Mga Sugar Apricot Buns

Kategorya: Mga produktong panaderya
Mga Sugar Apricot Buns

Mga sangkap

Kuwarta
gatas 140g
molass (orihinal na malt syrup) 1/4 tsp
harina 135g
tuyong lebadura 1up
Kuwarta
kuwarta
mga itlog 145g (3 mga PC.)
langis ng oliba 80g
orange peel 2 pcs.
harina 485g
asukal 125g
asin 11g
mantikilya (malambot) 90g
buto ng anis / kardamono 2h l. / 3 / 4h. l.
pinatuyong mga aprikot o candied orange 100g
Para sa pagpapadulas:
itlog
natunaw na mantikilya
asukal

Paraan ng pagluluto

  • Para sa kuwarta
  • Paghaluin ang gatas at pulot. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang harina at lebadura, pagkatapos ay idagdag ang halo na ito sa gatas. Paghaluin ang lahat nang magkakasama sa loob ng 2 minuto. Takpan ang mangkok ng plastik na balot at hayaang mag-ferment ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto hanggang sa dumoble ang laki (maaaring mas matagal ito)
  • Kuwarta
  • Paghaluin ang kuwarta, itlog, langis ng oliba at kasiyahan sa mangkok ng food processor (tinapay machine) sa mababang bilis.
  • Magdagdag ng harina, kardamono, asukal at asin. Paghaluin sa loob ng 6 na minuto sa mababang bilis. Sa katamtamang bilis, magdagdag ng malambot na mantikilya sa mga natuklap. Paghaluin ang kuwarta hanggang sa ang mantikilya ay ganap na magkalat sa kuwarta, mga 3 karagdagang minuto. Kapag ang kuwarta ay mukhang makinis, magdagdag ng pinatuyong mga aprikot at masahin hanggang ang mga pinatuyong aprikot ay pantay na ibinahagi sa kuwarta.Ilagay ang kuwarta sa isang gaanong may langis na mangkok, sapat na malaki. Para dumoble ang laki ng kuwarta.
  • Hayaang magpahinga ang kuwarta at mag-ferment sa isang mainit na lugar sa loob ng 60 minuto (inabot ako ng 2 oras),
  • Ilagay ang kuwarta sa isang lugar ng trabaho at hatiin ito sa bawat piraso ng 75-80g. Ilagay ang bawat piraso sa isang tinapay, pagkatapos ay hayaang magpahinga sila sa mesa sa loob ng 10 minuto.
  • Pagkatapos ay i-roll ang bawat bahagi sa haba (mga 15 cm). Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gumawa ng 4 na hiwa sa gitna ng bawat piraso. Ilagay ang mga piraso ng kuwarta sa dalawang baking sheet na may linya na sulatan na papel.
  • Magsipilyo ng binugbog na itlog at gaanong takpan ng plastik na balot. Hayaang tumaas muli ang kuwarta sa loob ng 45 minuto (mayroon akong mga 1.45-2 na oras)
  • Painitin ang oven hanggang 205 ° C.
  • Brush muli ang bawat piraso ng isang binugbog na itlog. Ilagay ang baking sheet sa oven at agad na babaan ang temperatura sa 190 ° C. Maghurno sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 175 ° C. Maghurno para sa isang karagdagang 3-5 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  • Matapos alisin ang mga buns mula sa oven, agad na grasa ng ghee at iwiwisik nang sagana sa asukal.
  • Palamig ang natapos na mga rolyo.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

humigit-kumulang na 15 mga PC.

Programa sa pagluluto:

oven

Joy
Natalia, mahusay na mga buns, nadama mula sa larawan, tuwid, mahimulmol. Ninakaw ko yung recipe.
Tinawag ba silang mga aprikot dahil sa pinatuyong mga aprikot?
MariS
Ano ang malambot na buns! Nakaka-gana!
Sa orange peel - mahal ko ang mga iyon! Salamat, Natasha!
Baluktot
Natasha, nang-aasar na naman! At pinatuyong mga aprikot, at orange na alisan ng balat At kung ano ang isang mumo!
kisuri
Hello Natasha!
Ang mga rolyo ay cool, tulad ng lagi sa iyo, nasa mga tab na. Ngunit kailangan naming pag-usapan nang magkahiwalay tungkol sa disenyo ng iyong mga recipe. Anong mga larawan!!! !!!
Sonadora
Natasha, kung ano ang isang mumo! Ngayon ay ibabalot ko ang aking sarili sa isang kumot, kumuha ng isang tinapay, ibuhos isang tasa ng tsaa o maligamgam na gatas at ... sipain ang lahat palabas ng bahay para hindi sila makialam ang sarap!
Natali06
Magandang umaga mga babae! Marishka- Joy, MariS, Twist, Sonadora, at Irishka, salamat sa mga magagandang salita!
tinawag dahil sa pinatuyong mga aprikot
Sa orihinal na may mga tuyong aprikot, ngunit sa ilang kadahilanan ay nais ko ang mga pinatuyong aprikot.
Alam mo, mas katulad sila ng mga brioches, napakalambot at kasing malambot
Anong mga larawan!!!
Ngunit nag-alala ako
Ngayon nais kong ibalot ang aking sarili sa isang kumot, kumuha ng isang tinapay, ibuhos isang tasa ng tsaa o maligamgam na gatas at ... sipain ang lahat palabas ng bahay upang hindi sila makagambala sa sarap!
Oh Manechka, mayroong sa ilalim ng mga takip, alam mo kung gaano masama ito sa ating pigura na ngumunguya ako ng isa habang mainit pa rin
Eh paalam baywang

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Mga tinapay na may mga buto ng poppy, pasas, mga prutas na candied at iba pang mga pagpuno"

Honey yeast buns sa loob ng 30 minuto
Honey yeast buns sa loob ng 30 minuto
Buong butil na buns Mabilis
Buong butil na mga buns na "Mabilis"
Tirintas ng mga pasas, almonds at glaze
Tirintas ng mga pasas, almonds at glaze
Mga kalabasa na tinapay na may mga tuyong cranberry
Mga kalabasa na tinapay na may mga tuyong cranberry
Bun
Bun
Mga patatas na patatas
Mga patatas na patatas

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay