Curd Easter sa Steba DD 1

Curd Easter sa Steba DD 1

Kategorya: Pasko ng Pagkabuhay

Mga sangkap
Matigas na curd	500 g
Sour cream (Mayroon akong gawang bahay mula sa Steba)	500 g
Mga itlog ng manok	5 piraso.
Mantikilya	100 g
Granulated na asukal	100-150 gr.
Vanilla o vanilla sugar	tikman
Mga pasas na walang binhi	80 gr.

Paraan ng pagluluto

• Banayad na talunin ang mga itlog, gamit ang isang panghalo sa 1 bilis, o sa pamamagitan ng kamay gamit ang isang palis. Hindi sa foam, sa homogeneity.
• Ibabad ang mga pasas sa kumukulong tubig sa loob ng 15-20 minuto.
• Pagsamahin ang keso sa kubo (kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan), kulay-gatas, itlog at masahin hanggang makinis. Ilipat sa isang mangkok. I-on ang Simmering mode 88 * 30 min. Kapag nainit ang masa, gupitin ang mantikilya dito at pukawin hanggang makinis. Mga limang minuto bago matapos ang programa, magdagdag ng banilya, pasas, asukal. Upang ihalo ang lahat.
• Ibuhos ang masa sa isang salaan na natakpan ng gasa sa 4 na mga layer. Ilagay ang salaan sa isang mangkok upang maubos ang patis ng gatas. Takpan ng isang pelikula, ilagay ang pang-aapi ay hindi masyadong malaki. Sa ref para sa 6-8 na oras.
• Pagkatapos ay maaari mong ilipat ang masa sa mga espesyal na form, condense.

Oras para sa paghahanda:

30 min + oras upang maghanda ng pagkain

Programa sa pagluluto:

Mga wika

Tandaan

Maaari kang magdagdag ng mga mani o anumang pinatuyong prutas sa masa.
Mayroon akong natirang natipon, nakapagpicture ako. Napakasarap gamitin para sa pagpuno ng manipis na pancake.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Oh, Tanyush, ang resipe ay nasa oras! At nitong mga nakaraang araw mahirap lamang ang keso sa maliit na bahay Maaari mo bang sabihin sa amin ang tungkol sa kulay-gatas sa Shteba?

[Antonovka]

Antonovka,
Helen, palagi akong gumagawa ng sarili kong kulay-gatas. Bumibili ako ng cream, ibuhos ang 800 gramo sa isang garapon, magdagdag ng 1 kutsara. isang kutsarang natural na kulay-gatas, at pagkatapos ay tulad ng yogurt. Heating program 38 * 6 na oras. Inilagay ko ang garapon sa pinainit na tubig hanggang sa 40 * sa "balikat". Sa pagtatapos ng programa, agad na palamigin. Sa susunod ay iniiwan ko ang aking kutsarang sour cream at ginagawa ulit ang lahat. Kahit na may 10% na cream, masarap ang sour cream.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Oh, gagawin ko rin ito

Nagmungkahi ako ng isang resipe para sa lutong bahay na kulay-gatas, na ginagamit ko sa aking sarili: pakuluan ang 0.5 litro ng lutong bahay na gatas, hayaan itong cool sa temperatura ng kuwarto, ibuhos sa isang lalagyan ng enamel at magdagdag ng 200 gramo ng mabibigat na homemade cream. Gumalaw hanggang sa ganap na matunaw. Kung nais mo ng mas matabang sour cream, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng 1: 1 cream, ibig sabihin, 500 gramo ng gatas at 500 gramo ng cream. Mag-iwan ng 5-6 na oras upang maasim sa temperatura ng kuwarto. Pukawin paminsan-minsan. Kapag lumapot ang gatas, handa na ang kulay-gatas. Ilagay sa ref.

[SV_lana [/ b], Maraming salamat. Ang kaso para sa lutong bahay na gatas) Kailangan mong subukan "magdagdag ng 200 g ng mabibigat na homemade cream" - ano ito na nakolekta mula sa iyong gatas?]

SV_lana [/ b
], Maraming salamat. Ang kaso para sa lutong bahay na gatas) Kailangan mong subukan
"magdagdag ng 200 g ng mabibigat na homemade cream" - ano ito na nakolekta mula sa iyong gatas?

Bumibili ako ng mabibigat na homemade cream sa bazaar at gatas.

Nasubukan mo na bang gumawa ng lutong keso sa bahay para sa Mahal na Araw? Maaari kong ibahagi ang resipe. Inihurno ko ito sa isang mabagal na kusinilya.

Tatyana, ngayon susubukan kong gumawa ng sour cream alinsunod sa iyong resipe: mayroong cream at sour cream para sa sourdough. At kapag handa na rin ang cottage cheese sa Huwebes (ngayon timbangin ko ito), susubukan ko rin ang Easter. Napaka napapanahong mga resipe.

[kavilter]

kavilter,
Kira, siguraduhing subukan ito. Masarap at madaling gawin.

[SV_lana]

SV_lana, tiyaking magbahagi! Ni hindi ko pa naririnig ang tungkol sa lutong, magiging kawili-wili ito. Anong uri ng multicooker mayroon ka?

[SV_lana]

SV_lana,
Ibahagi ang iyong resipe sa mga bagong recipe. Tapos makikita siya ng lahat

: batang babae-oo: SV_lana, nais kong malaman kung ano ang inihurnong keso sa maliit na bahay! Ang resipe para sa studio, pliz!

Wala akong larawan Habang nakasulat ako dito, ngunit makikita natin. Ayos lang ba sa iyo?

Ang resipe ng lutong keso sa lutong lola.

1 kg ng cottage cheese, 200 gr. plum butter, 5 itlog, banilya, 0.5 kg ng asukal
(subukan ang lasa, halimbawa, hindi ko gusto ang mga matamis), 0.25 kg ng mga pasas.

Ang keso sa kubo ay dapat na mabuti, sariwa at mataba (bazaar). Hindi ito nangyayari
hulaan, at ito ay mabaluktot kapag lutong. Kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan o
masahin nang mabuti (maaari mong laktawan ito sa isang gilingan ng karne) upang walang mga bugal.
Talunin ang mga itlog (pula at puti) na may asukal (unang talunin ang mga itlog, pagkatapos
unti-unting magdagdag ng asukal), banilya.
Pukawin ang curd ng malambot na mantikilya, hugasan ang mga pasas at pinalo na mga itlog.
Lubricate ang amag nang maayos sa alisan ng tubig. mantikilya, iwisik ang kawali. mga breadcrumb o semolina,
ilatag ang curd mass.
Dapat punan ang form ng 3/4 na buo.
Maghurno ng halos 2 oras sa 150-180 degree.

Salamat! Susubukan kong maghurno!

[SV_lana]

SV_lanaAnong mabagal na kusinilya ang pinaghurno mo?
"Ito ay isang curd casserole pa. Parang isang casserole.

Dati nagluluto ako sa oven, at ngayon sa Redmond multicooker, ang baking mode ay halos isang oras + kalahating oras ang mode ng pag-init.

Sa mulvark, ito ay naging makatas at mahangin, tulad ng isang soufflé. Narito ang isang maputla lamang ...

[Fenya]

Fenya, Lubos kong inirerekumenda, bilang isang bata ay kinain ko lamang ito sa Mahal na Araw.

Oh kung gaano kawili-wili

Dati nagluluto ako sa oven, at ngayon sa Redmond multicooker, ang baking mode ay halos isang oras + kalahating oras ang mode ng pag-init.

Naghurno ka ba sa form?!?