Orange jelly na may tsokolate mousse

Orange jelly na may tsokolate mousse

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Para sa halaya:
Sariwang katas (Mayroon akong pulang orange juice)	150 ML
Asukal	1.5 kutsara l.
Gelatin	7 g
Para sa tsokolate mousse:
Gatas tsokolate	125 g
Cream 35% na taba	250 ML

Paraan ng pagluluto

• 1. Magbabad ng gelatin sa 1/4 tasa (baso = 200 ML) malamig na tubig sa loob ng 20 minuto. Dalhin ang katas na may asukal sa isang pigsa, ngunit huwag pakuluan. Idagdag ang namamaga gulaman at ihalo na rin. Alisin mula sa init pagkatapos ng 1 minuto. Bahagyang palamig at ibuhos sa dalawang matangkad na baso. Palamigin sa loob ng 1 oras.
• 2. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig at cool, ngunit hindi kumpleto, upang hindi ito maging masyadong matigas. Talunin ang cream. Magdagdag ng whipped cream sa tsokolate sa mga bahagi at banayad na pukawin. Hatiin ang tsokolate na masa sa mga jelly glass. Palamigin sa loob ng 3-4 na oras.
  
  Bago ihain, alisin mula sa ref at hayaang tumayo sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 10-15 minuto.
• Maaari ka ring gumawa ng multi-layer jelly mula sa iba't ibang prutas. Sa pangkalahatan ito ay magiging maganda
• 

at kaya drop patay!

Dapat kong subukan sa mapait na tsokolate, sa pangkalahatan ang mga dalandan na may tsokolate ay napakasarap, tila sa akin ang candied peel sa tsokolate ay magiging maayos para sa dekorasyon

[Bagel]

Salamat sa mga batang babae sa pag-rate

Bagel , Naisip ko rin ang tungkol sa mga candied oranges, eksaktong mga nasa tsokolate Ngunit ang mga ito ay pinakamahusay na pupunta sa orange jelly, at mayroon akong pula. Nagkataon ba kaming nag-aaral ng parehong libro? Kinuha ko ang resipe mula sa librong "Gastronome Book". May mga tulad candied fruit
Siya nga pala, gumawa din ako ng muss mula sa maitim na tsokolate. Tila sa akin na ang naturang tsokolate ay medyo nakakagambala sa lasa ng jelly mismo, dahil ang tsokolate mismo ay may napakaraming kayamanan at amoy. Ngunit gumana pa rin ito nang maayos. Kahit na napansin ko ito, sa kabila ng katotohanang hindi ako tagahanga ng halaya. Ginawa ko ito para sa aking asawa. Siya ay isang tagahanga ng mga mala-jelly na panghimagas

hindi, hindi ko napagtagumpayan ang librong ito, ako mismo ay tagahanga ng mala-jelly na panghimagas at panghimagas sa pangkalahatan .. ngunit narito ang isa pang naisip, sa halaya, isang pares ng kutsara ng orange liqueur-Cointreau o Gran Marnier eeeh .. Gusto kong magkaroon ng isang pares ng mga ice cream cake .. Pupunta ako upang kumain ng mababang-taba na keso sa maliit na bahay

Kapansin-pansin, magagawa ito sa isang gumagawa ng tsokolate (mabuti, hindi bababa sa ilan sa mga yugto), halimbawa:

Dalhin ang katas na may asukal sa isang pigsa, ngunit huwag pakuluan. Idagdag ang namamaga gulaman at ihalo na rin. Alisin mula sa init pagkatapos ng 1 minuto. Bahagyang palamig at ibuhos sa dalawang matangkad na baso. Palamigin sa loob ng 1 oras.

o:
tsokolate + cream nang direkta sa gumagawa ng tsokolate, at talunin / matunaw, at pagkatapos ay ibuhos ang jelly ...
well, ito ay tulad ng lagi, mga tamad na saloobin ay kumita

[Cubic]

Oh, at sa Cointreau maaari itong maging mahusay. At meron lang ako. Kailangan kong subukan. Siguro kakain din ako ng jelly
Totoo, pupunta ako sa aking kaarawan bukas, at pagkatapos ay kakain din ako ng mababang-taba na keso sa kubo. Samakatuwid, ang aking mga panghimagas ay ihahanda lamang para sa aking asawa. Bagaman hindi, yazh sa MM. At si MM ay mayroon ding mga normal na panghimagas. Ngunit hindi masyadong cool syempre
Cubic , sa palagay ko, ang pamamaraang ito ay tinatawag na kabaligtaran - "Ang babae ay walang alalahanin, ang babae ay bumili ng baboy"
Para sa akin, mas madaling magluto ng jelly sa isang ladle kaysa sa isang gumagawa ng tsokolate. Hindi masaya na hugasan ito, kahit papaano. Oo, at tulad ng dami ng likido ay mai-frame dito tulad ng isang inumin. Iyon ba para sa karamihan ng tao upang magluto

At hindi mo matutunaw ang tsokolate + cream. Whisk ang cream para sa dami at gaan, at pagkatapos ay ihalo ito sa cooled na tsokolate. Pagkatapos ang parehong dami at masa ay magiging. Dapat maging mahangin si Mousse.Ako ito, mahirap na kapwa, pinahiran ko ito sa baso, at itinago ang dami na iyon. Sa isip, mas mahusay na magdagdag ng mousse sa mga bowls mula sa isang culinary syringe, na may isang malaking leaky nozzle Sa isang salita, ang mousse ay hindi ibinuhos, ito ay nakatayo

, well, malinaw ito ... tungkol sa mousse na sigurado, hindi gagana ang numero.
Sa gayon, tungkol sa halaya, nagdadala ito sa isang pigsa nang hindi kumukulo, pagpapakilos - palagi akong kinakatakutan, hindi ko nararamdaman ang chtoli sa mga naturang mga resipe, kung totoo lang hindi ako kaibigan, at naniniwala sa akin, kadalasan pagkatapos ng gayong mga eksperimento na madalas kong magkaroon isang ladle magbabad kailangang, kaya naisip ko ang tungkol sa pag-automate ng proseso. Sa gayon, tulad ng sa biro tungkol sa isang pala na may motor: saan mo nakita ang isang Hudyo na may pala?

[Cubic]

Cubic , walang mali. Kinakailangan na dalhin ang halo sa isang pigsa at agad na patayin ang kalan. Kung nagpapakulo ito ng pareho, pagkatapos itaas lamang ang maliit na sandok sa itaas ng kalan upang hindi ito kumukulo, ngunit uminit ito. Isang minuto lamang ng pagpapahirap. Mayroon akong isang induction unit kaya't agad itong gumagana upang babaan ang temperatura. Ngunit ginawa ko iyon, sa diwa na itinaas ko ang sandok sa isang regular na kalan. Para sa akin, mas madali ang lahat kaysa sa paggawa ng lahat ng ito sa isang gumagawa ng tsokolate.
At binabad ko rin ang sandok, pagkatapos lamang ng caramel

Kaunting paksa, ngunit batay dito ...
Mangyaring bigyan ako ng isang link sa paghahanda ng mga candied na prutas, na tinalakay. Matagal ko na itong hindi nagawa, ngunit ang memorya ko ay hindi pareho ...
Maraming salamat po

[Tasha]

Tasha, Ako mismo ay hindi nakagawa ng gayong mga candied fruit, ngunit sa aking libro mayroong isang nakawiwiling resipe. Kung interesado ka, maaari kong isulat ito sa iyo, o kumuha ng litrato. Kailangan ba
Naglalaman ang resipe ng star anise. Karaniwan ito ay hindi para sa lahat, ngunit mayroon itong isang kagiliw-giliw na lasa at amoy. Ang paghahanap sa kanya ay talagang hindi gaanong kadali. Ngunit kung nakatira ka sa Moscow o St. Petersburg, maaari itong ibenta sa kadena ng mga tindahan ng Globus Gourmet. Personal ko siyang nakita doon.
Ngunit sa palagay ko hindi mo talaga mailalagay ito kung hindi mo gusto ito. Gayunpaman, ang lasa ng naturang mga candied fruit ay tiyak na magkakaiba.

Oh, syempre kailangan mo !!! At hahanapin ko ang mga pampalasa! Sino ang tumitingin! ..
Sa pangkalahatan, gusto ko ng mga kakaibang bagay.
Maraming salamat po!

Candied orange na prutas sa tsokolate:
Kung may hindi nakikita, tanungin

at gayun din - sa ilang magazine na orange jelly at tsokolate ay inilatag sa isang batayan ng shortcrust pastry at hinahain tulad ng isang pie .. at mula sa dating karanasan na naaalala ko na sa kasong ito, ang kuwarta ay kailangang lutong may protina, kaya't hindi ito nabasa mula sa jelly

[Bagel]

Bagel , ang mga paboritong sangkap ng aking asawa - saan ako makakahanap ng isa? Sa pangkalahatan, mahilig siya sa mga kakaibang bagay. Paboritong cake - isang basket ng shortbread na may jam at butter cream - gadust

Sa palagay ko ang anumang kuwarta ng shortbread mula sa mga recipe para sa mga pie na may prutas at curd fillings ay gagawin .. at sa katunayan magkakaroon ng halos isang basket sa pamamagitan ng paraan, prutas at taba