Paninigarilyo sa isang airfryer - mga diskarte at paghahanda sa paninigarilyo

At gayon pa man - walang paraan upang maayos na pinausukang isda sa Aerogrill ... marahil dahil palagi kong ihinahambing ito sa isa sa bahay na bayan, sa smokehouse sa grill ... Mayroong tunay na usok ng alder doon! Ngunit narinig ko na ang likidong usok para sa paninigarilyo sa bahay ay mas ligtas kaysa sa natural na usok - sinasabi nila, mayroong mas kaunting mga carcinogens.

Wala akong lugar na bibili ng usok, kaya wala akong masabi tungkol sa paninigarilyo, hindi ko alam. Ngunit kahapon ay gumawa ako ng hamon o pinindot na karne sa airfryer sa kauna-unahang pagkakataon. Wala akong nagustuhan na salita, hindi mo ito mabibili sa isang tindahan. Super !!!

Mayroong totoong usok ng alder!

Ang mga alder shavings ay ibinebenta sa Seven Hills. Malamang na maabot namin ang isang tunay na smokehouse, ngunit ... maaari mo itong ibuhos sa ilalim ng airfryer, ibabad ito nang maaga.

At narito ang aking FAT!



Sa ilalim ng mangkok - alder shavings. Tanging, sa palagay ko ang amoy ng likidong usok ay nakabara sa amoy ng mga alder shavings bilang ... sa madaling salita, marami itong barado.
At kung paano ang lasa, sasabihin ko sa iyo bukas. Mainit ngayon!

Gusto ko lang mag-grasa ng mustasa.

[Hairpin!]

Hairpin!
Kaya, paano ito, bacon?
Ang nasabing masarap na mga larawan, ang tiyan ay cramping ...

[Hairpin]

Hairpin, paano sa palagay mo may malaking papel ang pag-ahit kapag naninigarilyo sa isang airfryer? O maaari ka pa ring makadaan sa likidong usok?
Nakuha mo ang mantika - kapistahan para sa mga mata

Marahil ay may katuturan ang pag-ahit kung walang likidong usok. Una kong binuhusan ang kumukulong tubig sa kanila, naghintay ng kalahating oras. May bango, pero slaaaaaaaaaaaa! Laban sa likidong usok - wala. Sa tingin ko ay labis ang pag-ahit.

[Tungkol sa mantika.]

Tungkol sa mantika.
Lard - kasama ito sa mantika! Sa itim na tinapay ...

Tungkol sa likidong usok.
Nang umusok ako ng bacon ng likidong usok kahapon, nagkaroon ako ng matinding sakit sa aking mga mata. Ngayon ay naglalakad ako sa paligid ng apartment na nakasuot ng baso. Sa pangkalahatan, hindi ako makakita ng maayos, ngunit sa apartment ay madalas akong gumagalaw nang walang baso ...
Hindi ko alam kung ito ay hindi o hindi, ngunit tila sa akin ang likidong usok, kapag pinainit, ay naglalabas ng isang bagay na labis na nakakasama. Kung talagang sinaktan ako ng ganyan ...

[Tungkol sa mantika.]

Tungkol sa mantika.
Lard - kasama ito sa mantika! Sa itim na tinapay ...

Tungkol sa likidong usok.
Nang umusok ako ng bacon ng likidong usok kahapon, nagkaroon ako ng matinding sakit sa aking mga mata. Ngayon ay naglalakad ako sa paligid ng apartment na nakasuot ng baso. Sa pangkalahatan, hindi ako nakakakita ng maayos, ngunit sa apartment ay lumilipat ako, bilang panuntunan, nang walang baso ...
Hindi ko alam kung ito ay hindi o hindi, ngunit tila sa akin ang likidong usok, kapag pinainit, ay naglalabas ng isang bagay na labis na nakakasama. Kung talagang sinaktan ako ng ganyan ...

Dito may itim na tinapay talaga !!!

O baka mayroong maraming likidong usok? Hindi ko na ito binili ng matagal, ngunit bago ito tila isang kutsarita sa isang pinggan at walang mga epekto

Ang aking likidong usok ay uminit ng hanggang sa 260 degree. Marahil ito ang kaso ...

[Asador]

Nang umusok ako ng bacon ng likidong usok kahapon, nagkaroon ako ng matinding sakit sa aking mga mata.

Ako rin, ay kumbinsido mula sa aking sariling karanasan na hindi lahat ng mga likidong usok ay pantay na kapaki-pakinabang ...

Gumagamit ako ngayon ng usok ng likido na alder Asadorkapag ang manok ay inihaw sa oven ...
Liquid ng kulay na "tsaa na may limon", na may kaaya-aya, hindi masangsang na amoy.
Hindi pa ako nagkaroon ng anumang mga problema sa aking mga mata.

Huling oras na binili ko ito sa isang sentro ng hardin sa Voikovskaya (sa ikatlong palapag, kung saan ibinebenta ang mga buto at hardin ng hardin).
Tanging iyon ay tungkol sa 2 taon na ang nakakaraan ...
Pagkatapos nagkakahalaga ito ng tungkol sa 80 rubles para sa isang bote ng 500 ML ...

Ang hairpin, ang sentro ng hardin na ito ay malapit sa iyo ...

[NAKASOK NA PANGINGIS AY DAPAT MAILOK SA PAMUSOK!]

at ang huling pinausukang isda ay hindi. At lahat mula sa katotohanang 1 bilis at kabaliwang iyon, ang sukat ng temperatura ay nagsisimula mula sa 125 *, at bago iyon mayroong isang solidong linya at hulaan kung ano ang temperatura mismo at isang naaalis na takip, upang suriin ang produkto na kailangan ng bandura na ito. ilagay sa kung saan at pagbawalan ng Diyos sa malamig na baso ay agad itong pumutok. Ang aking asawa ay isang mangingisda (ang freezer ay puno ng isda) ay humiling na gumawa ng isang pinausukang isda, pumunta sa pitong burol at bumili ng isang normal na patakaran ng pamahalaan, at nasa isip ko lahat:

Halos labag pa rin ako sa paghahanda ng isang kamukha ng mga produktong pinausukang gamit ang airfryer. Kahit papaano ay gumawa ako ng mantika na parang pinausok ... Gayunpaman, ang likidong usok ay lason ...Minsan maaari kong idagdag ito nang kaunti sa isang lugar, ngunit ... NAKASOK NA PANGINGIS AY DAPAT MAILOK SA PAMUSOK! At pagkatapos ito ay uusok, ngunit sa airfryer na may likidong usok - hindi iyon. IMHO.

At kung ihinahambing namin ang mga presyo para sa Mas Mainit at maliit na mga smokehouse ... Nga pala, may mga electric smokehouse. Nauunawaan ko na maaari mo itong magamit sa balkonahe. Kung mayroon akong isang bungkos ng hindi naprosesong isda, magtungo ako patungo sa smokehouse.

Zvezda, mangyaring sabihin sa amin kung paano mo pinausok ang isda sa SMALE nang detalyado kung maaari, pagkatapos ay susubukan ko ulit

Zvezda, mangyaring sabihin sa amin kung paano mo pinausok ang isda sa SMALE nang detalyado kung maaari, pagkatapos ay susubukan ko ulit

Ang isda ay mag-defrost ... pagkatapos ay isusulat ko ito sunud-sunod at kumuha ng larawan. At ang likidong usok ay 100% kalikasan. produkto !!!! Ito ang mga paghahanda para sa paninigarilyo sa kimika ... at domestic fish ... mas mabuti pa rin kaysa sa pag-iimbak ng isda, kahit papaano alam kong sigurado na ang isda ay sariwa (maraming mga kumpanya ang nagsimula nang mag-expire para sa negosyong ito) at wala akong ginamit maliban sa sup, at usok ay inilapat 5-10g. Mga batang babae, bakit hindi ka makagawa ng jam sa HP? Napakadali, ang mga bahagi lamang ang hindi malaki.

Kasi panandalian lang.

Naging kawili-wili sa akin na ang "likidong usok" ay isang likas na produkto. Naghukay ako sa internet, marami akong nakitang mga kagiliw-giliw na bagay. Sino ang interesado dito ay isang nakakaaliw na artikulo
🔗еmyаеst.moy.su / forum / 11-40-114-16-1178883147
at narito ang isang quote mula doon "Ayon kay Derzhspozhivstandart," likidong usok "ay ipinagbabawal na gamitin bilang isang malakas na carcinogen sa maraming mga bansa sa mundo. Ang mga bansa sa Europa ay nagpatibay ng mga pamantayan para sa paggamit ng iba't ibang mga additives na pinapayagan para magamit."

[Liquid usok na may preservatives]

Narito ang isang quote mula sa parehong artikulo: Ayon sa mga eksperto, ang mga likido para sa paninigarilyo ay hindi pinapanatili ang produkto, ngunit kulay at lasa lamang. At upang ang produkto ay hindi masira, ito ay "pinalamanan" ng mga preservatives, na kasama ng "likidong usok" ay lalong nakakapinsala sa kalusugan.
Liquid usok na may preservatives , ngunit sa bahay hindi namin inilalagay ang mga preservatives, at likidong usok sa isang minimum. Isinulat din nila na mayroong isang carcinogen sa lahat ng mga pinausukang karne. Pagkatapos ng lahat, hindi araw-araw kumakain kami ng mga pinausukang karne, kaya kung talagang gusto mo, maaari mo.

Ang pagsasala ng multi-yugto at mataas na kultura na pang-teknolohikal ay tinitiyak ang mahusay na kalidad, ang produkto ay hindi naglalaman ng mga artipisyal na lasa at additives ----------- ito ay mula sa artikulo tungkol sa likidong usok ... may iba pang mga produkto para sa paninigarilyo. ... wag kang malito! !!! ito ay dalawang magkakaibang bagay !!!! Ikinalat ko ang isda ayon sa resipe: hugasan ito, pinahid ng asin. panimpla, basang sup sa ilalim ng prasko sa isang mangkok at 35 michickpeas sa 180g.

Zvezda Anong paghahanda para sa paninigarilyo ang mayroon ka? Maaari ba akong magkaroon ng larawan ng isang botelya upang mabasa ito nang madali?

Zvezda Anong paghahanda para sa paninigarilyo ang mayroon ka? Maaari ba akong magkaroon ng larawan ng isang botelya upang mabasa ito nang madali?

Siyempre maaari mo .... doon nakasulat sa komposisyon .... Isang solusyon sa tubig ng natural na usok ng kahoy .---------- AT LAHAT !!!

Salamat Zvezda, binili ko ito ngayon, ngunit ang mga alder shavings ay hindi matatagpuan: (Sinabi sa akin na maaari mo lamang itong pahiran ng likidong usok at dapat itong umepekto - Hindi ko alam, susubukan ko

Salamat Zvezda, binili ko ito ngayon, ngunit ang mga alder shavings ay hindi matatagpuan: (Sinabi sa akin na maaari mo lamang itong pahiran ng likidong usok at dapat itong umepekto - Hindi ko alam, susubukan ko

Ang mga alder shavings ay ibinebenta sa mga tindahan na "Your House" - ang mga tindahan na ito ay matatagpuan sa Moscow Ring Road.

At sa Seven Hills.

Mga batang babae Gumawa ako ng isang mainit na pinausukang isda (maliit na carp) na may likidong usok. Oh, gaano kasarap ito, At kung nakakakuha din ako ng shavings, ito ay magiging waxeeeeeee: wow: Maraming salamat sa inyong pakikilahok

Kamusta po sa lahat
Mangyaring sabihin sa akin, posible bang gumamit ng iyong sariling sup, halimbawa, mula sa isang puno ng mansanas, sa halip na bumili ng mga ahit? Taglagas - oras na upang i-cut).

Kamusta po sa lahat
Mangyaring sabihin sa akin, posible bang gumamit ng iyong sariling sup, halimbawa, mula sa isang puno ng mansanas, sa halip na bumili ng mga ahit? Taglagas - oras na upang i-cut).

Syempre!!!! Pinapayuhan pa ng mga nagbebenta ang kanilang sarili !!! Hindi ko naninigarilyo ang lahat gamit ang pag-ahit, at sa bagay, mayroon akong mga ahit sa mansanas.Masayang-masaya ako para sa mga nagustuhan! Bukas ay gagawa ulit ako ng brisket, napakasarap.

Zvezda Sabihin mo sa akin, gumawa ka ba ng malamig na pinausukang isda? Naglagay na ako ng 2 mackerel. Ngunit nalilito ako kahit papaano sa oras ng pagluluto ng 30 minuto. sa 65 * s - talaga ang usok ng isda sa loob ng 30 minuto. ?

Ito ay isang resipe para sa PANIMBANG paninigarilyo, at ang malamig na paninigarilyo ay dapat na nasa ref sa loob ng 1-3 araw, at pagkatapos ay magluto

Mayroon akong ito sa loob ng 3 araw sa ilalim ng kargada na pinahid ng likidong usok na may mga pampalasa. Wala pang 30 minuto ang lumipas, pinutol ko ito ng kaunti, ngunit mukhang mamasa-masa ito sa loob. Itinakda ko ito upang magprito ng 30 minuto sa 120 *. Isang bagay sa malamig na pinausukang recipe ay mali

Mga batang babae, mayroong isang "paninigarilyo" na function sa airfryer

At ito ay para lamang sa isda ??? o para rin sa karne?

Dito mismo walang mga pindutan na may pangalang "Paninigarilyo", ngunit sa pangkalahatan ay naninigarilyo sila. Sa mababang temperatura, ilagay sa ilalim ng pre-babad na sup na para sa paninigarilyo o magbabad ng isda o karne sa isang solusyon ng likidong usok, o pahid ito ng likidong usok. Hindi ko ginawa iyon sa aking sarili, ngunit alam ko kung ano ang maaari mong gawin. At marami dito ang nakaranas na nito. Hintaying tumugon sila at sabihin sa iyo nang mas detalyado

Upang magsimula, tingnan ang thread na ito sa pahina 41 ng mabuti, kaunti bago at pagkatapos nito. Tinalakay doon ang paninigarilyo.

Siyempre maaari mo .... doon nakasulat sa komposisyon .... Isang solusyon sa tubig ng natural na usok ng kahoy .---------- AT LAHAT !!!

Girls, kakalabas ko lang ng store.
Kumuha ako ng isang bote ng likidong usok.
Iyon ang paraan ng pagsulat nito, isang may tubig lamang na solusyon ng natural na usok ng kahoy.
At pagkatapos ay sa ibaba, pagkatapos ng ilang mga salita sa maliit na print-Smoke Flavor B (Hindi ko matandaan nang eksakto)
Isang asterisk, ngunit mangyaring suriin kung ano ang nakasulat sa label, maingat lamang, sa ibaba ng komposisyon.
At pagkatapos ay nagkaroon ako ng cholecystitis sa loob ng 5 taon, nag-iingat ako sa mga suplemento.

Girls, kakalabas ko lang ng store.
Kumuha ako ng isang bote ng likidong usok.
Iyon ang paraan ng pagsulat nito, isang may tubig lamang na solusyon ng natural na usok ng kahoy.
At pagkatapos ay sa ibaba, pagkatapos ng ilang mga salita sa maliit na print-Smoke Flavor B (Hindi ko matandaan nang eksakto)

Talagang, tiningnan ko - Mayroon akong parehong "Kostrovok", sa lalagyan lamang ng PET, mayroong isang lasa ng usok na V.

Sino ang nakakaintindi - mangyaring ipaliwanag sikat, mabuti o masama

🔗

Sinira ko ang mga sanga ng seresa, susubukan kong walang likidong usok.

[natamylove]

natamylove, mangyaring sabihin sa akin, saang tindahan mo binili ang usok? Mayroon akong isang lumang bote, hindi ko ipagsapalaran ang paggamit nito, ngunit hindi ko ito nakikita na ibinebenta ngayon.

Nakita ko sa palengke, nasa tray lamang ng isang babae.

Mga batang babae, bakit kayo napahiya ng inskripsyon sa likidong usok, ipinahiwatig ang komposisyon nito - ito ay isang may tubig na solusyon ng likidong usok. At bilang isang uri ng produkto, syempre, ito ay kabilang sa ilan sa mga kategorya ayon sa pangkalahatang tinatanggap na pag-uuri, sa kasong ito sa "mga pampalasa", mabuti, hindi sa mga taba maaari itong maiugnay. ang pagkakaroon ng tingga at iba pang mga metal ay naiintindihan din - ito ay isang produkto ng pagkasunog ng kahoy, dahil mayroong isang sertipiko, pagkatapos ay pinahihintulutan ang nilalaman ng mga sangkap na ito. Sa palagay ko kapag naninigarilyo kami ng isang produkto sa isang ordinaryong smokehouse at inilalagay ang mga sanga ng puno sa ilalim, walang mas kaunting mga asing-gamot na metal sa mga produkto ng pagkasunog (usok), at marahil ay higit pa sa dapat na maging. Sigurado ka ba sa kanilang ecology at kalinisan ng mga puno, na ang shavings ay ginagamit mo ??

Mga batang babae, tumingin dito 🔗 marami, marami ang nasulat at inilarawan, na nakakapinsala at kapaki-pakinabang sa mga likido para sa paninigarilyo at pampalasa. Sa palagay ko ang materyal ay darating sa madaling gamiting!
Natagpuan ko ang isang kagiliw-giliw na parirala doon: "Ang mga paghahanda ng sintetikong paninigarilyo ay nakuha sa pamamagitan ng paghahalo ng mga indibidwal na compound ng kemikal, gamit ang naipon na kaalaman tungkol sa kanilang papel sa paglikha ng aroma at lasa ng mga pinausukang karne, pati na rin ang kanilang mga epekto ng antioxidant at bacteriostatic. Ang mga paghahanda ng grupong ito ay ganap na malaya sa mga sangkap na carcinogenic. Bilang isang patakaran, ang mga paghahanda ng sintetikong paninigarilyo ay inilaan para sa pagpapakilala sa produkto, lalo na, sa tinadtad na karne sa paggawa ng mga pinausukang sausage, kaya ang mga paghahanda na ito ay maaaring maiugnay sa mga pampalasa sa paninigarilyo (CA), tulad ng bilang VNIIMP-1, Liquid Smoke at iba pa. "

Girls bukas sa Channel 1 sa 22-30 magkakaroon ng program na "Ano ang kinakain natin" at doon, ayon sa anunsyo, magkakaroon lamang ng pag-uusap tungkol sa likidong usok. Nagpakita sila ng isang sipi kung paano pinahid ng tiyuhin ang isang pulang isda dito - lahat ng mga komento bukas

narito ang isang artikulo tungkol sa likidong usok
🔗

[Wiki]

Nandito na kami Wiki Itinapon ko rin ang resipe, para lamang sa amin:
Usok na isda mula sa Wiki

At patuloy kong iniisip kung ano ang "paninigarilyo". Kung nabasa mo ang aming thread, lumalabas na kung ang manok ay pinahiran ng pampalasa at pinirito sa isang airfryer, pagkatapos ito ay pinirito, at kung pinahiran din ng usok, pagkatapos ay pinausukan ... May mali dito .. . O hindi ko maintindihan .. ...

Hindi ko alam ang Hairpin kung paano ka tutulungan, mabuti, wala akong Airfryer ...
Maaari ko lamang ipalagay na ang sup ay maaaring ibuhos sa Aerogrill ... At hindi ko gusto ang likidong usok, o sa halip, natatakot ako dito, nakasulat ito doon sa komposisyon.

Kamusta!!! Ngunit nais ko lamang pag-usapan ang tungkol sa paninigarilyo ... Kahapon sinubukan kong manigarilyo ng brisket buong araw. Hatiin ito sa maraming bahagi ... at sa gayon, at sa gayon sinubukan ko, na-grasa ang Copt. likido, inilagay ang mga shavings sa ilalim. Lahat ng pareho, walang mabuting lumabas na Well, nagalit ako ... At tanga na sinunog ang napaka sup na ito. Dito kami nakakuha ng karaniwang pinausukang brisket Ibahagi ang iyong karanasan sa paninigarilyo, marahil ay may mali akong ginagawa

Ibahagi ang iyong karanasan sa paninigarilyo

Hindi kami magbabahagi, hindi pa rin namin naisip kung ano ang ibig sabihin ng term na "Paninigarilyo".

Well, okay, i-eksperimento ko ang aking sarili, marahil ay gagana iyon

Pinausukan ko ang brisket mula sa opisyal na website ng Hotter, ayon sa resipe na ito, lahat ay umepekto .. Paghahanda: Kuskusin ang brisket na may asin at paminta, mga bagay na may bawang, ilagay sa isang malalim na ceramic o enamel na mangkok, maglapat ng isang maliit na halaga ng paninigarilyo paghahanda, isara ang takip. Panatilihin sa loob ng 12 - 15 na oras sa isang cool na madilim na lugar. Pagkatapos nito, alisan ng balat ang asin at paminta mula sa brisket, punasan ito ng isang napkin, maglagay ng isang maliit na halaga ng paghahanda ng usok.
Paghahanda: Ilagay ang brisket, gilid ng balat pababa, sa isang preheated airfryer sa isang medium wire rack, lutuin ng 10 minuto sa 235 degree sa katamtamang bilis, pagkatapos ay isa pang 20 minuto sa 150 degree sa katamtamang bilis.

[Bituin!]

Bituin!

Lahat ng pareho, tila sa akin na ang paninigarilyo ay dapat na walang paghahanda sa paninigarilyo ... Ang pinakamahusay na pinausukang isda ay nasa mga nayon, ngunit walang paghahanda sa paninigarilyo doon ... At pagkatapos ay lumabas na walang wala. .. Iniisip ko pa rin na lumilikha siya ng ilusyon ng isang produktong pinausukang ...