Cake-Plyatsok "Lucy" (master class)

[Svetlana]

Svetlana, walang cut photo, sa kasamaang palad. Gumawa ako ng mga layer na may apple at cherry, butter cream + pinakuluang gatas na condens. Personal kong hindi nagustuhan ang kombinasyon ng cream na ito sa lahat, ngunit para lamang ito sa akin at sa aking asawa. Ang iba pa ay nasisiyahan din sa cream. Sa palagay ko ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga kumakain ay nasa isang mas matandang edad at para sa kanila ang cream na ito ay tulad ng isang tawag mula sa pagkabata.
Nais kong subukan ang iyong bersyon ng cream, kaya't hindi pa tapos ang eksperimento))))

Nagniningning! Hayaan mo akong bigyan ka ng isang clip at isang lalaki at mula sa aking tiyuhin

[Zhenya]

Zhenya, wow, ang gwapo naman! At anong uri ng cream ang ginawa mo?

Oo, ang lahat ay ayon sa resipe, ang mantikilya lamang ang naging 200g sa halip na 250, kaya't medyo likido, ngunit nagyeyelong ang kaibigan sa ref

Svetochka, salamat ulit.

Narito ang cake ngayong taon. Sa pamamagitan ng paraan, ginawa rin ito para sa Sveta + mayroon kaming isang Easter ng Katoliko.



Ang isang larawan ng hiwa, sa totoo lang, ay magiging mas maganda, ngunit nang makuha ng mga nagugutom na kasamahan ang kutsilyo ...



Bagaman, hindi ... tiningnan ang larawan ng hiwa ng aking nakaraang cake. Ang isang ito ay kahit napakahusay.

Mga batang babae, pagkatapos ay gumawa ako ng cream sour cream + condensadong gatas. Gaano karaming sour cream ang kinakailangan? Mas maganda ba ang kondensadong gatas kaysa sa pinakuluan?

[Svetlana]

Svetlana, oh, na-late ako, sorry !!!
Tingnan, kung bibilangin mo ang dami ng cream sa orihinal na bersyon, makakakuha ka ng halos 1000 gramo nito. Marahil mula sa pagkalkula na ito at mag-navigate? Pagkatapos ay makakakuha ka ng isang garapon ng pinakuluang gatas na condens (380 g) at halos 600 g ng sour cream.
Jeanne, at naalala ko ang dati mong hiwa !!! Salamat ulit!

[fomca]

fomcaSalamat sa tip! Sa susunod ay malalaman ko kung paano makalkula ang dami ng cream. Ngayon ang ulat. Paumanhin para sa walang larawan. Ang cake (ito ay ang cake na inorder)) ay napunta sa anibersaryo at hindi ko na ito nakita. Sa proseso ng pagluluto, mayroon pa akong pagpuno ng mansanas at poppy. Tila sa akin na ang kuwarta ay hindi sapat para sa gayong dami ng pagpuno, natatakot ako na ang kuwarta ay masira sa panahon ng pagluluto sa hurno. Inilunsad niya ito nang medyo manipis (sa pamamagitan ng ang paraan, ang kuwarta ay napaka-kaaya-aya upang gumana), ang lahat ay lutong kamangha-mangha. Ngunit sa huli, ang bigat ng produkto ay naging 1.8 kg. sa halip na 2.8kg. Kaya sa palagay ko nasaan ang mahuli? Sinukat ko ang lahat ng mga produkto sa kaliskis.
P.S.: Espesyal na salamat sa recipe ng pagpuno ng mansanas. Napagpasyahan kong i-patent ito bilang isang salad) Straight very, very masarap!

[Svetlana]

SvetlanaHindi ko nga alam kung ano ang bigat! At kung magkano ang tungkol sa cream?

[fomca]

fomca, 500 gramo ng sour cream na sinabawan ng pinakuluang gatas na condens (narito kahit sa pagkawala. Siguro 100 gramo). Hindi ito tungkol sa cream, ngunit tungkol sa dami ng kuwarta. Bakit hindi ito sapat para sa akin lamang? Kailangan mo bang igulong ito diretso sa transparency? Ang recipe ay kagiliw-giliw, nais kong subukan ulit.

[Svetlana]

Svetlana, hindi, syempre, hindi hanggang sa transparency. Sa pangkalahatan, mas madali para sa akin na ipamahagi ito sa aking mga kamay, at hindi ilabas ito.

Svetlana, matagal ko nang tinitingnan ang cake na ito. Napagpasyahan kong lutongin ito para sa Bagong Taon. Mangyaring sabihin sa akin kung posible na i-freeze ang cake, ibig sabihin ang mga handa nang cake sa ref hanggang sa isang tiyak na numero, at pagkatapos ay pahid ang mga ito ng cream. Maraming trabaho bago ang piyesta opisyal, ngunit kailangan mong gawin ang lahat sa oras. Salamat!

[irisha_k]

irisha_k, oo, kaya mo, sa palagay ko. Good luck!

Kinaladkad, salamat