Ang pizza sa isang manipis na lebadura ng lebadura na may mga kabute at sibuyas, luto sa mode na "Porridge" (Polaris 0305)

[Para sa 1 pizza:]

Ang pizza sa isang manipis na lebadura ng lebadura na may mga kabute at sibuyas, luto sa mode na "Porridge" (Polaris 0305)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Para sa 1 pizza:
Para sa pagsusulit:
Harina	160 g
Tubig	110 ML
Pinindot na lebadura	5 g
Asin	1/2 tsp
Asukal	1/2 tsp
Mantika	1 kutsara l.
Para sa pagpuno:
Champignon	8 mga PC
Sibuyas	1-2 pcs.
Malaking kamatis	1 PIRASO.
Mayonesa	1.5-2 kutsara l.
Ketsap	1 tsp
Mantika	1 kutsara l + 1 tsp
Keso	80-100 g
Pranses pampalasa	tikman
Upang madulas ang kawali:
Margarine	1 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Ang kuwarta para sa pizza na ito ay maaaring gawin sa isang tagagawa ng tinapay. Ngunit, kung sa ilang kadahilanan hindi ito posible, kung gayon mahigpit na pagsunod sa resipe, maaari kang maghanda ng isang mahusay na kuwarta gamit ang iyong mga kamay.
• Maaari mong lutuin ang masarap na pizza sa mode na "Baking", ngunit iminumungkahi kong gawin itong mas mabilis sa programang "Porridge".
• Nagluluto.
• Pag-activate ng lebadura.
• Mash ang pinindot na lebadura na may 50 ML ng maligamgam na tubig (30-35 degrees)
• Magdagdag ng asukal at 2 kutsara. l. harina (mula sa pamantayan). Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis.
• 
• Hayaan ang "chatterbox" na tumaas na may isang "sumbrero". (Tumatagal ito ng halos 15 minuto.)
• 
• Kuwarta
• Ibuhos ang asin sa inayos na harina. Gumalaw, gumawa ng isang balon.
• 
• Ibuhos sa "chatterbox" na may lebadura at ang natitirang tubig.
• 
• Pukawin muna ang kuwarta gamit ang isang kutsara, pagkatapos ay mas maginhawang gawin ito sa iyong mga kamay.
• Malagkit ang kuwarta.
• 
• Ngayon magdagdag ng langis ng halaman dito. Mahusay na masahihin gamit ang iyong mga kamay sa loob ng 5-7 minuto. (Tandaan ang iyong mga laro sa pagkabata na may plasticine: masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, mag-inat, kunot, suntukin, atbp.)
• Makakakuha ka ng isang hindi masyadong matigas na nababanat na kuwarta.
• 
• Ilagay ang mangkok sa pressure cooker. I-on ang "Heating" nang eksaktong 1 minuto. (Kung humahawak ka pa, ang kuwarta ay maaaring mahuli mula sa ilalim!) Pagkatapos ay i-unplug ang pressure cooker.
• Maglagay ng silicone mat sa isang mangkok, at isang tinapay ng kuwarta dito.
• 
• Isara ang takip. Hayaang umupo ang kuwarta ng 30 minuto. (Gumagamit ako ng mechanical timer.)
• (Ihanda ang pagpuno sa oras na ito.)
• Paghahanda ng pagpuno.
• Balatan ang mga champignon nang hindi pinaghihiwalay ang mga binti sa mga takip. Gupitin.
• 
• Gupitin ang sibuyas sa singsing. Mga pritong kabute at sibuyas na may 1 kutsara. l. mga langis.
• Gupitin ang kamatis sa manipis na mga hiwa. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
• Pag-iipon ng pizza.
• Alisin ang mangkok ng kuwarta mula sa pressure cooker. Ilatag ang naitugmang kuwarta at banig.
• 
• Lubusan na grasa ang ilalim ng mangkok ng malambot na margarin, ilagay ang kuwarta. Bigyan ito ng hitsura ng isang flatbread na may maliit na gilid.
• 
• Lubricate ang flat cake na may 1 tsp. langis ng halaman (upang maiwasan ang pagdikit ng kuwarta pagkatapos ng pagluluto sa hurno). Pagkatapos ay amerikana ng mayonesa. Lubricate ang mga gilid ng isang maliit na halaga ng ketchup gamit ang isang brush. (Bibigyan sila ng isang browned na hitsura pagkatapos ng pagluluto sa hurno.)
• 
• Itabi ang mga singsing ng sibuyas (paghati sa mga ito sa kanilang sarili), sa kanila - mga hiwa ng kabute.
• 
• Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa itaas.
• 
• Budburan ng keso. Subukang huwag iwisik ang mga gilid, dahil ang kuwarta ay maaaring dumikit kapag nagbe-bake.
• 
• Pagbe-bake.
• Lutuin sa mode na "Porridge", presyon - 2, oras - 20 minuto. Isara ang balbula!
• Matapos ang signal, patayin ang appliance, alisin ang kawali mula sa pressure cooker. Hayaang tumayo ng 5 minuto.
• 
• Gumamit ng isang manipis na silicone spatula upang tumakbo kasama ang perimeter ng kawali upang maiwasan ang pagdikit. Ikiling ang kasirola at, gamit ang isang spatula, alisin ang pizza sa pinggan. Hayaang umupo ng 5-10 minuto at pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi.
• Masiyahan sa iyong pagkain.
• 
• 
• 

Kagandahan, mukhang napaka-pampagana

[Si Shelena,]

Si Shelena, kapag nag-bake ka sa Kasha na may saradong balbula, ang SV ay gumagawa ng mga kakaibang tunog (na rin ... upang hindi matakot nang walang kabuluhan ...)?
Maaari ko bang gawin nang walang isang banig na sutla? ... Wala akong ito.

Well, Lena, ito ay isang shot ng kontrol :-) :-) :-) ito ay isang klase lamang kaya klase !!!!!!!

[Tanyusha,]

Tanyusha, ang iyong pagkamapagpatawa ay hindi maihahambing sa iba !!!
Tumawa siya ng lumuluha ... Maraming salamat!

Si Olya, kapag ang pagbe-bake sa "Sinigang" iba't ibang mga hindi pangkaraniwang tunog ay maaaring marinig! Maghanda sa pag-iisip.
Buweno, nais mong mag-oven FASTER? ! Magtiis tayo.

Kagandahan, mukhang napaka-pampagana

Salamat sa mabubuting salita!

Kaya, ito ang obra maestra ni Lena, maganda at sooooo masarap! Salamat!

[Valyusha,]

Valyusha, salamat sa pagiging mataas na na-rate! Tulungan mo sarili mo!

Maaari ko bang gawin nang walang isang banig na sutla? ... Wala akong ito.

Olya, sa halip na isang silicone mat, ang proofer ay maaaring gawin sa anumang angkop na silicone na hulma. Maaari kang maglagay ng ilang foil. Kailangan ito upang hindi maging mainit ang kuwarta at hindi madumi ang mangkok.
At maghurno ng pizza nang walang suporta! Lamang grasa ang kawali.

[Si Shelena,]

Si Shelena, at ang utak ng SV ay hindi liliko ... ang vsmysle ay hindi masisira mula sa pagluluto sa lugaw?

[Olya,]

Olya, sa iba pang mga pressure cooker sa kawalan ng mga espesyal. sa mode na "Baking", ang lahat ay nagluluto alinman sa "Porridge" o sa "Rice". Parang hindi sila nagrereklamo.
3 buwan ko na itong ginagawa ...
Magpasya ka sa iyong sarili.

Lenus, nagluto ako ng pizza ngayon :-) dooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo salamat!

[Tanyusha,]

Tanyusha, Tuwang-tuwa ako na ang lahat ay nagtrabaho para sa iyo at, sa paghusga ng mga emosyon, nagustuhan ko ito! Salamat sa pagsubok at puna!

Si Shelena! Sabihin mo po sa akin. Maaari mo bang palitan ang isang silicone mat na pergamino? O mas mabuti ito sa foil?

Sinubukan kong gumawa ng pizza sa isang manipis na base, naging isang makapal ito. Ngunit, kamangha-mangha itong inihurnong at rosas din. Sinubukan kong hatiin ang kuwarta (gumawa ako ng dalawang pizza nang sabay-sabay) sa tatlong bahagi. Ito ay naging isang manipis na kuwarta, na kung saan ay inihurnong hindi bababa sa 15 minuto sa pamamagitan ng puwersa. Sinubukan ko ito nang walang langis ng halaman, gumana rin ito, nang walang ketchup gumana rin ito, ngunit wala ang tinapay.

[Marine_chik,]

Sabihin mo po sa akin. Maaari bang palitan ng pergamino ang isang silicone mat? O mas mabuti ito sa foil?

Marine_chik, medyo mas mataas ang sagot kay Olga sa parehong tanong.

... sa halip na isang silicone mat, ang proofer ay maaaring gawin sa anumang naaangkop na silicone na hulma. Maaari kang maglagay ng ilang foil. Kailangan ito upang hindi maging mainit ang kuwarta at hindi madumi ang mangkok.

Marin_chik, makakakuha ka ng isang manipis na kuwarta kung ilalabas mo ito nang napakapayat. Ngunit, para sa akin na nagustuhan mo rin ang resulta na ito, hindi ba? Ang lasa at bakedness din ang pinakamahalaga.

oo, nagtrabaho ang lahat, salamat !!!!

Nakaka-pressure ba o hindi? Ano ang punto ng pagsasara ng balbula?

[Olya,]

Olya, dahil ang kuwarta ay hindi likido, ang presyon ay hindi naipon. Pero! Kapag ang balbula ay sarado, palaging may kaugaliang makakuha. Ito ay humahantong sa ang katunayan na ang pizza bakes 2 beses na mas mabilis.

[Si Shelena]

Si Shelena, Salamat sa pizza, Lenochka!
🔗

Napakaganda! Maraming salamat, Lena.
Masarap na nagustuhan ko ang pizza.