Lamb khash (Steba DD1)

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Lamb khash (Steba DD1)

Mga sangkap

Kambing 700g
Sibuyas 1 PIRASO.
Karot 1 PIRASO.
Bawang 2 sibuyas
Mga Peppercorn
Dahon ng baybayin
Ang tubig ay malamig

Paraan ng pagluluto

  • Ang Khash ay isang ulam na Caucasian, ayon sa mga klasiko na inihanda ito mula sa karne ng baka, na ginagamit namin para sa jellied meat (mga binti ng baka, shanks). Ang mayamang sabaw ng karne ay luto ng 8-12 na oras.
  • Sa kasong ito, gumamit ako ng malambot at mabangong karne ng kordero na may mga buto (2 piraso ng talim ng balikat at 3 piraso ng leeg.)
  • Palagi kong pinatuyo ang unang sabaw (ngunit hindi ito kinakailangan), upang maaari mong laktawan ang hakbang 1, ngunit pagkatapos ay kailangan mong alisin ang mga scale flakes mula sa natapos na sabaw na may isang slotted spoon.
  • 1. Hugasan ang karne, takpan ng malamig na tubig, pakuluan ng 5 minuto, alisan ng tubig, banlawan ang karne ng malamig na tubig.
  • 2. Ilagay ang karne, karot, sibuyas, sibuyas ng bawang, paminta at dahon ng lava sa isang mangkok.
  • 3. Ibuhos ang malamig na tubig 2-3 cm sa itaas ng karne. Nakuha ko ito sa markang 2L. HUWAG MAGPATULOY!
  • 4. Itakda ang programang MEAT 45 min.
  • 5. Matapos ang pagtatapos ng programa, maghintay hanggang ma-unlock ang talukap ng mata (o pakawalan ang iyong sarili) at itakda ang BROKEN 88 * na programa sa loob ng 4-6 na oras.
  • LAHAT! Handa na ang malinaw na sabaw. Hiwalay na lumutang ang mga buto (hilahin at itapon). Tinatanggal ko ang taba mula sa sabaw.
  • Ibuhos ang mainit na sabaw sa isang mangkok, maglagay ng mga piraso ng karne, asin sa panlasa, iwisik ang iyong mga paboritong halaman (cilantro) at idagdag ang mga sibuyas na pinutol sa manipis na kalahating singsing. Sa isang mainit na sabaw, hindi naman ito mapait!
  • Sa gayon, ang mga mahilig sa "mainit" ay maaaring magdagdag ng makinis na tinadtad na sili.
  • Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4-5 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

5-7 na oras

Programa sa pagluluto:

KANYANG, PA

Pambansang lutuin

Halos Caucasian

Elena8
Victoria, salamat sa resipe. Siguradong susubukan kong lutuin ito. Sa malamig na panahon, marahil ito ay isang napaka-paksang ulam.
Masinen
Vika, magaling! Salamat sa resipe !!
Vikulina
Oo, ang khash ay isang ulam para sa taglagas-taglamig na panahon.

Mga batang babae, paano maglagay ng mas malaking larawan?
Ukka
Vikulina, cool na sopas pala !!! Magaling sa paglalagay nito !!!
Kahit na ito ay hindi talaga khash, ngunit sa halip bozbash, ang sopas ay naging cool pa rin !!! Para sa malamig na panahon ang pinaka !!!
Vikulina
Ang lutuin ba ng Bozbash Tatar? At nilagay ko ang salitang "khash" sa mga quote nang sadya, sapagkat ito ay hindi masyadong khash, oo
Ukka
Pamilyar ako sa bozbash mula sa lutuing Armenian at Azerbaijani, pati na rin hash. Ang Khash ay gawa sa mga binti ng baka at tripe, bozbash - mula sa tupa.
Oh, hindi ako kumapit sa pangalan - ano ang pagkakaiba, ano ang tamang pangalan, ang pangunahing bagay ay ang sopas ay naging cool, at bukod sa, sa aming paborito (panaginip pa rin para sa akin) Shtebe !! !
Robin bobin
Vika, wow, anong mayamang maliwanag na sopas.
Vikulina
Nabusog, oo ... at maliwanag mula sa pulang chilli at cilantro, Mahal na mahal ng aking asawa ... Gusto ko mula sa labis na paminta
taty327
Ang galing! At mahal ko ang tupa !!!
Vikulina
Salamat! Lamb tender meat, yeah

Oh, paano lumago ang larawan mismo? Hindi ko magawa ito ...
Tsakhes
Ang ulam ay mukhang mahusay, kailangan mong bumili ng isang tupa

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay