Tinapay na "5 cereal"

Gel, salamat, babawasan ko ang dami ng lebadura.

Nagprito ka ba ng cereal o inilalagay itong hilaw? Saanman isinulat nila na kinakailangan na magprito.

Kumuha ako ng isang magaspang na Hercules at inilalagay ito sa isang timba. Wala akong pinrito. Hindi ko talaga gusto ang Nordic sa tinapay na ito. Ito ay ganap na "natutunaw" at nawala. Ngunit maraming mga tao ang gusto ang masarap na pagkakayari nito nang mas mahusay.

Mga batang babae, ginawa ang tinapay na ito sa fermented baked milk (350 ML fermented baked milk + isang maliit na tubig, dahil ang fermented baked milk ay makapal). Ang isang napaka kaaya-ayang aftertaste ay nagmula sa kanya!

[Zest]

Zest,
Salamat sa recipe na ito! Ano ang lalong kaaya-aya ay ang tinapay na palaging lumalabas, walang mga pagbutas dito! Ito ngayon:

[Crumb]

Crumbang cute, sobrang grey!


Bumili lang ako ng mga "9 cereal" na natuklap, susubukan ko ito bukas.

At nitong mga nakaraang araw ay nagluluto ako ng isang kulay-abo na may mga mani - Village mula sa Owl.

Mas gusto ko ito, ngunit kailangan ko ring subukan ang mga bagong bagay!

At kung walang bran, dagdagan ang mga natuklap nang naaayon, o ano?

[Crumb]

Crumbang cute, sobrang grey!

Luysia ,
Salamat ...

At kung walang bran, dagdagan ang mga natuklap nang naaayon, o ano?

Yeah, ginagawa ko iyan, at ang mga cereal ay napapalitan din, minsan ay inihurno ko ang tinapay na ito sa isang uri ng cereal, malaki rin ang naging pala! Kahapon nagdagdag ako ng isang timpla ng sunflower at mga buto ng kalabasa, kung minsan ay ihinahalo ko ang lahat ng mga buto na mahahanap ko, kahit na ang "Fitness Mix" ay mahusay!

[Crumb]

Crumbang cute, sobrang grey!

Bumili lang ako ng mga "9 cereal" na natuklap, susubukan ko ito bukas.

Hindi ako naging maganda. Masarap, ngunit ang bubong ay nalubog nang kaunti.

P.S. Impiyerno, tulad ng binibilang ni Tselistina:

"Sa pangkalahatan, tulad nito: 250 trigo (kasama ang isa na idinagdag sa pagmamasa) at 190 rye."
Crumb, mangyaring tukuyin kung ano ang inilagay mo at kung magkano para sa isang guwapong lalaki.

[Luysia]

Luysia ,
Mahigpit kong inilatag ang lahat alinsunod sa resipe (maliban sa mga natuklap na trigo, wala ako sa kanila, kaya pinalitan ko sila ng iba). Nagbuhos ako ng harina:
Trigo-225 gr (1.5 tasa)
Rye-195 gr. (1.5 tasa)
Ang lahat ng iba pa ay pareho sa may-akda ng resipe.

[Crumb]

Salamat, Crumb, Susubukan ko pa sa iba pang mga natuklap
(marahil sa "9 cereals" mayroong isang bagay na hindi angkop para sa tinapay na ito!?)

[Crumb]

Salamat, Crumb, Susubukan ko pa sa iba pang mga natuklap
(marahil sa "9 cereals" mayroong isang bagay na hindi angkop para sa tinapay na ito!?)

Luysia,
Hindi, ito ay halos hindi isang bagay ng cereal, nagluto ako ng iba't ibang mga bago. Nagustuhan mo ba ang lasa ng tinapay? Nang makapaghurno ako sa unang pagkakataon, medyo lumubog din ang aking tinapay, sa pangalawang pagkakataon ay nagdagdag ako ng 4 tsp. panifarina, ang bubong ay naging isang simboryo, at sa huling pagkakataong ito ay inihurnong mahigpit ayon sa resipe, at parang wala ring nangyari ... Siguro medyo mas kaunti ang tubig?

Nagustuhan ko ang lasa ng tinapay na ito, wala akong panifarin (hanggang sa makarating ako mula sa Kiev). Bawasan ko ang tubig, gusto ko ng magagandang tinapay!

At sa "9 cereal" mayroon ding mga soybeans, at mais, at millet, at mga barley flakes at flax seed.

Sarap, maraming salamat sa resipe! Isa lamang akong nagsisimula na "panadero" at tinapay ayon sa iyong resipe - ito ang aking unang matagumpay na eksperimento! Walang limitasyon sa aking kaligayahan kahapon. Ikinalat ko ang ulat sa mga larawan:



Recipe (bahagyang binago para sa akin):
Rye na may bran at Fitness Mix
Patuyuin ang instant na lebadura 2 tsp
Trigo harina 225 g (1 pagsukat ng tasa)
Rye harina 190 g (1 pagsukat ng tasa)
Trigo bran 3 tbsp. l.
Hercules 3 kutsara. l.
Paghaluin ang "Fitness Mix" (Mga Sangkap: sunflower kernel, flax seed, linga, oatmeal, tuyo na karot) 5 tbsp. l.
Asin 3 tsp
Powder milk 2 tbsp. l.
Panifarin 1 kutsara. l.
Dagdag-R 1 kutsara. l
Molass 2 kutsara. l.
Honey 1 kutsara l
Langis ng oliba 3 kutsara l.
Tubig 330 ML
Dissolve molases at honey sa tubig
Oven sa programa ng Rye

Sinubukan ko ang tinapay na ito ngayon. Ito ay naging mahusay. Masarap, malutong ... Nagdagdag din ako ng isang isang kapat ng isang baso ng mga binhi ng mirasol at isang isang-kapat ng mga binhi ng kalabasa sa kuwarta. Pangkalahatan isang engkanto kuwento. Gustong-gusto ito ng mga bata Narito ang isang ulat sa larawan:

[Dev_Dimon]

Dev_Dimon, magandang tinapay pala! At malamang pinatulan mo siya ng mainit?

Oo, mainit ... Walang oras upang maghintay para lumamig ito. Umalis si Nanay at kumuha ng kalahati sa kanya ...

Minamahal na mga mahilig sa cereal, sabihin sa akin: ang mga siryal ba ay natunaw nang buong habang nagbe-bake? Nakapagtataka. Naisip na mananatili sila roon, tulad ng mga binhi)

Ang pangalawang tanong ay kung dapat tumaas ang tinapay. Kung magkano, sa iyong palagay, tumataas ito para sa iyo. Gumawa ako ng kalahating dosis at, sa paghusga sa hitsura, ang dami ay katulad ng pagmamasa lamang ng kuwarta.

[Sarap,]

Sarap, maraming salamat sa resipe! Napakasarap ng tinapay! Nagdagdag din ako ng malt - 1/3 kutsarita - para sa kulay. Nagustuhan ko ang tinapay kaya ...! Ano? Oo, madalas kaming maghurno dito!
At natunaw talaga ang mga natuklap. Tila sa akin na para sa higit na kabuuan ng mga butil, isang iba't ibang mga recipe ang kinakailangan - halimbawa. nagkalat na butil

[Diyosa_Irina]

Diyosa_Irina
sa katunayan, ang eksperimento ay higit pa sa matagumpay!

Sinubukan ko ang tinapay na ito ngayon. Ito ay naging mahusay. Masarap, malutong ... Nagdagdag din ako ng isang isang kapat ng isang baso ng mga binhi ng mirasol at isang isang-kapat ng mga binhi ng kalabasa sa kuwarta. Pangkalahatan isang engkanto kuwento. Nagustuhan ito ng mga bata

Yeah, iba't ibang mga binhi ang umaangkop sa tinapay na ito. Magandang kalusugan sa iyo at sa iyong mga anak!

Minamahal na mga mahilig sa cereal, sabihin sa akin: ang mga siryal ba ay natunaw nang buong habang nagbe-bake? Nakapagtataka. Naisip na mananatili sila roon, tulad ng mga binhi)

Ang pangalawang tanong ay kung dapat tumaas ang tinapay. Kung magkano, sa iyong palagay, tumataas ito para sa iyo. Gumawa ako ng kalahating dosis at, sa paghusga sa hitsura, ang dami ay katulad ng pagmamasa lamang ng kuwarta.

Natunaw ang mga natuklap sa kuwarta. Pagkatapos ng lahat, sumisipsip sila ng tubig, namamaga at lumambot. Kung nais mo ang isang bagay na malutong sa ilalim ng iyong ngipin, idagdag ang iyong mga paboritong binhi.

At syempre dapat tumaas ang tinapay. Hindi kasing taas ng purong trigo, ngunit dapat ay halos "sa itaas ng kalahati - sa ibaba ng gilid" ng timba, depende sa kalidad ng harina ng lebadura. Pinag-uusapan ko ang buong pamantayan, hindi ko nasubukan ang kalahati.

Sarap, maraming salamat sa resipe! Napakasarap ng tinapay! Nagdagdag din ako ng malt - 1/3 kutsarita - para sa kulay. Nagustuhan ko ang tinapay kaya ...! Ano? Oo, madalas kaming maghurno dito!
At natunaw talaga ang mga natuklap. Tila sa akin na para sa higit na kabuuan ng mga butil, isang iba't ibang mga recipe ang kinakailangan - halimbawa. nagkalat na butil

Kumain sa iyong kalusugan! At, syempre, maaari kang magdagdag ng malt sa resipe ayon sa gusto mo.

Nagluto na ako ng 3 tinapay, ayon sa iyong resipe - Inalis ko ang aking sumbrero ... Natagpuan namin ng aking anak ang isang gitnang lupa - mahilig siya sa puti, at ako - itim. Masarap !!

Natagpuan ko ang isang resipe para sa tinapay na ito sa mga recipe para sa Panasonic-253, napagpasyahan kong subukan ito, ngunit una, tingnan kung may nagluto ito at kung ano ang sinasabi ng mga tao. Kaya, ang tinapay ay naging kamangha-manghang masarap, sa paraang pag-ibig ko lang. Buong araw na kinakaladkad ko ang isang piraso, natatakot akong ang aking mga eksperimento sa pagluluto ng tinapay ay magtatapos sa luha para sa pigura ...

Ngunit ang tinapay ay hindi magiging mataas ... Mga tampok ng kuwarta?

Ang mga batang babae, lalaki, na hindi laban sa mga eksperimento, magbabad o magbuhos ng kumukulong tubig sa mga cereal at cornmeal at mga katulad nito (butil, bran ...)
para sa gabi 1 hanggang 1, at sa umaga idagdag ang form na ito, ganito ako makakakuha ng mas mataas na tinapay

Ngunit ang tinapay ay hindi magiging mataas ... Mga tampok ng kuwarta?

Oo naman Doon ang ratio ng harina ng rye sa harina ng trigo ay 50 hanggang 50. Dagdag pa ng bran at mga natuklap. Hindi ito magiging kasing taas ng purong tinapay na trigo.

Ngunit ang lasa-oo-oo-oo-oo ... Pinahahalagahan ito ng buong pamilya! "Ang pinaka masarap na tinapay," sabi nila.

Masigasig, sabihin sa akin, ngunit hindi mo kailangan ng anumang langis dito?

sa ilang kadahilanan walang langis sa pangunahing resipe, ngunit nakasulat sa ibaba na nagdaragdag sila ng 3 tbsp. l.langis ng oliba.

sa ilang kadahilanan walang langis sa pangunahing resipe, ngunit nakasulat sa ibaba na nagdaragdag sila ng 3 tbsp. l. langis ng oliba.

Naidagdag sa resipe, dahil ang may-akda ay nabanggit ito

Tinapay na "5 cereal"

Kategorya:
Tinapay na lebadura

Programa sa pagluluto:

Oven sa programa ng Rye.

Anong mode ang inirerekumenda mo para sa kalan ng Panasonic SD-2500?

Magandang araw!
Nagluto ako ng tinapay na ito. Naglalagay ako ng harina, nang hindi nag-aalala, sa maraming gramo tulad ng humigit-kumulang na nakasulat sa recipe.
Nagtapon ako ng mga binhi ng mirasol 70 g.
Dapat kong sabihin na ang isang tasa (o sa halip isang baso) mula sa Panasonic SD-257 ay malinaw na hindi pareho sa 253, dahil naglalaman ito ng hindi bababa sa 205 g ng harina ng trigo.
Samakatuwid, espesyal na salamat sa pagpapahiwatig ng tinatayang timbang.
Hitsura:



Mahirap sabihin kung ano ang nasa loob dahil mainit pa sa oras ng larawan. Pinutol ko ang isang piraso sa akin upang gumana - ito ay nalukot sa hiwa, ngunit hindi malinaw, ito ay dahil hindi pa malamig, o maraming likido.
Ang sarap sarap!

Wala akong programa sa rye. Ano pa ang maaari mong maghurno?

Wala rin akong ganoong programa sa LG, nagluluto ako ng tinapay sa Main mode. Magaling dito

Sa pangkalahatan, ginawa ko ang rye bake tulad ng lagi. Una, nagmasa ako sa mode na Dough, pagkatapos ay tumayo ng 1.5 oras at isang oras sa baking mode. Nagsimula pa lang ang baking, pagkatapos ay i-unsubscribe ko kung anong nangyari.

Nagluto na ng 3 beses. Ang unang pagkakataon sa manu-manong mode - hindi masyadong mataas, ngunit ito ay masarap - ang mga bata ay kumain ng mainit-init. Sa pangalawang pagkakataon na nagawa ko ito sa pangunahing programa - naging mahusay ito. At sa pangatlong beses nagpasya akong sukatin ang mga natuklap hindi sa isang ordinaryong kutsara, ngunit sa isang sinusukat mula sa koton, bilang isang resulta, naging mas kaunti sila at kailangan kong magdagdag ng harina sa proseso ng pagmamasa. Ngunit makikita na nagbuhos ito ng kaunti, kahit na sa pagkakataong ito ang tinapay ang pinakamaganda, at perpektong tumaas - ang bubong ay nahulog (((

sabihin mo sa akin, ayon sa resipe na kailangan mo ng 2 kutsara. l ng isa o iba pang mga natuklap ... ngunit may isang halo lamang ng 5 cereal, kung ilan ang ilagay sa kuwarta sa resipe (eksaktong kasing hiwalay ng mga kutsara ng iba't ibang mga natuklap)

[Dobrina]

ngunit kailangan mo lamang kumuha ng isang halo ng 5 cereal, kung ilan ang ilagay sa kuwarta sa resipe (eksakto kasing magkahiwalay na kutsara ng iba't ibang mga natuklap)

Dobrina, tama iyan, kailangan mong idagdag ang lahat ng mga natuklap at magdagdag ng eksaktong dami ng mga kutsara ng limang-butil na mga natuklap, iyon mismo ang ginawa ko !!!

Good luck sa iyong tinapay !!!

Sabihin mo sa akin kung anong problema mo?
Ito ang pangalawang beses na lutong ko ang tinapay na ito at sa pangalawang pagkakataon ang "bubong" ay nahuhulog habang nagbe-bake. Tumaas ito nang maayos, at kapag nagsimula ang oven sa halos 5-10 minuto. talon
Ang unang pagkakataon na naisip ko na ito ay dahil sa ang katunayan na bago ang pagluluto sa hurno binuksan ko ang HP upang grasa ng isang itlog at iwiwisik ng mga buto ng kalabasa. Sa pangalawang pagkakataon nagpasya akong huwag magpahid at huwag magbuhos. At ang parehong resulta. Ngunit ang tinapay mismo ay napaka masarap at sa susunod na araw ito ay malambot at masarap.
Ginagawa ko ito:
lebadura - 2 tsp (ang lebadura ay mabuti, nagluluto ako ng simpleng tinapay dito at ang lahat ay mabuti).
premium baking baking harina - 1.1 / 2 tasa (tasa 240 ML.)
harina ng rye - 1.1 / 2 tasa
Isang halo ng 5 cereal, mga cereal flake na hindi nangangailangan ng pagluluto - 11 kutsara. l. (mula sa HP)
asin - 2 tsp
asukal - 2 kutsara. l.
pulbos na gatas - 2 kutsara. l.
tubig - 350 ML.
langis ng gulay - 3 kutsara. l.
Naghurno ako sa pangunahing programa, gumulong 900 gr. medium crust.
Uulitin ko, ang tinapay ay napaka-masarap at nais kong dalhin ito sa pagiging perpekto sa hitsura.

Oh yeah! Ito ang dahilan kung bakit sulit ang pagbili ng isang gumagawa ng tinapay) ang aking paboritong tinapay

Trigo harina 1 1/2 tsp
Rye harina 1 1/2 tsp. Mangyaring sabihin sa akin kung magkano ito sa gramo? salamat, nawala ang tanong, salamat sa "kalan ng nayon"

Salamat sa may-akda para sa isang kahanga-hangang recipe! hindi inaasahan ang ganoong resulta !! kahit na ang bubong ay bahagyang dinurog ng takip ng machine machine ng tinapay, o sa halip ay ng tumanggi. Ngunit iyon ay hindi man lang sumira sa kanya. Super, bookmark

Ang ganda talaga !!! Olya, inilagay mo ba ang lahat alinsunod sa resipe sa unang post, at inihurnong sa rye mode? Inilabas ko din ito sa HP ngayon, bumagsak ang bubong, sobrang nakakainsulto (

Ang ganda talaga !!! Olya, inilagay mo ba ang lahat alinsunod sa resipe sa unang post, at inihurnong sa rye mode? Inilabas ko din ito sa HP ngayon, bumagsak ang bubong, sobrang nakakainsulto (

Hindi kailangang sundin ang resipe, hindi kailangan! Ang balanse lamang ng harina-likido ang sinusunod at ang paksa Ang tinapay ay tumataas, ngunit nahuhulog sa loob. Mga sanhi

Pagkatapos ng lahat, lahat tayo ay may magkakaibang mga kondisyon sa pagluluto sa hurno, at magkakaiba rin ang mga sangkap ... basahin ang paksa sa itaas.

Para tumulong Mga nilalaman ng seksyong "Mga Pangunahing Kaalaman sa Pagmamasa at Pagbe-bake."

Sa gayon, ito ay nasa mga gilid, nabigo ang gitna, pinalamig, pinutol ng mga hiwa
Well, napaka sarap !!!
🔗