Norman apple tart (Tarte aux pommes Normande)

Norman apple tart (Tarte aux pommes Normande)

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Pagpuno:
mansanas (daluyan)	4-5 na mga PC
apricot jam (jam)	100 g
Calvados	50 ML + 1 kutsara
tubig	150 ML
magaan na pulot	2-3 kutsara
Pasa:
harina	300 g
mantikilya	200 g
pulbos na asukal	100 g
asukal sa vanilla	0.5 h l
pistachios, pulbos na asukal para sa pagwiwisik

Paraan ng pagluluto

• 1. Maghanda ng shortcrust pastry gamit ang mga sangkap sa itaas. Ipamahagi ayon sa form, taasan ang gilid ng 1-1.5 cm. Takpan ang form ng cling film at palamigin sa loob ng 30 minuto.
• 2. Peel, core at gupitin ang mga mansanas sa walong. Pakuluan ang syrup mula sa tubig, calvados (50 ML) at honey at blanc ang mga hiwa ng mansanas sa loob nito ng 5-7 minuto. Ang mga mansanas ay dapat magkaroon ng oras upang magbabad sa aroma, ngunit hindi mawawala ang kanilang hugis. Pagkatapos tiklupin ito sa isang salaan at alisan ng tubig ang labis na likido.
• 3. Pukawin ang aprikot jam na may 1 kutsara ng Calvados (kung gumagamit ng jam na may mga piraso ng prutas, gawing puree ito sa isang blender). Ipamahagi ang nagresultang timpla sa kuwarta, ilagay ang mga hiwa ng mansanas at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree.
• 
• 4. Maghurno ng halos 45-60 minuto, iwisik ang pistachios 10-15 minuto bago matapos ang baking. Budburan ang natapos, ganap na pinalamig na tart na may icing sugar.
• 
• Sa halip na Calvados, ang cognac ay maaaring gamitin sa resipe na ito. Inihurnong sa isang hulma na may diameter na 26 cm.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

8-10 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

mga 1.5 oras

Programa sa pagluluto:

dukhova

Tandaan

Ngayon huli na pagkakaiba-iba ng mga mansanas sa mismong katas. At napagpasyahan kong dalhin sa iyong pansin ang pie na ito, na hindi naman mahirap maghanda.
Crispy, crumbly kuwarta at masarap na lasa ng mansanas.

Magluto nang may pag-ibig at bon gana!

Suuper Kaya't ginusto ito ng seagull, kahit malamig dito.

Masarap bilang ...! Marish - napaka-pampagana, mahusay!
Iniisip ko lang ang tungkol sa mga mansanas sa Viennese strudel (nakakita ako ng isa pang resipe), at narito ang kahanga-hangang iyong resipe! Ngayon naguluhan

[Si Marisha]

Tanyulya, salamat!

Kaya't ginusto ito ng seagull, kahit malamig dito.

Oo, ginagawa din namin. Kumuha ng tsaa ngayon din. Grab isang piraso

Si Marisha, at gumawa ka ng isang strudel (at ibahagi ang resipe), at isang tart, dahil nagustuhan mo ito! Sa pamamagitan ng paraan, posible na gawing mas maliit ang tart (ang lahat ay perpektong nahahati sa dalawa) - at ihurno ito sa anyo ng mga tartlet.

Marina, sinira mo kami ng mga pastry! Salamat!

[Marish]

Marishhow yummyoooooo !!!!!

[Ira, Ksyusha]

Ira, Ksyusha, mga batang babae, salamat!

sinira mo kami ng mga pastry! Salamat!

Masayang-masaya akong ibahagi sa mga miyembro ng mga resipe ng forum na gusto ng aking pamilya. Masisiyahan ako kung darating sila.

[Si Marisha]

Si Marisha, at gumawa ka ng isang strudel (at ibahagi ang resipe), at isang tart, dahil nagustuhan mo ito! Sa pamamagitan ng paraan, posible na gawing mas maliit ang tart (ang lahat ay perpektong nahahati sa dalawa) - at ihurno ito sa anyo ng mga tartlet.

Oo, madaling sabihin ... Napakabilis mo rito.
At sa pangkalahatan ay itinapon nila ako sa dacha bilang isang paratrooper - kaya sa palagay ko: alinman sa paghukay sa lupa, o upang maghurno. Walang ibang maghurno hanggang Huwebes, kaya maghuhukay ako ... Ngunit sa katunayan, nagmasa ako ng 2 tinapay - isa para bukas, ang isa para sa susunod na araw.

... Sa totoo lang, nagmasa ako ng 2 tinapay - ang isa para bukas, ang isa para sa susunod na araw.

Maligayang pagluluto sa hurno!

Marina, at sino lamang ang kumakain ng lahat ng iyong lutong kalakal ...? Ngunit mahusay ka, lahat ng mga pastry ay mahusay na ipinakita at masarap na hinahain.

[Vasilisa]

Vasilisasalamat sa papuri !!!
At ang aking asawa ay kumakain, siya ay isang dakilang mangingibig sa akin. Hindi niya masyadong gusto ang mga cake na may cream, ngunit ang lahat ng posibleng mga pie ng prutas ay darating lamang. Madalas akong maghurno para sa mga pagtitipon kasama ang mga kaibigan, maghurno ako para sa dalawang lola - ang aking ina at biyenan.

Marina, gaano ito kahusay kapag sinubukan mong kalugdan ang iyong pamilya at mga kaibigan !!

[Vasilisa,]

Vasilisa, salamat! Ang aming mga kamag-anak at kaibigan ay ang pinakamahalagang bagay at nais naming bigyan sila ng maliit na kagalakan nang mas madalas.

Isang kagiliw-giliw na kumbinasyon ng jam ng aprikot at mga sariwang mansanas! Isa sa mga araw na ito ay tiyak na palayawin ko ang minahan ng kamangha-manghang pie na ito.

[Julia]

Julia, sa iyong kalusugan! Masisiyahan ako kung gusto mo at ng iyong pamilya ang pie!

Ginawa ko ito, ngunit ang mga mansanas ay naghiwalay sa panahon ng pamumula. Ito ay naging isang mansanas na may mga piraso ng prutas. Kinuha ko si Antonovka, ngunit ... inilagay ko ito sa oven, nakaupo ako habang naghihintay, tulad kahapon ng pusa para sa sour cream
At gayon pa man, mangyaring, mayroon ako: Kung hindi mahirap, isulat ang lahat sa pagkakasunud-sunod. At pagkatapos: gumawa ng shortbread na kuwarta. Ito ay naiintindihan para sa mga kalamangan, ngunit nasa lugar ako na ito ng isang hedgehog-hedgehog. Kung maaari: "ihalo sa mantikilya hanggang sa mumo," o "matunaw ang mantikilya." Salamat

[Dana,]

Dana, mantikilya, syempre, malamig, gupitin sa maliliit na cube. Maaari mong gilingin ito sa iyong mga kamay, maaari mong gamitin ang isang blender. Gumiling ako sa aking mga kamay, na dati ay may halong harina na may pulbos na asukal. Pinamasa ko ang nagresultang mumo (kasama rin ang aking mga kamay) hanggang sa makinis - ang mantikilya sa ilalim ng maligamgam na mga kamay ay nagiging plastik at ang kuwarta ay mabilis na nagtipon sa isang bola. Pagkatapos, muli sa aking mga kamay, ipinamamahagi ko ito sa hugis.
Hindi ako gumagamit ng asukal sa pagsubok na ito, dahil nagbibigay ito ng isang ganap na naiibang resulta.

Quote
Ginawa ko ito, ngunit ang mga mansanas ay naghiwalay sa panahon ng pamumula. Ito ay naging isang mansanas na may mga piraso ng prutas

At sinusunod ko ang mga mansanas sa lahat ng oras sa panahon ng pagpapasabog. At sa sandaling makita ko na sila ay bahagyang nagbago ng kulay, sinubukan kong hindi makaligtaan sandali. Sa resipe, ipinahiwatig ko ang average na oras para sa matapang na pagkakaiba-iba. Minsan mas tumatagal at minsan mas mababa. Pinapanatili ko ang mga mansanas sa katamtamang init, huwag takpan ng takip.
P.S. Kung mayroon ka pang mga katanungan, sasagutin ko nang may kasiyahan.

Hinila. Honey pa-a-ahnet. Mainit, hindi pa lumalapit.

Hindi ko mapigilan, putulin ang isang piraso. Oh-oh-oh-napaka sarap. Ang kuwarta ay crumbly, ang pagpuno (mga mansanas sa honey at mga aprikot) ay nagbigay ng isang kaaya-aya na lasa. Taos-pusong SALAMAT!

[Dana]

Dana, Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ang resulta!

[Baluktot]

Baluktot, Marina, salamat sa resipe!