Pag-atsara para sa pagpapanumbalik ng mga pinatuyong (sun-tuyo) na mga kamatis at Caprese salad na may lila na basil at sun na tuyo na mga kamatis

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda
Kusina: italian
Pag-atsara para sa pagpapanumbalik ng mga pinatuyong (sun-tuyo) na mga kamatis at Caprese salad na may lila na basil at sun na tuyo na mga kamatis

Mga sangkap

Pinatuyong kamatis 20 pcs.
Suka ng alak 2 kutsara l
Tubig 100-150 ML
Asukal 1 tsp
Bawang 2 maliit na sibuyas
Isang halo ng mga Provencal o Italyano na halamang gamot 1 tsp
Langis ng oliba 1 kutsara l
Mozzarella at lila basil para sa salad 1+1

Paraan ng pagluluto

  • Sa aming pamilya, ang Caprese salad ay isang madalas na panauhin sa mesa. Tulad ng alam mo, ang klasikong bersyon ay ginawa mula sa mozzarella cheese, sariwang makatas na kamatis at berdeng basil at sumasagisag sa mga kulay ng flag ng Italya.
  • Ngunit mayroong isang pantay na kagiliw-giliw na bersyon ng Capreze, na may mga kamatis na pinatuyo ng araw, lilang basil at pulang balsamic na suka ng alak, o mas mahusay sa balsamic cream.
  • Ang mga tuyong kamatis na pinatuyo ng araw ay maaaring muling maitaguyod para magamit sa mga salad at iba pang mga pinggan sa ganitong paraan.
  • Pagsasaayos ng mga pinatuyong (sun-tuyo) na mga kamatis.
  • - Kumuha kami ng halos 20 pinatuyong kamatis (pinatuyo ko ang Italyano na maalat!) At ibuhos ang kumukulong tubig sa kanila upang maibalik ang kahalumigmigan at matanggal ang labis na asin sa loob ng 20-30 minuto.
  • - Ilabas ang mga kamatis, patuyuin ang mga ito, iwisik ng halo ng Italyano o Provencal herbs, paminta at ihalo sa makinis na tinadtad at durog na bawang. Inilagay namin ito sa isang malinis na garapon ng imbakan.
  • Pag-atsara para sa pagpapanumbalik ng mga pinatuyong (sun-tuyo) na mga kamatis at Caprese salad na may lila na basil at sun na tuyo na mga kamatis Pag-atsara para sa pagpapanumbalik ng mga pinatuyong (sun-tuyo) na mga kamatis at Caprese salad na may lila na basil at sun na tuyo na mga kamatis
  • - Pagkatapos ay lutuin namin ang atsara: pakuluan ang 100-150 ML ng tubig na may 1 tsp. asukal (kung ang mga kamatis ay walang asin, magdagdag ng asin sa panlasa). Matapos matunaw ang asukal, magdagdag ng hindi bababa sa 2 kutsara. l suka ng alak at 1 kutsara. l langis ng oliba.
  • Pag-atsara para sa pagpapanumbalik ng mga pinatuyong (sun-tuyo) na mga kamatis at Caprese salad na may lila na basil at sun na tuyo na mga kamatis Pag-atsara para sa pagpapanumbalik ng mga pinatuyong (sun-tuyo) na mga kamatis at Caprese salad na may lila na basil at sun na tuyo na mga kamatis
  • - Paghaluin ang atsara at agad na ibuhos ang kumukulong tubig sa aming mga kamatis. Isinasara namin at pagkatapos ng paglamig inilalagay namin sa ref.
  • - Nagsisimula kaming tangkilikin ang aming mga sarili sa loob ng ilang araw!
  • Pag-atsara para sa pagpapanumbalik ng mga pinatuyong (sun-tuyo) na mga kamatis at Caprese salad na may lila na basil at sun na tuyo na mga kamatis
  • Recipe ng capreze salad.
  • Gupitin ang mga matamis na kamatis at mozzarella sa mga bilog, ilatag ito sa mga layer. Siya nga pala, minsan inilalagay ng mga Italyano ang buong mozzarella sa gitna ng plato;)
  • Timplahan ng paminta, iwiwisik ng balsamic suka, iwisik ang mga halamang Italyano, magwiwisik ng masaganang langis ng oliba, mas mabuti ang birhen na langis ng oliba, at palamutihan ng basil !! (tingnan ang pangunahing larawan)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

20 pcs

Oras para sa paghahanda:

10 minuto

Tandaan

Magagamit na komersyal na mga balsamic salad cream at lutong bahay na herbal na langis.

Pag-atsara para sa pagpapanumbalik ng mga pinatuyong (sun-tuyo) na mga kamatis at Caprese salad na may lila na basil at sun na tuyo na mga kamatis

Lahat ng magandang kalagayan ng tag-init at mga bagong karanasan sa pagluluto!

Pag-atsara para sa pagpapanumbalik ng mga pinatuyong (sun-tuyo) na mga kamatis at Caprese salad na may lila na basil at sun na tuyo na mga kamatis

Kara
nalulugod Pag-atsara para sa pagpapanumbalik ng mga pinatuyong (sun-tuyo) na mga kamatis at Caprese salad na may lila na basil at sun na tuyo na mga kamatis Pag-atsara para sa pagpapanumbalik ng mga pinatuyong (sun-tuyo) na mga kamatis at Caprese salad na may lila na basil at sun na tuyo na mga kamatis Pag-atsara para sa pagpapanumbalik ng mga pinatuyong (sun-tuyo) na mga kamatis at Caprese salad na may lila na basil at sun na tuyo na mga kamatis

Napakaganda! Sumigaw na mula sa nostalgia
Rada-dms
KaraYeah, ako mismo ay nasa Stendhal's syndrome palagi, sa lalong madaling panahon, sa lalong madaling panahon isang bagong pagpupulong sa Italya !!!!
Rada-dms
Kara, ngayon ay magpo-post ako ng isang cool na magnet !;)
Gala
Kamangha-manghang salad! Dito, syempre, ang philum basil ay napakaayon ... ngunit personal kong mas gusto ang berdeng basil
Rada,
Rada-dms
+ Gala +, Gusto ko ng lila na may mga pinatuyong, at berde na may mga sariwa
Kara
Quote: Rada-dms

Kara, ngayon ay magpo-post ako ng isang cool na magnet !;)

aaaaaa Well, anong ginagawa mo?! Mayroon pa akong isang buwan upang maghintay para sa isang pagpupulong kasama si bella Italia
Rada-dms
Kara, Kahit na may kaunti pa ako, inaasahan kong subukan ang isa pang pagkakaiba-iba sa Sardinia;)
Gala
Quote: Rada-dms

Gusto ko ng lila na may pinatuyong
oo, mayroong isang sermyaga dito, sa isang kulay na pinatuyong tiyak
Ikra
Rada-dms, oh, sa kung saan nagkaroon ako ng mga napaka "napaka-maalat" na pinatuyong Italyanong mga kamatis ... Nahulaan ko silang pakuluan ng tubig na kumukulo, ngunit ibuhos ang atsara ... Salamat! Malalaman ko ngayon, maraming salamat sa resipe na ito!
Rada-dms
Ikra, ibuhos ang mas maraming tubig, kung ito ay maalat at subukan kung magkano ang asin na lumabas;) Kung gayon ang asin ay hindi kailangang idagdag sa pag-atsara! Sa pamamagitan ng paraan, ang mga ito ay naka-imbak para sa buwan, sila ay dumidilim ng kaunti.
GuGu
Rada-dms, Salamat! : bulaklak: Susubukan kong ibalik ang mga kamatis na may pag-atsara, kung hindi man ang mahirap na kasinungalingan para sa pangalawang taon na, nagiging itim sila ...
Rada-dms
GuGu, Hindi na ako maghihintay hanggang sa maging itim sila, ginagawa ko ito halos kaagad! Gawin ang pag-atsara sa iyong panlasa. Sa palagay ko kailangan nating magdagdag ng mas maraming asukal sa atin, ang mga Italyano ay napakatamis!
Rada-dms
+ Gala +, Mayroon din akong isang kulay na katugma sa makinis. Gusto ko ang negosyong ito - upang laruin ang may kulay ...., at kailangan kong!
Ikra
Rada-dms, maalat. Sa palagay ko, binabad ko sila ng apat na oras, at gayon pa man, lahat ng asin ay hindi nawala. Ngunit kung, tulad ng sa resipe, lilim ng asukal, acidify na may suka, punan ng mga halaman ... Magaling ito!
Rada-dms
Ikra, palitan ang tubig nang isang beses, punan ang pangalawa ng kaunting mainit - ginawa ko ito
GuGu
Quote: Rada-dms
Sa palagay ko kailangan naming magdagdag ng mas maraming asukal sa atin, ang mga Italyano ay napakatamis!
At mayroon akong mga Espanyol, hindi ko alam kung gaano sila ka-tamis o maalat .. Susubukan ko ...
Rada-dms
Ikra, oh, sinabi ko, lahat ng asin ay hindi dapat lumabas, hindi namin inasinan ang atsara sa kaso ng inasnan
Ikra
Rada-dms, tungkol sa pangalawang pagkakataon upang punan, masyadong, ay hindi hulaan Ngayon ay malalaman ko! Tila sa akin na ang lahat ng asin ay hindi kailanman lalabas doon.
Bagaman, syempre, magkakaiba sila. Ang pinaka maalat ay, sa pamamagitan ng ang paraan, hindi ganap na tuyo, ngunit tuyo, sa isang vacuum bag, binili sa ilang supermarket. Kahit na sila ay malambot, at kaunti, kahit na sa langis ng oliba, kailangan pa rin silang ibabad sa purong anyo para sa pagkain. Bagaman, marahil, hindi ko lang alam ang kanilang inilaan na hangarin, at inilaan sila para sa isang uri ng ulam, kung saan eksaktong kinakailangan ang mga ito.
Rada-dms
Ikrahindi mo pa nasubukan ang kanilang mga bagoong ........
Ikra
Rada-dms, eksakto, hindi ito nasubukan! Masama ba talaga?
... Dapat tayong muli, hindi ko masyadong nakita doon, at hindi pa nasubukan
Rada-dms
Ikra, Ira, iminumungkahi kong pumunta ka;)!
Ikra
Rada-dms, nagwalis
Rada-dms
Ikra, sumulat sa isang personal, sa skype, bilang handa ka, tutulungan kita na gumuhit ng isang ruta, maraming beses na ako, sinubukan ko ang lahat, naglakbay ako sa mga rehiyon, pinag-aralan ko ang lahat ng mga sarsa ... .... payuhan ko ang mga restawran;)!
dopleta
Oh, paano sa oras Rada ! Ngayon pa lang ako nagdala ng sariwang halimaw mula doon, at hindi ko pa nakakain ang mga luma! At ang lahat lamang ngayon - at cream, keso, at regan (basil). Salamat!
🔗
Ikra
Rada-dms, Magiging masaya akong magtanong. Marahil ay magsasama kami sa taglagas.
Rada-dms
dopleta, nasaan ka, kung hindi isang lihim?!
dopleta
Sa Naples, Rada. Kailangan ko pang makarating sa Roma (gustung-gusto ko muli ang aking minamahal na "Eataly"), Florence at Pisa - ngunit ang "barko" ay nasira.
Rada-dms
dopleta, isang sikat na supermarket, nagsuklay !!! kawawa naman! at kami ay para sa huling oras sa timog mula sa Bari hanggang sa Gallipoli, doon ang pagkain !!!
dopleta
Quote: Rada-dms
kawawa naman!
Hindi, hindi kami nagagalit - gumugol kami ng dagdag na linggo sa Barcelona, ​​bilang karagdagan, nabayaran na kami para sa buong gastos ng cruise at binigyan ng 60% na diskwento sa anumang susunod!
Quote: Rada-dms
sa timog mula sa Bari hanggang sa Gallipoli,
Oh, kung paano ako naiinggit! Nakapunta na rin kami sa Italian Adriatic, ngunit hindi nakarating sa timog, ngunit nais na ... Buweno, sa susunod. Gusto ko ring pumunta sa Ischia ...
Rada-dms
dopleta, Si Ischia ay isang himala, ang rehiyon ng Tropea ay may pinakamahusay na mga pulang sibuyas at pizza sa mundo, sa Gallipoli mayroong isang espesyal na uri ng hipon na may isang lilang likod - hindi maipahatid ng mga salita!
Kaya ikaw din ay hindi kapani-paniwalang mapalad !!!: goody:
dopleta
Narito ang ilang magagandang tip! Maraming salamat, Rada!
Rada-dms
dopleta, sumulat, naghahanda ako para sa paglalakbay nang maingat, magbabahagi ako!
Elena Tim
Maganda ang hitsura ng salad! Sa!
Gayundin, marahil, bumili ng mga kamatis na pinatuyo ng araw at ikalat nang maayos ...?
Rada-dms
Elena Tim, Madalas akong kumakain ng agahan para sa kanila, mahal na mahal ko ito !! Subukan mo! Kahit na sa taglagas sa oven ginagawa ko ito kaagad sa pag-atsara - kinakain ko ito tulad ng mga Matamis, at ang aking mga kaibigan ay tumayo sa linya para sa kanila. At ngayon gagawin ko ito sa isang dehydrator

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay