Risotto na may mga kabute at mascarpone

Kategorya: Mga pinggan mula sa mga siryal at mga produktong harina
Kusina: italian
Risotto na may mga kabute at mascarpone

Mga sangkap

bigas ng arborio 400 g
sabaw ng manok o gulay 1 L
sibuyas (malaki) 1 piraso
puting alak (CHARDONNAY) 100-150 ML
Champignon 200 g
mascarpone 50 g
langis ng oliba + mantikilya 4 tbsp + 1 kutsara
asin, paminta halo tikman
thyme fresh 3-4 mga sanga
sili ng sili (sariwa) tikman

Paraan ng pagluluto

  • 1. Balatan ang sibuyas, tumaga nang maayos at iprito sa isang malalim na kasirola sa 2 kutsarang langis ng oliba hanggang sa maging malinaw. Ilagay ang bigas sa isang kasirola at lutuin ang lahat nang 2-3 minuto, patuloy na pagpapakilos.
  • 2. Ibuhos ang alak, hayaan itong ganap na sumipsip. Pagkatapos ibuhos ang 200 ML ng mainit na sabaw. Pagkatapos ay magdagdag ng sabaw sa maliliit na bahagi dahil hinihigop ito.
  • 3. Gupitin ang mga champignon sa mga plato at iprito sa isang halo ng mantikilya at langis ng oliba sa sobrang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagsamahin sa bigas matapos na makuha ng bigas ang kalahati ng sabaw.
  • 4. Timplahan ang risotto ng asin, paminta at mascarpone 2-3 minuto bago matapos ang pagluluto. Gumalaw hanggang sa makinis at maiinit ang lahat nang magkasama. Paghain kaagad, iwisik ang mga dahon ng thyme, makinis na tinadtad na sili at ambon na may natitirang langis ng oliba.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4-6 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

40-45 minuto

Tandaan

Sanay na kami sa paggawa ng risotto sa parmesan. At nakita ko ang resipe na ito sa magazine na "SAVEURS", nagpasyang subukan ito at hindi pinagsisihan. Ang risotto ay naging maselan at malasutla sa pagkakayari, na may napaka-maayos na lasa. Subukan ito, lubos kong inirerekumenda ito.
Magluto nang may pag-ibig at bon gana!

julifera
Oh, ito ang gusto ko at tawagin ito - "bigyan ng alindog ang bigas"
Marinochka - salamat sa muling pagdadagdag ng koleksyon ng risotto!
Baluktot
Gaano ako natutuwa na mangyaring! Inaasahan kong nasiyahan ka dito!
Arka
Marina, mmmmmmmm!
Mahal ko si risotto! Ang sarap luto mo! Sobrang creamy!
Baluktot
Arochka Maraming salamat sa papuri! Masaya ako na nagustuhan mo.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay