Semla - Suweko ng Suweko

Kategorya: Mga produktong bakery
Kusina: swedish
Semla - Suweko ng Suweko

Mga sangkap

Pasa:
tuyong lebadura 1.25 tsp
harina 320 g
gatas 130 g
itlog 55 g (1 pc)
asin 0.5 tsp
granulated na asukal 50 g
mantikilya 50 g
kardamono tikman
Pagpuno
pili 100 g
granulated na asukal 70 g
gatas 80 g
Para sa pag-file:
whipping cream 250-300 g
pulbos na asukal
Bilang karagdagan:
1 yolk at ilang patak ng gatas

Paraan ng pagluluto

  • Pasa:
  • Paghaluin ang lebadura na may harina (iwanan ang 50 g ng kabuuang), magdagdag ng asin, asukal, itlog, maligamgam na gatas at kardamono (hindi idinagdag). Masahin ang kuwarta sa loob ng 5-7 minuto, hanggang sa ang harina ay pantay na basa. Hayaang magpahinga ang kuwarta ng 15-20 minuto.
  • Magdagdag ng pinalambot na mantikilya at natitirang harina. Masahin ang isang malambot, hindi malagkit na kuwarta. Fermentation - 90 minuto na may isang pagpapakilos sa gitna ng pagbuburo.
  • Pag-alikabok sa mesa ng harina, ilatag ang kuwarta, masahin at hatiin sa 8-10 pantay na mga piraso. Bumuo ng mga bilog na piraso ng kuwarta. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may linya ng baking paper, tahi gilid pababa. Pagpapatunay sa ilalim ng foil para sa 45-50 minuto hanggang sa doble. Bago itanim sa oven, grasa ang mga rolyo na may isang mash ng yolk at ilang patak ng gatas.
  • Maghurno sa isang oven preheated sa 220C (kombeksyon 200C) degree na may singaw para sa unang 8-10 minuto, pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 190C (kombeksyon 170C) degree at dalhin ang mga rolyo sa kahandaan.
  • Semla - Suweko ng Suweko
  • Pagpuno:
  • Pagsamahin ang mga almond at granulated na asukal sa mangkok ng food processor. Grind sa mode na "pulso" sa mga maliliit na mumo. Magdagdag ng maligamgam na gatas, pukawin.
  • Assembly:
  • Sa mga maiinit na rolyo, putulin ang tuktok at maingat na alisin ang ilang pulp upang makabuo ng isang "funnel" para sa pagpuno.
  • Pagsamahin ang masa ng almond sa mumo ng mga buns, pukawin at punan ang mga buns na may ganitong halo.
  • Ilagay ang whipped cream sa tuktok ng pagpuno, takpan ng hiwa ng takip at iwisik ang asukal sa tumpang.
  • Bon Appetit!
  • Semla - Suweko ng Suweko

Ang ulam ay idinisenyo para sa

8-10 pcs

Oras para sa paghahanda:

2.5 na oras

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Batay sa resipe: 🔗

Hindi ko namamahala nang maayos na ilatag ang cream sa mga buns, kahit na hinagupit ko sila sa isang siksik na masa.

Omela

kada pahirap na ito sa mga rolyo ay titigil !!!!!
Elena Tim
Little boy, lumipat ka, babagsak ako sa tabi mo!
At kahit na ako ay ganap na walang malasakit sa anumang mga rolyo ... ITO ay isang bagay !!! Tao, nangungunang klase !!!
Tanyulya
Mga cool na buns !!! Ang oven ay masyadong tamad (ang mga cake ay hindi pa nakakain kahit ang mga pera), ngunit kung ginagamot ito, kakain ako ng kape
poiuytrewq
Malayo ka! Kaya't kinakailangan upang navayat ang gayong kagandahan.
Sonadora
Mga batang babae at lalaki, maraming salamat po!
Ang mga normal na roll ay dapat magmukhang ganito:
Semla - Suweko ng Suweko
Ngayon, kung ang Khlebopechkinsky confectioners ay magkakasama, sasabihin nila na ginulo ko ang cream na hindi gumana ang ganoong uri (Sinubukan kong "ideposito" ang mga ito sa isang pastry bag).
naya
Sonadora! at mga rolyo at crisps
Si Tata
Sonadora, COOL Imposibleng hindi mo ginusto ang gayong mga rolyo!
Sonadora
Salamat mga babae Subukan mo. Masarap ang buns.
Kirks
At tila sa akin na sa iyong bersyon ang mga rolyo ay mas mahusay na tingnan - mas maginhawa upang kainin ang mga ito
MariS
Quote: Kirks

At tila sa akin na sa iyong bersyon ang mga rolyo ay mas mahusay na tingnan - mas maginhawa upang kainin ang mga ito

At pareho ako ng opinyon!
Semla - Suweko ng Suweko

Ang mga ito ay hindi mukhang totoong totoo ...
Lalaki, ang iyong mga buns ay mas mahusay sa akin at kahit papaano mas mahal o anumang bagay - ang mga ito ay ATING!
Pulisyan
Oh Lalaki, pagkakita ko lang ng litrato, agad kong napagtanto - ang amoy ay nagmula sa iyong panaderya! Nababaliw na lumabas sa isip mo! At sa iyong bersyon, ang cream ay talagang mas komportable kahit papaano! At maginhawa itong kumain at ang intriga ay nakatago sa loob! ... Kagandahan !!!
Sonadora
Natasha, Marisha, Sashasalamat mga babae.
Ngayon lamang ito napakita: marahil kinakailangan na magdagdag ng ilang uri ng pampalapot para sa cream?
irza
Quote: Sonadora

Mga batang babae at lalaki, maraming salamat po!
Ang mga normal na roll ay dapat magmukhang ganito:
Semla - Suweko ng Suweko
Ngayon, kung ang Khlebopechkinsky confectioners ay magkakasama, sasabihin nila na ginulo ko ang cream na hindi gumana ang ganoong uri (Sinubukan kong "ideposito" ang mga ito sa isang pastry bag).

Sonadorochka, dumadaan ako rito at narinig kong ang cream ay hindi pinalo sa iyo. Nais kong malaman ang lahat - anong uri ng cream - natural o gulay, anong nilalaman ng taba, anong temperatura, kung paano ito hinagupit, nang idinagdag ang pulbos. Alamin natin ito
Sonadora
Ang Ira, natural cream, ay malamig. Tulad ng mga ito:
Semla - Suweko ng Suweko.
Whipped up nang normal, hindi nagdagdag ng pulbos. Inilagay ko ang mga ito sa isang bag, at pagkatapos ... ang resulta sa larawan - hindi gumana ang kagandahan. Ako ay sinalanta ng hindi malinaw na pag-aalinlangan na ang punto ay wala sa kanila, ngunit sa aking baluktot na mga paa.
irza
Ang natural na cream ay hindi magbibigay ng isang malinaw na kaluwagan na magtatagal ng mahabang panahon. Ngunit, kung matalo mo ang mga ito nang maayos sa mga tuktok at ayusin ang mga ito sa pulbos at pampalapot, makakakuha pa rin kami ng isang maikling buhay na kagandahan.
Gumamit ka lang ba ng isang bag, nang walang isang nguso ng gripo?
julia007
Napakarilag na mga buns! Napaka-pampagana!
galchonok
Anong buns!
Sonadora
Oo, Irisha, Salamat! Sinulat ito ni Usyo, biglang gusto ko pa ring maglaro ng "pastry chef". Ginamit ko ang bag na may isang nguso ng gripo.

Julia, Checkmark, Salamat! Pinakamahalaga, madali silang maghanda at masarap.
lu_estrada
Nooo, Manechka, iyo, iyon ay, ang aming mga rolyo ay maganda, gawang-bahay, na nagiging sanhi ng isang malakas na gana, at ang mga, fii, ay isang huwad!
Vilapo
Si Marisha, ang mga rolyo ay napakarilag At nang walang kaluwagan ng cream, sila ay maganda
ang-kay
Pinatay ko to!
* Karina *
Manyunya hindi ko pa iniiwan ang Krantz, tulad ng aking mga kamag-anak, at pagkatapos ay bumagsak 🔗
Asno
Salamat sa magandang recipe !!!!! Mukha namang nakamamanghang.
Maaari kang magtanong: Ikonekta ang masa ng almond sa mumo ng mga buns - sa pamamagitan lamang ng kamay, o ihalo ito sa isang pagsamahin upang maging magkakauri? Nais kong subukan.
Salamat.
Marka
Sonadora, Kagandahan !!!! Susubukan ko ang oven, gusto ko talaga !!! Susubukan ko lang ang bagong HP, ayan ang programang kuwarta ay 2 oras na !!!
Naroma
Hindi ito mga rolyo, ito ang mga cake !!!!!!!!!
PS At bilang isang bata, kinuha mo ba ang pulp mula sa mga bilog na buns at inilagay doon ang condensadong gatas? Candy din ako ...
Vitalinka
Manechka, obra maestra lang ito!
N @ dezhd @
Manechka, ano ang masarap na buns, gusto ko lang kumagat ng kaunti, ngunit okay kakainin ko ang buong tinapay at hindi kumurap ng mata. Magluluto talaga ako.
Sonadora
Mga batang babae, Salamat, mahal ko! Napakaganda, matapat na salita, na nagustuhan mo ang ideya.

Quote: Ass
Pagsamahin ang almond mass sa mumo ng mga buns - sa pamamagitan lamang ng kamay, o pukawin ito sa isang pagsamahin upang maging magkakauri?
Magiging mas maginhawa ito sa isang food processor kaysa sa isang kutsara o tinidor.

Quote: Naroma
At bilang isang bata, kinuha mo ba ang pulp mula sa mga bilog na buns at inilagay doon ang condensadong gatas?
Natasha, anong magandang ideya! Kailangan kong subukan!
Admin

Mashun, ngayon lamang ako nakarating sa iyong mga buns-buns, ang turn ay tumayo upang magkasya sa aking post
Napaka-kamangha-manghang mga donut, naisip nang mabuti - Gustong-gusto ko ang BATA LALAKI!
Sonadora
Salamat, Tanechka.
Ang aking asawa ay tungkol sa mga rolyo na itoxat buzz (sinubukan namin ang mga ito sa kauna-unahang pagkakataon noong nakaraang taglamig sa Finns). Sila, tulad ng naging resulta, ay napakapopular sa mga bansa ng Scandinavian at Baltic, ayon sa ilang mga mapagkukunan, mula pa noong ika-16 na siglo. Inihurno nila ang mga ito nang mas maaga sa linggo ng Shrovetide, noong Martes, kaya't ang pangalan ng araw na ito - Fat Martes.
svetlanna
Sonadora, maaari ba akong gumamit ng spray cream? Nagsawa na rin ako sa pamalo (sa totoo lang, hindi ko pa alam kung paano mamalo ang cream).
Sonadora
Sveta, maaari Ilagay lamang ang mga ito sa mga buns na kakainin kaagad. Matapos iimbak ang mga natapos na rolyo sa ref at pag-init, ang cream ay "lumulutang", pinilot din.
Svetta
Sonadora, Diyos, ano ang BELLS ... !!! Oo, ibebenta ko ang aking tinubuang-bayan para sa mga rolyo !!!!!!!!! Nalalagnat ko nang mapagtanto na hindi lahat ay nasa ref ... tiyak na lutuin at kakainin ko ito !!!
Sonadora
Quote: svetta
Oo, ibebenta ko ang aking tinubuang-bayan para sa mga rolyo

Quote: svetta
Siguraduhing maghurno at kumain nang labis !!!
Ate!!! Aabangan ko ito!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

mapa ng site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay