Tabani

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kusina: Udmurt
Tabani

Mga sangkap

Buong butil na harina ng trigo 200 g
Buong butil ng harina ng rye 30 g
Suwero 300 ML
Pinindot na lebadura 4 g
Asin 1.5 tsp
Tinadtad berdeng mga sibuyas (opsyonal) 2 kutsara l.
Self-leavening na kuwarta 50 g

Paraan ng pagluluto

  • Paghaluin ang harina, idagdag ang crumbled yeast, ang "luma" na kuwarta sa mga piraso ( self-leavening na kuwarta na resipe - dito), kuskusin gamit ang mga kamay at umalis ng isang oras. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, masahin ang kuwarta na may patis ng gatas (o gatas na lasaw sa tubig).
  • Ang kuwarta ay dapat na bahagyang makapal kaysa sa mga pancake.
  • Umalis kami upang mag-ferment magdamag.
  • Sa umaga, magdagdag ng mga tinadtad na berdeng sibuyas (opsyonal) at iprito sa isang cast-iron pan tulad ng pancake.
  • Pahiran ng mantikilya ang natapos na tabani.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

3 mga PC

Tandaan

Tabani halos kapareho sa mga pancake, magkakaiba, marahil, sa laki.
Sa halagang ito, nakakuha ako ng 3 piraso.
Maaaring gawin sa bakwit, pea harina.

Tabani
pangmaramihang tabani "uri ng makapal na pancake", vyatsk. (Dahl). Posibleng, pauna ibig sabihin - "soles"; nanghihiram mula sa Tur., Tat., Crimean-Tat., Kypch. taban "solong", Silangang Türk. taran ".
Ang "mga lola ng Buranovskie" ay nag-udyok sa paghahanap, pagsusulat at pagluluto ng tabany.

Tabani

Tanyulya
Isang kagiliw-giliw na resipe. Kailangan kong subukan, ang aking anak ay gusto lamang ng pancake
MariV
Oo, magkatulad sila sa mga pancake!
palabas
Napakasarap ng ulam, ako mismo si Udmurt at nakatira ako sa Udmurtia.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay