Kalabasa na matamis na tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Kalabasa na matamis na tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Kalabasa katas	150 g
+ suwero sa antas	= 275 ML
Sariwang lebadura	15 g
Asukal	4 na mesa. kutsara
Vanilla sugar	1 sachet
Instant na oatmeal	2 mesa. kutsara
Mantikilya (margarin)	50 g
Harina	450 g
Asin	1 tsaa ang kutsara

Paraan ng pagluluto

• Pakuluan ang kalabasa sa singaw o sa tubig, alisan ng tubig, puree ang kalabasa na may blender. Maglagay ng 150 g ng katas sa isang pagsukat ng baso at idagdag, pagpapakilos, na may suwero sa antas na 275 ML. Ibuhos ang halo sa isang tabo, magdagdag ng asin, asukal, lebadura doon, init sa isang "singaw" na temperatura at ibuhos sa isang balde ng isang makina ng tinapay. Kung pinantay ng iyong HP ang temperatura bago ka magsimulang maghalo, hindi mo na kailangang magpainit ng anuman. Salain ang harina sa itaas, magdagdag ng mga natuklap, ibuhos sa natunaw na margarin.
• Puting tinapay mode, light crust.

Programa sa pagluluto:

Puting tinapay - 3 oras 50 minuto

Tandaan

Ang tinapay ay malambot, matamis, napakahalimuyak, makinis na porous. Walang pasubali na walang lasa sa kalabasa. Kung nagdagdag ka ng mga pasas, makakakuha ka ng isang tunay na cake ng Easter !!!

Oven sourdough na kalabasa na tinapay (Yuliki)

American Pumpkin Pie (SanechkaA)

Kalabasa flan (SanechkaA)

Kalabasa na pansit na sabaw (gala10)

Kalabasa na tinapay sa isang gumagawa ng tinapay (alyona)

Katulad na mga resipe

Tinapay na kalabasa semolina (tagagawa ng tinapay) (alexis)

Pumpkin-apple table tinapay (tagagawa ng tinapay) (Q Antara)

Wheat pumpkin tinapay na may buong harina ng butil (DEX-60) (Snusmumrik)

Ngayon ay inihurnong ko ang tinapay na ito, kung gaano kasarap at maganda ito! Nagdagdag ako ng mga pasas dito at naging isang tunay na cake! Totoo, sa halip na patis ng gatas, nagdagdag ako ng gatas, at hindi ako nagdagdag ng mga natuklap, sapagkat. hindi sila. Sa susunod maglalagay ako ng mas maraming asukal dahil gusto ko ng mas matamis na lutong kalakal. Maraming salamat sa resipe, napaka masarap at hindi pangkaraniwang sa kabila ng katotohanang walang mga itlog o sour cream dito.

Kaya natukso ako ngayon at inihurnong ang tinapay na ito. Salamat sa may-akda para sa isang hindi pangkaraniwang ideya.
Ang pagbabago ko lang ay ang dami ng asukal, kumuha ako ng 2 pang kutsara nito. Ang resulta ay isang mabangong matamis na tinapay na may kamangha-manghang kulay dilaw. Ni ang mga natuklap na kalabasa o otmil ay nararamdaman, ganap.
Mga batang babae na hindi pa nasubukan, lubos kong inirerekumenda ito! : :) Subukan mo, hindi mo ito pagsisisihan!

Ngayon, mangyaring sabihin sa akin, kung magkano ang isinalin sa 15 gramo ng sariwang lebadura sa tuyong lebadura?

Tulad ng sinabi nila, magkakasya ako ... Naglagay ako ng 1.25 kutsarita ng tuyong lebadura, isang napakagandang tinapay ang lumabas

At nais kong sabihin salamat sa resipe para sa tinapay na ito! Madalas akong maghurno, isa siya sa paborito namin !! Naghurno ako ng parehong pinindot at tuyong lebadura. Ang resulta ay palaging mahusay!

[Stеrn]

Stеrn,
Salamat sa magagandang resipe!
Kahapon niluto ko ang tinapay na ito, ngunit hindi ako naglagay ng mga cereal dahil sa kawalan nila. Ito ay naging - sobrang! Malago, matangkad, mahalimuyak na tinapay na tsaa ng napakagandang dilaw na kulay. Nakakain nang walang bakas sa parehong araw.
Susunod na sa linya ngayon ang kalabasa na may mga halaman

[Stеrn]

Stеrn ;) Salamat sa resipe. Ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe, na may otmil, sa halip na patis ng gatas - mayroong maasim na gatas sa ref. naging dilaw at malambot. Sinabi ng asawa, "Ano ang masarap na tinapay!" Salamat ulit

Sabihin mo sa akin, kailangan mo bang gilingin ang mga natuklap o mailalagay mo ito nang ganoon? At ako, bilang isang nagsisimula, ay may palaging pagdududa

Gumiling sa isang gilingan ng kape kung may pag-aalinlangan. Ngunit kadalasan, "bilang default", ilagay ito bilang ito. hindi ground.Sila ay "nawala sa isang lugar" sa tinapay - hindi sila nagngangalit sa ngipin, hindi sila nakikita sa hiwa, ngunit nagbibigay sila ng ilang uri ng di-maipaliwanag na diwa. At ang pagkakayari ng mumo ay bahagyang magkakaiba rin. Kaya't huwag mag-atubiling!

Nauunawaan kong kinakailangan na ihalo ang lebadura sa likido at asukal sa asin. At kung ang lebadura ay tuyo? Mayroong mga babala sa bawat hakbang - ang lebadura ay hindi dapat makipag-ugnay sa asin !!! Anong gagawin? Nagbe-bake ako kamakailan, kaya sabihin mo sa akin kung ano ano.
At higit pa. Ano ang makakapalit sa suwero maliban sa kefir? May tubig? Gatas?

maribraun, kung gumagamit ka ng dry yeast, pagkatapos ay gawin ang lahat tulad ng dati: pababa sa likido, sa butas ng harina sa itaas - lebadura. Susahin ng tama ng HP ang lahat nang tama!
Ang Whey ay maaaring mapalitan ng kefir, gatas, tubig, at ... sabaw ng kalabasa. Ang lasa ay magiging bahagyang naiiba, ngunit ang resulta ay palaging mahusay!
Stern, salamat ulit sa napakagandang recipe. Matagal ko nang ginagawa ito, mahusay ang resulta at walang hulaan, bakit napakaliwanag ng dilaw ??? !!!

[Stern]

Gusto kong magpasalamat Stern para sa recipe ng kalabasa na matamis na tinapay!

Naghurno ako sa kauna-unahang pagkakataon na mahigpit ayon sa resipe: naging isang maaraw at masarap na tinapay!

At sa pangalawang pagkakataon ay nagdagdag ako ng 1 itlog sa resipe, 2 pang kutsarang asukal, pasas at, nang naaayon, harina - at naging isang mahusay na cake!

Sa palagay ko, ang pinaka masarap sa mga inihurnong ko sa isang gumagawa ng tinapay! Ito ay naging mahangin at napakataas (kahit na - sa ilalim ng talukap ng mata!). Inihurno sa isang espesyal na setting (para sa matamis na pastry na may itlog at mantikilya).

At ang lasa ng kalabasa talaga ay hindi nadama!
Nakakaawa na walang mga larawan, ngunit tiyak na lutuin ko ...

[Luysia]

Luysia, yun pa ang pumasok sa isip ko. Upang ang tinapay-kulich ay hindi nakasalalay sa bubong, kailangan mo lamang palitan ang bahagi ng likido ng isang itlog:
katas + itlog + patis = 275 ML
Pagkatapos hindi mo na kailangang magdagdag ng harina.

[Stеrn]

Stеrn, Nakaisip din ako ng ganoong ideya, ngunit aba, pagkatapos ng mashed na patatas at patis ay sinukat at na-load sa balde!

Kaya, magpapatuloy kaming mag-eksperimento!

At sinama ko ang tinapay na iyon sa aking pagpunta sa aking biyenan. Kaya't kinain ng mga bisita ang lahat ng matamis na tinapay na ito, at ang cake na inihanda ng biyenan ay nanatili.

At palagi akong may 2 tsp sa tinapay na ito. Nagdagdag ako ng tuyong lebadura, dahil 15 gr. sariwang lebadura = 2 tsp tuyo ... Natatakot ako kung mayroong mas kaunting tinapay, ang tinapay ay tataas ng kaunti, mayroon ako para sa 2 tsp. hindi masyadong mataas, at kung nabawasan din ito ... bagaman, subukan ito at ibahagi ang iyong mga impression.

At inihurno namin ang tinapay na ito at ito ay naging malagkit sa loob. Hindi ko alam kung ano ang dahilan. Lahat ay tapos na tulad ng sa resipe.
Sa bahay nagpasya ang bawat isa na hindi kinakailangan na maghurno ito. Ngunit lahat kayo ay mayroong napakahusay na mga tugon sa reseta.
Anong nangyari samin?

Ang tinapay na kalabasa ay kamangha-manghang kamangha-manghang, napaka dilaw, mabango. Wala akong lebadura o kefir, naglagay ako ng 2 kutsara. l. kulay-gatas, binabanto ito ng maligamgam na tubig sa dami ng 125ml, kasama ang kalabasa na katas na 150ml, ilagay ang tuyong lebadura 2h. l. Mataas ang tinapay, ngunit nahulog o lumubog ang bubong. Hindi ko binuksan ang takip ng aking machine machine habang ang proseso ng pagluluto sa hurno, sa panahon lamang ng pagmamasa. Ang taong mula sa luya ay mabilog at hindi malagkit sa pagdampi. Bakit bumagsak o humupa ang "bubong" ng tinapay? Pagkatapos ng lahat, sa halip na lebadura, sa aking pagbabasa, idinagdag ang kefir ... Ngunit hindi ako titigil doon, nagustuhan ko talaga ito. Salamat!

[arisha,]

arisha, Nagluto ako ng sariwang lebadura, tulad ng ibinigay sa resipe.
Siguro lahat pareho 2 tsp. Ang dry yeast ay medyo sobra, kaya't tumaas ang tinapay, at pagkatapos ay nahulog. Susubukan ko ang 1.5 tsp.

At sumulat ka tungkol sa lebadura, doon sa resipe suwero (ang tubig na nananatili sa panahon ng paghahanda ng cottage cheese)

Ngunit hindi ako titigil doon, nagustuhan ko talaga.

Tiyak na magtatagumpay ka!

At sumulat ka tungkol sa lebadura, doon sa resipe suwero (ang tubig na nananatili sa panahon ng paghahanda ng cottage cheese)

Kaya narito ang isa pang pagsubok! Sa halip na lebadura, kumuha ako ng 3 kutsara. l. (sinusukat) sour cream, na binabanto ng maligamgam na tubig sa dami ng 125ml, idinagdag na 150ml kalabasa na mashed sa isang blender, 1.5 tsp. lebadura (tuyo). Narito ang resulta!
Ang bubong ay hindi nahulog, hindi naayos, ang mumo ay mahusay na inihurnong, ngunit medyo maluwag, ngunit ang lasa ay walang maihahambing !!!

Ngunit mahalaga ba kung aling tagagawa ng tinapay ang angkop sa resipe na ito? Mayroon akong kenwood 250.

Hindi mahalaga ang tatak ng HP.
Kung ang iyong HP ay paunang pinapantay ang temperatura bago ang pagmamasa, kung gayon hindi mo na kailangang magpainit ng anuman sa isang tabo. I-load ang mga sangkap sa pagkakasunud-sunod na ipinakita para sa iyong HP at dapat ay mabuti kang pumunta.

Maraming salamat sa napakagandang resipe! Inihurno ko ang cupcake na ito (tulad ng tawag dito ng aking asawa) para sa ika-apat na araw na magkakasunod, napakabilis na kinakain. Walang sinuman ang nakakaalam tungkol sa tulad ng isang sangkap tulad ng kalabasa (walang lasa ng kalabasa), ang tinapay ay malambot, napakalambing, natutunaw lamang ito sa bibig, at kung anong maaraw na dilaw na kulay ang mayroon ang himalang ito, at sa mga pasas, totoo lang ito Easter cake !!! Salamat ulit!

Sa gayon, napakahusay na tinapay lamang.
Binilang ko ito sa 1 kg at higit pang asukal. Hindi mo mahugot ito sa mga tainga.

Maraming salamat sa resipe!
Ang tinapay ay himala lamang !!!
Masarap at maganda. Nagdagdag din ako ng ilang mga light raisins at toasted sesame seed sa dispenser! Nagustuhan ko ang sariwang lebadura

Magandang gabi sa lahat!
Bago ako sa forum at sa panaderya din, ngunit higit sa isang linggo akong nagluluto (ayon sa salawikain na "good luck, yak sold out"), mula nang bumili ako ng isang gumagawa ng tinapay.
Salamat sa resipe ng kalabasa na tinapay. Sa umaga lamang nabasa ko ito, at sa hapon napansin ko ang isang matandang babae na may isang kalabasa, napagtanto ko na ito ang kapalaran at maghintay na inihurno na ang tinapay. Amoy !!!
Nagdagdag din ako ng mga pasas at ilang mga minatamis na prutas. Tumingin ang anak na babae mula sa computer at pinutol ang mga bilog sa paligid ng machine machine ng tinapay, hinihingi ang isang piraso ng tinapay, sa kabila ng katotohanang mainit ito. Ngunit magigiting pa rin akong lumalaban.
Napakaganda at dilaw ng tinapay.
Salamat !!!

Mayroon akong isang "Sweet tinapay" mode, dapat ba akong magluto dito o sa pangunahing?

[Stеrn]

Stеrn, May tanong ako tungkol sa kalabasa na matamis na tinapay. Mayroon akong isang "Sweet tinapay" mode sa C / P, gagawin ko ba itong lutuin o nasa pangunahing mode ito?

Nagluto ako sa mode na "Puting tinapay", ngunit inaamin ko ito - ang pinakamahabang pag-proofing sa aking HP.

[Mayo @]

Mayo @, Nasa "pangunahing" lutong mode ako, inaamin ko lang ito - ang pinakamahabang pagpapatunay sa aking HP.

Salamat sa resipe!
Ang tinapay ay naging napakahusay!
Sa halip na patis ng gatas, gatas. Hindi naglagay ng oatmeal (wala sa bahay). At asukal sa vanilla.

🔗

Ang ulat ay nahati na. Fotala mainit. At dito mismo. Pipili na naman ako ..

[Nyunette]

Nyunette , maligayang pagdating sa aming forum!

Sa kalusugan at salamat sa iba pa!

I-bake ko ngayon! napaka-ganda
Nagdagdag ako ng turmeric para sa kulay. din ng isang mahusay na kulay lumiliko!

Kamusta po sa lahat
Matagal ko nang tinitingnan ang resipe na ito, ngunit kahapon nais kong gumawa ng mga candied na prutas ng kalabasa, na hindi ko nagtagumpay - Kailangan kong agarang maglakip ng kalabasa na katas sa isang lugar at ngayon ay idinagdag ko:

Ito ay naging guwapo lamang, ang aming kalabasa ay tuwid na kahel na may napaka binibigkas na lasa ng kalabasa, kaya ang tinapay ay maliwanag at may isang nakakatuwang kalabasa na aroma, nagdagdag din ako ng banilya at mga pasas - SOBRANG, SOBRANG, Napakasarap na masarap, marahil pinakamahusay sa mga na lutong
Totoo, kailangan kong lumihis ng kaunti sa resipe: Pinalitan ko ang patis ng gatas ng 1 itlog + matamis na syrup mula sa aking mga candied losers + 2 kutsarang gatas na may pulbos.
Salamat sa resipe at inirerekumenda ko ito sa lahat.

[Crumb]

Gumawa ako ng tinapay kahapon. Tumaas nang husto, 840 gr. ang bigat. Parang cake ng Easter. Nagdagdag ng 5 kutsara. kutsara ng asukal, magkakaroon ako ng higit. Ginawa ko ito sa tubig, sa susunod ay magdaragdag ako ng gatas para sa tamis. Mahirap matukoy ang pagkakapare-pareho ng puree ng kalabasa. Sa una, para sa akin na nakakuha ako ng isang makapal na masa, pinunaw ko ito ng tubig. Tiyak na gagawin ko ito. Maganda ang kulay at masarap. Nagdagdag ako ng oatmeal, hindi ko nararamdaman, ngunit sa palagay ko kinakailangan na idagdag ito para sa pagiging madali. Sa palagay ko kailangan ko ng mga pasas at higit pa, mas masarap ito kasama nito. Inihurno sa isang medium crust, sa palagay ko dapat pa rin ito sa isang ilaw. Si Zharysty ay naging maayos. Ginawa sa Panas 2501 sa pangunahing mode na may mga additives. Salamat sa resipe. Nga pala, ginawa ko ito sa isang itlog. Binasa ko ulit ang lahat ng mga post, narito Crumb, Nagdagdag ka ng 2 tsp. - maniwala sa 1.5 tsp.sapat na, ito ay naging napakatangkad at malambot, sa pangkalahatan, ang bahaging ito ng dry yeast ay sapat na. Hindi ko man lang inasahan. na tulad ng isang mataas na turn out mula sa 450 gr. harina

Mahusay at masarap na tinapay!
Talagang nagustuhan ito ng pamilya, inihurnong ito nang dalawang beses sa isang hilera) Sa pangalawang beses na nagdagdag ako ng mga pasas, tama ito.
salamat

Salamat sa resipe. Ang tinapay ay naging napakasarap, na inihurnong sa isang gumagawa ng tinapay sa pangunahing mode. Masayang-masaya ang pamilya, humingi pa sila ng higit. Magluluto ako!