Manok na may luya

[Mga Tala ng Produkto:]

Manok na may luya

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Manok na may balat	6 na hiwa
Adobo luya 3 dahon para sa bawat bahagi ng manok	18 dahon
linga	1 kutsara l.
Pinatuyong perehil	1 kutsara l.
Pinatuyong mint	1 kutsara l.
Linga langis	6 tsp
Pinong asin sa pagkain sa dagat	tikman
Tubig	100 ML

Paraan ng pagluluto

• Mga Tala ng Produkto:
• 1) Manok - maaari kang kumuha ng anumang bahagi ng manok, ngunit ang pinakamagandang ulam ay nakuha mula sa drumstick. Mas mahusay na dalhin ito sa balat, pagkatapos makuha mo ang pinaka makatas na manok, at ang balat (na mahalaga para sa akin na palaging nasa diyeta) ay maaaring alisin na sa plato (at ibigay sa aking asawa).
• 2) luya - Hindi ko alam kung magkano ang timbang, sa palagay ko dahon ito, maaari kang maglagay ng higit pa o mas kaunti, depende sa iyong kagustuhan sa panlasa, mas inilalagay mo, mas "masigla" ang lasa
• 3) linga langis - kung hindi, kung gayon ang anumang langis, ngunit pino lamang, pagkatapos ay ang mga linga ng linga ay magbibigay din sa ulam ng kinakailangang lasa.
• 4) mint - isang opsyonal na sangkap, ngunit may mint ang lasa ay mas mayaman.
• Paghahanda
• Hugasan ang mga drumstick, gupitin ang balat at karne kasama ang buto gamit ang isang matalim na kutsilyo o gunting, maingat na ihiwalay ang buto mula sa karne, inaalis ang karne mula sa buto hangga't maaari.
• Sa kalahati ng nagresultang piraso, paghiwalayin ang balat mula sa karne, ngunit huwag putulin ito. (O bumili lamang ng mga drumstick na tinanggal ang buto sa Auchan. Ilagay ang mga dahon ng luya sa lugar kung saan naroon ang buto, iwisik ang asin. Hilahin nang bahagya ang balat at balutin ang piraso upang makagawa ng isang masikip na rolyo. Gawin din ang pareho sa lahat ng mga piraso. Ilagay sa isang baking sheet, (sa akin na lumalaban sa init, transparent). sa bawat piraso ay ibuhos ang isang kutsarang langis na linga. Pagkatapos ay iwisik ng isang maliit na asin, mga linga na binhi ng perehil, mint, ibuhos ang tubig sa gilid ng baking sheet, kaya't upang hindi mahugasan ang pagwiwisik mula sa mga rolyo. At sa oven, sa loob ng 20 minuto. Nakatuon ako sa balat, kung ito ay mapula-pula (gusto naming ma-tanned), pagkatapos ay ilabas ko ito.
• Ang mga piraso ng manok ay magiging kulay rosas at magiging mas malambot kaysa sa anumang iba pang paraan ng pagluluto ng manok.
• Paglilingkod kasama ang anumang mga walang kinalaman sa gulay o salad, dahil ang manok mismo ay magkakaroon ng masaganang lasa ng lutuing Malaysian-Taiwanese.
• Maaari kang gumawa ng mga rolyo mula sa suso at wala ang balat, ngunit ang dibdib ay kailangang MABILIS na bugbog upang makakuha ng isang manipis na layer ng karne kung saan inilalagay ang luya, pagkatapos ay balutin at saksakin ng isang tuhog.

Tandaan

Karaniwan itong napakasarap, kahit na ang mga kaibigan na laging nagpapayat ay kumakain ng 2-3 piraso