Gingerbread
Mga batang babae, hindi ko maiwasang ibahagi sa iyo ang isang kahanga-hangang recipe, ngunit ang PANGUNAHING PINAKA, ang madaling teknolohiya para sa paggawa ng isang napakasarap na pate sa atay ng manok. Marahil maaari kang magluto sa ganitong paraan mula sa anumang iba pang atay - Hindi ko lang ito nasubukan. Ngunit ayon sa resipe na ito, gumagawa ako ngayon ng pate nang walang anumang mga problema - palaging ito ay masarap at agad na nakakalat. Karaniwan kong inilalagay ito sa maliliit na "bowls" na waffle na malayang ibinebenta sa bawat sulok at nagkakahalaga ng mga pennies. Maaari mo pa ring ipasok ang isang maliit na sanga ng perehil sa itaas.

Ang kailangan natin:

Pato
Blender ng kamay

Mga Produkto:

Taba ng baboy - 300 gr
karot - 300 gr
sibuyas - 300 gr
atay ng manok - 500 gr
asin, paminta sa panlasa
pampalasa, sino ang may gusto ng ano

Kumuha ako ng mantika sa merkado (wala sa tindahan), tulad na kaaya-aya kumain nang walang anuman. Pinutol ko ang balat sa kanya. Kung ito ay iwisik ng asin, nililinis ko ang asin. Gupitin ang bacon na ito sa malalaking piraso na may kapal na hindi bababa sa 2 cm at ilagay ito sa ilalim ng isang kalan na may isang makapal na ilalim (pato, halimbawa), na kumpletong sumasakop sa ilalim.
Pagkatapos ay pinutol ko ang mga karot sa 1 - 1.5 cm na mga bilog at inilagay ang mga ito sa bacon.
Ngayon ay ang pagliko ng bow. Pinutol ko din ito sa kalahating singsing na hindi payat! at ilagay ito sa karot.
Inilagay ko ang aking atay sa itaas. Huwag magdagdag ng iba pa.
Ilagay ang kasirola sa mababang init at kalimutan ang pagkakaroon nito ng 2 hanggang 3 na oras. Tukuyin ang kahandaan ng ulam na ito sa pamamagitan ng kahanda ng mga karot. Sa sandaling handa na ito, patayin.
Hayaan ang cool na bahagyang. Pagkatapos nito, inaalis ko ang ilan sa likidong (taba) na nabuo kapag ang mantika ay pinaputok. At pagkatapos ay ginagawa ko ang lahat ng nilalaman ng mga pato sa pate na may blender ng kamay. Ayusin ang pagkakapare-pareho sa pamamagitan ng pagbuhos ng pinatuyong taba. Ngunit tandaan na pagkatapos ng isang gabi sa ref, ang pate ay magiging mas makapal kaysa sa panahon ng paghagupit. Magdagdag ng asin, paminta, pampalasa sa panlasa. Pukawin Handa na ang pate. Napakasarap!
Sa pamamaraang pagluluto na ito, hindi ka abala sa sunud-sunod na pagprito ng lahat ng mga sangkap. Overcooked - not overcooked - nawala din. Hindi ka gumagamit ng langis. Sa katunayan, ang resulta ay isang pulos pandiyeta na produkto. Ang mantika sa pangkalahatan ay ang pinaka kapaki-pakinabang na bagay, lalo na't hindi ito pinirito, ngunit natunaw.
Subukan ito at magkakaroon ng isang pate nang walang anumang mga problema.
chaki2005
Kahapon lang nagluto ako ng ganoong pate. Ito ay klasiko sa bahay, at ang mga sukat ay pareho. Tanging nagdagdag ako ng kaunti pang tubig sa dulo, upang hindi ito masyadong matarik, at 50g mga plum. mga langis. Ang recipe ay napaka tagumpay.Gingerbread, salamat!

🔗 🔗

At ang mga kuwintas ay pareho. Malutong tulad ng mga binhi.

Hindi pa matagal na ang nakaraan pinayuhan akong magdagdag ng kaunti pang nutmeg.
Gingerbread
Quote: chaki2005

Kahapon lang nagluto ako ng ganoong pate. Ito ay klasiko sa bahay, at ang mga sukat ay pareho. Tanging nagdagdag ako ng kaunti pang tubig sa dulo, upang hindi ito masyadong matarik, at 50g mga plum. mga langis. Ang recipe ay napaka tagumpay.Gingerbread, salamat!

At ang mga kuwintas ay pareho. Malutong tulad ng mga binhi.

Hindi pa matagal na ang nakaraan pinayuhan akong magdagdag ng kaunti pang nutmeg.

chaki2005, salamat sa post at lalo na sa litrato. Sa kasamaang palad, wala akong ganoong litrato. Sa katunayan, maaari kang magdagdag ng anumang, ngunit, sa totoo lang, palagi akong maraming likido, kaya't walang tanong sa langis o tubig. Sa kabaligtaran, pinatuyo ko ang ilan sa likido bago maghalo. Sa mga pampalasa din, lahat ay maaaring mag-iba ng lasa.
Ang teknolohiya, sa palagay ko, ay napakasimple at LAGI! walang gulo.
Marina22
marahil maaari kang gumawa ng isang mabagal na kusinilya?
Olga mula sa Voronezh
Salamat sa resipe!
Leonidovna
Gingerbread, Ang dalawa o tatlong oras sa oven ay napakahabang oras, kahit na isang oras ay sapat, ginagawa ko ito ng napakahaba, inilagay ko lang ang bacon sa ibabaw ng atay upang hindi ito matuyo. Ayon sa resipe na ito, gumawa ako ng pate mula sa baka at atay ng baboy.Ang amoy mula sa oven ay nakamamangha, hindi tulad ng pakuluan ang atay.
Asya Klyachina
Iyon ay tungkol sa paggawa sa isang mabagal na kusinilya, interesado din. Sa pagkakaintindi ko, ang mantika ay dapat na maiinit, pagkatapos ito ay masarap. At sa isang cartoon, hindi ito lalabas na pinakuluan lamang ng isang oras? Hindi ko matiis ang matapat na mantika.

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay