French tinapay na may mga sibuyas sa isang gumagawa ng tinapay (Nai-post ni Bulochka)

Inilagay ko kaagad ang mga piniritong sibuyas, kasama ang lahat ng mga produkto (wala sa dispenser). Nagprito ako ng sibuyas sa aking sarili, hindi pinatuyo ito.

Fried Onion Bread Recipe:

Kumusta, sinubukan kong maghurno ng tinapay na ito, ngunit walang mga sibuyas at kumuha ako ng napakaliit na tinapay. Ipaliwanag sa isang newbie, ganito ba dapat? marahil ganito ang pagkakadisenyo nito para sa isang maliit na tinapay? Ngunit kadalasan ito ay naging masarap, ang laki ay nagpabaya lamang.

Kaya't sinubukan kong bake ang resipe na ito ng maraming beses! Ang lasa ay masarap, ang tinapay at ang buong proseso bago ang pagbe-bake ay normal, at sa gitna ng proseso ng pagluluto sa hurno ang buong tuktok ay "nahuhulog". Hindi bababa sa pagtingin, kahit papaano hindi tumingin sa HP.

Ako, bilang hindi isang napaka-bihasang panadero, ay nagsimulang gumawa ng isang sibuyas na tinapay.
Ang resulta ay isang napaka-masarap na tinapay na may isang kahanga-hangang aroma.
Ngunit nagkamali siya, kinakailangang magdagdag ng isang maliit na harina sa pagmamasa, dahil ang tinapay ay nakakapit sa mga dingding ng timba, ngunit bilang isang masamang kaibigan ay dumating sa maling oras at walang oras.
Samakatuwid, ang tinapay ay naging isang maliit na baluktot ...

[payak na puting tinapay]

Kumusta mga mahal na panadero !!!
Hayaan mo rin akong sumali sa iyong pamayanan.
Dalawang araw na ang nakakaraan, kami ng aking asawa ay bumili ng isang taga-gawa ng tinapay na Kenwood BM350. Nagsimula kaming simple - payak na puting tinapay (ayon sa resipe ng Kenwood) - ang tinapay (para sa aming panlasa) ay naging pagkamangha lamang !!! Dagdag pa - higit pa ... Natagpuan ko ang iyong site, basahin kung ano ang maaari kong (sa mahigpit na mga deadline na ito) - Gusto ko ng isang bagay pa. Nagluto ako ng French tinapay na may piniritong mga sibuyas alinsunod sa resipe mula sa tema - ...., upang masabing masarap ito - upang sabihin wala - masarap lang !!! Hindi mo ito mabibili sa tindahan (ngunit ang lasa !!! at ang aroma !!!) ... Maraming SALAMAT SA IYO sa pagtulong sa mga nagsisimula. Lahat ng nakukuha ko (sa aking kagandahan (Kenwood BM350)) Nagsasagawa akong mag-upload ng mga larawan at paliwanag.
Malugod na pagbati, Gennady.

[Elena Bo]

Elena Bo , ngayon ay luto ko ng "French tinapay na may mga sibuyas mula sa Bulochka" ayon sa iyong resipe. Gustong-gusto namin ito at para sa akin sa kauna-unahang pagkakataon ang tinapay ay naging disente at, pinakamahalaga, sooo masarap. Salamat napaka para sa resipe, ngayon ay lutuin ko ito nang madalas! Isang bulaklak sa iyo bilang tanda ng pasasalamat
Iyon lang, tulad ng sinabi ni Shpak: "Pinahihirapan ako ng mga hindi malinaw na pag-aalinlangan," ngunit tama ba ang lahat sa crumb, ano sa palagay mo? Pinutol ko ito ng isang ordinaryong kutsilyo, hindi isang file.



Salamat muli para sa kahanga-hangang recipe.

ang tinapay ay naging kamangha-mangha, ngunit marahil ay naglagay ako ng labis na sibuyas ... ito ay masyadong sibuyas. sa susunod. minsan maglalagay ako ng isang sibuyas.

Ngunit inihanda ko ito alinsunod sa parehong recipe, nang walang langis ng halaman. at sa inumin na "tan-ayran". at sa halip na mga sibuyas - diced cheese. Napakasarap !!!! tuwid na kilabot !!!! may asim At dilaw sa tuktok - ito ay turmerik sa langis ng halaman, hinalo at pinahiran kasama nito .... heh ... kaya't ito ay isang ganap na naiibang recipe na naka-out

Niluto ko lang ang tinapay na ito salamat sa resipe. Ang tinapay ay naging MALAKING. Totoo, fan ako ng kolobok, ngunit para siyang likidong likido sa akin. nagdagdag ng 3 kutsara. tablespoons ng harina. Gayundin sa kuwarta para sa panlasa naglagay ako ng isang maliit na pinatuyong paprika na may isang kubo na "pinaghalong mga peppers" Bago ang huling pagmamasa, naglagay ako ng isang maliit na keso na gadgad sa isang magaspang na kudkuran :)


ang loob ng litrato ay hindi masyadong magaganap dahil pinutol ko ito ng mainit ... Wala akong sapat na pasensya

sa buhay siya ay cute

hindi ito gumana para sa akin! kumpletong pagbagsak. Tulad ng kanilang isinulat dito - opal sa loob at basang basa. Susubukan ko ang mas kaunting tubig ...

Maraming salamat sa masarap na resipe! Ito ang aking pinakaunang tinapay! Masahin ko ang kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay, pagkatapos ay nagdagdag ng mga piniritong sibuyas sa isang baguette (kahit na ang produktong ito ay mukhang isang tinapay, sinabi ng aking asawa na ito ay focaccia), at makinis na tinadtad na bacon sa isa pa.Inihurno sa oven. Isang sagabal - mabilis nilang kinain ito. Magluluto pa ako.

Dito hindi ko maintindihan:
sa pang-limang talata, ang kutsara ba ng langis ng halaman kung saan pinirito ang mga sibuyas - pareho ba ang kutsara na nabanggit sa ika-apat na talata, o ito ay isa pang kutsarang langis?

leo1983, ito ang dalawang magkakaibang kutsara. Ang mga sibuyas ay pinirito nang hiwalay sa langis, at isa pang 1 kutsara. l mantikilya sa tinapay.

Kahapon niluto ko ang napakagandang tinapay. Napakasarap nito !!! Kamangha-manghang mumo, at ang amoy ... natumba. Inilagay ko ang tinapay upang maghurno sa gabi, sa bandang 21-00, itinakda ko ang alarm clock at sa gabi, tulad ng isang somnambulist, pumunta ako at iling ang handa nang tinapay upang ito ay cool down sa umaga. Kaya't ang pagtulog sa pangalawang pagkakataon sa amoy na ito ay hindi madali, halos hindi ko mapigilan ang aking sarili na hindi pumunta at putulin ang isang piraso.
Ang bubong, gayunpaman, ay nahulog, ngunit hindi ito nakagalit sa akin, sa susunod ay babawasan ko ang tubig, gayunpaman kumuha ako ng maraming mga sibuyas (bago iprito ito ay 170 g), pagkatapos ng pagprito inilagay ko ang mga sibuyas sa isang tuwalya ng papel, tinanggal ang sobrang langis. Ngunit ang mumo ay kahanga-hanga, perpektong lutong. Maraming, maraming salamat sa may-akda at sa bawat isa na nagsusulat tungkol sa kanilang mga tagumpay at pagkabigo, ang pagkakataon na pag-aralan at gamitin ang karanasan ng ibang tao ay napakahalaga!
Ako rin ay palaging iginuhit upang mabuhay ng pinindot na lebadura, ngunit natatakot akong ilagay ito sa French tinapay, hindi ko alam kung ano ang mangyayari sa kanila sa loob ng 6 na oras sa isang gumagawa ng tinapay. Matitiis ba nila ang napakaraming oras, hindi mamamatay? Kung may nakakaalam, ibahagi ang iyong karanasan, o sundutin ang iyong ilong kung saan maaari kang magbasa.
........................ ........................ ...........

May bago akong balita. Kahapon ginawa ko ulit ang tinapay na ito. Ang tubig ay nabawasan ng 30 ML, ibig sabihin, 190 ML ang natupok sa pangkat. Mga sibuyas 170 g (timbangin bago magprito). Ang tinapay ay tumaas nang mas mahusay, ang mumo ay bumuti, ngunit ang bubong ay bahagyang (kaunti lamang!) Bumagsak. Sa tingin ko magtanggal ng isa pang 10-15 ML ng tubig, at - kaligayahan!

Ginawa ko ito sa unang pagkakataon.
Dalawang mga sibuyas ay naging 136 gramo bago magprito at 98 gramo pagkatapos.
Ang harina ay tumagal ng 375g
Sinulat ko ang lahat at ito ang nangyari:

1. Sabaw ng patatas - 220g
2. Asin - 1.25 tsp.
3. Langis ng gulay - 15g
4. sibuyas - 136g
5. Flour - 375g
6. lebadura - 1 tsp.

Inilagay namin ang sibuyas sa isang kutsarang langis ng halaman upang iprito, ilagay ang sabaw, asin, langis sa isang timba at ibuhos ang mainit na sibuyas mula sa kawali nang direkta sa timba. Ang sabaw ng yelo mula sa ref at mainit na mga sibuyas na magkasama ay naging medyo maligamgam, sa tuktok ng harina at isang kutsarita ng lebadura.
Ang taong mula sa tinapay mula sa luya ay medyo payat, ngunit walang nahulog. Tumaas hanggang sa gilid.

Pritong bacon, sibuyas nang magkahiwalay, nagdagdag ng dill + perehil.
Magluluto ako ng tinapay na may mantika + mga sibuyas.
........................ ...................

Hindi nakikita ang mga piraso ng bacon o sibuyas.
Sarap, mabango rin.
Ang tanawin ay hindi masyadong maganda. Medyo mahirap makuha ang lalaking tinapay mula sa luya.
Sa una, naging crumbly ang lahat.
Napunta sa tubig na 30g. Ang isang mahusay na halo ay hindi gumana.
Ang taong tinapay mula sa luya ay isang maliit na parkupino.
Ang kuwarta ay hindi pare-pareho.
🔗

🔗

Ang tubig ay kinailangang idagdag nang hindi malinaw

Ang tubig ay kailangang idagdag nang hindi malinaw

Dinagdagan Ngunit hindi ako nasisiyahan sa pagsubok.

At nakuha ko ito tulad ng ordinaryong tinapay na may mga sibuyas lamang. Ang amoy ay kahanga-hanga, umakyat sa bubong, at pagkatapos ay naupo, at ang kulay ay medyo kayumanggi, hindi ko maintindihan dahil sa sibuyas, o dahil sa harina. Ang muling pagkalkula ay ginawa para sa 640g ng harina, dahil ang isang maliit na halaga ng harina ay hindi angkop para sa aking HP., Ang tinapay ay naging maliit., Half isang timba. Sa pangkalahatan, wala akong swerte sa mga french jackets, maliwanag na hindi tadhana na subukan.

Nagluto ako, at sa napagtanto ko sa paglaon, maraming likido. Mga piniritong sibuyas sa kung saan sa tatlong kutsara. l. langis, dahil sa isang ito ay nasusunog, ay hindi magprito, natural na nakalimutan na alisin ang tubig, na bumabawi sa langis. Ang tuktok ay nahulog, at ang kuwarta ay naging maluwag. Sa kasamaang palad, wala akong oras upang kumuha ng litrato. Sa pangkalahatan, ang tinapay ay naging masarap at mabango. Salamat sa resipe

Salamat! Kamangha-manghang tinapay! Inihurnong 2 araw na ang nakalilipas na may piniritong mga sibuyas at Provencal herbs! Ang kalidad at panlasa ay mahusay, sa susunod lamang sa halip na 1 tsp. Ang mga Provencal herbs ay maglalagay ako ng 0.5, kung hindi man makagambala ang lasa ng mga sibuyas!
Ngayon ay nagpadala ako ng bago sa gumagawa ng tinapay, na may 2 dakot ng pinatuyong kamatis at bawang! Ilabas ito ng 3 am! Bukas ibabahagi ko ang aking mga impression!

Kaya, narito ako kasama ang ulat! Ang tinapay ay mabuti muli, ang mga sukat ay tama! Ngunit hindi ko nagustuhan ang lasa ... hindi ko na gagawin ang mga kamatis! Dapat lang na subukan mo ang bawang!

ginawa ayon sa unang resipe
French tinapay na may mga sibuyas ni Bulochka
nangyari
Salamat

Salamat
anim na beses na lutong
Ngayon ay nagluluto ako mula sa espesyal na harina ("kafri" -derevenskaya)
laging gumagana
mumo na may malaking butas mayroong isang tinapay
umaangkop sa ilalim mismo ng talukap ng mata
lasa at amoy, at gwapo
salamat ulit sa resipe

Hooray! Kumuha rin ako ng French tinapay na may mga sibuyas mula sa Bulochka
Ito ay kamangha-manghang !!! Salamat mula sa lahat ng aking pamilya !!!

Tulong
ang lahat ng parehong tinapay ay tumataas at sa pagtatapos ng pagluluto sa isang maliit na brick
walang binago
mga kondisyon ng produkto
magtipid

[evg.gusin]

evg.gusin , suriin ang pagkakasunud-sunod ng paglalagay ng pagkain sa timba (sa mga tagubilin para sa iyong tagagawa ng tinapay) at lebadura.

Matapos basahin ang maraming mga pahina ng paksa at mag-eksperimento sa resipe mula sa libro ni Panas, inilabas ko ang aking matagumpay na pormula para sa "French na tinapay na may mga sibuyas", marahil ay madaling gamiting para sa isang tao (ang bubong ay hindi kailanman nahulog):

1 tsp lebadura
420 g harina
1 1/4 tsp asin
1 1/2 kutsarang pulbos ng gatas
15 g mantikilya
240 ML na tubig (250 ML kung ang tinapay ay walang mga sibuyas)
100-110 g mga sibuyas (iprito sa 1 kutsara ng langis ng halaman)



Ang tinapay ay ang laki ng isang balde ng HP.

Nais ng mga kaibigan na ibahagi ang aking resipe para sa tinapay na may keso at mga sibuyas. Oven panasonic 254. Recipe mula sa pangunahing machine machine ng tinapay na may keso at sausage. Flour 550g, French dry yeast 2h / l, 2.5 tsp / l salt, 2.5 tbsp / l asukal, 50g timpla (natuklap + bran), 50g keso at 2 daluyan ng mga ulo ng sibuyas na paunang pinirito sa langis ng oliba, tubig na 380g. Oras ng pagluluto 4 na oras pagkatapos ng pangunahing batch, magdagdag ng keso at mga sibuyas at umalis hanggang sa huling pagluluto. Sino ang gustong malaman ang lahat ng mga subtleties na hinihintay ko para sa mga komento, nagtrabaho ako bilang isang mixer ng kuwarta sa kumpanya na "tinapay na Ruso"

Narito ang mga larawan ng natapos na tinapay. Bon Appetit lahat.

ito ay tungkol sa harina
overdue
ngayon ang lahat ay mahusay muli
Salamat
isa na may bow ang pangalawang bol. paminta at keso

ito ay may isang bow
harina kalahating puting kalahating bukid

Kaya't gumawa ako ng aking tinapay na Pranses. Nagluto ako alinsunod sa resipe ng aking machine machine, ngunit naayos ko pa rin ang tinapay. Tumaas ito sa ibaba ng gilid ng timba, ngunit mataas pa rin. Nagustuhan ko ang lasa. Tulad ng binili, ngunit alam kong sigurado na walang mga additives.
Nais kong maglakip ng larawan ng aking tinapay, ngunit hindi ko nakikita ang idagdag na item ng file sa window ...
At narito ang isa pang tanong: Gusto kong gumawa ng isang Pranses, ngunit may isang bow. Sa bahay mayroong isang produktong "tag-init sibuyas" na inalis ang tubig (tulad ng nakasulat). Maaari ba itong idagdag sa kuwarta? Kung oo, ilan at anong mga kutsara at kailan (ang ibig kong sabihin agad kapag naglalagay ng pagkain o bago magbe-bake)? Ito ba ay sulit na palabnawin ito sa tubig (tuyo) o idagdag lamang ito nang ganoon?

Inihanda ayon sa resipe. Sa halip na mga lutong bahay na sibuyas, gumamit ako ng mga biniling pritong sibuyas sa tindahan. Nagdagdag ako ng 20 ML ng tubig, dahil ang mga sibuyas ay tuyo. Hindi ako sumunod sa kolobok, inilagay sa umaga. Sa umaga ay bahagya kong inalog ito mula sa balde, ngunit ang amoy ng mmmmm. Ang sibuyas ay halos hindi nakikita, ngunit ang lasa ay nadama. Nagustuhan ang resipe. Mabuti para sa malasang sandwich.

tinapay



at pamutol

isang basag sa bubong - na parang ito ay espesyal na pinutol sa isang matalinghagang paraan
Shishanti, IMHO - na may sariwang pritong mga sibuyas na mas masarap at mas mabango, kasama ang maaari mong ayusin - o iprito nang basta-basta, hanggang sa gaanong ginto, o mas malakas - ang lasa at kulay ng mumo ay magkakaiba

isang basag sa bubong - na parang ito ay espesyal na pinutol sa isang matalinghagang paraan
Shishanti, IMHO - na may sariwang pritong mga sibuyas na mas masarap at mas mabango, kasama ang maaari mong ayusin - o iprito nang basta-basta, hanggang sa gaanong ginto, o mas malakas - ang lasa at kulay ng mumo ay magkakaiba

Salamat. Walang oras upang makalikot ng sariwang mga sibuyas. At bukod sa, mga bagong biniling pritong sibuyas ay sinunog ang aking mga kamay ...))

Naiintindihan ko)))))) siya mismo - agarang paglaruan ng mga bagong laruan !!!

ang sarap talaga ng tinapay! bago iyon lutong at bawang at basil. Walang aroma o lasa sa alinman. At itong isang may mga sibuyas ay napaka mabango, gusto mo lang kainin at amuyin ito.
Sa pamamagitan ng paraan, ang sibuyas ay ganap na natunaw sa tinapay. tiningnan nang mabuti - hindi nahanap. ang lasa at aroma lamang ang natira.

mga direksyon sa resipe.

ang sibuyas ay kumuha ng 2 ulo, balatan. naging 175 gr. Ang isang kutsarang langis ng frying ay hindi sapat. nagdagdag ng isa pa. Kaalinsabay, pinagbuti ko ang tubig ng 15 gramo. Nagdagdag ng pulbos ng gatas.
Gustung-gusto ko ang lahat sa gramo.narito ang isang buod

1. Yeast saf-moment 5 gr.
2. Flour - 375 gr.
3. Asin - 13 gr.
4. Pag-alisan ng langis. - 18 gr.
5. Pulbos na gatas 2 kutsara. l. - 30 gr.
6. Tubig 205 gr.
7. sibuyas (175 gr). Pagkatapos magprito sa (2 kutsarang) ilagay sa tubig.

programa fr. tinapay
init ng kalan 257
Ginawa ko ito sa isang pagkaantala ng 12 oras.

sinubukan magluto ng tinapay ng 2 beses na mas maliit. at pagkatapos ay ang malaki ay kailangang kumain ng napakahabang panahon.

kaya
lebadura 3-4 gr.
harina 190 gr.
asin 7 gr.
mantikilya 10 gr.
pulbos na gatas 15 gr.
tubig 105 gr.
sibuyas 85 gr.
langis ng mirasol 15 gr.

naging matigas ang crust. Ngunit ito ay nasa labas lamang. kung pinutol mo ok lang lahat.
sa susunod susubukan kong gawin ito sa isang regular na programa.

Sabihin mo sa akin, pliz, posible bang ganap na palitan ang tubig ng yogurt? Salamat!!!!

Nagtataka ako kung naglalagay ka ng mga berdeng sibuyas sa halip na mga pritong sibuyas - hindi ba magiging epekto ito?

Nagtataka ako kung naglalagay ka ng mga berdeng sibuyas sa halip na mga pritong sibuyas - hindi ba magiging epekto ito?

Sa tingin ko hindi ito pareho. Ito ang mga piniritong sibuyas na nagbibigay ng masarap na lasa. At sariwang tsk ay hindi amoy.

Nga pala, nagluto lang ako ng tinapay alinsunod sa resipe mula sa 1 pahina, pinalitan ko lamang ng kalahati ng tubig ang yogurt. Sa proseso ng paghahalo, nagdagdag ako ng 1 kutsara. isang kutsarang harina na may slide, dahil ang kuwarta ay sumunod sa mga dingding. Tumaas nang maayos ang tinapay, ang aroma para sa buong bahay ay mmmmmmmm !!! Kapag lumamig ito, makikita kung lutong ito o hindi. Magsusulat ako ng ulat mamaya !!!

aking ulat

Sabihin mo sa akin, ang resipe bang ito ay magiging isang tinapay, tulad ng ordinaryong tinapay na trigo, o magiging puno ng tubig? ang 400-250 na harina-tubig na ratio magiging ok ba kung inihurnong may mga sibuyas? Magluluto ako sa kauna-unahang pagkakataon - tumulong sa payo

Mayroon akong isang manipis na kuwarta, nagdagdag ako ng isang maliit na harina sa pagmamasa, hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa mga dingding.

Ngayon ay inihurnong ko ang aking unang tinapay na Pranses na may mga sibuyas. Masarap ang mantikilya upang sabihin. Napakahusay na tinapay lamang. Ngunit 100g sibuyas ay tila sa akin masyadong maliit ..

Sabihin mo sa akin, normal ba para sa resipe na ito na iangat ang tinapay ng 11 cm? Palagi kong nabababa ito. Sinubukan kong magdagdag ng 1.5 tsp. lebadura at gawing mas malambot ang tinapay, tumaas pa rin ito ng 12cm.

Kahapon gumawa ako ng malalim na merci sa may akda !!!!! chic mapula-pula na tinapay, kinuha sa 2-30 ng gabi, halos agad na pinutol ang isang tipak. ngunit dahil ginawa niya ito alinsunod sa utos ng kanyang asawa, iniwan niya ito nang buo upang pahinog, balot ng isang twalya, bigat = 530 gramo

Ngayon ay sinubukan ko ring maghurno ng tinapay na ito.
Ito ang aking 3 tinapay ...
Ang tuktok ay nahulog nang kaunti (sa palagay ko pinagaan ang malams yeast)
At sa ilang kadahilanan ito ay masyadong pinirito, kahit na 1 ang aking Pranses ay magaan ...
At naging isang uri ng diborsyo ...




Maaari bang may magsabi sa akin kung bakit? Anong meron

At ginawa ko ito kahit papaano nang kakaiba.
Ang crust ay mahangin at maraming butas, medyo maalat, ngunit ang crust ay sa ilang kadahilanan na maalat ... Paano ito magagawa?

hindi pinaghalo ang kuwarta.

Hindi pwede. Ang pagmamasa ay 2 beses sa loob ng 20 minuto ... Gingerbread man piyesta para sa mga mata. Walang mga guhitan sa loob ...