ng aking asawa: Bakit ang karne ngayon na ito ay kahawig ng pinakuluang karne kaysa sa nilagang? Naalala mo, ginawa mo kahit papaano, napakasarap pala nito! ..
Sinabi ko sa kanya: Aaaa, kaya't tapos ito sa pagprito ...
Pareho kaming malulungkot na umuupo ...

[Arka]

Arka, at sa isang mabagal na karne, ang karne ay naging isang average sa pagitan ng pagprito at paglaga, hindi ko alam kung paano ipaliwanag, ngunit sa loob nito ay hindi ito pinakuluan. Kaya, maliban kung magluto ka ng sabaw para sa sopas.
Subukan ito sa isang tauhan nang wala ang iyong sariling talukap ng mata, takpan ng anumang takip mula sa kawali.
Iniisip ko na kung gagana ito tulad ng sa mabagal na paggalaw, kung ang tuktok ay gilded
Wala akong baboy o pabo sa bahay upang subukan. Isang baka. At para bukas ay nais kong kunin ang karne ng tupa mula sa mga Turko para sa isang shurpa, nakita ko ito sa paksang tungkol sa mga tauhan at iyon lang ..

Sasabihin ko talaga sayo. Bibili ako ng hita, agad na makakapal, walang buto.
Susunod na linya pagkatapos ng brisket (baka), kung hindi man ay maaaring mamamatay ito nang hindi malulungkot

[Arka]

Arka, ooo brisket brisket gusto ko din, pero may laman lang ako. Huminto kami sa pagkain ng maraming baboy, ito ay mataba para sa amin, o kung ano man. Nagsimula pa akong gumawa ng mga schnitzel mula sa dibdib, o manok o pabo.

[Lerele]

Lerele, Lerelechka! ahhhh kung gaano kasarap kumain kami ngayon salamat sa iyo at sa resipe na ito! at kung gaano walang stress ang proseso ng pagluluto para sa akin ..
Suupeer !!!!! Salamat, Sun, mahusay!
Nagluto ako ng lahat alinsunod sa resipe, tanging wala lamang akong alak sa bahay .. ngunit kahit wala ito. Mabuti !!!
Mga batang babae! lahat ng tao upang lutuin ang himalang ito kaagad! ang hindi laging kaaya-aya na pagtutukoy ng pabo ay nawala sa isang lugar, makatas at napaka mabangong karne at napaka-malambot at crumbly na patatas.
Ir, at anong mga gulay ang maaari mo pa ring idagdag doon?
Ngayon ay tiningnan ko nang mas malapit ang larawan, sa palagay ko ang balat ay nasa lugar, ngunit inalis ko ito sa ilang kadahilanan. Hindi naman siguro dapat

[Si Mirabel]

Si Mirabel, uraaa !!! At salamat sa mga ganitong papuri
Ang alak ay maaaring mapalitan ng lasaw na lemon juice, kamakailan lamang ay bumibili ako ng sarsa ng granada mula sa mga Turko, na inatsara kasama nito.
At ang anumang mga gulay ay pumunta, gumawa ako ng isang gulay na nilaga nang mahabang panahon, mga puno ng Pasko, hindi ko na maalala kung ano ang inilagay ko.
Nakarating ako ng mga maasim na mansanas upang ilagay sa aking binti, ngayon kailangan ko itong bilhin, ngunit ang ideya ay umuuga.
Hindi ko inaalis ang balat, itinapon namin ito sa paglaon, hindi gusto ng aking asawa, ngunit kakainin ko ito, ngunit ito ay mataba, at nais kong mawalan ng timbang.

At sa wakas ay binili ko ang hita ng hita, at inilipat ito sa ... ham

Bumili pa at gumawa

[Si Mirabel]

Si Mirabel, at ano ang niluto mo? Sa Staff o sa bagal?!

[Ninelle]

Ninelle, Sa mabagal na paggalaw.

Nagdududa pa rin ako tungkol sa Shteba, kung hindi sarado ang takip, ang talukap ng mata sa mabagal na takip ay ordinaryong, hindi masikip, kahit na lahat ng bagay dito ay mamula. At kung mahigpit mong isara ang takip mula sa mga tangkay, kung gayon ang mag-asawa ay walang mapupuntahan, at ang pagkain ay "basa", nang walang isang tinapay at walang browning.
Kung nilaga mo ang karne ng sarsa, masarap ito, ngunit kung ito ay isang piraso, hindi ko alam.

Salamat mga babae

Naghihintay si Svetlana ng halos isang buwan, hindi siya maaaring magluto, darating na ang karne ...

Kaya isang buong taon ang lumipas! At hindi ako nakarating sa resipe na ito. Susubukan ko pa

[SvetaI]

SvetaI, ikaw, tulad ko, ay naglalagay ng mga resipe sa mga basurahan, ngunit hindi maaabot ng aking mga kamay.
Sa ngayon ay yumanig ko sila sa kumpetisyon, salamat sa kanya, tulad ng isang pagkakataong magsimula ng bago.

Inilagay ko ito sa punong tanggapan ng gabi. Mga Shank. Gamit ang patatas, karot at maasim na mansanas. Tinimplahan ng mga sibuyas, bawang, haras, asin, langis ng oliba.

[Arka]

Arka, at ang pagsara ng pinto sa kusina ?? At pagkatapos ay mahirap matulog sa ilalim ng mga aroma
Ang sarap mong sumulat

Ngumuso na ako at nakakita ng sapat. Mukhang napakaganda! Mapahahalagahan ko ang lasa para sa tanghalian.
Narito ang isang ulat mula sa isang kasirola

At ang pintuan ng aking kusina ay hindi

Idinagdag noong Martes 04 Okt 2016 03:11 PM

Ang mga shanks ay naging lutong - mapula. Ngunit ang karne mismo ay medyo tuyo, bagaman ito ay nasisira sa mga hibla, marahil ang punto ay nasa mismong karne. Ang pabo at mansanas ay naglagay ng maraming katas.Sa palagay ko dahil sa mga malic acid, ang patatas ay nanatiling buo sa pinakamataas na antas ng pagluluto sa hurno, at ang mga karot ay sapat na malakas, na talagang nagustuhan ko, dahil mas gusto ko ang aldente kaysa lumambot na gulay. Inilabas ko ang aking anak at kinain ang lahat ng mga karot, hindi ko alam ang lasa nito, tinikman ko lang ito sa pamamagitan ng pagdampi.
Salamat, mahal, para sa isang "paraan ng kalan"!

Idinagdag noong Martes 04 Okt 2016 03:17 PM

Ahh, ang pinakamahalagang bagay tungkol sa tauhan: Isinasara ko ang takip ng normal, ang balbula ay nasa bukas na posisyon. Ang oras 5:30 sa t = 96, ay nasa pag-init ng 3 oras, hanggang sa ito ay patayin.

[Lerele]

Lerele,
Kailangan mo bang mag-asin at paminta ng patatas?
O sapat na ba siya ng turkey juice?

Mabagal na Cooker na si Russell Hobbs 19790-56, 3.5 na oras para sa * 2 *
Mayroon akong mga turkey drumstick steak. Ito ay naging makatas at malambot, kahit na kinakain mo ito gamit ang iyong mga labi, ang patatas ay malambot at masarap, binabad sa katas mula sa karne.
Nagustuhan ko ito ng sobra, salamat, Ira

Irishek, tumakbo dito, nagdala sila sa iyo ng isang ulat, at tinitingnan ko nang mabuti ang resipe.

[brendabaker]

brendabaker, ito ay naging napaka-cool para sa iyo !!!
Rada-dms, oh, kailangan ko ring gawin ito, bumili lamang ng binti ng pabo, na matagal na Hindi ako kumuha ng isang checker sa aking mga kamay Hindi ko iyon niluto, At napakasarap.
Pinalitan ko lang ang mga tindahan, kung saan malapit, dati sa isang dagundong kinuha ko ang mga binti, ngayon ay malayo ang ugong.