Steamed dumplings na may patis ng gatas

Steamed dumplings na may patis ng gatas

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Mga sangkap
Suwero	250 ML
Mantika	2 kutsara l.
Itlog	1 piraso
Soda	0.5 tsp
Asin	0.5 tsp
Asukal	2 kutsara l.
Tuyong lebadura	1 tsp
Harina	500 g

Paraan ng pagluluto

• Masahin ko ang kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay sa programang kuwarta (1.5 na oras).
• Ibuhos ang maligamgam na patis sa isang timba, magdagdag ng isang itlog at hinog. langis + soda. Nakita namin na mayroong isang reaksyon ng whey na may toda, nagdagdag kami ng harina, asukal, asin at tuyong lebadura. Kung ang lebadura ay ligtas na ligtas (mayroon ako sa kanila sa resipe), pagkatapos ay kailangan mo munang ibabad ang mga ito sa maligamgam na patis.
• Ang kuwarta ay dumating sa isang oras.
• 
• Pagkatapos ay inilagay namin ito sa isang mesa na may alikabok na harina. Ganito ito magiging buhay.
• 
• Gumulong kasama ang kapal na halos 5 mm. At pisilin ng baso. Maaari mong, siyempre, sa isang baso, ngunit magkakaroon ng isang dumpling, dadalhin mo ito sa iyong mga kamay - ito ay isang bagay)))
• 
• Maglagay ng isang maliit na asukal sa isang bilog, pagkatapos ng isang seresa. Tatlong bagay lang ang akma sa akin.
• Maaari kang maglagay ng anumang pagpuno, dahil ang aming kuwarta ay unibersal. Kinurot namin ang mga gilid at inilalagay (nakatayo) ang mga string sa dobleng boiler. At lutuin ng 5 minuto. Kung ang kuwarta ay pinagsama mas makapal kaysa sa 5 mm, pagkatapos ay 7 min.
• Nagluto ako ng makalumang paraan. Ito ay makalipas ang 5 minuto.
• 
• Inilagay namin ito sa isang mangkok, gumuho ng isang maliit na mantikilya. Pagkatapos ay iwaksi ang mga pinggan upang ang mga dumpling ay "maligo" sa langis.

Tandaan

Sa kuwarta na ito, maaari kang magluto ng dumplings sa anumang pagpuno. Ang dumplings ay napaka-malambot at masarap, kahit na ang kuwarta ay pinagsama nang manipis.

Katulad na mga resipe

Steamed dumplings (MiKsyu)

Steamed dumplings (hindi pangkaraniwang recipe ng kuwarta) (RusAnna)

Steamed dumplings na may mga seresa (fronya40)

Oh, gaano kasarap ang steamed kuwarta na may berry!

Paano kinukunsinti ng kuwarta na ito ang pagyeyelo? Ibig kong sabihin, i-freeze ang mga ito para sa hinaharap na paggamit ng dumplings.

Oh, ang Tanyush ay isang cool na recipe. Kapag ang kaibigan ng aking ina ay natigil ang dumplings, at naglabas ng mga pasty mula sa kawali (ayon sa laki)

talagang dumami talaga ??

talagang dumami talaga ??

Hindi, kung gagawin mo ito alinsunod sa aking resipe, kung gayon ang mga dumpling ay hindi tataas ng labis. Tingnan ang larawan kung saan pinagsama ang kuwarta. Maliit at maayos ang mga ito kasinungalingan tumayo sa mesa. At sa isang kasirola (dobleng boiler) sila ay naging mas makapal sa lapad ... ng 1 - 1.5 cm. Mayroon akong isang dumpling na 3.5 cm ang lapad, ngunit naging 5 cm ito.
Gaano kakayat o kapal mo ang pagulong ng kuwarta at kung anong diameter ang magkakaroon ka ng bilog na kuwarta, depende sa laki ng dumpling.
Malamang, sa kaibigan ng aking ina na si chaki2005, sila ay una na pinagsama hindi mas mababa sa 1-1.5 at pinisil gamit ang isang baso.
Kahit na nagdududa ako na sa paraang ginawa ko ito.
Malamang, tulad ng iba pa, gumulong sila sausage makapal na sausage mula sa kuwarta at gupitin sa mga bilog na may kapal na min. 1.5 cm. O marahil lahat ng 2 cm. Dito sa exit mayroon kaming mga pasties.

Salamat sa sagot. Palagi naming inaasahan ang tag-araw dahil sa dumplings na may berry (homemade), ngunit hindi kami nagsanay para sa isang pares, subukan natin ito sa THANKS!

hindi lang nagpractice para sa isang pares, subukan natin sa THANKS!

Siguraduhin na subukan. Ang karaniwang dumplings sa tubig at steamed ay hindi maihahambing sa anumang paraan. Naghihintay ako sa ulat)

Naghihintay ako sa ulat)

nagwalis

[Zhivchik]

Zhivchikanong cool dumplings !!!!!!!! Bukas pupunta ako sa nayon at magdadala ng isang bagay para sa pagpuno. Isang daang taon na akong hindi nakakain ng steamed dumplings

Oh, ang Tanyush ay isang cool na recipe. Kapag ang kaibigan ng aking ina ay natigil ang dumplings, at naglabas ng mga pasty mula sa kawali (ayon sa laki)

Minsan, sa aking malayong kabataan, gumawa ako ng kuwarta sa soda ... Sa totoo lang, sabi ko, hindi ko sila inukit bilang mga sanggol, ngunit kung paano sila naluto. Tumawa at sinabi na mayroon pa ring dumpling na kuwarta na may lebadura - Nagtawanan silang muli, tulad ng naisip nila, kung ano ang lalabas sa aking pag-ibig ng pagiging maksimalismo ay magaganap

[Zhivchik]

Malamang, tulad ng iba pa, gumulong sila sausage makapal na sausage mula sa kuwarta at gupitin sa mga bilog na may kapal na min. 1.5 cm. O marahil lahat ng 2 cm. Dito sa exit mayroon kaming mga pasties.

sa tingin ko din

Zhivchik
Minsan, sa aking malayong kabataan, gumawa ako ng kuwarta sa soda ... Sa totoo lang, sabi ko, hindi ko sila inukit bilang mga sanggol, ngunit kung paano sila naluto. Tumawa at sinabi na mayroon pa ring dumpling na kuwarta na may lebadura - Nagtawanan silang muli, tulad ng naisip nila, kung ano ang lalabas sa aking pag-ibig ng pagiging maksimalismo ay magaganap

Ang isa pang kapatid na babae ng kaibigan ng aking ina ...

Ang isa pang kapatid na babae ng kaibigan ng aking ina ...

Oo, gumagawa ako ng mga cutlet para sa bahay, at paghahatid, at mga pagtambal, at pinalamanan ng mga rolyo ng repolyo na "may isang palakaibigan", ganoon katindi. Nagulat ang asawa ko noong una (tahimik), ngunit ngayon sinabi niya sa kanyang mama na "Sho, ang iyong ang mga cutlet ay masyadong maliit!
Sa pamamagitan ng paraan, sinabi ng aking ina na noong bata pa kami nagpunta upang bisitahin ang mga kamag-anak sa Russia, tinatrato sila ng SOBRANG malalaking dumpling na may mga seresa (mula sa huling paws pwersa inaasahan na ito ay isang pamilya!

[Tanyusha]

Sinabi ko sa aking lola, siya ay tumawa at sinabi na mayroon pa ring dumpling na kuwarta na may lebadura - muli silang tumawa, tulad ng naisip nila, kung ano ang lalabas sa aking pag-ibig para sa pagiging maksimalismo ay magaganap

Kaya naghanda ng dumplings sa laki, ang parehong uri ng kuwarta ay pareho, parehong may soda at may lebadura. Depende ito sa kung alin ang una mong dumikit.

Ang isa pang kapatid na babae ng kaibigan ng aking ina ...

TA-dah ...

Sa pamamagitan ng paraan, sinabi ng aking ina na noong bata pa kami nagpunta upang bisitahin ang mga kamag-anak sa Russia, tinatrato sila ng SOBRANG malalaking dumpling na may mga seresa (mula sa huling paws pwersa inaasahan na ito ay isang pamilya!

Tanyusha, kaya sa aming mga nayon sa Ukraine din, kung may mga pie, pagkatapos ay PIES, at kung ang dumplings, pagkatapos ay VARENIK ...

Zhivchik, kaya't ang mga ito ay mahalagang steamed pie, hindi? Sa palagay ko, ang dumplings na masa ay tulad ng dumplings. At ano ang trick ng pagsasama-sama ng lebadura at soda na may maasim na gatas? Nakilala ko ang mga ganitong mga recipe para sa mga pie, ngunit hindi ko ito nagawa.

Sa palagay ko, ang dumplings na masa ay tulad ng dumplings.

Ang dumplings ay dumplings sa tubig. Ang mga ito ay hindi sa anumang paraan maihahambing sa steamed dumplings.
Siyempre ang mga ito ay masarap, ngunit, para sa akin, para sila sa araw-araw. Ngunit para sa isang pares, ito ay parang maligaya.
Ang klasikong steamed dumplings ay ginawang masarap sa gilid. At kung ito ay may lebadura din, mas masarap ito.

Ang dumplings ay dumplings sa tubig. Ang mga ito ay hindi sa anumang paraan maihahambing sa steamed dumplings.
Siyempre ang mga ito ay masarap, ngunit, para sa akin, para sila sa araw-araw. Ngunit para sa isang pares, ito ay parang maligaya.
Ang klasikong steamed dumplings ay ginawang masarap sa gilid. At kung ito ay may lebadura din, mas masarap ito.

Nagawa ko. At may soda at lebadura.

Nagawa ko. At may soda at lebadura.

Kaya nagustuhan mo ba ito? Ano ang nililok na ito? Isang GYDE na larawan?

Kaya nagustuhan mo ba ito? Ano ang nililok na ito? Isang GYDE na larawan?

Pinanday ng mga seresa. At sa litrato mahirap para sa akin. Ipinasok ko ito ng 1 beses, nakalimutan ko na kung paano. At ang anak ay hindi maabot. Pinutol ko ito hindi sa isang baso, ngunit sa isang plastik na hulma na may diameter ng isang baso, maglagay ng 4 na seresa bawat isa.
Ngunit sa pangkalahatan, nakakatikim pa rin sila sa akin - mga steamed yeast pie. Ang mga Koreano ay mayroong ganoong - tinawag silang pyogody. Pinagamot ako ng isang kapitbahay na Koreano. Alin, sa pangkalahatan, ay hindi nakakagulat - sa maraming mga lutuin mayroong mga katulad na pinggan sa ilalim ng iba't ibang mga pangalan.

Pinutol ko ito hindi sa isang baso, ngunit sa isang plastik na hulma na may diameter ng isang baso, maglagay ng 4 na seresa bawat isa.

Well, wala ... matuto nang higit pa mula sa larawan.
Yeah ... mayroon kang magagandang dumplings. Hindi tulad ng sa akin ... sa sahig ...

Ito ang paborito kong steamed dumplings na kuwarta.

[Tanyush]

Ito ang paborito kong steamed dumplings na kuwarta.

Oo, Tanyush... alam namin kung aling kuwarta ang pinaka masarap)

Kinuha ako ng aking panganay na anak. Bumibisita ako sa dati kong kaklase at sinubukan ito doon. Kailangan kong tawagan at hilingin sa aking kaklase na ina para sa isang resipe.

Ngayon ay nagluto ako ng dumplings na may mga milokoton. Masarap ...
Tulungan mo sarili mo)

Tanyusha, temptress !!! Anong ginagawa mo ??? Pupunta ako uminom ng kefir ...

Pupunta ako uminom ng kefir ...

Kaya pinag-uusapan ko iyon. Sinabi sa akin ni Natalisha_31 na kumain ng kalahati ng lahat ng dumplings ngayon, at kalahati bukas.

Mahusay na kuwarta! Ngunit hindi ako nagluto para sa isang pares, lahat ay nasa unahan pa rin. Ginawa ko ang kuwarta sa HP, nakahiga ito sa ref at sa freezer hanggang sa maubos ang lahat. Gumawa siya ng mga pie at pastie at belyashi at may lasa at malutong cake lamang. Naiintindihan ko na ang layunin nito ay pagluluto ng singaw, ngunit naging unibersal ito! At tiyak na gagawa ako ng steamed dumplings!

[Florichka]

Ginawa ko ang kuwarta sa HP, nakahiga ito sa ref at sa freezer hanggang sa maubos ang lahat. Gumawa siya ng mga pie at pastie at belyashi at may lasa at malutong cake lamang. Naiintindihan ko na ang layunin nito ay pagluluto ng singaw, ngunit naging unibersal ito! At tiyak na gagawa ako ng steamed dumplings!

Florichka, kaya magkano sa kuwarta na iyon? Hindi sapat. At nakagawa ka at mga pie, at mga pasty, at whitewash, at mga flat cake ... narito ang isang artesano.
At ang kuwarta, oo, ay pandaigdigan. Naghihintay pa rin kami ng isang ulat tungkol sa dumplings mula sa iyo)

At kahapon ay gumawa ako ng dumplings na may repolyo. Napakasarap.

Gumawa ako ng isang bookmark alinsunod sa resipe, ako ay isa lamang sa dacha at sinubukan ang lahat ng 1-2 piraso. Natutuwa ako na ang kuwarta ay pinahihintulutan ang freezer at 4 na araw sa pagkalanta. Hindi karaniwang mayroong parehong lebadura at soda.

Natutuwa ako na pinahihintulutan ng kuwarta ang freezer at 4 na araw sa pagkalanta.

Salamat sa iyo, nalaman namin na ang kuwarta na ito ay maaari ring mai-freeze.
Kahit na hindi ako nag-freeze. Ngunit ang iyong karanasan ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa isang tao.

Bakit namiss ko ang resipe na ito? Gustung-gusto ng aking asawa ang dumpling na may patatas. Dito ay masiyahan ako sa kanya sa iyong resipe!

oo, oo, kaya kailangan ko lamang i-freeze ang iyong kamangha-manghang kuwarta. Ang aking asawa ay hindi isang tagahanga ng dumplings, dumplings at dumplins doon. Kaya't pinakuluan ko ang sarili ko ng ilang bagay para sa tanghalian. Ngayon ay susubukan kong i-freeze ang dumplings mula sa iyong kuwarta.

Sa aming pamilya, ang dumplings na may keso sa kubo ay niluto nang napakaliit - 4-5 cm ang laki, na may patatas - 6-7 cm, na may repolyo, may mga mansanas - 7-8 cm, dumpling na may mga prutas ng cherry, strawberry, apricot - 10 cm o higit pa. Sinabi ni Granny - Nais kong mapahiya na pumunta doon, ngunit pagkatapos ay masaya - Kahit na nahihiya itong pumunta doon, ngunit masaya na bumalik - pagkakaroon ng napakalaking dumpling.

Sa aming pamilya, ang mga dumpling na may keso sa maliit na bahay ay inihanda nang maayos, napakaliit - 4-5 cm ang laki,

Ito ay naging 4-5 cm para sa isang pares sa tapos na form?

Ngayon ay mayroon akong dumplings na may homemade cottage cheese.

At ngayon gumawa ako ng mga steam dumplings-pie na may mga seresa mula sa kuwarta na ito at sinubukan ang manti. Kahapon ay nagluto ako ng manti, ngunit nanatili ang pagpuno, kaya't ngayon ay nagpasya akong subukan ito mula sa lebadura upang masahin ko muli ang kuwarta. Inilunsad niya ng manipis ang kuwarta at naging napakahusay, pinong mantel.

At ngayon gumawa ako ng mga dumpling ng singaw mula sa kuwarta na ito

Iyon ba ang tinatawag mong steamed dumplings?

[Zhivchik]

Oh, mga batang babae, ano ang ginagawa ninyo sa akin ...
Paano ako nakarating sa site na ito, nagdagdag ang pamilya ng 15 kilo sa maramihan At pagkatapos ay may mga dumpling ... at hindi pa ako nakagawa ng singaw ...
sa madaling panahon ay aakyat ako sa forum para mawalan ng timbang

Zhivchik
I-drop sa akin ang isang linya, pliz, paano mo gagawin ang pagpuno ng repolyo: mula sa maasim o sariwa?

[Aina]

At pagkatapos ay may mga dumpling ... at hindi pa ako nakagawa ng singaw ...

Paano? Sa gayon, hindi bababa sa kumain ng steamed dumplings sa init?

I-drop sa akin ang isang linya, pliz, paano mo gagawin ang pagpuno ng repolyo: mula sa maasim o sariwa?

Aina, Ginawa ko ang repolyo na noong Hulyo, pagkatapos ay hindi pa ito sauerkraut. Sa isang kawali (mult) pinirito kong repolyo + Pagprito (sibuyas na may karot) at bell pepper + asin, itim na paminta, bay leaf. Hindi ako nagdagdag ng kamatis.
Siyempre, kung mayroong sauerkraut, siguraduhing magprito (hindi bangkay, upang walang likido) sa kalahating hilaw / sauerkraut.

[Aina]

Paano? Sa gayon, hindi bababa sa kumain ng steamed dumplings sa init?

ate, oh-oh-oh-isang napakatagal, nang ang aking ina ay nasira ay walang ideya kung paano sila ginawa (soda, lebadura)

Aina, Ginawa ko ang repolyo na noong Hulyo, pagkatapos ay hindi pa ito sauerkraut. Sa isang kawali (mult) pinirito kong repolyo + Pagprito (sibuyas na may karot) at bell pepper + asin, itim na paminta, bay leaf. Hindi ako nagdagdag ng kamatis.
Siyempre, kung mayroong sauerkraut, siguraduhing magprito (hindi bangkay, upang walang likido) sa kalahating hilaw / sauerkraut.

Salamat Ie, tulad ng para sa ordinaryong dumplings, upang mayroong mas kaunting likido sa pagpuno!

ate, oh-oh-oh-isang napakatagal, nang ang aking ina ay nasira ay walang ideya kung paano sila ginawa (soda, lebadura)

Ang aking ina ay walang sapat na oras upang palayawin ako, bagaman tinuruan niya ako kung paano gumawa ng steamed dumplings. At pagkatapos ay nagawa ko na (mula sa 10 taong gulang) na gumawa ng mga naturang dumplings. Si nanay ay umuwi mula sa trabaho, at isang malaking mangkok ng dumplings ang nasa mesa.
Karaniwan ang steamed dumplings ay ginawa lamang sa soda, at ang sa akin ay mas masarap pa.

Iyon ay, tulad ng para sa ordinaryong dumplings, upang mayroong mas kaunting likido sa pagpuno!

Sakto

Tanya, ngunit paano sila kumilos sa ikalawang araw, kung sila ay makakaligtas, syempre.
Pag-toasting ng microwave? O mas mahusay bang magluto ng maraming pagkain?

Tanya, ngunit paano sila kumilos sa ikalawang araw, kung sila ay makakaligtas, syempre.
Pag-toasting ng microwave? O mas mahusay bang magluto ng maraming pagkain?

Gusto ko sila at malamig sila. At kung pinainit mo ito sa microwave, kung gayon ang dumpling ay literal na "nabuhay" at tikman, halosparang bagong luto.
Bakit abala sa kanila araw-araw? Bagaman opsyonal ito, syempre. Kung sino man ang nagmamahal. At gusto kong ihanda ang Mysk at iyon nga. At pagkatapos ang mga naturang dumplings para sa ilang kadahilanan ay mabilis na nawala.

Dumating sa isang ulat at kredito para sa may-akda !!!
Maraming salamat sa buong pamilya!
Napakasarap, kamangha-mangha, malambing !!!
Tanging ang singaw lamang ang ginawa ko sa kauna-unahang pagkakataon, at samakatuwid ang isang pares ng mga jamb ay gumapang pa rin: ang kuwarta ay pinagsama nang manipis at hindi pantay, ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa ng kaunti, at sa hitsura ay naging mahusay din sila mini-patty, sa seksyon lamang ang kapal ng mga dingding ay hindi pareho, dito:

[Aina]

Aina, ang dumplings ay kahanga-hanga. At sa kauna-unahang pagkakataon, gumawa lamang ng napakarilag.
Makikita mula sa larawan na ang resulta ay malambot at mahangin. Natutuwa ako na nagustuhan ito ng iyong buong pamilya)
Nilagyan mo ba ng mantikilya ang dumplings?

Nilagyan mo ba ng mantikilya ang dumplings?

Siyempre, pinahiran ko ito ng tinunaw na cream. At napaka-maginhawa - gamit ang isang silicone brush na luto ko sa isang cartoon, sa isang plastic basket. Ang unang batch ay dumikit sa basket, kaya kailangan kong lumabas. Natunaw niya ang mantikilya, nagsepilyo ng mismong basket gamit ang isang sipilyo, inilatag ang mga dumpling, pagkatapos, nang naluto na ang dumplings, inilabas ko mismo kasama ang basket mula sa multi at nilagyan sila ng mantikilya sa tuktok ng basket at lumingon ang basket sa isang mangkok at iba pa sa mga bahagi. Pagkatapos sila ay naging lahat ng greased sa lahat ng panig, huwag manatili at huwag lumutang sa langis. Sa totoo lang, napaka-maginhawa Ngayon lang ako bumili ng isang silicone brush at nagtatrabaho kasama nito kung kinakailangan at hindi naaangkop

Natunaw niya ang mantikilya, nagsepilyo ng mismong basket gamit ang isang sipilyo, inilatag ang mga dumpling, pagkatapos, nang naluto na ang dumplings, inilabas ko mismo kasama ang basket mula sa multi at nilagyan sila ng mantikilya sa tuktok ng basket at lumingon ang basket sa isang mangkok at iba pa sa mga bahagi. Pagkatapos sila ay naging lahat ng greased sa lahat ng panig, huwag manatili at huwag lumutang sa langis.

Mahusay) Ilan ang dumplings na magkasya sa basket?

Kamakailan lamang bumili ako ng isang silicone brush at nagtatrabaho kasama nito kung kinakailangan at hindi naaangkop

Sa sitwasyong ito kinakailangan.

Mahusay) Ilan ang dumplings na magkasya sa basket?

Sa sitwasyong ito kinakailangan.

10 piraso, sa kabuuan sa isang lugar na higit sa 40 piraso, sa kabuuang 5 pagbisita
Pinutol ko ito ng isang makitid na baso (200ml), sa una ay sinubukan ko ito ng isang baso, ngunit naging dumplings ito, at ayaw kong maglaro

10 piraso, sa kabuuan sa isang lugar na higit sa 40 piraso, sa kabuuang 5 pagbisita

Kailangan ko ring subukan ito sa cartoon. Paano mo hinarap ang paghalay? Nagdagdag ka ba ng kumukulong tubig sa mangkok?

Pinutol ko ito ng isang makitid na baso (200ml), sa una ay sinubukan ko ito ng isang baso, ngunit naging dumplings ito, at ayaw kong maglaro

Tama nang naka-on) Minsan din ay pinipisil ko ng isang makitid na baso.

Kakailanganin ko ring subukan ito sa cartoon. Paano mo hinarap ang paghalay? Nagdagdag ka ba ng kumukulong tubig sa mangkok?

Tama nang naka-on) Minsan din ay pinipisil ko ng isang makitid na baso.

Hindi ako nagdagdag ng kumukulong tubig (tumibok ako nang halos isang litro nang sabay-sabay)
Halos lahat ng condensate ay nakolekta sa water collector, regular na ibinuhos, tumulo ng kaunti, kaya halos itago ko ang isang nakatiklop na tuwalya sa ilalim ng maniningil ng tubig sa lahat ng oras (minsan ay nakakalimutan kong ibuhos ang kolektor ng tubig, pagkatapos ay nakakatipid ito)
Nakatanggap na ako ng isang order para sa "at may mga seresa?"

Nakatanggap na ako ng isang order para sa "at may mga seresa?"

Sa mga seresa .... mmm ... ito ay banal.
Naghihintay ako sa ulat)

Zhivchik, salamat sa resipe!
Isang bagay na matagal ko nang hindi nililok ang dumplings. At ngayon nakita ko ang takot ayon sa gusto ko.
Magluto at kumain ng may kulay-gatas.

Mga batang babae, maaari bang mapalitan ang whey ng kefir sa resipe? salamat