Baboy sa isang Panasonic multicooker

at ang aking multicooker ay tumangging gumana nang walang tubig sa extinguishing mode, kailangan kong ibuhos ang isang basong tubig

Ano, sinabi lang niya?
Anong uri ng aparato ang mayroon ka?

Polaris 5012. maglagay ng mga piraso ng karne, binuksan ang stewing mode ng 2 oras. nakabukas ito, ngunit pagkatapos ng 3-4 minuto ay lumipat ito sa pag-init. binuksan: walang likido, ang karne sa ilalim ay bahagyang nakuha. Akala ko ay isang kabiguan, ilagay muli. lumipat agad sa pag-init. pagkatapos ay nag-tap up ng tubig. kinita

at ang tanong ko ay, kung paano mapuno ang isang buong piraso ng karne? gupitin at itulak sa loob o may nawawala ako? maipaliwanag mo po ba !!! bukas bibili ako ng MV, pero tinitingnan ko na ang mga resipe !!! maraming salamat po

ang karne ay inatsara, naghihintay ako kaagad kapag luto ko ito, kung kaya ko, itatapon ko ang litrato

Kamusta sa lahat, ngayon sinubukan kong gumawa ng karne ayon sa resipe na ito, mayroon akong isang dex 50. Isang piraso ng karne tungkol sa 0.5 kg, hindi taba, ngunit may isang layer ng taba sa isang gilid. Kaya't itinapon ko ang pagluluto sa cartoon at pagkatapos ng 7 minuto, nang hindi pinrito, nagsimulang masunog ang karne, at ang likido sa ilalim ng kasirola ay nagsimulang mag-burn. Ito ay lumabas na napakakaunting likido ang pinakawalan mula sa karne at kaagad itong nagsimulang sumunog. Sa kalungkutan, kahit papaano ay nagprito ako ng kaunti sa kalahati, inilabas, hinugasan ang kasirola, ibalik, binuhusan ng tubig at binuksan ito habang nilaga, ngunit makalipas ang 6 na minuto, nang kumulo ang tubig, sumirit ang cartoon at lumipat sa mode ng pag-init. May isang tao na nagkaroon nito, nag-apela ako sa mga may-ari ng dex 50? Tulong !!! Ano ang gagawin sa isang piraso ng karne?

Ang ilang mga modelo ng multicooker sa gayong mga makapangyarihang mode tulad ng "Frying" o "Baking" ay hindi gagana kung walang sapat na likido. Agad na pinuputol ng cartoon ang mode na ito at inililipat ang sarili sa Heating.
Iprito ang karne sa isang kawali o oven at ilipat sa isang cartoon sa stewing mode.

Damn .. Napansin ko lang na ang tanong ng December 6 .. Hindi na ito nauugnay ..

At mayroon akong tanong na ito, luto ako ng 2.5 oras. isang piraso ng 700g, ito ay hindi masama, ngunit napaka-tuyo at ilang uri ng crumbly pinakuluang baboy ..
hindi makatas, ano ang kailangang gawin upang makamit ang juiciness ...

Mayroon akong parehong tema ... Bagaman naglakas-loob sila sa isang pag-upo. Tila sa akin na ang leeg ay hindi mas angkop dito, ngunit ang leeg, dahil hindi ito gaanong tuyo. At ang hamon ay praktikal na gumaling karne, ngunit ito ay payat ..

[Pumar]

Pumar, oo, sinabi sa akin ng mga eksperto tungkol sa leeg, kahit na sa oven ang aming ham ay makatas, hahanapin namin ang aming mga pagpipilian ..

upang ang karne ay siksik, dapat itong lutuin nang mas kaunti at handa nang ibalot sa foil o pelikula, at hayaang tumayo sa ref ng magdamag o maraming oras. sa pangkalahatan para sa pinakuluang baboy kailangan mo ng mga piraso na may taba. at ang taba na ito ay mabuti pa rin upang i-cut sa net gamit ang isang kutsilyo. Kadalasan sa leeg lang kinukuha

Upang makamit ang katas, kailangan mong ibabad ang karne sa brine. Ibuhos ko ang tungkol sa 1 kg ng karne na may brine sa loob ng 1 oras, pagkatapos ay inilabas ko ito mula sa brine, hinuhugasan ito nang mahina sa tubig na dumadaloy, iwiwisik ito ng pampalasa, magaspang na itim na paminta, pinahiran ito ng langis ng halaman at inilalagay ito sa ref para sa 1 araw. Kapag ang karne ay tumayo ng 2 araw, mas mabuti pa ito. Ang karne ay dapat na baligtarin ng maraming beses sa isang araw. At pagkatapos ay maaari kang magprito kahit sa isang mabagal na kusinilya, kahit na sa oven. Brine: 250 ML ng tubig at 1 tbsp. l. asin

[Elena8]

Elena8, nagdagdag ka ba ng asin? Iyon ay, sapat na na ang karne ay nakasalalay sa brine, tama? Mayroon akong problema sa aking buhay - Hindi ko iniasin ang lahat, ngunit nais kong lutuin ito nang normal para sa maligaya na mesa.

Hindi ako nagdaragdag ng asin bilang karagdagan. Ngunit ang karne na pinili ko ay hindi isang bilog na piraso, ngunit sa anyo ng isang tinapay na maiasnan. Kapag sinubukan kong hindi banlawan, naging maalat sa aking panlasa.Ngunit huwag masyadong banlawan, ngunit gaanong madali. At huwag magtipid ng mga pampalasa, dahil ang ilan sa mga ito ay mananatili sa langis, kung nais mo, maaari kang magdagdag ng mga damo at durog na bawang at kinakailangang bay leaf.

[Elena8]

Elena8, maaari mo bang ibahagi ang resipe ng atsara?

Asin: 250 ML ng tubig (isang baso) at 1 kutsarang asin. Hindi kailangang pakuluan ang brine
, gumalaw lang ng maayos at ayun. Kung ang karne ay hindi tatakpan ng brine, magdagdag ng isa pang baso ng brine.

At huwag magtipid ng mga pampalasa, dahil ang ilan sa mga ito ay mananatili sa langis, kung nais mo, maaari kang magdagdag ng mga damo at durog na bawang at kinakailangang bay leaf.

Dito, sa personal na karanasan at panlasa, naging kabaligtaran ito .. ang mga pampalasa sa cartoon ay kahit papaano kinakailangan sa kaunting dami. kung hindi man ay lumalabas ang lakas-lakas. at tungkol sa bawang, masasabi kong pagkatapos ng mahabang paghahanda ay nagiging matamis ito. sa pamamagitan ng at malaki, pinakuluang baboy ay mahusay na walang pambabad. iprito sa lahat ng panig at pagkatapos ay idagdag lamang ang asin sa itaas. baking para sa 65 minuto at pagkatapos ay nilaga lamang para sa 1 oras. kapag naglalagay ng pampalasa, nagdaragdag ako ng kaunti, at kung minsan ay asin lang ang lahat ... at huwag ilabas agad ang mainit na karne, magiging tuyo ito. Inilagay ko ito sa isang cartoon saucepan sa ref. ang juice ay maaaring magamit sa ibang ulam o ang sarsa ay maaaring gawin para sa parehong pinakuluang baboy. nga pala, sa halip na bawang, ang luya ay napakahusay.

[*** yana ***]

*** yana *** , Hindi ako sang-ayon! Palagi akong nagdaragdag ng higit pang mga pampalasa sa multicooker - sa mahabang pagluluto sa isang maliit, ngunit hindi selyadong lalagyan, mabilis silang sumingaw. Ngayon, sa pangkalahatan, nagsimula akong magdagdag ng mga pampalasa, dahil dapat ito ayon sa teknolohiya ng pagluluto - 15 minuto bago ang kahanda.
Nang walang pagbubabad ng pinakuluang baboy, palagi akong hindi nabubulok.
Bukod sa katotohanan na agad mong inilabas ang karne mula sa kawali, na hinayaan itong humiga sa sabaw - walang pagkakaiba, madalas ang pinakuluang baboy ay naging tuyo, o kahit na deretsahang tuyo at maluwag.
Samakatuwid, ang teknolohiya ng paunang pagbubabad ng karne sa brine ay napaka-interesante.
Tulad ng para sa bawang, sumasang-ayon ako, ang mahabang pagluluto ay kontraindikado para sa kanya. Nawala ang aroma, nagbabago ang lasa hindi para sa mas mahusay.
Salamat sa ideya na may luya, isang sariwang ideya, talagang susubukan ko ito. Linawin lamang, pliz, sa anong form mo ginagamit ang luya - adobo, pulbos o ugat?

[floran]

floran Gumagamit lamang ako ng luya na may sariwang ugat. at ang lugar ng aplikasyon nito ay naging walang limitasyong sa mga tuntunin ng pampalasa - dito ginagawa ng bawat isa ayon sa kanilang panlasa. Hindi ko gusto ang lavrushka sa isang mabagal na kusinilya, mapait. At tungkol sa karne, siyempre, kinakailangan upang linawin ang puntong ito: kung ang karne ay kinuha mula sa isang pribadong may-ari, pagkatapos ito ay magiging tuyo, pinapakain nila ito ng butil. ngunit mula sa malalaking bukid ay iba ang kalidad. Hindi ako nagsasabi tungkol sa mga na-import na kalakal, hindi ko kailanman kinuha. pati na rin domestic, pinalamig, sa isang vacuum package .. palaging syrupy ito.

Oo! Si Lavrushka, siya na! Ito ay hindi para sa wala na nagsulat sila sa mga tagubilin para sa pressure cooker, sinabi nila, huwag ilagay ang dahon ng bay, ito ay BOILS talaga!

Maligayang Pasko sa lahat, suwerte, kaunlaran! Ngayon ay gumawa ako ng pinakuluang baboy. Ito ay isang bagay! Mainit ay masarap hindi karaniwang, at kapag ito ay cooled at nagyelo, mmm !!! Salamat sa lahat para sa resipe at payo, madaling magamit ang lahat. Kinuha ko ang leeg ng baboy, inatsara sa adjika, mayonesa, mustasa ng Pransya, asin at paminta upang tikman. Super-rr!

Selena, gaano ka katagal mag-atsara?

Inatsara para sa 12 oras, ilagay sa ref magdamag. Nagluto ng 2.5 oras sa paglaga.

Naiintindihan ko na ang pagbuhos ng tubig ay hindi kinakailangan?

magprito sa lahat ng panig, isara at kumulo, tama ba?

magprito sa lahat ng panig, isara at kumulo, tama ba?

Natasha, nagprito ako at pagkatapos ay lumipat sa paglalagay ng 2 oras. Huwag magdagdag ng tubig, hahayaan ng karne ang kaunting katas.

Mahal na mga batang babae. Mangyaring sabihin sa akin! Sa modelo 10, maaari mo bang iprito ang Baking na may bukas na talukap o kailangan mong isara, pagkatapos ay patayin ang programa, i-on ang piraso ng baboy at pagkatapos ay buksan muli ang programa na sarado ang takip? Sagot po. Ang Cartoon Panasonic 10 ay isang modelo ng aking matandang ina, at makikipag-ugnay lamang ako sa kanya sa pamamagitan ng telepono.

Maaari mo ring iprito na sarado ang takip, ngunit kung nais mo ng mas ginintuang kayumanggi crust, iprito na bukas ang takip.Para sa akin ng personal, hindi ito gumagana nang napaka-rosas, dahil sa ika-10 ang lakas ay hindi sapat.

Maaari mo ring iprito na sarado ang takip, ngunit kung nais mo ng mas madulas na crust, iprito na bukas ang takip. Para sa akin ng personal, hindi ito gumagana nang napaka mapula, dahil sa ika-10 ang lakas ay hindi sapat.

: hi: Salamat, ang pinakamahalagang bagay ay maaari kang magprito na bukas ang talukap ng mata.

Nabasa ko ang tungkol sa pinakuluang baboy, at nagsimulang dumaloy ang laway ko. Inilagay ko ito upang maghurno, kahit na hindi ko ito na-pickle - walang oras, ngunit sa palagay ko ay masarap din ito.

[Isang kagyat na tanong]

Isang kagyat na tanong - Naglagay na ako ng pinakuluang baboy para sa pagprito sa MV. Dapat bang mai-install ang balbula o hindi? o sa mga lutong kalakal lamang na walang balbula, ngunit sa paglalagay?

Isang kagyat na tanong - Naglagay na ako ng pinakuluang baboy para sa pagprito sa MV. Dapat bang mai-install ang balbula o hindi? o sa mga lutong kalakal lamang na walang balbula, ngunit sa paglalagay?

Hindi ko naman inaalis ang balbula. Ang "Baking" ay napupunta nang simple na bukas ang takip, at para sa "Stewing" isinasara ko ang takip (na may balbula).

[AVZ]

AVZ, salamat, ginawa ko lang iyon, hindi naghintay para sa mga sagot ..)) 15 minuto na lang, naghihintay kami))

Nais kong sabihin ng isang malaking salamat sa resipe. Dumating ang mga panauhin, pinakuluang baboy ang "highlight ng programa". Gumamit ako ng asin ng Adyghe, paminta sa lupa at tuyong mustasa, medyo sinabugan ng 6% na suka ng cider ng mansanas, ang karne ay bahagi ng leeg. Ngayon gagawin ko ito madalas.

[ikaw]

IkawikawHindi pa ako nagluluto ng pinakuluang baboy sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng maraming taon ...

Ang lahat ay nasa oven, oo sa oven)) ...

Mga batang babae, mangyaring ipaalala sa akin kung gaano katagal aabutin para sa "Stew" para sa isang piraso ng leeg ng baboy na may bigat na 1.3 kg. ?