Shortbread cake na may iba't ibang mga cream

Cilium nagdadala ako ng isang malaking SALAMAT para sa mga cake. ginawa para sa 8 yolks, mga cake ay naging 13pcs. na may diameter na 24cm at isang maliit. napaka masarap na cake, ngunit napakatamis din, sa susunod ay maglalagay ako ng mas kaunting asukal, napakapayat nila, ang cream ay kailangang gawing maasim (magpapakita ako ng isang larawan sa isang hiwa sa paglaon, inihurnong ko ang masarap para sa bagong taon ).

Pinapayuhan ko kayo na ilagay ang parehong dami ng asukal sa mga cake - kung hindi man ay magbabago ang kanilang istraktura ... Ngunit hindi ko talaga inilalagay ang asukal sa cream. Dahil dito, ito ay naging napakasarap!

Sinubukan ko pagkatapos na may kasiyahan ang isa pang mainit na biskwit - napakatamis, mabuti, sa palagay ko iyon! hindi namin masyadong gusto ang mga sweets, at pagkatapos ay sinubukan ko ito kapag ito ay ganap na cool - karaniwang matamis, hindi ko ibabawas ang asukal, masarap na tinapay, pahid ko ito ng cream na walang asukal.

salamat sa may-akda para sa resipe! mga ginawang cake, pinahid ng sour cream at custard. masarap!

Mga batang babae, at ako na may isang ulat


Salamat sa resipe !!

Yolk 6pcs
Sugar 300g
Margarine 180g
Flour 420-450g + para sa alikabok
Sour cream (kefir) 30g
Soda 0.8 tsp
Vanillin 1
Output 1000g

Mamili ng kulay-gatas na 15-20% 700g
Mantikilya 350g
Kung kukuha ka ng lutong bahay, magkakaroon ng isang ganap na magkakaibang cream at panlasa. Hindi ako naglalagay ng asukal.

Pinatuyong mga aprikot na 100 (huwag pakuluan, kumuha ng malambot, gupitin at iyan na)
Prunes 200
Mga Petsa150
Mga walnuts 100
Tinatayang layout para sa mga pinatuyong prutas, nananatili ako sa halagang ito ng 550g

Output 2600g

Sa kahilingan ng mga manggagawa, proporsyon

Kamangha-manghang cake !!!! talagang nagustuhan ang resipe: mail1: Salamat !!!

Naguluhan ako, kaunti sa cream, ihalo lang ang sour cream at asukal sa isang kutsara o talunin, pagkatapos ay talunin ang mantikilya nang magkahiwalay at pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na whipped (o hindi whipped-mixed) sour cream na may asukal? Salamat

Nagluto ako ng cake, napaka masarap, maraming salamat)

Mga batang babae, sabihin sa akin, maaari bang pagsamahin ang mga cake na ito sa tagapag-alaga ng protina? at palamutihan kasama nito? sa palagay mo ang mga cake ay babad na babad sa cream o dapat din silang ibabad sa syrup?

Protina sa layer?
Hindi, hindi ito nagbabad ng anumang mga cake, kasama ang mga ...

Protina sa layer?
Hindi, hindi ito nagbabad ng anumang mga cake, kasama ang mga ...

Salamat sa sagot! Ibig kong magbabad din sa syrup ..

Salamat, nagustuhan ko ang cake !!! At pagkatapos ang lahat ng mga biskwit at biskwit)))))))))
Ginawa sa 4 yolks, lumabas 6 na cake, 17cm ang lapad. Nagdagdag ng mga seresa, kumquat, mani.

[Cilium,]

Cilium, kunin ang ulat! Sa wakas, nakarating ako sa resipe na ito, sa loob ng mahabang panahon ay tiningnan ko ito, ngunit ang lahat ng mga kamay ay hindi naabot (at pagkatapos ang tanong ng pagtatapon ng mga yolks ay naging matindi at talagang gusto kong subukan ang bago).

Inihurnong para sa 8 yolks. Ginamit na harina tinatayang 600 g, nakakuha ako ng 7 cake na may diameter na 28 cm. Ang mga cake ay lumabas na manipis - mas mababa sa 0.5 cm. Sa palagay ko, ayun, hindi na magkakaroon ng cake, ngunit ilang uri ng pancake. Ngunit wala, pinahid ko ito ng cream at ang cake ay naging taas na 9 cm. Para sa cream na kinuha ko ang homemade cream, mga tagapuno: pinatuyong mga aprikot, prun, hazelnut.
Ang kabuuang bigat ng cake ay 3.2 kg (cake 1.3 kg, cream 1.2 kg, prun 0.25 kg, hazelnuts 0.15 kg, pinatuyong mga aprikot 0.3 kg).
Sinubukan namin ang cake makalipas ang dalawang araw - natunaw lamang ito sa bibig, ang mga cake ay naging mas makapal (hinihigop ang kahalumigmigan) at napakalambot. Masarap ang lasa ng cake!
Eyelash, maraming salamat sa resipe! Uulitin ko talaga

At laking pasasalamat ko - sa wakas nakalibot ako sa paggawa ng kamangha-manghang ito, nang walang anumang pagmamalabis, cake !!! Patuloy akong nagsisikap na makahanap ng isang panlasa na akma sa aking pamilya 100% una sa lahat, at may mga problema doon - Gusto ko ang aking anak na babae - Ayoko ng asawa ko, at sa kabaligtaran. At pagkatapos ay isang himala! - Nagustuhan ng lahat ang cake, hurray !!! Maraming salamat sa may-akda, ginawa ko ang lahat nang eksakto ayon sa resipe, ngunit para sa 4 na itlog.Sa panahon ng pagluluto sa hurno, ang mga cake ay mas payat, ang creamy layer ay mas makapal, pagkatapos ay ang lahat ay tumayo, babad - ang cream ay tila babad sa mga cake, dahil ang mga ito ay solidong "makapal" - ang cake ay malambot, babad at napaka masarap! Salamat nagdagdag ako ng mga prun, patak ng tsokolate at mga almond sa cream; Hindi ako nagdagdag ng asukal sa cream. Sa gayon, ang aking ulat, sa kahilingan ng pamilya, ay hindi nag-adorno, tumulo lamang ang karamelo sa itaas.

Sa panahon ng pagluluto sa hurno, ang mga cake ay mas payat, ang creamy layer ay mas makapal, pagkatapos ay ang lahat ay tumayo, babad - ang cream ay tila nagbabad sa mga cake, sapagkat ang mga ito ay solidong "makapal"

Iyon ang dahilan kung bakit, kapag nagbe-bake, sinubukan kong gawing payat ang mga cake.

Maaari bang magmungkahi ang ilan kung magkano ang bigat na lumalabas mula sa 12 yolks? tungkol sa Maraming salamat po

[lahat ay may napakasarap na cake]

Tumingin ako sa Temka: lahat ay may napakasarap na cake
At mayroon bang nasa cartoon bake cake para sa cake na ito (baka napalampas ko ang impormasyon)?

Lahat ng inihurnong) Ito ay SUPER shortbread na kuwarta. Ginawa ng lemon custard. Galing lang. Maraming salamat, ngayon shortbread na kuwarta lamang para sa resipe na ito. Maghurno hindi mo ito pagsisisihan! Auto RU

[Auto RU]

Lahat ng inihurnong) Ito ay SUPER shortbread na kuwarta. Ginawa ng lemon custard. Galing lang. Maraming salamat, ngayon shortbread na kuwarta lamang para sa resipe na ito. Maghurno hindi mo ito pagsisisihan! Auto RU

Kung nais mong magpasalamat sa isang tao, pagkatapos ay tingnan ang icon sa kaliwa sa ibaba nito, ang salitang "salamat" na naka-highlight. Pindutin ang salitang iyon

Girls, hello sa lahat! Gusto kong maghurno, ngunit hindi maintindihan ang tungkol sa cream sa resipe. Sour cream + sugar + butter, naintindihan ko iyon. Mga item 1,2,3 - Ang cream na ito ay kasama ng mga additives. Ngunit ituro ang 4-condensadong gatas na pinakuluang may mantikilya at kulay-gatas, ito ba ay tulad ng isang iba't ibang mga iba pang cream o ito ba ay isang layer sa parehong cake?

Magandang gabi, Hostess, sabihin sa akin kung ang cake na ito ay angkop para sa isang smka cake, panatilihin nito ang hugis nito?

Magandang gabi, Hostess, sabihin sa akin kung ang cake na ito ay angkop para sa isang smka cake, panatilihin nito ang hugis nito?

Marahil, huli na ang lahat sa sagot, ngunit ang aking opinyon: ang cake ay mapanatili ang hugis nito nang maayos, kailangan mo lang itong gawin kahit isang araw nang maaga, o kahit na higit pa, upang magkaroon ng oras na magbabad nang maayos. Sa pangatlong araw, mas masarap ito at nagiging mas puspos.

Gumawa ako! Napakasarap! Maraming salamat sa may-akda para sa masarap na resipe! : rose: Narito ang aking ulat sa larawan. Ang unang cream na may isang lasing na seresa, ang pangalawa na may mga walnuts na medyo pinirito at wala nang husk, ang pangatlo na may tuyong mga aprikot at isang maliit na makapal na aprikot jam, idinagdag ko, ang tuktok na cake ay natakpan ng pinakuluang gatas na condensado at iwiwisik ng mga mumo. Sinabi ng asawa: "medyo mataba", ngunit hindi ito pinigilan na kumain ng masarap na mga piraso nang may gana: nyam: Sa larawan, ang natitira ay mabilis na kinakain
Buong puso kong binibigyan ang plus sign sa may-akda ng resipe.

Mga batang babae, sabihin sa akin - biglang nais ng aking asawa na ilagay ang cake na ito para sa kanyang kaarawan sa trabaho. Ginawa ba ito minsan, para sa 4 yolks, kahapon na inihurnong para sa 8 yolks. Ito ay naka-6 na cake na may sukat na 23 by 32 (cm) - Susubukan kong gumawa ng maleta na may pera. Kinolekta ko ngayon ang cake - Hindi ko naintindihan ang mga sukat, bilang isang resulta, kumuha ako ng 700 g ng sour cream at 360 g ng mantikilya para sa cream - Nagdagdag ako ng mga prun, patak ng tsokolate, at mga mani, caramel syrup at baileys sa huling bahagi ng cream tulad ng huling oras. Ito ay naging manipis na guhitan ng cream, syempre, hindi sila lumiwanag, at ngayon nag-aalala ako - hindi ako nagulo sa mga sukat para sa 8 yolks at kung ang cake ay mabubusog ng napakaraming cream. Ano sa tingin mo - hindi ba sapat ang cream, at pagkatapos ng ilang oras maaari mo nang i-cut ang mga gilid at lutuin ng mastic?

Sa aking mesa ito ay babad na babad sa loob ng 3 oras, ngunit ang cream ay normal, mahusay itong hinihigop.

Mayroon akong 1400g ng cream para sa 8 yolks. Tiyak na hindi ako gagawa ng mas kaunti, magiging tuyo ito. Mas gusto kong magpalamig sa magdamag bago pruning

Mga batang babae, hindi ko naintindihan ang isang bagay, o lumalabas na ang cake na ito ay masyadong hindi pambata, o sa halip ay napaka mataba. Ayon sa aking mga kalkulasyon, 2.2 kg ng mga fatty na bahagi ang pumupunta sa 3-3.5 kg ng natapos na cake (1040 g mantikilya + 1150 sour cream) Itama mo ako kung hindi ...

["Para sa 3-3.5 kg. Cake3 pack ng mantikilya, 180 g bawat isa (iyon ay, lumalabas na 540 g ng mantikilya)1050 g sour cream 25% fat (kumukuha ako ng "Prostokvashino" 3 lata na 350 gr., 25%) "]

Hindi masyadong ganoon, sa resipe na sinusulat ng may-akda

"Para sa 3-3.5 kg. Cake
3 pack ng mantikilya, 180 g bawat isa (iyon ay, lumalabas na 540 g ng mantikilya)
1050 g sour cream 25% fat (kumukuha ako ng "Prostokvashino" 3 lata na 350 gr., 25%) "

inucya - salamat sa pag-asang magkakaroon ng sapat na cream
Si Irina Salamat sa iyong mga numero, magkakaroon ako nito para sa hinaharap, ngayon, sa kasamaang palad, walang maaayos, kapag pinutol ko ang mga gilid sinubukan ko ito - parang malambot na bakal, magiging maayos ito sa tsaa, ngunit ang cream ay marahil ay hindi sapat pagkatapos ng lahat ...

Hindi ko matawag ang cake fatty upang tikman.
Para sa 3.5 kg, mayroon akong 240g ng mantikilya sa kuwarta at 470g ng mantikilya + 940g ng sour cream sa cream

Mga batang babae, hindi ko naintindihan ang isang bagay, o lumalabas na ang cake na ito ay masyadong hindi pambata, o sa halip ay napaka mataba. Ayon sa aking mga kalkulasyon, 2.2 kg ng mga fatty na bahagi ang pumupunta sa 3-3.5 kg ng natapos na cake (1040 g mantikilya + 1150 sour cream) Itama mo ako kung hindi ...

at ano ang mga diet cake?
Ang isang ito ay masarap lamang, at maraming cream at kaunti!

["Para sa 3-3.5 kg. Cake3 pack ng mantikilya, 180 g bawat isa (iyon ay, lumalabas na 540 g ng mantikilya)1050 g sour cream 25% fat (kumukuha ako ng "Prostokvashino" 3 lata na 350 gr., 25%) "]

Hindi masyadong ganoon, sa resipe na sinusulat ng may-akda

"Para sa 3-3.5 kg. Cake
3 pack ng mantikilya, 180 g bawat isa (iyon ay, lumalabas na 540 g ng mantikilya)
1050 g sour cream 25% fat (kumukuha ako ng "Prostokvashino" 3 lata na 350 gr., 25%) "

At sa parehong lugar napupunta ito nang disente sa cake

at ano ang mga diet cake?
Ang isang ito ay masarap lamang, at maraming cream at kaunti!

Sa gayon, hindi sa pagdidiyeta, ngunit hindi masyadong mataba (kung maaari mo itong maiuri sa ganitong paraan)
Sa isang cake ng honey, halimbawa, sa kuwarta mismo, naglalagay ako ng 2-3 liters. sour cream + 500 ML ng cream mismo, sa kabuuan: 600 ML ng sour cream na 25% ay napupunta para sa isang cake na may bigat na 1.2-1.3. Dito isinasaalang-alang ko itong mababang taba at buong pagmamahal na tawaging ito pandiyeta

Mga batang babae, mahilig at tagahanga ng kamangha-manghang cake na ito - TULONG Nagluto na ako ng isang bahagi ng mga cake, at ngayon nagpasya ang customer na ang cake ay kinakailangan sa dalawang mga tier, kaya kinakailangan upang magsimula ng isang pangalawang bahagi. Tapos na si Margarine at hindi mo ito mabibili, bukas lamang Maaari mo ba itong palitan ng mantikilya? Magiging masama ba ang lasa? At kung magkano ang kulay-gatas na kailangan mong gawin para sa isang dobleng bahagi ng mga cake (16 na itlog) Maraming salamat sa inyong lahat nang maaga!

Kailan nasira ng langis ang lasa?!
Siyempre maaari mong palitan
Para sa 16 yolks, kumukuha ako ng 1900g sour cream at 950g butter para sa cream. Hindi ako naglalagay ng asukal sa cream.

Mga batang babae, mahilig at tagahanga ng kamangha-manghang cake na ito - TULONG Nagluto na ako ng isang bahagi ng mga cake, at ngayon nagpasya ang customer na ang cake ay kinakailangan sa dalawang mga tier, kaya kinakailangan upang magsimula ng isang pangalawang bahagi. Tapos na si Margarine at hindi mo ito mabibili, bukas lamang Maaari mo ba itong palitan ng mantikilya? Magiging masama ba ang lasa? At kung magkano ang kulay-gatas na kailangan mong kunin para sa isang dobleng bahagi ng mga cake (16 na itlog) Maraming salamat sa inyong lahat nang maaga!

oo, magkakaroon ng isang masarap na mantikilya, ang mga cake ay magiging

Ang cute chiran-n, inucya - Salamat sa tulong. Ginawa ba ito, lahat ay talagang mabuti. Nagdala ako ng ilang mga numero. Gumawa ako ng 2 servings, pareho para sa 8 itlog, sa unang pagkakataon na naglagay ako ng 575 gramo ng harina, at ang pangalawang 600 gramo (Nakakuha ako ng 2 napiling mga itlog). Ang mga unang cake na may diameter na 20 cm, naka-9 na piraso, bigat 1180 g; ang pangalawa na may diameter na 24 cm - 6 na piraso. Narito ang unang tumpok

Maaari mo bang sabihin sa akin kung hindi mo kailangang mamalo ng sour cream para sa cream? Ipakilala lamang ang likido nang paunti-unti sa whipped butter?

Hindi ko natalo ang kulay-gatas, at sa payo ng chiran-n hindi ako nagdaragdag ng asukal sa cream, magdagdag ng isang kutsarang sour cream sa mantikilya, nang hindi tumitigil sa paghagupit ng cream. Talagang mahalaga dito na ang temperatura ay humigit-kumulang pareho para sa mga produkto, kung hindi man ay maaaring mag-exfoliate ang cream. Nangyari ito sa akin sa isang bahagi, ginamit ko pa rin ito para sa isang layer, natatakot ako na dumaloy ito mula sa ilalim ng mastic, ngunit gumana ito, tila lahat ay nasipsip sa mga cake pa rin.

Hindi ko natalo ang kulay-gatas, at sa payo ng chiran-n hindi ako nagdaragdag ng asukal sa cream, magdagdag ng isang kutsarang sour cream sa mantikilya, nang hindi tumitigil sa paghagupit ng cream. Talagang mahalaga dito na ang temperatura ay humigit-kumulang pareho para sa mga produkto, kung hindi man ay maaaring mag-exfoliate ang cream. Nangyari ito sa akin sa isang bahagi, ginamit ko pa rin ito para sa isang layer, natatakot ako na dumaloy ito mula sa ilalim ng mastic, ngunit gumana ito, tila lahat ay nasipsip sa mga cake pa rin.

Salamat. Kung kukuha ka ng mga naka-kahong seresa sa iyong sariling katas at pisilin ng mabuti, maaari mo bang idagdag ang mga ito sa cream o dadaloy pa rin ito?

Yolk 6pcs
Sugar 300g
Margarine 180g
Flour 420-450g + para sa alikabok
Sour cream (kefir) 30g
Soda 0.8 tsp
Vanillin 1
Output 1000g

Mamili ng kulay-gatas na 15-20% 700g
Mantikilya 350g
Kung kukuha ka ng lutong bahay, magkakaroon ng isang ganap na magkakaibang cream at panlasa. Hindi ako naglalagay ng asukal.

Pinatuyong mga aprikot na 100 (huwag pakuluan, kumuha ng malambot, gupitin at iyan na)
Prunes 200
Mga Petsa150
Mga walnuts 100
Tinatayang layout para sa mga pinatuyong prutas, nananatili ako sa halagang ito ng 550g

Output 2600g

Sa kahilingan ng mga manggagawa, proporsyon

Salamat) Nag-ipon lamang ako ng isang cake, cake na may diameter na 26 cm, pinagsama ito nang manipis, sa pergamino, tulad ng para sa isang honey cake. Ito ay naka-7 cake. Nagdagdag ng pagkabigla. patak, hazelnuts, prun, pinatuyong mga aprikot. Ang bigat ng cake na walang mga dekorasyon ay 2670. Mag-post ako ng isang larawan sa paglaon) ngayon iniisip ko: nag-bake ka ba ng masyadong manipis na cake? Ang mga ito ay mas mababa sa tungkol sa 0.5 cm ngayon.

vesennyaya huwag mag-alala - walang konsepto ng "masyadong manipis" sa cake na ito, mahusay nilang hinihigop ang cream at "namamaga". Kung tumaas pa rin sila sa panahon ng pagluluto sa hurno, maayos ang lahat. Mayroon akong cake na ito - isang bagong hit, lahat ng sumubok nito - ngayon lamang sila nag-order, alamin ang iyong sarili na ang mga cake ay lumiligid

Magandang araw! Iniulat ko: ang cake ay napaka masarap. Basang basa mula Lunes ng tanghalian, Miyerkules ng hapon ay sobrang mura, mahusay! Yung may sangay ng Christmas tree. Maraming salamat sa may akda!

Mga batang babae, sa palagay mo maaari kayong gumawa ng isa sa mga cream na tsokolate?

Mga batang babae, sa palagay mo maaari kayong gumawa ng isa sa mga cream na tsokolate?

Sa tingin ko kaya mo!

[inucya]

inucya, Nagdagdag ako ng mga chocolate chip, mga patak ng tsokolate - naging karapat-dapat ito! Paano ito dapat gumawa ng tsokolate? Kakaw o natunaw na tsokolate? Nga pala, niluluto ko ulit ito ngayon, well, napakapopular sa mga customer

Kakaw o natunaw na tsokolate?

Oo, eksaktong tsokolate, isang bagay tulad ng ganache sa sour cream

Nga pala, niluluto ko ulit ito ngayon, well, napakapopular sa mga customer

at nagluto lang ako ..... ang cream ay humingi ng langis + condensadong gatas na walang additives. Ang mga labi ay "sinakal" ng aking anak .. Masarap !!!!

Kami, bilang mga tagapanguna, ay hindi natatakot sa mga paghihirap! Ang order ay para sa cake na "Sun" na ginawa mula sa shortcrust pastry na may pinakuluang condicated milk cream. Ngunit nais kong gawin ang araw na hindi lamang patag at bilog, ngunit matambok ...
Iniulat ko: ito ay naging isang cake
Pinasa ko ang kuwarta sa 8 yolks, gumamit ako ng kaunti pa sa 1/3 (hindi posible na timbangin, aba!) Gumuhit ako ng mga bilog ng iba't ibang mga diametro sa pergamino, pinagsama ang kuwarta sa kanila. Naglagay ako ng bahagyang maligamgam na mga cake sa isang mangkok na may linya na foil, pinahid ito ng cream (pinakuluang gatas na mantikilya + mantikilya) at hinimas ito nang marahan .. Kung gayon ang lahat ay tulad ng dati ... Ready-made cake 1.5 kg, taas 8 cm (nang walang spout ), sa ilalim ng lapad na 20 cm Sakop - Shokomarmyshkovaya mastic.
Salamat sa resipe! Gusto kong magtrabaho kasama ang pagsubok!

[Si Anna]

Si Anna, napakagandang araw