Shortbread cake na may iba't ibang mga cream

Salamat Natasha! Hindi ito gagana sa oras ...

Sabihin mo sa akin sa ilalim ng puting cream na ganache?

pilikmata, salamat sa resipe. Gumawa ako ng mga bahagi ng Husky mula sa pangalawang pahina. Sa mga additives, mga seresa lamang. Masaya ang mga bata. Ngunit para sa akin na ang asukal ay hindi sapat. Ngunit narito kailangan mo ng mga additives, syempre, kung walang asukal. Minsan pa, siguradong magluluto ako.
Swerte naman

[Si cilia]

Si cilia, maraming salamat sa napakagandang recipe ng cake ng cake. Ginawa upang mag-order alinsunod sa layout ng Luda (Husk) para sa 6 yolks. Ang soda lamang ang naglagay ng 3 gramo at kaunti pang harina ang nawala, ngunit hindi gaanong. Raw kuwarta timbang 1150 gr. Ito ay naka-6 na cake, humigit-kumulang 193-195 gr. nang walang pag-crop. Ang bigat ng natapos na cake ay 950 g + trimmings. Ang bigat ng isang natapos na cake ay 155-160 g. Sa isang pasadyang cake, inabot ako ng 5 cake. Ang cream ay ginawa gamit ang sour cream custard. Mga tagapuno - prun at pinatuyong mga aprikot. Na-miss ko ng kaunti ang pinatuyong prutas, ngunit hindi naidagdag ang cream syrup. Bahagya ko lang pinahiran ang mga cake na may tuyong apricot syrup na may silicone brush. Talagang nagustuhan ng mga customer ang cake. )))
Gumawa ako ng cake para sa aking sarili mula sa natitirang cake, mayroon pa rin akong isang bezeshny cake at isang cream para sa pagpapahid sa ilalim ng mastic mula sa isang pasadyang cake. Nagdagdag din ako ng mga labi ng mga prun at mani. Ito ay naging masarap, mmm. Ngayon ay uminom kami ng tsaa sa trabaho na may isang "cake", nagustuhan ito ng mga batang babae.
Salamat sa lahat ng mga batang babae para sa resipe, para sa detalyadong pagpapaliwanag ng resipe at para sa karanasan.

Mga batang babae, saan mas mabuti na itabi ang mga cake sa isang araw bago ang pagpupulong? Sa bahay o sa balkonahe?

Iningatan ko ito sa bahay sa ilalim ng isang pelikula.

Sa wakas, nakarating ako sa napakagandang cake, na kung saan ay hindi kapani-paniwalang masaya


Totoo, ang kamangha-manghang kuwarta, malambot, malambot, mahalimuyak, pinalitan ko ang cream ng whipped cream (mabuti, hindi sila kumakain ng mga butter cream sa aking lugar) Iniwan ko ang kalahati ng puti lamang, pagdaragdag ng egg liqueur, lemon zest at vanilla habang hinahampas, at hinagupit ang kalahati ng pinakuluang gatas na condens at Baileys liqueur ... Sa ilalim ng cream, layered orange-lemon curd (kalahati ng cake), at ibabad ang kalahati ng cherry syrup. Dito, syempre, hindi ko isinasaalang-alang na ang magaan na kuwarta ay hindi kailangang ibabad sa cherry syrup (bagaman nabasa ko ang tungkol dito sa forum) - samakatuwid, ang kulay ng gupit ay nagbomba ng kaunti, na hindi ginawa ng aking pamilya nabigong gawing nakakatawa, masayang kumakain ng cake.

Mukha itong ganito. Taimtim kong inilalagay ang cake sa mesa, ibinuhos ang mga seagulls na may alog at, pinipigilan ang hininga, naghihintay ng mga pagsusuri: Nagbe-bake ako ng cake sa kauna-unahang pagkakataon, hindi ko alam kung ano ang naroroon, ngunit hindi ko alam , mabuti, sa pangkalahatan, inaasahan kong ang mga pagsusuri sa hindi maiisip na kaguluhan. Pinuputol ng lolo ang cake, ang pag-clink ng kanyang dila na tinatanggap (pagkatapos ng lahat, ang karanasan ay isang malaking pakikitungo: ang aming lolo, sa ilang mahiwagang paraan, palaging ganap na hindi mapag-aalinlanganan na tumutukoy sa kalidad ng cake na sa pamamagitan ng paggupit na ito) at maingat na ayusin ang mga piraso sa plate ... Ang tensyon ay nagdaragdag, hindi na ako makahinga, mayroong isang masayang katahimikan sa mesa - tinikman nila ang minahan ... Si Dotsya, na nilamon ang kalahati ng kanyang kagat sa isang nakaganyak na ungol at masayang dinidilaan ang isang tinidor, kahina-hinala. nagtanong: "Ano ang berdeng bagay na ito dito?" Si lolo, nang hindi tumingala mula sa kanyang piraso, sadyang nagmumungkahi: "Buweno, kiwi, marahil (chav-chav-chav, yum-yum-yum) ..." Dotsya: "Nah, makikilala ko ang kiwi (yum-yum, uuuuh, chav-chav) ". Lolo, medyo seryoso at hindi binabago ang kanyang kontento na ekspresyon: "Yeah? Well, kung gayon ito ay isang bagay mula sa oras-oras, marahil (chav-chav-chav, aaaah, yum-yum) ..." (Naiintindihan ang isang transparent na pahiwatig, tama? Oo, oo, oo, eksakto, nagpapahiwatig ito ng hulma ...) Ako, nasasakal ang tsaa at iniiwan ang aking buong mukha sa aking mga mata, sa loob ng limang minuto ay nawala ang pagkakataong huminga at makipag-usap nang walang galit, at pareho silang nakasandal sa sofa, nasiyahan sa kanilang katatawanan at pinahid ang luha sa mga tawa .. Hindi, aba, naiintindihan mo ba ang nararamdaman ko sa bahay na ito?

Sa cream, nagdagdag ako ng mga seresa na inatsara sa syrup na may konyak, at gadgad na tsokolate - itim at gatas. Sa kasamaang palad, ang mga pangyayari ay hindi pinapayagan akong palamutihan ang cake, kaya, nang atubili, kailangan kong limitahan ang aking sarili na ganache lamang sa tuktok. Ahhh, nakalimutan ko ring sabihin iyon, dahil sa nangyari, hindi ko alam kung paano mabibilang hanggang anim - Ginawa ko ito sa anim na yolks, sa halip na anim na cake, sa ilang kadahilanan gumawa ako ng walong Fuh, patawarin ako sa paglalarawan para sa isang mahabang panahon - bumabaling ako sa mga damdamin: bihira kong gusto ang katotohanang ginagawa ko ito sa aking sarili, ngunit ang cake na ito ang sumabog sa aking bubong - ito ay hindi makatotohanang masarap. Bilang karagdagan, isang malaking plus ng cake na ito ay magkakaiba ito tuwing depende sa mga cream at pagpuno :) Mga batang babae, ito ay isang paghahanap lamang, masaya ako na nakarating ako sa resipe na ito, maraming salamat sa may-akda at lahat ng mga kalahok sa Temka na nagbahagi ng kanilang mga ideya, pantasya, eksperimento at pinakamahusay na kasanayan: a-kiss :
Ang cake na ito ay tiyak na uulitin sa aming bahay nang higit sa isang beses, SALAMAT !!!!

Vichka! Urzhala !! Lalo na sa isa sa ilalim ng spoiler! Masayang-masaya! Oh! Mamamatay ako! At dinurog mo ang isang tinapay sa akin na ako ay ...

[Sayaw]

Sayaw, Tanyushonok, Duc espesyal akong nagtago sa ilalim ng spoiler para sa iyo - Alam ko, mausisa ka at malaki ang mata - hindi mo ito palalampasin :))) Ito, si Tanyush, ay ang karaniwang pang-araw-araw na buhay ng aking pamilya - nagbibiro sila, at inaayos ko ang sarili ko :)))

Tady maging magkaibigan tayo. Mas masaya kasama! Ang pangunahing bagay ay hindi sila tumawag ng isang ambulansya para sa amin ...

Wala eh, malalusot tayo :)))

Ha! Nasa ps kami. ospital ng lahat ...

mga batang babae, maaari ba ninyong sabihin sa akin kung ang orange cream Kurdish at custard sour cream mula sa natapit ay angkop para sa mga cake ng shortbread na ito: Gusto kong pahid sa isang layer

[Tatyana]

Tatyana, Ginawa ko ito sa tagapag-alaga ng kulay-gatas at inilagay ang mga puti sa kalahati ng mga cake, inihurno kaagad, ang isang kahel na Kurd ay tiyak na pupunta sa pagpipiliang ito, marahil, at nang walang mga bezeshny cake dapat itong masarap sa gayong pagpuno, bakit hindi
ang mga cake dito ay napaka masarap, ang aking mga lutong bahay ay sambahin lamang ang mga ito, dapat itong maging mahusay sa anumang pagpuno

Ang orange cream Kurdish ay angkop para sa mga cake ng shortbread na ito?

Kaya't nagsulat lamang ako ng ilang mga post sa itaas kung ano ang ginawa ko sa citrus Kurd at ito ay masalimuot na masarap

[Tina]

Tina, Vikasalamat mga babae!

Kamusta! Una, nais kong pasalamatan ang lahat na lumikha at lumilikha ng site na ito, lahat ng mga kalahok sa forum, lahat na hindi interesadong nagbahagi ng kanilang kaalaman at kasanayan, tulad ng isang magiliw na kapaligiran ang naghari dito, maraming salamat !!! Ang pangalan ko ay Victoria, maaari mo lamang Vika, ako ay isang nagsisimulang cake maker. Mayroon akong isang katanungan para kay Tina, mangyaring sabihin sa akin, nagsulat ka ba tungkol sa meringue sa mga cake, ang oras ng pagluluto at temperatura ay hindi nagbago nang sabay? Pagkatapos ng lahat, ang mga meringue ay dapat na tuyo sa mahabang panahon, at narito ang oras ng pagluluto sa hurno ay 30 minuto. Handa ko pa ito sa loob ng 15 minuto, nang walang meringue. Maraming salamat po

[Victoria]

Victoria, sa totoo lang, sa oras ng pagbe-bake ay bihira akong tumingin sa baking sheet, pinahiran ito ng papel, sa tuktok ng kuwarta at sa mga squirrels agad at tiningnan ang mga squirrels upang direkta silang naging pink, ang kuwarta sa ilalim ng mga ito ay walang kaiba sa mga cake na meringue, pinalitan ko ang mga ito. Sa gayon, sa oras - walang naluto nang higit sa 30 minuto, sigurado iyon

[ViktoriaB]

ViktoriaB, Victoria, tingnan mo dito ....

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102475.0

Maraming salamat sa iyong mga sagot !!! Kaya mabilis na sumagot manonood ako))

Mga batang babae, gumawa ako ng kuwarta nang dalawang beses sa 4 na yolks. Ang unang pagkakataon na ang cake ay babad na babad sa loob ng 24 na oras at naging awesomely masarap at malambot. ang pangalawang pagkakataon sa loob ng dalawang araw ay maliit na nabasa. kahit na pinuputol ng pagsisikap. ano sa palagay mo ang dahilan. at kung magkano ang harina na inilalagay mo sa 4 yolks? ang cream sa parehong oras ay tulad ng sour cream at mantikilya ng may-akda. bagaman sa pangalawang pagkakataon ay medyo kakaiba siya, na para bang pinahid niya ang mga cake ng mantikilya.

[Si Lena]

Si Lena, kaya't ang langis ang sisihin hindi ako magtataka dito
Bilang karagdagan, ang mga produkto ay maaaring magkakaiba sa bawat rehiyon. Mas tiyak, sila ay talagang magkakaiba.
Kaugnay nito, maaari mong bahagyang ayusin ang ratio ng mga sangkap.

Idinagdag Lunes, 07 Mar 2016 8:28 PM

At ako, kasama ang aking cake, inihurnong ang aking apo sa loob ng isang taon ... ang cake ay naging napakalaking, ang ilalim ay buhangin. Cream na may mga prun, pinatuyong mga aprikot, tsokolate, mani, strawberry. Masarap !!!

Magandang araw! Maaari mo bang sabihin sa akin kung ang gayong cream para sa mga cake ng shortbread ay angkop para sa mastic? At ano sa tingin mo kung magdagdag ka ng pinatuyong mga aprikot at prun sa halip na orange juice ???
cottage cheese cream: 750 g fat cottage cheese 1 kalahating baso ng gatas 0.5 tasa cream 1 tbsp asukal 0.5 lemon juice 1 orange 1/4 tasa ng tubig 1.5 tablespoons ng gulaman

Gumawa ako ng isang cake ng pagsubok na 2 yolks, dahil 2 lamang ang kumakain sa amin. Itinapon ang 6 na manipis na cake na may diameter na 17cm. Nagdagdag ako ng mga seresa sa aking sariling katas, mga nogales, tsokolate sa pagpuno. Bilang isang resulta, lumabas ang 860g ng natapos na produkto!
Ang nag-iisang problema ay lumitaw sa cream, nag-exfoliate ito nang maglagay ako ng sour cream sa mantikilya. Ang lahat ay nasa temperatura ng kuwarto, magandang langis, 82% na Pangulo. At sour cream 15%, maaari ba itong makaapekto?
Ngunit sa huli, ang isang jamb na may cream ay hindi kapansin-pansin sa cake, ito ay mahusay na puspos, malambot, maselan, masarap. Salamat sa may akda!

Salamat sa resipe! Nagustuhan ko talaga ito!!!

Idinagdag Sabado 25 Hunyo 2016 10:58 AM

At narito ang lahat, cream-sour cream-pinakuluang, cherry coolie, sa tuktok ng BZ

Minamahal kong mga batang babae, mangyaring sabihin sa akin kung aling mga prutas ang maaaring isama sa mga strawberry sa cake na ito?

Ang pilikmata at lahat ng mga kalahok sa paksa - SALAMAT BIG sa pagbabahagi ng iyong karanasan !!!! Matapos basahin ang resipe, napagtanto ko na iyon lang - Nahulog ang loob ko dito nang hindi ko natikman ang isang piraso. Ang desisyon na maghurno ito ay bumangon kaagad at hindi maalis ang pagkahumaling na ito (Hindi ko akalaing ang pag-iisip ng isang cake ay maaaring sumailalim sa akin), lalo na dapat isaalang-alang na hindi ko alam kung paano magluto ng anumang mga cake , dati, mga 20 taon na ang nakararaan, isang honey cake ang matagumpay, ngunit ito ito ay soooo noong una. At pagkatapos ay lumapit ang kaarawan ng anak na babae. Narito ang aking resulta

ano ang natitira pagkatapos ng araw

Dahil sa unang luto ako, at kahit bisperas ng Dr. gumawa ng mga jambs, kung saan, para sa akin, ay hindi sinira ang lasa ng cake. Upang magsimula, mula sa isang kuwarta para sa 4 yolks, pinagsama ko ang hanggang 9 na cake d 20cm, sa palagay, sa palagay ko lahat ay nagsisimula pa lamang, ngunit napalayo ko na. Napansin ko ang aking pagkakamali sa mga tala lamang pagkatapos ng 4 na inihurnong cake. Pagkatapos ang cream, ang lahat ay mahigpit na ayon sa resipe, ang mga prun lamang na may mga mani ang hindi makagambala, gumawa ako ng mga tuyong aprikot bilang isang hiwalay na cream. Sa una ay naisip ko na walang sapat na cream para sa gayong dami ng mga cake, at pinahid ko nang bahagya ang unang 3 layer, pagkatapos ay tiningnan ko ito nang husto, at pinahid ko ito ng buong puso. Hindi ko alam kung paano palamutihan, huwag husgahan nang mahigpit, inihurno ko si bezeshki para sa dekorasyon sa pangalawang pagkakataon sa aking buhay, at ginamit ko ang mga kalakip para sa kanila sa unang pagkakataon. Sa pangkalahatan, hindi isang cake, ngunit isang kumpletong paghahayag para sa akin. Sa huli, nagustuhan ng lahat, kahit na ang asawa ko (wala siyang matamis na ngipin at ayaw talaga ng cake), kahit ang mga bata ay kumain. Ang lasa ay naging matamis at maasim (para sa ilang kadahilanan, ang pinatuyong apricot cream ay nagbigay ng isang maliwanag na asim, kahit na luto ito sa syrup), ang pagkakapare-pareho ay malambot, nabasa ito sa buong paligid, at makalipas ang isang araw - isang engkanto , ang cake ay naging lambing mismo at ang mga biskwit (payat sila para sa akin) sa pangkalahatan ay natunaw, at ang lasa ay naging mas banayad. Sa timbang, 3.5 kg ang lumabas, lahat ay labis na nagulat kung gaano kabigat ang bigat ng isang maliit na matikas na cake. At talagang hindi ito lasa mataba sa kabila ng mga sangkap na mataas ang calorie.
Napakaraming teksto - mula sa emosyon, nagtagumpay ako salamat sa iyong payo!

ano ang natitira pagkatapos ng araw

Kaibig-ibig !!! Napaka-pampagana mong piraso !!!!



Ginawa ko ang cake na ito para sa mga batang babae na mag-order ng 5 beses, hindi na. At pagkatapos (na nasa isang malalim na kagiliw-giliw na posisyon) Nais kong gawin ito para kay Dnyushka. Kaya sa palagay ko, mula noong aking bakasyon, pagkatapos ay gagawin ko ang gusto ko, at kahit papaano ay nagsawa ako sa mga biskwit! , Ginawa sa 6 mga yolks, nagdagdag ng mga prun, pinatuyong mga aprikot at mga nogales sa cream.! Siyempre, nang kolektahin ko ang mga cake, para silang isang pusta, sa palagay ko, ano ang mangyayari sa kanya bukas? - at sa isang araw ay naging napakahusay niya !!!! At lahat ng mga panauhin ay ganap na nagustuhan ito (13 mga tao), grinded sabay-sabay !!! Napakalambot, malambing, at napaka-kasiya-siya !!!! Naisip ng mga panauhin na ito ay cream na may keso sa maliit na bahay.Ang hiwa ay mabuti, nakakaganyak, ngunit wala akong oras upang kunan ng larawan ito. Kaya mahal, salamat sa lahat para sa payo at resipe !!! Mahal ko ang lugar na ito !!!

Maraming salamat! Hindi karaniwan, maselan, masarap! Gumawa ako ng cake na may mga prun-walnuts, pinatuyong aprikot, petsa at pasas. Pasa para sa 6 yolks. Ang resulta ay isang 4kg cake.

Mga batang babae, magandang umaga, mangyaring sabihin sa akin, kung i-freeze ko ang cake na ito, paano ito makatiis, ito ay nasa kalsada sa loob ng 6 na oras, ito ay 9 ° sa cell, balak kong ilagay ito sa gabi sa 22, kunin ito ng 6 ng umaga

Mga batang babae, magandang umaga, mangyaring sabihin sa akin, kung i-freeze ko ang cake na ito, paano ito makatiis, ito ay nasa kalsada sa loob ng 6 na oras, ito ay 9 ° sa cell, balak kong ilagay ito sa gabi sa 22, kunin ito ng 6 ng umaga

ang cake na ito ay medyo siksik, tila sa akin na walang mangyayari sa daan, ang tanging tanong ay sa patong, kung paano ito kikilos