Focaccia sa isang multicooker-pressure cooker na Steba DD1

Focaccia sa isang multicooker-pressure cooker na Steba DD1

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
harina ng 1 baitang	200g
buong harina ng butil	200g
suwero	260-270ml
asin	1 tsp
asukal	1 kutsara l.
langis ng oliba	3 kutsara l.
aktibong tuyong lebadura	1.5 tsp
pampalasa	3 kutsara l.
nag-asawang olibo	10-12 pcs.
gadgad na keso	20-25g

Paraan ng pagluluto

• Ito ay isa sa pinakasimpleng at pinakamabilis na mga tinapay, na ang lasa ay naaalala ng mahabang panahon. Ginagamit ko ang resipe na ito kapag marami akong patis ng gatas mula sa curd. Madalas niyang pinapalitan ang aking pinggan. Sa Shtebochka, mula sa halagang ito, nakakakuha ako ng 2 focacci. Painitin ang suwero hanggang sa maiinit. Sa lahat ng mga sangkap, maliban sa mga olibo at keso, masahin ang kuwarta. Ginagawa ko ito sa HP Panasonic sa programang "Pizza". Hatiin ang kuwarta sa kalahati, ilagay ang 1/2 sa isang Shtebochku sa isang di-stick na mangkok para sa 30 * C sa loob ng 30 minuto para sa pagpapatunay. Ikalat ang kalahati ng tinadtad na mga olibo at kalahati ng gadgad na keso. Naghurno kami sa "Fry" (sa iba pang mga cartoon na "Baking") sa loob ng 25 minuto. Takpan ang "pahilig". 12 minuto bago matapos, pinalitan ko ang takip ng isang airfryer na takip, kung saan inilagay ko ang 180 * 11 minuto na Mababa. Inuulit namin ang lahat ng pareho sa pangalawang kalahati ng pagsubok. Vusno, simple, maganda, mabango!

Oras para sa paghahanda:

40 minuto + 25 minuto

Programa sa pagluluto:

Litson

Tandaan

Maghurno ng parehong 2 piraso sa oven sa 200-220 * C sa loob ng 25-30 minuto.
Para sa pampalasa, gumagamit din ako ng dry granulated bawang at tuyong mga sibuyas. Maaari ka ring magdagdag ng mga piniritong sibuyas at pinatuyong mga kamatis sa itaas.

Klase !!! Gusto ko!! Kailangang subukan.

[Tatyana]

Tatyana, Tanyul, madalas akong nagluluto, marahil isang beses sa isang linggo, ngunit bago ito ginawa ko ito sa oven. Sinubukan ko ito sa Shtebochka kamakailan. At upang hindi masira ang tuktok, inangkop ko ang takip ng grill ng hangin. Mabilis at madali itong lumabas. Talagang ginawa ko ang Chakapuli, narito ang isang ulam para dito. Ngayon ay gagawin ko ang resipe para sa Chakapuli.

[Linadoc]

Gusto ko rin talaga ito, susubukan ko ito sa malapit na hinaharap. Salamat, Linadoc!

[Tatyana]

Tatyana, ang pangalawang focaccia ay mas mataas pa at mas kaakit-akit kaysa sa una. Ngunit ang aking mga dragon ay sumipsip ng pareho sa mga vacuum cleaner bago ako tumagal ng isang segundo. Ang average exam bukas ay Russian, may magagawa siya! Gagawin mo ito sa iyong sarili, makikita mo kung gaano ito kamangha-mangha.

Hurray! Natagpuan ko ang isa pang larawan ng pangalawang focacci - mayroon siyang oras na lumitaw at siya ay super!

Sa pangkalahatan, kung may oras (wala akong ito), mas mabuti na magbigay ng mas maraming oras upang tumaas. Oo, nakalimutan kong tandaan na ang serum ay kailangang maiinit sa isang mainit na estado. Pagkatapos, habang ito ay pagmamasa, ang proseso ay isinasagawa na. At nagdagdag din ako ng tuyong bawang sa pulbos at tuyong mga sibuyas sa mga petals, ngunit hindi ito para sa lahat.

Appetizing focaccia)) Sayang walang takip ng airfryer ((kailangan kong subukan ito sa oven ...

[Yulia]

Yulia, sa bansa ginagawa ko ito sa oven, kahit na sa isang "tray ng bulaklak". Mayroon akong literal na isang tray ng bulaklak (para sa isang palayok ng bulaklak) sa isang gas stove. Ito ay isang "regular na recipe" lamang. Habang nag-aararo sa bukid, nagmamasa ang gumagawa ng tinapay, pagkatapos ay hinati ko ito sa dalawa at inihurno sa kawali na ito sa gas stove. Gumagawa rin ako roon ng itim na tinapay at ciabatu (tingnan. sa isang bato).
Ginagawa ko ito nang napakadalas at hindi alam na hindi alam ng ibang mga miyembro ng forum. Ibabahagi ko na sana ito noon pa.

Oooh, cool) Linadoc, salamat sa tip tungkol sa "bato"

Salamat sa napakagandang resipe, para lamang sa init, upang hindi ma-on ang oven. At ang airfryer lang, hindi, sa wakas ay binili ko ito, kaya't siguradong lilikha ako

[Ira]

Ira, tamasahin ang iyong pagkain! Natutuwa akong dumating ang resipe.

[Linadoc]

Linadoc, at sa anong punto at kung paano magdagdag ng mga tuyong sibuyas?
Mayroon lamang akong lahat ng mga sangkap sa stock, talagang gusto kong subukan, hindi sa mga olibo, ngunit sa mga olibo (sa palagay mo ay okay lang?).
Dito tatapusin natin ang ciabatta at tiyak na gagawin ito.
At, isa pang sandali:
Kung may mas kaunting panginginig (subukan kong iwasan ang mga ito nang sama-sama) at hayaan itong tumayo nang mas mahabang oras o kahit na may sourdough, gagana ba ito?

[Olga]

Olga, magdagdag kaagad ng mga tuyong sibuyas. Napakasarap ng mga olibo tulad ng mga olibo. Kung inilagay mo ang kuwarta sa magdamag, kung gayon ang lebadura, syempre, ay maaaring maging mas kaunti, at sa pangkalahatan ang lahat ay magiging mas kamangha-mangha. Palagi lang akong nagmamadali, at kung hindi ako nagmamadali, kailangan ko ng mas kaunting lebadura, at harina din.

Linadoc, at kung walang patis ng gatas, ngunit nais mo ang focaccia, magagawa mo ba ito sa tubig? O iba pa?

[Yulia]

Yulia, maaari mong pagkatapos sa anumang produktong fermented milk - fermented baked milk, kefir, yogurt, sour cream ... sa kalahati ng tubig (ibig sabihin 130 + 130-140ml).

Naiintindihan, salamat) Binabati kita sa Tagumpay sa kokourse)) Magluluto din ako ng Chakapuli, sana bumili ng lahat ng halaman sa merkado

[Yulia]

Yulia, sa iyong kalusugan at bon gana! Salamat sa iyong pagbati!

[Linadoc]

Linadoc, Nais kong magsimula ng isang focaccia ngayong gabi. Tumingin ako ngayon at nadapa sa isang parirala - isang hiwalay na linya sa mga sangkap na "pampalasa 3 tbsp. L."
Tungkol saan ito
Dagdag sa teksto, hindi ko ito nahanap kahit saan. O tungkol sa mga sibuyas at bawang?

[Olga]

Olga, ito ay isang bagay na hindi ko nai-print. Panimpla "Italyano herbs" (mayroong basil, oregano, tim).

Kita ko ... sinulat ko ito.
Meron din ako.
Sa pamamagitan ng paraan, mayroon ding asin sa mga halaman at ang keso ay nagbibigay ng asin, at kahit na sa recipe ay may karagdagang asin.
Hindi sobra? kung hindi man ay hindi talaga tayo gusto ng maalat.
Nais kong ilagay ito sa ngayong gabi, at lutuin ito sa umaga ...
Nais kong mas mababa lebadura bawat 7 beses. Nagtataka ako kung ano ang mangyayari.
Nasa likod ko ang ulat ...

[Olga]

Olga, Naghihintay ako ng may interes! At pagkatapos ay kailangan mo ng mas kaunting harina o higit pang patis ng gatas. Ito ay magiging mas mahusay sa isang mahabang paghihiwalay.

[Linadoc]

Linadoc, Inihurnong ko ang focaccia na ito dalawang beses sa linggong ito, ang una ayon sa resipe, ngunit dahil lahat tayo ay hindi gustung-gusto ang mga pampalasa - ang pangalawang inihurnong walang mga halaman at ang lasa ay medyo maasim (ang patis ay maasim, o fussy lamang ). Kung tapos na sa tubig - gagana ba ito? O mas mabuti ito sa gatas?

[Si Anna]

Si Anna, kung ang lasa ng mga damo ay hindi masyadong masarap at hindi mo gusto ang asim, kung gayon mas mahusay na gumamit ng gatas. Ilagay ang sibuyas na pinirito sa tuktok kasama ang mga olibo - pareho itong masarap at mabango, at halos lahat ay gusto nito!

Nais kong lutuin ang focaccia, ang tanong ay, kung sa aking Redmond mayroon akong pinakamababang temperatura sa isang multi-brew ay 40 degree, magkano matutunaw ang kuwarta pagkatapos? o ito ba ay isang mataas na temperatura para sa kanya? Ngayon nakukuha ko ang takip ng airfryer mula sa Redmond at gusto ko ng isang bagay na masarap at hindi kumplikado))) sa forum tungkol sa grill cover na pinayuhan namin ang focaca na ito))

[Olga]

Olga, 40 * C para sa kuwarta ay medyo sobra, pagkatapos ay painitin ang isang walang laman na mangkok, patayin ang multi-lutuin, hayaan ang mangkok na cool para sa 2-3 minuto at idagdag ang kuwarta, isara ang takip at iwanan ang naka-off na multi sa loob ng 40-60 minuto. Maghurno sa iyong karaniwang inihurnong kalakal (suriin ang oras para sa tinapay sa iyong sangay). Ang natitira ay reseta.

Si Linochka, tulad ng ipinangako, ay nagluto.
Totoo, hindi sa MV, ngunit sa oven, hindi bilog, ngunit hugis-parihaba, isang bahagyang magkaibang komposisyon at isang bahagyang magkaibang teknolohiya.
Ngayon ay pinapalayas ko ang aking asawa sa kanya upang hindi ko agad kainin ang lahat.
Baka maglatag ng isang hiwalay na resipe? Kung papayagan mo ...

[Olga]

Olga, Olya, syempre, ilatag ito, hayaan ang mga tao na pumili ng resipe para sa kanilang sarili - kanino, na mas maginhawa at madali!

Linochka, tanggapin ito nang may malaking pasasalamat!

Focaccia sa kuwarta (Olga VB)

Naku, Olya, magaling! Ang ganda! Tama na nagdagdag ako ng kaunting suwero. Ang kuwarta, kapag tumayo ito, at sa gayon ay "paamo" ay nagiging, hindi tulad ng mabilis na "ligaw". Palagi ko itong kailangan ng mabilis at madali, ngunit kung may "pakiramdam at pagkakahanay", magkakaiba ang resulta.

Salamat, Linochka!

Linadoc, maraming salamat sa resipe!
Napakasarap! Sinablig ko ang tuktok ng mga berdeng sibuyas at keso.

[Helena]

Helena, klase, anong kamangha-mangha! Ito ay cool na may berdeng sibuyas, kailangan mo ring gawin ito sa berdeng bawang! Magaling!

Linochka, salamat sa iyong rating!
Kapag nagbe-bake, amoy napakasarap ng toasted na sibuyas! At sa natapos na form, nalulugod ang lasa.
Nakalimutan kong isulat na gumamit ako ng whey pagkatapos gumawa ng keso na may toyo. Binigyan ko ito ng isang nakawiwiling lasa.
Salamat ulit sa resipe!

Sa wakas, inayos ko ang focaccia sa dacce)) Alam ng lahat kung paano ito gawin, salamat muli sa resipe)))

[Yulia]

Yuliaanong magandang focaccia! Ako din, dinilaan ko na ngayon, ngunit nasanay na ako. Ang tanging bagay na ginawa ko ito sa isang ceramic mangkok. Ang mga pastry sa loob nito ay mahusay pa rin.

[Linadoc]

Linadoc,
Nasaan ang focaccia mas masarap (mas mahusay) sa isang kawani o isang prinsesa?

[Aenta]

Aenta, magkakaiba sila - sa Shteba ito ay mas maluho, sa Princesk - ang crust ay malutong, kahit na gusto ko ito doon at doon.

Linochka, nais kong maghurno ng fokkacha sa Princesk, naaalala ko na pinayuhan mo sa Temka kung magkano ang kailangan ng kuwarta bawat tab? At ngayon hindi ko na matandaan kung mas mahusay na ilagay ito nang malamig o mainit at gaano katagal bago maghurno?

Wala akong buong harina ng butil: oops: Maaari ko ba itong palitan ng harina lamang?

[Ira]

Ira, ang focaccia sa Princesse ay dapat gawin mula 300-350g ng harina, maaari mo itong ilagay sa malamig, ngunit mas mahusay na itapon ito sa mainit sa papel, sa oras na mga 20 minuto mula sa malamig o 12 minuto mula sa mainit.

Wala akong buong harina ng palay. Maaari ko ba itong palitan ng harina?

Si Antonina, syempre. Mas mahusay na 1 marka (mayroong higit na gluten dito at ito ay magiging mas kahanga-hanga).

Nagluto ako ng isang minahan sa lupa, ngayon nais kong subukan ang oven na ito. Salamat Linadoc!

Impiyerno Gusto ko ito! Inihurnong may piniritong mga sibuyas, sinira ang isang piraso mula sa mainit. Masarap!

[Si Antonina]

Si Antonina, sa iyong kalusugan at bon gana! Natutuwa akong dumating ang resipe. Madalas ko itong ginagawa.

[Linadoc]

Linadoc, maraming salamat sa resipe! Ginawa ko ito nang higit sa isang beses, ngunit ngayon lamang ako pinarangalan na kumuha ng litrato. Ginawa mula sa 300 g ng harina, nagdagdag ng maanghang na damo at pinatuyong bawang. Hindi ako nagdagdag ng mga olibo, dahil ayoko dito Narito kung ano ang nangyari

[Svetlana]

Svetlana, oooooo! Cool focaccia out! Masiyahan sa iyong pagkain!

[Linadoc]

Linadoc, salamat!

Posible bang gawin nang walang takip para sa airfryer kung ang oven ay nasa isang multicooker - Orson pressure cooker sa baking program?



O mas mabuti ito sa oven?



Wala lang akong takip mula sa airfryer ... O maaari kong gawin nang wala ito?




Pinagluto ko ito. Ano ang aking pagkakamali? Binuksan niya ang oven sa 220 C. Inilagay niya ito sa gitnang antas. Sa loob ng 10 minuto nagbigay ito ng impresyon na natapos na. Inilipat ko ito sa isang antas na mas mababa, binawasan ito sa 200 C. Pagkatapos ng isa pang 10 minuto, kailangan kong ilabas ito, dahil napaka prito. Iyon ay, inihurnong ito sa loob ng 20 minuto. Lumabas siya ng isang crouton. Pinahiran ko ito ng kaunting tubig, tinakpan ito ng twalya at inilagay sa wire rack. Makalipas ang kaunti ay i-unsubscribe ko kung ano ang nasa loob ...
Marahil kailangan mong maghurno ng tubig sa isang tasa upang ang crust ay hindi magprito ng ganoon?
O maghurno sa ibaba lamang ng average?
Paano cool na maayos? Sa isang wire rack sa ilalim ng isang tuwalya o tulad ng isang pie - iwiwisik ng tubig at tinakpan ng isang alampay. Palaging ginagawa ito ng aking lola upang ang tuktok na crust ay lumuwag ...

Iyon ay, inihurnong ito sa loob ng 20 minuto

Oo, ito ay mabilis sa oven. Cool sa isang tuwalya, huwag magwiwisik ng anuman.

Inihaw! Sa loob ng 20 minuto ...
Lumambot, parang malambot ...
Sinubukan ko ito ng mainit. Masarap, at pinakamahalaga - malusog. Salamat At gayon pa man, maghihintay ako ng isang sagot sa aking mga katanungan ...



Posible ba sa multi Orson? Nang walang isang takip ng airfryer?

At sa multi Orson maaari mo

Malamang kaya mo. Wala sa akin, mayroon akong Shteba, kaya hindi ko masabi nang sigurado. Ngunit sa Shteba, kung walang takip, pagkatapos ay ginawa ito ng mga batang babae sa isang coup: maghurno sila ng 20 minuto, baligtarin ito at maghurno para sa isa pang 5-6 na minuto sa kabilang panig.