Wheat-rye na "Accordion" sa beer na may keso at mustasa

Kategorya: Tinapay na lebadura
Akordyon ng trigo-rye beer na may keso at mustasa

Mga sangkap

Pasa:
tuyong lebadura (safe-moment) 1.5 tsp
harina 400 g
peeled rye harina 50 g
maitim na beer 250 g
asukal 2 kutsara l
asin 1 tsp
mantika 30 g
mantikilya 20 g
Pagpuno:
mantikilya 40 g
mustasa 2 kutsara l
keso 150 g
ground paprika 1 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Pasa:
  • Paghaluin ang dalawang uri ng harina, magdagdag ng lebadura, asin, asukal, temperatura sa silid ng serbesa, langis ng halaman at pinalambot na mantikilya, masahin ang kuwarta. Ang kuwarta ay naging malambot, isang maliit na malagkit sa simula pa lamang, sa pagtatapos ng pagmamasa ay tumitigil ito sa pagdikit sa mga kamay, hindi pinahid sa ilalim ng balde ng makina ng tinapay o ng pagsamahin na mangkok (masahin sa isang makina ng tinapay , dumplings mode, 20 minuto).
  • Fermentation - 120 minuto na may dalawang pag-init tuwing 45 minuto.
  • Pagpuno:
  • Grind softened butter na may ground sweet paprika, magdagdag ng mustasa (nagkaroon ako ng Dijon) at ihalo.
  • Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran.
  • Ilagay ang natapos na kuwarta sa mesa, masahin at igulong sa isang layer ng 30x50 cm, grasa na may pinaghalong langis-mustasa at gupitin sa 5 piraso. Budburan ang unang strip na may 1/4 ng keso, takpan ang pangalawang strip, iwisik muli ang keso at ulitin ang natitirang kuwarta at keso (huwag iwisik ang huling strip na may keso sa itaas). Gupitin ang nagresultang stack sa 4-5 pantay na bahagi at ilagay sa isang hulma na natatakpan ng baking paper.
  • Pagpapatunay - 60 minuto sa ilalim ng plastik na balot.
  • Maghurno sa isang oven preheated sa 220C (kombeksyon 200C) degree na may singaw, pagkatapos ng 10 minuto bawasan ang temperatura sa 200C (kombeksyon 180C) degree at maghurno ng tinapay hanggang sa malambot. Ang aking kabuuang oras ng pagluluto sa hurno ay 40 minuto. Kung ang tuktok ng tinapay ay masyadong mabilis na kayumanggi, maaari mo itong takpan ng palara.
  • Iwanan ang natapos na tinapay sa form nang 5 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack o board. Paghatid ng mainit-init, pagpunit ng tinapay sa mga hiwa gamit ang iyong mga kamay.
  • Masiyahan sa iyong pagkain!
  • Akordyon ng trigo-rye beer na may keso at mustasa
  • Akordyon ng trigo-rye beer na may keso at mustasa
  • Akordyon ng trigo-rye beer na may keso at mustasa
  • Napaka-mabango at masarap na tinapay. Isang bagay ang masama - masyadong mabilis itong nagtatapos, pagkatapos ng isang oras ay wala na.

Tandaan

Batay sa: 🔗

MariS
Si Marisha, Hello mahal! Gaano katagal ka hindi tumingin dito.
At agad na nagdala ng ganoong tinapay - sobrang. Napakasarap - maaari mong makita
galing na sa litrato. Gusto ko na mag bake !!!
Salamat!
Omela
Sonadoric, anong nakaka-engganyong guwapong lalaki !!!

Quote: MariS

At agad na nagdala ng ganoong tinapay - sobrang.
Si Duc ang pangalawa! Tinawag si Dorval sa kusina !!!
MariS
Quote: Omela

Sonadoric, anong nakaka-engganyong guwapong lalaki !!!
Si Duc ang pangalawa! Tinawag si Dorval sa kusina !!!

Sakto naman! Maghintay, ngayon ay pupunta ang mga rolyo ni Manechkin. Maghintay, ginoo ... hindi ulan, ginoo.
Sonadora
Si Marisha, salamat! Ang hitsura ay hindi ang malakas na punto ng tinapay na ito, ngunit ang lasa at aroma ay oo! Subukan ito, sana ay nasisiyahan ka rito.

Quote: Omela

Sonadoric, anong nakaka-engganyong guwapong lalaki !!!
Tinawag si Dorval sa kusina !!!
Yeah, magkakaroon ng isa pang sofa ...: girl_in_dreams: at maaari kang tumira doon!

Quote: MariS

Ngayon ang mga rolyo ay pupunta. Maghintay, ginoo ... hindi ulan, ginoo.
Magkakaroon ng mga rolyo, saan tayo pupunta nang wala ang mga ito! Ito ang ating lahat! Ngunit una ... Kailangan ko ng isang bagay na tsokolate, hindi walang kabuluhan na nakikipaglaban ako sa isang resipe para sa pangatlong araw!
Tanyulya
Marisha, beautyaaa !! Ngunit sa ngayon wala kaming pagluluto sa lahat ... nakaupo kami sa kefir
Mas malapit sa lamig, simulan natin ang pagluluto sa hurno
Natali06
Manyash, anong ginagawa mo ?! Ang isa ay hindi pa lumilayo, at ikaw muli! Gusto mo ba kaming patayin?
barbariscka
Ang sarap ng tinapay!
Baluktot
Si Marisha, Naiimagine ko kung ano ang lasa kapag nagbe-bake! Super ang tinapay!
SanechkaA
hindi kapani-paniwalang magandang tinapay, ipinakita ko ang aroma nito
* Anyuta *
Ano ang isang maliit na maliit na tinapay!
MariS
Quote: Sonadora


Magkakaroon ng mga rolyo, saan tayo pupunta nang wala ang mga ito! Ito ang ating lahat! Ngunit una ... Kailangan ko ng isang bagay na tsokolate, hindi walang kabuluhan na nakikipaglaban ako sa isang resipe para sa pangatlong araw!

Abangan natin ito! Lalo na mahal ko ang iyong mga nilikha sa tsokolate, at, syempre, ang kanilang mga larawan - Palaging hinahangaan ko!
Sonadora
Mga batang babaeMaraming salamat po sa inyong lahat! Masisiyahan ako kung gusto mo ang tinapay! Sa pamamagitan ng paraan, kung hindi mo gusto ang mustasa, maaari mo itong lutuin nang wala ito, magiging masarap pa rin. Hindi ko talaga siya gusto, pero dito ko siya nagustuhan. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay malinaw na ito ay naririnig sa mainit at maligamgam na tinapay, ngunit sa malamig na tinapay wala na ito doon.

Marish, walang magiging hangaan, may nangyari sa kanila.
chaki2005
Diyos, anong piraso ng tinapay !!!

Gumawa din ako ng tinapay ng mustasa noong isang araw, ngunit ITO .....
Sonadora
Tanyush, Umaasa ako na ang isang ito ay magiging ayon din sa iyong panlasa.
Gulchatay
wow))) ang ganda naman !!!! Siguradong susubukan kong maghurno
Sonadora
Julia, Matutuwa ako kung gusto mo ito!
Mist
Mahusay na tinapay.
Nagluluto lang ako sa HP, ngunit nagpasya akong subukan ito. Ito ay isang bagay
Ang sarap ng sarap. Mahangin at mabango.
Uulitin ko talaga
Sonadora
Si Irina, sa iyong kalusugan! Tuwang-tuwa ako na ang resipe ay madaling gamitin at ito ay masarap para sa iyo!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay