Baboy sa isang Panasonic multicooker

Baboy sa isang Panasonic multicooker

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Karne
Bawang
Karot
Asin, paminta, pampalasa

Paraan ng pagluluto

• Isang piraso ng baboy (kumuha ako ng isang binti) na pinalamanan ng bawang at karot, kuskusin ng asin, paminta at pampalasa upang tikman. Mag-iwan upang mahiga sa ref para sa 2 oras. Pagkatapos sa isang multicar sa mode na "Baking", iprito sa isang gilid sa loob ng 10-15 minuto, i-turn over at sa mode na "Stew" sa loob ng 3 oras.
• Iyon lang, talaga!

Tandaan

Ang resipe mula sa cookie ay kinuha bilang isang batayan. Ngunit sa aking mga pagbabago.

Ito ay naging napaka mabango, malambot. masarap na karne!

Larawan uhvatka

Katulad na mga resipe

Baboy sa mainit at matamis na atsara (multicooker Redmond RMC-01) (Rick)

Pork ham "Festive 2in1" sa multicooker na Bork U700 (Elena Tim)

Baboy sa isang multicooker na Scarlett SC 411 (* Annie *)

[Zhorzhevna]

Zhorzhevna , maraming salamat. Tanging tatlong mga katanungan nang sabay-sabay:
3 oras ay hindi marami?
ano ang tinatayang bigat ng piraso?
Kailangan mo ba ng kahit kaunting tubig, langis (sa stewing mode) o kumuha ng hamon na may pinakamataas na taba? At higit sa lahat, paano kumilos ang karne ng malamig, malambot? Gusto naming maglagay ng sandwich sa umaga.

Hindi ako si Zhorzhevna, ngunit sasagutin ko ...
Normal ang tatlong oras, gumawa pa ako ng 4 nang pinunan ko ang buong kawali ng karne ...
Walang tubig na kinakailangan, tatayo ito mula mismo sa karne, kasama ang taba, na maaaring magamit para sa mga sarsa at pagprito ...
Ang karne ay mahusay, malambot at masarap, malamig kahit mas masarap para sa sariwang tinapay ...

[Lika]

Lika , at ang nakaraang post ang sumagot sa lahat ng iyong mga katanungan. Salamat, Pakat .
Gumagawa ako ng isang mas maliit na bahagi, 2 piraso ng baboy, halos 600-700 g bawat isa.
Kinuha ko ang hindi mataba. Sa katunayan, sapat na likido ang pinakawalan mula sa karne sa panahon ng proseso ng paglalagay. At ang sarsa ay masarap!

[Zhorzhevna]

Zhorzhevna, Pakat , salamat sa resipe at mga detalye. Ang malamig na pinakuluang baboy na may malunggay at isang tasa ng malakas, mainit na tsaa ay ...

Ang isang kahanga-hangang pinakuluang baboy ay naka-out, at sa katas ng karne, pagdaragdag ng tubig, gumawa ako ng maanghang na bigas para sa isang ulam.

Ang malamig na pinakuluang baboy na may malunggay at isang tasa ng malakas, mainit na tsaa ay ...

Maaari ba akong magdagdag ng sarili kong 5 kopecks? Ang lingonberry o cranberry sauce ay napakahusay din para sa pinakuluang baboy.
Gumiling ng isang tasa ng mga sariwang berry sa isang blender, kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan, pakuluan. Magdagdag ng isang maliit na asukal, toyo (kung hindi, asin lamang), maaari kang magdagdag ng puting paminta. Hayaan itong pakuluan ng isang minuto. Huminahon.
Ang nasabing sarsa - kahit na kumalat ito sa pinakuluang baboy, kahit na ilagay ito sa mga cutlet. Napakasarap)) !!!

Gumawa ako ng pinakuluang baboy ayon sa resipe ni Zhorzhevna. Ito ay naging masarap, ngunit ang karne ay medyo "maluwag". Tila sa akin na upang maging mas siksik ang pinakuluang baboy, dapat itong cool sa ilalim ng presyon. Sino ang gumawa ng pinakuluang baboy, ibahagi kung paano mo ito pinalamig.


Narito ang isang pinakuluang baboy sa aking mabagal na kusinilya.

[Yana]

Yana, ginawa nang dalawang beses na alinsunod sa resipe na ito at talagang nagustuhan namin ito. Ang karne ay mas makatas kaysa sa oven. Sa una lamang ako nagprito hindi sa isa, ngunit sa lahat ng panig sa loob ng 10 minuto. Inilabas ko ang natapos na karne, hayaan itong alisan ng 5-10 minuto at ibalot sa foil hanggang umaga.

Nagprito din ako mula sa lahat ng panig. Ngunit dahil ginawa ko ito alinsunod sa resipe na ito sa unang pagkakataon, hindi ko naisip ang foil. Sa susunod ay ibabalot ko na ito sa palara. Salamat, Lika.

Balot ko din ito sa foil. at kahit papaano hindi ko inisip na napakritikal !!!! Ngayon malalaman ko na mas mabuti sa ganitong paraan.
Nag-bujunina din ako para sa Bagong Taon. Hurray !!!!

Naisipan kong gumawa ng pinakuluang baboy para bukas. Ang oven ko lang ang lumalaban at ayaw isuko ang mga posisyon nito sa multicooker. Kailangan kong makahanap ng isang kompromiso upang magkasundo ang dalawa.

:) Maraming salamat kay Zhorzhevna para sa isang mahusay na ideya)) Ang pinakuluang baboy ay naging mahusay lamang. Ang mismong bagay na mahal ko. Bago ang pagdating ng multicooker, sinubukan ko ang maraming mga resipe ng pagluluto, ngunit ang isang ito - na may isang minimum na paggasta ng enerhiya at isang mahusay na produkto sa huli.
Kailangan lamang ang aking pakikilahok upang mapunan ang isang piraso ng karne (hindi naman maliit, sa ilalim ng 2 kg) at kayumanggi ito sa lahat ng panig sa isang kombeksyon ng grill oven sa sobrang init. Mabilis na kinuha ang isang tinapay, na hindi pinapayagan na dumaloy ang katas, pagkatapos ay itanim ang piraso sa isang mabagal na kusinilya at umalis sa loob ng 3 oras. Kamangha-mangha ang lutong karne. Mabango, makatas (napakakaunting likido ang pinakawalan sa multicooker, halos hindi sumasakop sa ilalim), napaka-pampagana ng kapwa mainit at malamig.
Natatakot akong ilipat ang isang piraso ng kagandahan mula sa oven sa isang mabagal na kusinilya, na nabasa bago ang mapangwasak na mga post tungkol sa kung paano pinatalsik ng cartoon ang lahat ng mga juice mula sa mga produkto, at ang karne ay naging goma.

Naalala ko kasama ang tungkol sa mga post tungkol sa "matubig" na patatas na lumabas sa cartoon ... at dito hindi nakumpirma ang aking mga takot. Matapos ang pinakuluang baboy, nagdagdag ako ng mga patatas sa multicooker, nag-tap up ng kaunting tubig (halos kalahating isang sukat na baso) at inilagay ito sa nilaga. Kamangha-manghang patatas. Maluwag at panlasa tulad ng oven na lutong.
: D Lalo akong nagtiwala na ang aparato na ito ay hindi magiging tamad para sa akin, kahit na hindi ko pa naabot ang pagsasakatuparan ng pangangailangan na kumuha ng isa pang pareho

[Zest]

Maluwag at panlasa tulad ng oven na lutong.

Marahil ay isang maliit na paksa, ngunit ang mga pritong patatas mula sa isang multicooker ay napaka-masarap, sa halip sila ay pinirito at nilaga, bahagyang naka-tacked crust at malambot. Ang pinakamahalagang bagay ay 1 tbsp ng langis, isang malinis na kalan at kawali, at walang amoy ng pagprito. Ang isang buong kasirola ay handa na sa loob ng 25-30 minuto.
Zest, maaari mong subukang iprito ang karne para sa pinakuluang baboy kaagad sa isang multi sa BAKERY nang hindi mahigpit na isinasara ang takip at baligtarin ito.

[Zest]

Zest, maaari mong subukang iprito ang karne para sa pinakuluang baboy kaagad sa mullet

;) Hindi ako isang salamangkero, natututo lamang ako)) At mayroon pa rin akong hindi malinaw na pag-aalinlangan na imposibleng magprito ng karne sa isang cartoon nang napakaganda at mahusay tulad ng sa isang grill. Ngunit tiyak na susubukan ko, at bigla, Maaari kong gawing mas madali ang aking buhay sa kusina? Salamat sa payo))

ang piniritong patatas mula sa isang multicooker ay napaka masarap

Aling mode ang lutuin mo - Stewing o Baking? Kailangan mo bang madalas na i-turn over?

patatas ay dapat na pinirito sa isang BAKERY. Paghaluin, paminsan-minsan, ihinahalo ko 2 beses sa 40 minuto.
Nagluto din ako ng pinakuluang baboy sa isang mabagal na kusinilya, kayumanggi ito sa pagpapaandar ng BAKERY, normal itong lumabas.

(y) kaya ito sa pangkalahatan ay mahusay)) Susubukan ko)) Salamat.

(y) kaya ito sa pangkalahatan ay mahusay)) Susubukan ko)) Salamat.

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=2019.0
Tingnan mo dito, cartoon fried chicken

Tiningnan ko ang manok ... Lahat ay klase ... maliban sa aking pag-iibigan para sa malalaking anyo Ang mga manok na nasanay ako sa pagluluto, hindi lamang sa kanilang mga likuran, ngunit kahit na nakatayo sa kasirola na ito, ay hindi magkakasya Sa iilan, ilang ang mga hita ay maaaring luto nang maayos

Lahat ay klase ... maliban sa aking pagkahilig sa malalaking form

Oo, ang manok ay papasok ng hindi hihigit sa 1.5 kg sa cartoon
At ang pinakuluang baboy mula sa leeg ng baboy, na niluto sa isang cartoon, ay

At ang pinakuluang baboy mula sa leeg ng baboy, na niluto sa isang cartoon, ay

(y) ganap na sumasang-ayon)) Ito ay mula sa leeg na ginagawa ko)) Masakit na ang mga mosaic na ugat sa hiwa ay nakakaakit)

(hindi naman maliit, halos 2 kg) at kayumanggi ito sa lahat ng panig sa isang kombeksyon ng grill oven sa sobrang init. Mabilis na kinuha ang isang tinapay, na hindi pinapayagan na dumaloy ang katas,

Zaronila Zest isang butil ng pag-aalinlangan sa aking isipan at ang tanong ay lumitaw: kung gaano mas kaunti ang likido na dumadaloy mula sa pinakuluang baboy, kung unang prito sa isang dkhovka sa isang "grill na may simoy", at hindi sa isang cartoon sa isang BAKE? Nagawa ko. Ito ay naging pareho. Mabuti na may isang makinang panghugas na maghuhugas ng tray sa isang wire rack

Zaronila Zest isang butil ng pag-aalinlangan sa aking isipan at ang tanong ay lumitaw: kung gaano mas kaunti ang likido na dumadaloy mula sa pinakuluang baboy, kung unang prito sa isang dkhovka sa isang "grill na may simoy", at hindi sa isang cartoon sa isang BAKE? Nagawa ko.Ito ay naging pareho. Mabuti na may isang makinang panghugas na maghuhugas ng tray sa isang wire rack

At pinirito ko sa isang karamihan (15 minuto bawat panig na walang langis) At sa likido na nanatili (sa pamamagitan ng ang paraan, ang piraso ng karne nawala 300 gramo, ito ay 1100, naging 800), nilaga ko ang mga patatas sa baking mode, tulad ng isang masarap na naging tulad ng pagkatapos ng 5 oras sa oven, ngunit 20 minuto lamang ang lumipas sa cartoon

[Celestine]

Celestine, sa huling pagkakataon na inihaw ko ang isang baboy sa isang cartoon na walang balbula, tila mas prito, at ang mga patatas sa katas ng karne ay isang malaking yum. Ang bilis ng pagluluto ay lalong kahanga-hanga - sa 20 - 25 minuto isang buong palayok ng patatas.

Zaronila Zest isang butil ng pag-aalinlangan sa aking isip kung magkano ang mas kaunting likido dumadaloy mula sa pinakuluang baboy, kung unang iprito sa isang dkhovka sa isang "grill na may simoy", at hindi sa isang cartoon sa isang BAKE?

: Daga, pagkatapos ng lahat, ang pag-usisa ay ang makina ng pag-unlad din)) Tanging hindi ako nagprito sa isang cartoon, at inihambing ang dami ng likido sa inilabas kapag nagluluto lamang ng karne sa oven na may isang kumbinasyon ng oven + cartoon. Ito ay naka-out na kapag pinagsama sa isang cartoon - KURANG))
: red: well, hindi ko pa ganap na maiiwan ang grill))

well, hindi ko pa ganap na maiiwan ang grill))

Hindi kailangan. Hindi normal na magprito ng isang malaking piraso sa isang multo. Ang object ng eksperimento ngayon, na mula sa ilalim ng grill, ay itinulak sa cartoon at na-tamped

Napahawak ako sa pinakuluang baboy. Naglagay ako ng isang piraso ng 1.5 kg. pagkatapos magprito sa simmering mode sa loob ng 3 oras. Tumatagal ng 1.5 oras, nagpunta ako upang tingnan at i-turn over, at ang cartoon ay nasa mode ng pag-init!
Nagduda ako na hindi ko lang ito binuksan sa simula, ngayon naiintindihan ko na ito ay isang pagkabigo.
Ngunit ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang pinakuluang baboy sa mode ng pag-init sa oras na ito ay halos handa na at nakakain pa! Medyo kulay-rosas pa ang karne. Inilagay ko ito sa stewing mode para sa isa pang 30 minuto at tapos ka na.

Narito ang isang pinakuluang baboy na nakuha ko:



Ang karne para sa gabi ay inatsara sa isang halo ng French mustard, lemon juice, bawang at halaman. Pinrito sa isang multitool sa "Pastry", dalawang beses sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay ilipat sa mode na "Stew" sa loob ng 2 oras (maaaring mas mababa ito).

At ang pinakuluang baboy mula sa leeg ng baboy, na niluto sa isang cartoon, ay

At ako, sa pamamagitan ng mahabang eksperimento at eksperimento, napagpasyahan na ang hamon ng baboy ay pinakaangkop para sa pinakuluang baboy. O tinatawag din itong isang nut. Sa loob nito, sa mismong karne, walang mga ugat ng taba, ngunit sa itaas (o sa ibaba) isang manipis na layer ng taba.
At ang leeg, para sa aking panlasa, ay medyo mataba !!!

[Zhorzhevna]

Zhorzhevna, in-in ... at kumuha din ako ng ham. Ngunit tulad ng sinasabi nila, hindi sila nagtatalo tungkol sa mga kagustuhan ... tama ang leeg ng isang tao ...

Ngunit tulad ng sinasabi nila, hindi sila nagtatalo tungkol sa mga kagustuhan ... tama ang leeg ng isang tao ...

Syempre!!!!! Gaano karaming mga tao - napakaraming mga pagkagumon! Kaya, ang hindi mo dapat kunin para sa pinakuluang baboy ay ang carbonade. Napakatuyo at, kahit na nakahiga sa foil sa ref, gumuho habang pinuputol! Bagaman, muli - baka may magkagusto dito!

Tapos na at Kumain. Tanging hindi niya ito pinalamanan ng mga karot ...
Nagtataka ako kung bakit baboy ... At hindi baka ... Siguro subukan sa karne ng baka, at ang paglaga ay tumatagal ng anim na oras ...

Tapos na at Kumain. Tanging hindi niya ito pinalamanan ng mga karot ...
Nagtataka ako kung bakit baboy ... At hindi baka ... Siguro subukan sa karne ng baka, at ang paglaga ay tumatagal ng anim na oras ...

Palagi kong ginagawa sa karne ng baka, 3 oras ay sapat para sa paglaga, kung ang baka ay hindi masyadong luma

Mukhang hindi lang ako ang nag-aalangan sa baboy. Ang paglipat sa beef / veal!
P.S. Nakalimutan kong isulat na masigla kong pinalambot ang karne!

Naupo ako rito, nagbasa, naglalaway sa ibabaw ng clave, at pagkatapos ay nagtungo at ginawang malambot, makatas ang pinakuluang baboy
Mga batang babae, sabihin sa akin ngayon kung paano mo pinapadala ang masarap na pagkain sa ref - Mayroon akong natitirang piraso - kumain ng mainit

At sa katas ng karne tulad ng isang ulam na bigas ay lumabas - dilaan mo ang iyong mga daliri
Dalawa sa isa

Mga batang babae, sabihin sa akin ngayon kung paano mo pinapadala ang masarap na pagkain sa ref - Mayroon akong natitirang piraso - kumain ng mainit

Madali - kailangan mong maghurno ng isang piraso mula sa kung saan hindi mo maaring magbalot ng higit sa kalahati; D
Pangalawang pagpipilian - ang oras na handa na ang karne - sa gabi, pagkatapos ng isang ooooooo masarap at nakabubusog na hapunan - hindi ito magkakasya, kaya't itatago mo ito sa ref.

Ginagawa ko ito sa oven, at kadalasan ito ay "2 in 1" - mainit na karne para sa hapunan, ang natitira - sa ref para sa mga sandwich.

Oo, tiyak na masarap!
Kahapon nagluto ako.
Totoo, medyo nagkamali ako ng bawang ... hindi sapat.
Nagluto ako ng baka.

Ngunit ang sabaw ay hindi naglakas-loob na gamitin pagkatapos ng mga salita ng aking ina tungkol sa dugo ...

Kumusta kayong lahat!
Noong isang araw ay nagluto ako ng karne ng baboy, kahit na hindi ko sasabihin kung aling bahagi ito ng bangkay, bumili ako ng isang piraso ng 1.5 kg sa merkado.
Pinunasan ko ito ng asin ng mga pampalasa, hindi pinilit. Itinali ko ang isang piraso ng twine, pinirito ito nang walang langis sa isang kawali at ipinadala sa MV para sa "stewing" sa loob ng 2 oras. Hindi ako nagdagdag ng tubig. Ang resulta ay isang masarap, malambot na pinakuluang baboy.
Sa kasamaang palad, wala akong oras upang kumuha ng litrato dahil lumipad ang mga miyembro ng sambahayan at pinatay ang halos karamihan sa kanila.

[Iskra]

Gumawa ako ng karne ng baboy noong nakaraang araw,

Iskra, at pinakuluang baboy ay nagmula lamang sa baboy
At nagluto ka ng nilagang karne ng baka sa iyong sariling katas.

[At niluto mo ang nilagang karne ng baka sa iyong sariling katas.

Ako rin ... nilaga ko ng 8-9 na oras (iniwan itong magdamag) ... Ayoko ... Alinman ay nilaga ko ito, o mas mabuting kumuha ng baboy ...

Ang hairpin, hindi mo kailangang i-extinguish nang napakatagal. 2-3 na oras ay sapat na.

Ngunit gustung-gusto ko ang malambot na karne ... Inilaga ko ang tupa ng limang oras, naging maayos ito ...

Ang hairpin, well, hindi ko alam, ano man ito ay nakasalalay sa karne, kumuha ako ng isang malambot na karne, at hindi ko muna ito in-marinate. Siguro dahil ito ay sapat na sariwang, iyon ay, pagkatapos lamang ng pagpatay.

Kahapon lamang binili ko ang aking sarili ng isang MV, ngayon sinusubukan ko ito para sa iyong pinakuluang baboy ... at kahit na may patatas ... bumili ako ng isang binti ng baboy, kg para sa 2, subalit, ang aking MV ay hindi katulad mo, ngunit 10 serye, iyon ay, isang kasirola na 2 litro, hindi 4.5 ... Gupitin sa 2 bahagi, pinalamanan ng bawang at karot, hadhad sa lahat ng iyong makakaya, pinirito sa loob ng 15 minuto. sa isang banda, pagkatapos ay sinimulan niyang takpan kayong lahat, nang tumalikod siya, halos mabulunan ang pusa, dinidilaan ang mga labi nito! Ngayon, may natitirang 15 minuto, pupunta na ako sa kanyang paraan! At ang mga patatas ay naghihintay ...

Sa gayon, hindi lahat ng MV 18 ... Sa totoo lang ...
At pinapayuhan ko muna ang mga patatas sa Pilaf mode, at pagkatapos ay sa Bakery, regular na pinapalitan ang mga ito.

Salamat sa tip! Bagaman ngayon ay kumuha ako ng isang pinakuluang baboy na may patatas upang gumana, lahat ay natuwa! Ito ay naging napakahusay!

Ang hairpin, hindi mo kailangang patayin nang mahabang panahon. 2-3 na oras ay sapat na.

Naglaga ako ng karne ng baka para sa 2.5 oras, pre-tendered. Malambot din pala ito. Kung ihahambing sa baboy, ito ay ganap na magkakaibang mga pinggan.

Ang resipe mula sa cookie ay kinuha bilang isang batayan. Ngunit sa aking mga pagbabago.

Pinalamanan ang isang piraso ng baboy (kumuha ako ng isang binti) na may bawang at karot, kuskusin ng asin, paminta at pampalasa upang tikman. Mag-iwan upang mahiga sa ref para sa 2 oras. Pagkatapos sa isang multicar sa mode na "Baking", iprito sa isang gilid sa loob ng 10-15 minuto, i-turn over at sa mode na "Stew" sa loob ng 3 oras.
Iyon lang, talaga!
Ito ay naging napaka mabango, malambot. masarap na karne!

Nais kong malaman kung maaari mong gamitin ang karne ng baka sa iyong resipe?